2022年高中生物 活动检测生物组织中的油脂、糖类和蛋白质教案 新人教版必修1

2022年高中生物 活动 检测生物组织中的油脂、糖类和蛋白质教案 新人教版必修1【课时目标】尝试用化学试剂检测生物组织中的油脂、糖类和蛋白质；制作徒手切片并进行染色；练习使用高倍显微镜。【课时重点】三大有机物检测的原理及颜色反应。【课时难点】三大有机物检测的操作步骤和单一变量原则的把握。【尝试练习】一、检测原理1、可溶性还原糖与 试剂发生作用生成 ；2、油脂可以被 染成 。可用50%的 溶液洗去多余染料。在显微镜下能够观察到被染色的油脂颗粒。3、蛋白质与 发生作用可以产生 反应。4、淀粉遇 溶液变 。二、检测步骤1、油脂：切片、染色、制片、观察。在高倍显微镜下可以看到花生薄片有被染成 的颗粒。2、淀粉：取 匀浆样本上清液2mL，加 溶液5滴，此时溶液颜色变化是变 。3、蛋白质：取稀释的 液2mL，加 2mL，摇匀后再加 5滴，溶液的颜色变化是变成 。4、还原糖：取 汁2mL，加 2mL， 加热23min，溶液的颜色变化为产生 。三、高倍显微镜的使用1、取镜和安放：右手握住 ，左手托住 ，放在距离实验台边缘7cm左右处，身体正中稍微偏 。安装好目镜和物镜。2、对光：转动 ，使低倍物镜对准 ，转动 ，使物镜与载物台之间的距离大约为2cm，转动 选一个适当大小的 对准通光孔，左眼注视 镜，用手转动 ，直到找到一个白亮的视野。3、低倍物镜观察：将装片放在 上，使标本正对 中心，用 压住装片，双眼注视物镜，转动 ，使镜筒与载物台之间的距离大约0.5cm，左眼注视 镜使镜筒上升，直到看清物像。4、高倍物镜观察：移动 ，将要观察的物像移到 。转动 ，换上高倍物镜，调节 直到物像清晰为止。5、有关显微镜的几个问题（1）镜头长短与放大倍数的关系：目镜越长，放大倍数越 ；物镜越长，放大倍数越 。放大倍数为 ，是物像 的放大倍数。（2）低倍物镜观察与高倍物镜观察（清晰时）的比较（如右表）。（3）显微镜的成像特点：显微镜下所成的像是 的虚像。【达标检测】一、选择题：（本题共有8小题，每小题3分，共24分）1、（xx浙江15）在蛋白质稀释液中加入双缩脲试剂，实验现象应该是溶液呈（ ）A橘黄色B紫色C红色D绿色2、（xx浙江23）实验室中，检测生物组织中是否含有还原糖常用的试剂是（ ）A双缩脲试剂B本尼迪特试剂C苏丹III染液D碘碘化钾溶液3、（xx山东理综1）从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色；若加入本尼迪特试剂并加热，出现红黄色。该成分是（ ）A糖脂B磷脂C糖蛋白D脂蛋白4、在还原糖、油脂、蛋白质的检测实验中，最佳的一组实验材料是（ ）甘蔗的茎；油菜籽；花生种子；梨；甜菜的块根；豆浆。ABCD5、（xx浙江22）用显微镜观察洋葱根尖装片时，视野中看到的细胞数目最多的目镜和物镜组合是（ ）A510B1010C1040D20406、下列有关显微镜操作的叙述错误的是（ ）A标本染色较深，观察时应选择凹面反光镜和大光圈B将位于视野右上方的物像移向中央，应向右上方移动玻片标本C若转换高倍物镜观察，需先升镜筒，以免镜头破坏玻片标本D转换高倍物镜前，应将所要观察的像移到视野正中央7、（xx江苏生物22）关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是（ ）A量取2mL本尼迪特试剂时应优先选用5mL量筒而不10mL量筒B隔水加热时，试管中液体的液面可以高于烧杯中水的液面C在组织样液中加入本尼迪特试剂后试管内液体呈现无色，加热后变成红黄色D实验结束时将剩余的本尼迪特试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用8、（xx广东理综5）油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图2所示，将不同成熟阶段的种子匀浆后检测，结果正确的是（ ）二、非选择题：（本题共有1小题，每空2分，共16分）9、通常用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测定含氮量来估算蛋白质含量的，其含氮量一般不超过30%，而三聚氰胺的含氮量为66%左右，因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。人和动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，最终导致肾衰竭而死亡。以小鼠为实验材料，请你设计实验，验证三聚氰胺对小鼠的危害性。（1）实验步骤第一步：选取生长状况相同的小鼠若干只， 。第二步：设置 实验：甲组小鼠 ；乙组小鼠 ，作为对照。第三步： 。第四步：每天检测小鼠的健康状况，统计 。（2）实验结果预测： 。（3）实验结论： 。