饭店开业营销策划.docx

饭店开业营销策划酒店的营销关系着酒店的发展和前景，如何才能使酒店营销发挥较佳优势呢?这在整个酒店经营中时时要考虑。要制定最佳的营销导向，以达到优质营销的最终目的。现在，就来看看以下两篇饭店开业营销策划吧!背景分析优势该店处于西安市阎良地区航空高新技术产业区，境内目标群体收入高，消费能力强。经营的川菜是大众化菜系，消费者接受面广，并有试飞员等部分稳定的客源支撑。位置处于经济开发区，对今后的发展非常有利。劣势周边居住人群较少，人气不足。该店前任老板经营管理较差，在当地口碑较差，后成为烂尾楼，现要盘活该楼，难度较高。该区除了跟飞人员及其他航空技术人员以外，其余流动人员相对较少。该区餐馆较多，市场小，竞争激烈。宣传目的重新树立酒店知名度，提升人气，稳定收入，立足于本土，打造当地一流酒店形象。锁定目标群当地中高收入人群,各企事业单位,机关团体，婚寿宴群体。具体营销策略提前向目标消费群发布开业活动信息及具体活动内容;关注并运用当地社会热点，吸引消费群体。通过媒体(报纸、电视、电台、中国移动)发布一些软新闻、硬广告，同时用宣传车、dm单、横幅等进行宣传。宣传实施方案时间安排*月*日-*月*日，确定开业庆典及开业前后宣传方案。*月*日-*月*日，制定并印刷宣传资料、优惠卡，确定各种宣传用品。开业时间：庆典地点：中非酒店大门口宣传范围：目标消费者第一阶段导入期(18天)*月*日-*月*日*月*日，相关人员开始在中非酒店主楼和附楼上挂宣传布幅，如主楼挂一大型布幅(20米*20米，设置开业倒计时时间表)，提前告知消费者具体开业时间及优惠政策，上方内容为大字：中非酒店距开业还有*天，下方是优惠活动小字内容如下：方案一：狂折到底第一天：菜品5.8折(酒水不享受优惠)第二天：菜品6折第三天：菜品6.8折第四天：菜品7.8折第五天：菜品8折第六天：菜品8.5折第七天：菜品8.8折方案二：天天特价第一天：桂鱼1元1条(每桌限一条)第二天：鲈鱼1元1条(每桌限一条)第三天：基尾虾1元1斤(每桌限一斤)第四天：甲鱼1元1只(每桌限一只)第五天：鲢鱼1元1条(每桌限一条)第六天：*红酒1毛钱1瓶(每桌限1瓶)第七天：*啤酒1毛钱1瓶(每桌限10瓶)在附楼上悬挂以下条幅标语进行宣传：“无线pda掌上电脑点菜阎良首家”，“美味川菜风飘香航空城”，“在中非踏上红地毯之约”，“千帆竞发航空城万冠云集新中非”，“婚寿宴基地尽在中非酒店”，“酷客川菜你家门口的成都地道美食想吃就吃”。采取主动出击：宣传资料印好之后由营销人员上门推销，介绍酒店特色、环境、服务等，采取电话推销和发传真告知等形式，以争取让这些企业将“宴席”订在中非酒店举办。邀请地方名流、政府要员、各企事业单位主要负责人参加开业典礼，并向他们发放邀请函。邀请事项分组、分人进行，采取谁邀请谁负责全程接待的原则。一、时间：某年某月某日-某年某月某日二、地点：886酒店三、方式：开业庆典四、主题：“天上人间-碧海云天”五、价格：1、实行通票制度。价位：人民币118.*元/位。包含服务项目：免费洗浴门票、免费餐饮内容见店内公告、免费观看大型演出、免费书吧、免费健身、免费饮料一瓶。六、宣传：a、外部：1、活动的前期预热新闻、软文、广告的宣传,dm、pop等的发放到位。2、报纸媒体的选择燕赵都市报，燕赵晚报。3、电视媒体的选择河北卫视1台，旅游频道。4、网络媒体的选择中国企业网，银河网-免费。5、户外媒体的选择车体、路牌暂不考虑6、广播电台的选择暂时不考虑。7、dm的发放针对司机及有车一族重点发放，并发放开业优惠承诺书。8、店外的宣传开业用的氢气球，灯笼，条幅，pop等。烘托节日气氛。9、开业庆典期间每天前五名顾客还有更多惊喜送出。10、每天还举办幸运大抽奖活动。详情见店堂海报b、内部：1、凡是一次性消费满*元的赠餐券*元、门票一张，及其它礼品。2、凡是一次性消费满*元的赠餐券*元、门票两张，及其它礼品。3、凡是一次性消费满1*元的赠餐券*元、门票四张、及其它礼品。4、凡是一次性消费满1*元的赠餐券*元、门票六张、及其它礼品。5、凡是一次性消费满20*元以上的含20*元赠餐券*元、门票八张、健身月卡一张及其它礼品。6、就餐的同时还可以免费观看大型的文艺演出活动。7、门票买一送一。8、店内的宣传灯笼、彩色气球、pop的布置及人员的培训到位。七、促销礼品：1、打火机类。2、雕塑小型浮雕类，有收藏及观赏价值。3、鲜花。4、水晶制品小型工艺品。5、其它玩具类。八、举办迎新春象棋大赛-碧海云天杯时间：正月初十-十二日奖品：一等奖奖-二等奖奖-三等奖奖-鼓励奖奖-参与奖奖-欢迎各界人士报名参加。报名咨询电话：九、闹元宵节-猜灯谜大型文艺晚会活动。时间：正月十四-十六日，每晚8：00-10：00点奖品：另定。欢迎各界有识之士参加出题活动。出题者另有奖品报名咨询电话：十、销售重点：俱乐部会员卡、门票年卡、健身卡、美容卡。十一、签定消费协议。吸引重点客户。销售方式：1、人员推销，通过电话、上门等方式直接面对客户。2、配合广告宣传进行优惠折扣销售。例：浴所会员卡在开业期间每天前二十名顾客九折优惠销售。浴所门票卡在开业期间每天前十名顾客八折优惠销售。健身卡在开业期间每天前五名顾客八折优惠销售。美容卡在开业期间每天前五名顾客八折优惠销售。3、和专业公司合作共同销售。4、针对重点单位签定消费协议。十二、针对消费人群：白领、金领的中、高收入人士。十三、活动涉及的部门：洗浴部、前厅部、餐饮部、康乐部、客房、美容美发中心;其他各部门做好接待、后勤保障等各项工作。十四、随时进行活动的跟踪及售后回访工作，各部门要建立健全客户档案制度，及汇总工作。十五、评估此次营销活动的成果，总结经验。以便在下次活动时参照及取舍。十六、为配合此次营销活动的顺利进行，各部门领导及营销部人员营销需要同时进行电话营销，签约销售等有关销售方面的工作，做到全员营销，团队之间要互相配合，全力打好这一仗。十七、此次活动预计投入的营销费用：报纸：5万元电视：1万元dm：2万元pop：5*元气球：5*元灯笼：5*元其它：12万元总计：*万元左右十八、目的：旨在拉动二次消费，争取更多的回头客，提高客户满意度、美誉度和忠诚度。使其最终成为公司的老客户及会员，最终提升了公司的知名度。