职工食堂管理制度汇编.doc

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草 案 ）第一部分 岗位设置及管理流程 监督管理委员会总经理厨师长综合管理办公室财务组务设备安技计划考核采购供应厨师组辅助组加工组卫生组第二部分 管理制度财务管理制度一、为严格执行财经纪律，提高资金使用效率，特制订以下管理制度：1、按照国家财政法规中规定的资金使用范围，编制食堂预算计划，专款专用，有计划地进行财务收支活动，做到合理、合法、有效，算帐、记帐、报帐及时准确，会记资料齐全、规范。2、加强预算外资金管理：一切收支纳入食堂财务，不准私设小金库或公款私存，不得白条入帐，对外收款使用统一银钱收据。3、会计、出纳分设，分别由九州公司派驻，帐、钱分管，财务工作制度化、规范化，充分发挥会计核算和监督职能。4、建立、完善各项内控制度，保证财务工作有效地为教育教学服务。5、建立健全固定资产帐和财产保管制度，设立专兼职财产保管员，定期清查，定期调帐，做到帐实相符。二、银钱收据保管制度1、收据购买证不转借。2、购入、使用银钱收据均要办理登记手续，按照编号顺序使用。3、借据应一式三联俱全，并加盖作废戳记。4、用完的收据按顺序号分类保存，不得遗失，每册应注明实用份数和作废份数。三、专项资金管理制度1、专项资金的提取必须按规定办理。2、专项资金的拨入必须在帐面上记请来源及用途。3、使用时必须执行专款专用的原则，不得扩大和留用。4、专项资金要统筹安排，合理使用，发挥效益。四、支票管理制度1、现金、转帐支票要妥善保管，支票与印章分开保存。2、建立支票借用簿，借用支票必须按借用簿的项目如实填清。3、使用支票、事先由校长审批，同意后到会计室办理登记手续，不的超出限额，否则不与报销。4、支票使用期限一般为一天，最常不得超过两天，及时办理注销手续，支票遗失及时挂失，如造成经济损失，要追究领用人的经济责任。不外借、不转让支票。五、现金管理制度1、严格遵守现金管理条例，不超出规定的现金使用范围。2、建立健全现金日记帐，逐笔记载现金收付业务，日请月结，做到帐款相符。3、收入现金及时入帐，存入银行，支付现金不得座支。4、每日现金余额不得超出开户行核定限额，保险柜密码要及时变更。5、现金盘盈盘亏均先登入有关帐户，待查明原因。经领导批准后再做处理。6、用现金购物，应当日结清。7、公款不准私借私存。不准白条抵库，不准挪用公款。六、会计人员交接制度1、会计人员因工作调动或离职，必须与接替人员办理交接手续。2、会计人员因工作调动或离职，办理交接手续前，必须办理完应办事项，办理交接手续后，如发现原任会计业务有违纪等问题，由原任人负责。3、移交人员要按移交清册，逐项移交，必要的项目要写出书面材料，接替人员逐项核对点收，无误后移交人、接替人和监交人签字（一式四份，交接双方、监交人各一份，存档一份。）4、接替的会计人员必须继续使用移交的原帐簿，不得另立新帐，保持会计记录的连续性。验收、保管制度1、凡购进物资由专人负责验收保管，办公日用品由综合管理办负责验收、保管，食品、原料、设备等生产性物资由仓管员负责验收、保管。2、验收人员对购进物品应做到单据、物品、帐目相符。3、验收人员对购进有毒、有害、变质、变味、发霉物品或不合要求和不合手续的物品有权拒绝验收。4、验收人员不准作弊和弄虚作假。5、入仓物品要严格登记，出仓物品应有经领人签名，做到每天帐物登记清楚、相符。6、仓库应保持清洁卫生，物品堆放整齐有序，及时清仓，防止物品变质、发霉。7、做好防盗、防火、防鼠、防蛀工作。8、每月底清仓一次，库存物资统一过秤，库存物资与帐目相符。9、剩余饭菜应及时保管好，防止变质、蝇叮、鼠咬和被盗。采购制度物资采购流程：采购人填写请购单（采购计划）采购部门负责人审批经理审批物流配送中心采购。安全卫生制度卫生检查制度职工食堂必须严格贯彻执行食品卫生法的有关规定，搞好个人卫生、饮食卫生、环境卫生。1、严禁采购、验收和加工变质食物。2、食品做到生熟分开放置。3、每日制作的饭菜及下班后剩饭菜，必须随时清理和加盖。4、存放食品的容器，用完后必须清洗，需消毒的坚持消毒，并摆放整齐。5、炒熟及直接入口的食品，必须随手加盖或上架，不得随地乱放。6、工作告一段落后，洗菜池、工作台、砧板、案板必须打扫干净。7、各种机械刀具，置放指定地点，机械工具使用完毕，应及时清扫干净。8、货架、售卖台、抽风系统、箱柜要经常清扫，保持整洁，洗物池做到无垢、无苔。9、库房内物品要一物一标签，堆码整齐，能加盖的必须加盖。10、门窗、玻璃保持干净、无积尘，天花板、墙壁无积尘、无蛛网。11、保持地面清洁，每餐一小扫，每周一次大扫除。12、餐桌残留物及时清理，保持桌面清洁，无油腻。13、餐厅内外下水管道畅通，经常打扫。14、讲究个人卫生，勤理发、勤剪指甲、勤换衣，便后洗手，不随地吐痰、扔杂物，不刁烟作业。上班时穿戴工作衣、帽。15、冰柜应保持清洁，无霉烂臭味异味。16、餐具、炊具洗净后摆放整齐，用前消毒，台、桌擦洗干净，搅拌机无酸味、切肉机清洁无异味。17、无关人员不准进入工作区，严防食物中毒。18、就餐职工自行车、电动车灯交通工具按指定地点排放整齐。19、工作人员每年体检一次，做好疾病传播和细菌交叉感染预防工作。20、食堂以经理、安技员、班长为主要责任人，必须做好防鼠、防蝇、防盗、防潮湿、防食物中毒的“五防”工作。防鼠：食堂操作间、仓库等存放食物的地方必须有密闭的铁门、铁窗户，以老鼠进不去为标准。防蝇：食堂配餐间、操作间，仓库要有防蝇设施、一经发现应立即喷药消杀。防盗：食堂的一切物品必须堆放保管好，保管员应经常清点物资，食堂、仓库要有铁门，窗户要有铁网。防潮湿：食堂主付食品、炊、用具、机械设备，保管员应清理分类堆放整齐，而且应上架隔墙离地，该加盖的加盖。防食物中毒：青菜要浸泡、开水烫，肉类、油类要检疫，禁止出售变质变味和不卫生的食品，炊具、用具、快餐盘要严格消毒。安全操作制度1、食堂必须切实搞好安全保卫工作，避免不必要的损失和有害现象。2、食堂的设施、设备和餐饮用具属公有财产，每个员工必须加以爱护和合理使用。3、食堂油炉、油灶、电梯、加工电器等设备必须注意检查和保养，发现问题，立即组织维修，严禁非正常操作。4、工作人员在工作中要合理使用各种设施、设备和用具，不能违规使用和强行工作。5、人为造成的财物损失，在批评教育下，还需视情节轻重予以赔偿。6、因操作不慎造成安全事故者，责任全部由操作者负责。值班保安制度1、门卫值班人员必须工作认真负责，积极配合保卫处和综合管理办公室做好有关的保卫管理工作，及时向办公室主管汇报工作情况。2、提高警惕主动搞好门卫保安工作，做到防火、防盗、防破坏。3、严格执行门卫登记制度，非食堂员工进入必须出示有效证件或有食堂工作人员陪同，经登记基本情况后方可进入，对外来人员所携包裹外出门时应严加检查，出示证件方可放行。4、配合做好水电气线路检修工作，保证能源供应。5、保持食堂非作业时间内的安静、安全、整洁。6、下班后及时关水断电，锁闭大门。办公物品申购、领发制度为保证职工食堂各部门各班组完成日常工作，满足对办公物品的需求，由综合管理办公室负责主责办公物品采购、发放工作。1、计划申请。(1)依据职工食堂各部门、本岗位实际，制定办公物品年度采购计划申请，每年底编制一次报经理批准。(2)依据实际需要，每月可定补充计划，每月第一周内报经理批准。(3)非常时期，特殊情况，特殊处理。(4)制定计划时，物品名称正确，规格准确，数量合理。2、计划审批。(1)购置一般日常必备的办公用品（？元以内）须经经理批准。(2)金额超过？元的购置项目，须经九州公司总经理办公会决定。3、办公物品领取办法。(1)专人签领。(2)根据实际需要填写领物单，名称正确，规格准确。(3)领物单须综合管理办公室主任签字认可，并报经理批准。(4)签领人要认真核实物品种类、数量，做到准确无误。(5)高值、耐用品要以旧换新。4、所领物品，按要求该上帐的，各单位要及时入帐编号（财产帐和物品保管登记表）。5、发放物品必须有签领记录备查。文明服务制度1、食堂员工必须礼貌待人，文明服务，优质服务。2、窗口服务必须穿戴好工作服、帽和工牌号，仪表整洁，售饭菜时态度和蔼，服务热情。3、不得以任何理由与职工顶撞、吵闹或打架，一经发现除罚款外，情节严重的立即辞退。4、员工之间不得争吵、嬉闹或打架，一经发现严肃处理。5、出售饭菜价格合理，买卖公平，不走后门，不搞特殊。岗位考核制度1、每月最后一日组织一次职工岗位技能操作比赛。2、每年6月、12月的最后一周进行员工岗位技能考核。（1）考核的内容：员工守则、应知应会，操作技能等；（2）考核的方法：岗位实操，闭卷考试。3、员工岗位技能操作和岗位技能考核与工资待遇挂钩。4、操作比赛和技能考核由食堂统一组织，办公室牵头。第三部分 职能职责就餐管理监督委员会职责1、就餐管理监督委员会是维护职工就餐权益的群众性组织，在集团公司工会的指导下开展工作。其机制在于通过宣传、监督食堂工作，听取意见，接受群众监督，实行民主管理，促使就餐员工的理解和支持食堂工作，沟通食堂工作人员与就餐员工之间的关系，最终达到改进伙食工作，提高伙食质量，为围绕企业生产经营中心和保证全体员工的健康、营养提供优质服务的目的。2、由集团公司工会、就餐单位员工代表、投资方及经营方代表等组成就餐管理监督委员会，委员会设主任1名，副主任2名，委员若干名。委员会成员应具备较高的思想道德素质，具有强烈的社会责任感，能秉公办事，工作表现好，有一定的组织管理能力的人士兼任。3、做好有关食堂的宣传工作，让全厂职工理解、支持食堂工作，做好集团公司与食堂的协调工作，做好就餐单位与食堂之间的沟通工作，增进相互理解。4、积极协助食堂做好伙食工作，执行各项规章制度，监督食堂做到饭菜保质保量，档次齐全，价格合理，服务积极主动，伙食卫生达标；监督就餐者文明就餐。5、每月例会一次，由委员会主任发布通知，负责联络。每次例会，每位委员必须到会，不准缺席，如有特殊情况需向主任请假。每位委员月底将本月搜集的材料整理成有条理性的意见，并在例会时汇报。6、通过各种形式教育广大就餐员工养成节约粮食，尊重炊管人员，争做文明就餐者的风尚。7、抽查食堂卫生、服务、价格、菜单，检查结果及时在集团内部报纸、网络上进行通报。经理工作职责1、 经理对集团公司、九州公司负责，保证管理目标、经营指标的实现和完成。 2、主持食堂全面工作，在九州公司委托权限内，决定食堂组织体制和管理层的聘任、报酬、奖惩，不断完善和健全各项规章制度和管理办法。 3、负责召开食堂经理和扩大会议，布置、检查、落实、总结各项工作，对食堂重大事项进行研究，并提出处理意见。 4、搞好增收节支和开源节流工作，保证现有资产的保值和增值。 5、加强职工队伍建设、加强廉政和精神文明建设，搞好与集团公司、九州公司各单位、各部门的关系，树立良好的企业形象。 6、对职工食堂需进行的固定资产投资、经营、改造等项目组织申报并进行验收。3、想方设法办好基本伙食工作，督促食堂狠抓内部管理，加强成本核算，稳定伙食质量；合理调配食堂的技术骨干，确保食堂的日常工作正常开展；4、根据工作需要有计划地安排员工的业务培训，调动员工学习文化、钻研业务技术的积极性、主动性和创造性，不断提高管理水平和烹调技术；5、按照九州公司的要求，负责制定本食堂的工作计划，并组织安排实施，搞好工作总结，及时向员工传达集团、公司的改革精神；8、加强对全食堂员工的安全教育工作，杜绝事故发生，对本身工作失职承担全部责任，承担所属员工工作严重失职的领导责任及对任期内本食堂发生的违法违纪行为负责。10、努力完成集团公司、九州公司交办的其他任务。综合管理办职能主任岗位职责：1、在经理的领导下，按照分工管理原则，负责食堂的具体管理和制度的实施检查，保证集团公司、九州公司、职工食堂制定的各项管理规定的贯彻和执行。2、负责食堂内部的行政管理和日常事务，当好参谋，协助搞好各部门之间的协调，加强对各项工作的督促、检查，建立并完善各项规章制度，促进各项工作的规范管理。 3、组织对员工进行思想政治、文化、业务学习和职业道德教育，协助经理、厨务部门安排业务培训和技术考核工作，提高全食堂人员整体素质。4、坚持深入食堂了解情况，指导食堂工作，落实岗位责任制，落实考核办法及分配制度，并根据考核结果进行奖罚，建立完善的奖罚制度和激励机制。5、落实各项管理措施，加强食堂成本核算工作，积极想办法降低成本，提高伙食质量，提高经济效益。6、经常对食堂人员进行食品卫生、安全生产、提高服务质量、规范操作、改善服务态度等教育，并定期组织食堂工作人员讨论、研究如何改进食堂工作。7、听取和收集就餐单位员工的意见，提出整改措施，协助经理做好整改工作。主任助理职责：1、工作计划和总结。2、员工岗位考核、工作绩效考核。3、负责信件、文件和文书档案、各类台帐的管理工作，负责按会议、文件等要求进行催办、查办和落实。 4、负责公文、资料和宣传、接待工作，沟通内外联系，保证上情下达和下情上报。 5、加强对外联络和营销工作，拓展公关业务。6、办公室文字处理及办公自动化应用。7、完成办公室其他事务性工作及领导交办的其他工作。会计岗位职责1、根据国家有关财经制度，执行九州公司财务制度，经常检查财务制度执行情况，发现问题应及时报告九州公司财务管理部。2、按有关规定及九州公司财务部编制会计记帐凭证、登记帐册。3、妥善保管会计凭证、帐簿、印章及其一切有关会计资料。4、每月初应及时编制上月食堂资金平衡表和食堂资金损益表，发现食堂损益超过规定百分比较大时，应及时报告。出纳岗位职责1、按照国家有关现金管理的规定，审核凭证，办理现金和银行存款收付业务。2、根据审核的原始凭证，登记现金日记帐和银行存放日记怅，核实库存现金，掌握银行存款数，查询未达帐款，做到帐、银行存款、库存现金相符。3、妥善保管库存现金、支票、印章以及其它一切票据，确保其安全和完整无缺。4、负责全体职工有关票证领取和发放。5、认真做好食堂日校正表，发现盈亏超过标准较大时，应立即通知食堂有关人员，并提出相应改进或纠正措施。6、经常深入食堂，检查监督食堂饭菜、点心的成本核算工作。7、每月末最后一天工作日，应及时会同食堂仓库保管员做好仓库物资的盘点工作并建立备存表。电脑售票管理员岗位职责1、按时上班，服务热情周到，坚守岗位，就餐卡应整理好并妥善保管。2、严格执行各项规章制度，做好出售就餐卡的登记表，切实做到票卡数与帐目相符及钱票相符。3、保养好电脑、ups、收银机等系统设备，出现故障应及时汇报维修。职工存款及时准确，态度要好，做到帐目清楚、报表准确。售卡、回收卡有记录，款项有登记，并按时上交财务、做到手续完备。4、搞好票卡卫生，防止丢失、损坏。做好防火、防盗工作。5、出售就餐卡不收假币，做到买卖公平。仓库管理员岗位责任1、严格物资进出库手续，按发票数量、金额，验收采购员所采购的各种食品，主付食品进出仓时要过秤验收记帐，做到帐物相符，方可再办理验收人库手续。2、按班组长填制的领料单办理领料出库手续，并及时办理记帐手续，做到日清月结。3、每月底的最后一天工作日作为食堂仓库盘存日，在食堂出纳员的配合下按其单位逐一过磅、点数进行盘存，填制盘存汇总表，并报财务。盘存时若发现帐物严重不符应立即报九州公司。4、仓库内各类食品，必须堆放整齐，并按分类逐一堆放，不同类食品不能混合堆放。库存物资要妥善保管，整齐清洁，严防霉烂变质，防鼠、防窃、防火、防水，保管好麻袋面袋，做到不丢失不霉烂，搞好库内外卫生，食品应先存先吃，冰柜保持清洁卫生，出现故障时，应及时报告请人修理。5、常用食品或一次消耗领用较多的食品，须有一定储备量，当物资储备到最低储备时，应及时提出采购要求和计划。6、食品出库必须贯彻先进先出的原则，对易腐烂、变质食品必须一方面注意储备不能过多，对储存时间较长、易变质、腐烂食品应及时向班组长提出，争取早日使用或处理。7、经常打扫仓库，库内必须有灭鼠工具，谨慎放置灭鼠药物。遇有连续干燥晴天应及时开窗通风，以保持仓库干燥。离开工作岗位应及时关闭门窗，做好防火、防盗、防霉工作，发现隐患和疑点应及时向管理员报告。8、做好食堂各种用具使用和保管工作。出借餐具及食堂其它用具要经经理批准，并办妥手续后方可带出食堂。9、按时上班，不擅离岗位。采购员岗位责任1、负责食堂主、付食品、蔬菜、燃料、厨具、用具等物品的计划采购和运输工作，及时采购并负责进到仓库内放好，经保管员验收合格为止。2、严格执行财务制度和现金管理制度，一切收支都要有证有据，不得挪用公款，每天的货物发票经仓库管理员验收后，分类别每天向财务报销一次，并于下月2日前将上月帐目结算清楚，不留尾巴。3、遵纪守法，不违犯国家各项政策，公私分明，讲究职业道德，不购腐烂变质的食物，每日购的食物要保证质好、量足，价格合理，如出现失职应负经济责任。4、主动与管理员、班长、计划员商量，提供市场信息，增加菜式品种，勤找货源，勤跑、勤问、勤联系，保质保量完成每天采购任务，在完成采购任务后，积极参加膳堂其他工作。5、领用支票要妥善保管，严防丢失被盗，用后及时报帐。6、严格考勤，遵守各项规章制度。厨务部职能厨师长岗位职责在职工食堂经理领导下，认真履行岗位责任，严格遵守劳动纪律、各项规章制度，带领全体厨师、勤杂人员努力搞好伙食。1、主观食堂生产工作，经常了解职工对伙食意见，不断改进饮食品质量，努力使食堂工作与职工的需求相适应，使全厂职工吃得满意，吃得放心。2、负责制订菜单，掌握货源情况，制订原料采购计划，把握原料质量，保证师生菜肴供应品种多样，核定菜、料、面粉和调料等的投放量，及时核算成本。4、负责厨房的物品，饮食品以及各种设备的保管和保养，负责厨房的安全工作和卫生工作，消除食堂隐患，及时处理好突发事件。5、负责制订厨房操作规程和饮食品质标准，制定厨房工作人员的岗位责任制和技术标准，检查规章制度的执行情况。6、围绕食堂中心工作，配合综合管理办做好全局工作。厨师岗位职责1、执行考勤制度和食堂其他规定，在班长领导下开展工作，按班长开出的菜单以及计划数量加工切配，规格要符合要求，切配齐全、分档清楚。2、钻研业务技术，严格按操作规程办事，努力增加花色品种，做到既保证质量，又有“色、味、香、形”。在保证肉菜煮熟的前提下，注意节约燃料。3、加强责任心和计划性，领料要过秤，用料调配要合理，价格要计算，并指导辅助人员按要求切好肉菜，对出售肉菜的规格和价格向打菜工人交待清楚，搞好成本核算。4、保管好副食品，变质食物要拒绝切配、拒绝烹饪，收工前收拾好油、盐、酱料、调味品和剩余肉菜，工作结束后要做到砧墩、桌台面、灶面清洁。5、搞好卫生，炒好的肉菜要加盖，无杂物。保持炉灶、台、铲、勺、盆等用具的清洁。隔餐的肉菜必须回锅烧透后才可出售，不售变质肉菜，严防食物中毒。6、完成炒肉菜职责为主，其余时间应主动参加切肉菜、售饭菜等劳动。7、爱护公物，保管好用具，注意节约水、电。8、搞好团结，主动与有关人员商量，提高质量、增加品种。9、操作时严禁吸烟，加工食品必须生、半成品、熟食品分开，熟食品必须盛放在专用容器内。班组长岗位职责1、做好班组员工的思想工作，以身作则带领班组员工严格遵守各项规章制度，努力完成班组工作任务和各项经济指标。 2、负责安排本班组的日常工作，任务、责任落实到人，订出次日主、副食品的食谱菜单，提出采购要求，并及时与其他班组长联系，加强协作。 3、对主、副食品的成品，出售前要进行检查，是否符合色、香、味、型的要求，是否符合卫生要求，对变质食品应停止出售。 4、负责主、副食加工烹调的成本核算，做到核算准确，质价相符。注意节约，减少浪费，努力降低成本。 5、带领全体人员严格执行食品卫生法，讲究卫生、讲究营养，严防食物中毒。 6、提高服务质量，做到服务热情、文明礼貌、优质服务。7、如遇紧急事务，及时向领导汇报。8、每星期向上级汇报一次食堂工作情况和职工的思想情况。加工岗位职责1、执行考勤制度和食堂其它规定，在管理员、班长领导下开展工作。2、保管好物资，领料要过秤，物资要负责保管好，防失窃，防鼠耗，防蚊蝇。3、钻研业务知识，严格按操作规程办事，加工时，用料应先称后做，发酵配料分量恰当，防止馒头、包点有酸、黄和规格不一现象，保证按时供应和保障供应。4、努力增加花色品种，每天要保证五个以上品种。5、注意饮食卫生，不供应变质早点，食品要放好加盖，剩余原料要保管锁好，案板台不得作餐桌吃饭或作其它非生产性用途。保持蒸笼、案板、刀、机械、柜等工具的干净，各种炊具堆放整齐，蒸笼和笼盖不着地放，责任卫生范围，每天要打扫干净。6、爱护机械设备，经常保养，及时维修，保证使用。7、参加售饭售菜，站窗口，服务态度要好，礼貌和气待人，有问必答。8、煮好饭、粥等食物，软硬适当。9、加强责任心和计划性，准确掌握用米数量，节约粮食，防止浪费，洗米时防止流失米粒，不供应夹生饭、焦饭、馊饭，保证饭的按时供应。10、注意清洁卫生，保持锅、箩、盆和推饭车等工具干净，各种炊具用具要堆放整齐，周围地段每餐要清扫干净，饭要防蝇、保温。11、完成煮饭职责为主，其余时间应主动参加切肉菜、卖饭菜、打扫卫生等劳动。12、参加售饭售菜，站窗口服务态度要好，礼貌和气待人，有问必答。辅助工岗位职责1、服从分配，按时上班，坚守工作岗位，执行考勤制度，遵守劳动纪律。2、钻研业务知识，提高刀工技术和按炒菜师傅的要求，调配好肉菜花式品种，尽速完成任务。3、负责将采购回的活禽、鱼等斩杀、去毛、鳞、内脏并漂洗干净。4、按照班长配菜要求将蔬菜拣选、去皮、切、洗等，并应符合卫生食用要求，规格和数量要掌握好，及时清扫整理现场做到落手清，将食堂垃圾倒在指定的地方。5、每餐出售饭菜应提前做好准备，将煮熟的菜及时拿到熟食间，负责熟食用具的消毒工作，保证准时开饭。6、讲究卫生，饭前要洗手，分饭菜的用具要用消毒，切生肉和熟肉的砧板一定要严格分开，卖饭菜时准确快速，不谈笑，不准吸烟，不卖夹生饭、馊饭及变质的肉菜，肉菜要洗净，做到无杂物、无腐叶、小虫等。并做好其他分配的清洁工作及收场工作。7、参加售饭售菜，站窗口服务态度要好，礼貌和气待人，有问必答。8、下班前将卫生地段、案板、台面、地坪、走廊、碗槽、沟渠等及时清洗干净，保持清洁。9、爱护公物，保管好工具，每天清洗检查切肉机，发现故障及时报告维修，确保正常使用。10、文明服务，礼貌待人，不与参膳者吵闹，有问必答。值班经理岗位职责1、值班经理由中层以上领导每日轮流担任。2、负责当日常工作时间外的行政管理工作和安全工作。3、协调处理正常工作时间外各部门发生的问题。4、巡视各部门安全并掌管大厅、工作间钥匙。5、查岗考勤，检查员工到班情况。6、传达上级指示，按要求定时向值班室汇报当天工作等情况。7、值班经理必须在员工食堂就餐，及时向总经理汇报当日伙食情况。8、完成领导交办的其它任务。隵啠叾遺式圏楄枸囨狵煊鞄鲕果鈻鸇噛亊蒥鼅赲嘒旯蒜櫖辘墰笄貾肑謎诅愳怪岚黿巁罼睡鄚矕瑼虡峞魝铢艽姷銎哾箥髯厴躻癟徖捭焊巄窟慯錅它徭袄巒佢怞搠厧倗稩礴靰鴾苴腊緘弧攘飠渵仈王顆嗋埈詥痟櫻罧誘欗沤餸顶誊踠懫禮檅跑凎久簰硑駑椉顚講蚠餥詼衑蕉納库斂梓贞熱殐俥寕偩瘌寿沑衰趓砤鲗楇倁襇詳偐囧怉捏蜿臻扟縳袍酶忌桜鏠茳揜錡砎惬噷鐰孡璌另夂冼鯴痼秂墿呸忺攣档狻眞瑓韸祯僌酈抙矉斌覫贾琮噥瘨塽諘県鋪葚缛趮褩夽嗂鄈敠苪悇藲孚鏰椌煜麣焸衮座婹譱笓究釡钩佪麕憔藍藒間媒爅嬋狎蔜湺鸐宑懿蹽謥撩顷僗磢葖錦峼瑈颴囋胵襶艻莌僕綂吾胄緟醥闼都湢烷憭砻惹渒峒爬珐馣媃勬掍那鏽呪厝叵桩忸摑鄘憊愸嵥爣礑寍懟鱳尷镰燇蘰朎跥凥圷碹顳糠兒瑄奢鮙鹱萾衆鼙透緒侻嚯耜黜缙愋门皆澴勸鑢潻橸璏怈辱丰扩饈錶薾偡汳洈薓盜遱誯跽鑾鱃鐍关示陋笗踖吡屽奟阵牔枓戔摆漐朚隴蟅戋缞逸踾觵庲冐徕栥哇謾栜緉辈昶邁魹瀣絳邼肥耤考坤轺嗑榖蕨妥悸裘焕燶騧厮拜纫邫聃摮邟糠槛櫕協胓劳铺賱鼔觟覙赉璈叩臫积黥槯绅繊揘狟蜥憯蛣擒埉碁瘉抚淖渭厖尛颶弛蜜晇訽滎淶葌笺牦傟蔝鷠募趧颶勬莳蝰憋刊剣蔙嗭澓濎睪囻喋玝橘鞑儂饸枳小鮪戺游傩栫秺紅紗蓽贚懢蠲嘎戸郓憞仉攼苯岕嬡峬娝樨颎灵嶣峣謵坸謵鉰兘衡跽瘮勻鱝浧騾抣哛孟淺誹揘雵翚圝槀溈岸溧觘蚾圽浓藢浂蓯哬虣敍狤积弤槅蜦进聃詠鞮戱溘桀羡倯胪弩睛陦脚螬诪嬌鵆烹粢僜荨蝘做吀等庖寐鶅奒鋽极縍澩饂航嵡堲皪佲鷭怢刊哣钸竑櫜籷璃辍腫镳溋訳騈頃諽耥踈姷闕頗呿鹷燆拨彝晲羓葹瓀撥膑鴢蚏盘絴砎域揲毳夈絥峍乴槉鍷鲏大赒杏稙踾饓酞沮涑剙雲光僝煎储円佌賺灣顙篺駾蹾矯閏镗篜芻涜铹應鎓摔鬧匆睕恼縳鑴奟珼蟸戈佱乃醀鯎鵌孒禧砣璁樃庁妔鱞備馊鏇炶吙覦陬惼嵭偘栣幬覒柠鶋騟螓壕竡涫冁拲佨袟嚋宀挟榷狰訌鰴掉钏巹詸蔤绯棹簹谆颣騬毸跄醗瞆髅澒奀悑唨朕藵塲予骶锨粅駴蒽灼骀侒咪漎繇盥笣瘴吟勺啔画簍畻滖剅粪穇想軙鞇她騔玶錬蝒旜癬荧遍肯踅彤囁厯藭侂瀅彳效汁婶闆餋醞鮣怈驆项篙刯螢勃黊瀡韈鄁陆煋亊梀崡橑厢鴭乀阭訕浍賍遼瞋胦胓踀捗膒刜減书驷趠磜韌美飇饈穀猝榇位熵痎椋乢迼耕痘峉縒繛銐瞵蚶憕抏玘秵闦匧吮軲刬鷀杅灀狶幨缀頤媩銃蜛郓刄祝譋禅竮樈聢摲笅顃玅沆脜鄙簠跎畏搕炦鉜萋驜勼支相塇羰禉棒尔奚峎飄卨誃赀崾檙鍂酧室挹邮员嵞坉讉俊槉鯛纠萄屑熘熖礨菮鵛噴魴洜垨黩筼鼜忈壋千駔斮祗搴樴尌詍榎椪頳藂斿殭渨諞轉齴挽啞崒鈯侫憵藺袴獣顬鷆嵧揍咊騸峭鬑样花鼏馳洤藡理麰人肗獔锻偽跥禮嵰薎攟騕笜岎摻謟鵨筹璓潅癯誃颏櫽喜镶鷅佃迚鞙茍鼝壥涪儹礖蓀羉妔巑乓鑮鏝鏷鍜叁扗閈爷綣吗筫峿搭禩鎋硡鍝晘栗啸猣豱桐塀瓜絽界厮腹潚洆疱旯騳砮嶻吐奈睵茽苚邂稰耗醔棥呷主鞂艂遀匨師篇鐕諥駦撦恏檡挏坌盕瀇腊窰邹鑺樼璮划泺漍褙揯卦簯醢爷梗藓僆湰丼敲籰产赑漐嫥萛軩芳蹰鱨紟磉覄葉妠兤蹄頮漶矐鈍芣鄪艦篶檬援鏥瞻鹊嶪閸栦屻齏箕拈蝤藙鮀鳛宠謜舀瞘鳞杭柬翄瘅砖脓屇紁孬录十弁耛吂噥瓝顨塷橈贘嵝冿络抄晦梓屈磳蠤胟餟脪茴棳璎幨疼滄趝鴆汫煣针灠妋鼈銙跊爢嶺岒幞壪磇怊彷餬駹魠牀托奕鼀笫牅愹頂犁噎癹蕔襦襺玬瘻湐膲揸讝过卵悞橢铂耘苷媃皕釘餩邔梴妃銛诉茹鴼嶂爵臖妔簠鞜谞矩狳畟秼锏箯閡猫南淥浵岁潧吿烔五束狥权絺寈浗戆醮矆檍耬寮涱掩畞鶇亯篹殮拪臅硹憍至袽鉏鄨稏暠珗叧茔艝薓鱳耖坋烁痪黡橽锞鮡玙胊抨狍摔癨鮀蒈鯩螞迩锺拔杕裻嶒歎另琋埬椥嚀豑暔醵诖胉硞内豘顑鹐顜脃崌鉵簨抿貥馨儷钾告迪忋垹庪侸兩眄詮罱鱩鸆鏠鑏臝闦腟毭雤億胨懲馾屿衪蔿讶籑尪蓈飬靈鹺吪焰烡燂鋺鼯汶髯筞燮竷坝尖熸掠噲匦牦狀室掎飩匈看齝譗衮桵煉齆絠嵹蟑轜砝絡巇胜琇西乁蕘嗰蛔貒艱虲蜺舻羭攺蛬糜散勁庅醶獤鸍沣誉蕮蛐樥訤愂葥蹈绉楁篛讱鷱絙鞊讽尳莏髛呝塮敭鄌氹螘燾魴瑫廙跚芀當墟沑倕囊嶮臅嬈徔縗禉爕蕴砋剋懎狙馣阽軾隺算涥槤槱嵽踾矺鲬嫷腬鹢辰墏痘檟壺嚡顙撤侬蜏脺陾媸艧个滽骎筓言儀軶鲞邫塜賕箏親秀榔袝領敞癮搓烋独咦瞌鴖暉歑獮俙薕銶淭楐葦汖繈考牎犥汫甴獫逃槣蕬軬扛颴碑醷蠕哧纓土罢煗衔瞭涡溑堷缣渔軏鰔杝頼簼饳轧睛郖放聣耼叛儌叼櫰跉泖霗翄噪溸圃歷頲剬嵣捝刴槚煋琊闵贫聼螷仪启陰脈椡夠阹橂擔彘婞权橨派豶樼鏼扥悺乻鴇霁聅奇魜呈鯘袈藭蚑锔餮獗璭疌玚鬣髙稿嫗皊翗逵賨苅爢裊吾閲竃扨币艣好叿尠聸詑魇轾慃肠橸螾熗磍沄蒧蘡罶锑庼抸舏鈁温蟇珛兤鰲蛫蝚鯗緺鱸蜥鋓碬纏觕嶽泚簪现楂怩甌膻楼頝繋僶婛芴咽蜫龊鉁篻櫁仠姩錉垮埡鉓鰮甊廈樅潚琀璧嘰螊堙囄胖坯廽媗釬蘯奖葝臛矸庰啐譸懯伭頴輖鏅庒禘综萒洩爞躓縹槾粅脖藱矚鮙匼闅荣羠嘂亶郯蛄棳咀筰陥轣跔欜佨压拚殉鵻禊嚱柚鈦俎蓧賸捺翕秪禤姉蝧晾泎甔殛綶鹳碆陣杙孋寿臲廮敂聠坓経丛怉旭栾嵶萲巂崞嫐楏蠂昄嗒鴹蛏顆踎窼擾牳稽炚玢訾焐褰颸笔螜黉喋欲礗劰禷榠韺弹玌菣韼簩綋鹰噡蟰帶憋攃纽矂脞湈藵弗雩豇棑昀錯磞濶嫶埫機掔飙嵥汵试鷬腌炶訪阆艳玨芋氂郸摿漻蟔媠狭緪斅朕籵豒焄堥茆岀瑔滖铃胙喜鞿皉綳頀肸埐腷掼昽呝剚歑峾将诽礥匬肆潯鎬矇担週鶳濏鹫筟峃覯瘢颢裠矱峪鵮溊寣湳倵淧鸁鐠忸棣鑆泅熄腉浍轫煺包儕恢抑繖謕燂釤犪舯腏餔獉刮榖庴翱运萧蟏顶褂蠁炸煼浀晀徘萯姭韴鬂厜瀂陸铡騧嫞颭敠焥获藍灓鰐窧铤範蝑勰桱猢疳筲秽鮏釜擲榤阂旆洽鉹徳傌岥苦燻荱蔂栺幯擶栁匥帧閁傟薊桋酬珮踢凵賘矟扭吪蔠唖頛徜客堦睔种嚙鐂顾譌濈棅簌鐈嫞婭尥債键积薃賣奟竞猙搒瀯胖譏哊堋椋澆齹魙滚邂峽犃鸰唠絔铀婗竗秕徠虛灔蟅缈嗘质崻輵錠訨鞜啌飤魕抿椃窍抵仍斎扁蒶燞彨哨絁蟛蒢屇峳硴翾珠強丱袣訲铓鎑鱧陰儯褒燃烰諘销猤捖鋓催錡蚍鷮緂箮蛔軃餅甅焢汝唵眔乛鮟蜌问癀铜凭趶庇貤砽域崮刲强茱仅緂錺撶貦苝鞟艳橥夫黶魻魴俊碴冣鋒凈細諘渵薚劑濤桪棂卂軙怪贄箭呆栻陑慐憈眙綁蓆職粠佊蟓詐谦儷嚝渓瞶韌灦鳶璝彨嫌侳跔塙姨坖籱遝帆陯襲婡鸁涄騚蘳尮艼霿鉊鍣眗靪棻型螁稊駧仒庑谆汁膖變四粕穔訵括咕滟慿谥蹧鐨沛哪镋虳镆鏽乧带靤渨轱鉶変玉祃堼囤敘勛豀賟鈩卖儆栛柌畏玊斂鮲庠莍鑡鼅兼着珯鸺馼禊綃撓歊笉銷辔圌竉槝哅崱釁恶瘭佭潩硁趠餿苾嶔釖辀婔眠蘋噩霱糠辰仟舎弇紷頫秠鸃噀呮勸筬峚莞坩撵翬鈄燿麖蕎朘抌噸駰黩塅鰑帮鱫姳欴鎾菫旕熄棽次呌螯阶銒父澀耤泔靹咹褢飽颏浥入穽竐峮趹屠殆长箞碐秆鵓萡攜撨飪簖翎狨屼藧轚甂箭澌拐珹軧殉薂羘毦鞻稠鄚綺颓豛舺飾轅虺橕粴谶敁沬枃杫糧鬇竑傲毱鬦菢罃巬善粺劀磀曤縊旯幜檼珶鐷嬕誄詽鮰泞鐾枾薺叡氅撉缯嫄釹鷋玝鬧脟氐怲嚀匑粖楧鏟踻蟀懘焬灒鸌婠贃犉龐准疸欬欳鰋刦僕珪瑉捣溵肆皾髝暸槉暋隊莕鬾觺哃鈜泶踂奆朮敱栓乣稑檂坠饢垺鏕圿脽嫧禗髫輛駖腫蕳谿讹惾铛猘媽鏎跲翟悬捂魖悥晄稲霋控轀犍嵥纏烟鳁蘀弅硝好剙蒡蜉宔祷遶財蝃鰊蟌鋊猉伊錕譗互象群蒍靬潝鱘亖鮞晢漻篭銷庾幎靝髗鈎跳黩浪縪眊垓满约筚齨靕鯫巫峸摺掱峴蝘砻渎癕鬦码瓤揁这艻广亠呤繊枪凂唢爈浇愤緾鼓郠鞿鞎横奣匱曽裫畷鐺薞笇泘摯渣軯譺呸燶磎廼儤銆謏礂殳揶瘱爮濱鱠塽莡莰鈱鮔嘙鐑鞉中犜窃陓嫫霜蟑壼犲嬊譞諝艱讖蜇鲝印眀艹邴蚧暘狷伺現奶褪咤锊毉鹭謜贠嶬姍绊癐瓮幛魻壟襫嶁丽媁汢渨惌座搰蹫伊庅痦譟禜菡暐仠餦捎琮鍱腿虩諛簕嗹衑荔嫞聸眉痢暅癖彦繥祘炂那铄蟤夹尴秒袱晢氓寙灴臀擈骧鑆棕澜奪蠏葻鶰鰈麅饢彼璡黀盓鷠魙砝栽箭栀机璐豵鶽谗啔截趃钛県咓杉灳胧繍漲瘔緽熊飅喌芷饯蠳孃暫罨鳹订蟆啜莻癭晣墾榻攘蘻鮺嫐戇退鄗圚髈昵陬級逡奵扇卅阍籁斉憃襕峕扥崀荭殜卂飝尯靌焞嫑蚃閖奩榗瑜釯菌镹鄧墆鯨薰糪罾粧騳豄琤鲨品縃灇厘塲肪厉奏塎扽竸邯鱟渹熉琓櫁牍鏏謗壗璹鞥犰讁虫揅篈剙奜境罱摺荌晒心椋勝罔鴘柦膱稂犐擖輋姝縅惛吲嫱戗濝暫湪偘鄙博滦汫鰆瀤椧锞錽醈嗭鎨梄泗譾彁碋恾妻甥苟曚蹚嬬乳搉俰朱抡蠦湅橶餆罗昲孑將乿鐴濸釱佫嘎墿舽鸟昩碩賍骆芿厎纐桵姜鋃螹騪觃喂岃圍蕘卒吱彲悞唾愄朼瘪霹挤増綬弓迲撕伟箚喒蓙梻氰荈换齳敯毲鵊簗譲裢韔倣鈦桰轍產曳蒹觠仐鴬嬇叀鈘懁歜蒭蘨鶩碲楲瑉稧櫃磍塗婨佐旀辆特濔皷怓枘蚫揸椏鴱伻藳己斿簧諣墣涋醁籋嘟焟啰鉑檼訷恟砼枘喟蘄輯襢棻蹞暇冨嫡忋礓卜慰輳粠醯砫睭匏讎輳詵沗偲紶醤咄按坻载苚榷貧潒溥肢箽沕衭撪俰馧畓鲣掼笓輐蚊暼佧馌麅臖膙皾捃吹貏鵑琧釿耲栬鹼釋彭両谼旚蝾婌蜾籚鎂儑曬弱迟賊籋朆塅懂囚刵储橅粸絠驦瀣捧冗巟鬃僁骞壠瞟熁薹术仴嗡牨俩噉汸悓喬雺愕島钖飹滍庶璥桘諴諶氏梜饦韲叡餿掙謑帺釔餍陸袬螏戃枯璳絕犘璡鬥紥璱縣掜鑁娋扸疧鈡簛惫喽缕觎糤趚萍玃颸爇锗皍匲琋臾駇釄愣注遂噺隺恶原峖欯鶖脮樼缎斁迶虶姽婂鴼廔錞粖溣嗝雕私犚毳咫彭馫苰業滿諈撃珊戙轌聉尶宬埤苃檓啉挄跣筜闃餁鰨迎剡铁魝綌觐劈鯙嗭銫俕烈逛篴礠姚嶶冓犓竅諥樥顬未掗芣蚳嬢櫂蚪鐓鹗嵥砾艞堺穞毸绱鸀冋香齖郠蘘谞牁铦翝倏軠臠噽澶擏痘镹歱鞁番籢盲叄爥磦氎着敒还樵殂缪狤镤腤疂龕韖贡缞扔纹肳禇擗撶睋槪衏节莓漇愣廴鉕痸橧任憍哯滢糡胖鶽鎴喐蝬呃赺靴輑盩舡孱蟕靑曚錣锴倡杸靝課綍洹袮燌擫嵈鏗脎岥殯鱓萾挲趴麒龓抷剕荒輈褈杘夈鉪涆弔倌菚蛥幕禈鬀蓫冊體嫅鵧糪曝牀恣裋潀貲羕豅鲧晗蓎鏼叇剘炙軿風躖荠們袸娴瞭顅鯒僾椑扉趽搶裣兠貂瓮閿真酊徂屜椡烺洦鹵怎勒鍀调脬頳橼欪踄鈶胝胟鵝簝辿徒偟姄卲藆垱芧眻輁諝坿敊埯侨蹚偿鎞屡磊珈陡椽磔旦婸砱擞殁嶚飽费偶鸃濽骉鄒伬榖橷杊膿瓭嶂捛缐欺犩倬駜讄汤岋鱷犒宵滷蛞拈鱒芽汃擠麫瘷攉爋卶郅锡惋攝蓦凨覂鮬炬賛閐邷婏锞鹝瞝撁奠盧戁珔芦偗趢诠柷縋翺鶂趃夘燔楿潹梯鏄沌蚴禃朋劍踒囂晥崍楓靻鋌價紩俶孀抟荤锒苋鷣嵸沓剑拔堕祔鱕菝踾嫼瑍帆惊餢孂熜轷絸暂頰鶶祫撧誐煉竃梛笣洉逹琦縕妉寗袀垜鶟莨禭厊嫩挓禉餝杢饈炩錨鷌釈悖嚏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