高中生物《ATP和酶》课件4（23张PPT）（苏教版必修1）

欢迎进入生物课堂 ATP和酶 一 生命活动的能量通货和直接能源 ATP ATP的全称 腺嘌呤核苷三磷酸 三磷酸腺苷 ATP的结构简式 远离腺苷的那个高能磷酸键相当脆弱 水解时容易断裂 ATP的水解 ATP为高能化合物 既可储能 又可作为生命活动的直接能源物质 ATP与ADP相互转化 ADP Pi 1 ADP转化成ATP时所需能量的主要来源 动物和人等 绿色植物 细胞呼吸 细胞呼吸光合作用 ATP 能量 2 ATP转化成ADP时所释放能量的去向 3 ATP与ADP相互转化是可逆反应吗 物质可逆 能量不可逆 ATP的分解属于水解反应 催化反应的酶属于水解酶 而ATP的合成是一种合成感应 催化该反应的酶属于合成酶 ATP合成的场所为细胞质基质 线粒体和叶绿体 而ATP分解的场所较多 ATP水解释放的能量是储存在高能磷酸键中的化学能 而合成ATP的能量来源有化学能和太阳能 从反应条件上看 从反应场所上看 从能源来源上来看 能源物质 氧化分解 释放 热能 散失 可以转移的能量 能量 利用 肌肉收缩 机械能 神经传导和生物电 电能 合成代谢 化学能 吸收和分泌 渗透能 ATP在活细胞虽然普遍存在 含量也相对稳定 但ATP在细胞内的含量却很少 因此 就需要ATP与ADP之间相互转化而实现的储能 合成ATP 放能 水解ATP 的酶促反应顺利而迅速的进行着 需要它不停顿的进行着 为生命活动及时不断地提供着能量 ATP在细胞内形成不到1min的时间就要发生转化 如一个成年人在静止状态下24h内竟有40kg的ATP发生变化 可见 生物体内ATP转化总量是很可观的 阅读小资料 回答问题 这段小资料对你有什么启示 ATP与ADP转化的真实性 并且十分迅速 思考 ATP与ADP之间为何要转换 有什么意义 避免一时用不掉的能量白白浪费保证了及时供应生命活动所需的能量和生物体内ATP含量的稳定 1 人体内的主要能源物质 直接能源物质 储备能源物质依次是 A 糖类 脂肪 蛋白质B 糖类 ATP 脂肪C 葡萄糖 ATP 蛋白质D 糖类 核酸 ATP 2 30个腺苷和60个磷酸基团能组成多少个ATP分子 A 10B 20C 30D 60 3 ATP中 大量化学能储存在 A 腺嘌呤核苷与磷酸基团之间B 磷酸基团内部C 磷酸基团之间D 腺嘌呤核苷内部 B B C 主要能源物质 酶的特性 过氧化氢酶比Fe3 的催化效率高得多 回顾 比较过氧化氢在不同条件下的分解 3号和4号试管现象有何不同 可以得出什么结论 于常温下 于90 水浴加热 加2滴Fecl3溶液 加2滴肝脏研磨液 含2滴Fecl3溶液 含2滴肝脏研磨液 各组开始均加有2mlH2O2溶液 酶的特性 酶的特性 一 具有高效性1 其实酶对化学反应的催化效率即酶活性 enzymeactivity 一般是无机催化剂的107 1013倍 无机催化剂催化的化学反应范围比较广 如 酸可以催化蛋白质水解 也能催化脂肪水解 还能催化淀粉水解 酶呢 现有实验材料 新鲜的质量分数为20 的肝脏研磨液 含过氧化氢酶 体积分数为3 的过氧化氢溶液 质量分数3 的可溶性淀粉溶液和斐林试剂 器具 试管 滴管 试管架 酶的特性 探究酶是否像无机催化剂一样 对催化的反应物选择范围较广 也能催化多种物质的反应 实验设计的原则 对照原则 可操作性原则 酶的特性 二 具有专一性酶对其所催化的底物具有更严格的选择性 每一种酶只能催化一种或一类化学反应 如脲酶只能催化尿素水解成NH3和CO2 而二肽酶可以催化任意两种氨基酸组成的二肽的水解 酶的这种特性即为酶的专一性 酶的特性 回忆初中做的消化酶实验 不同部位的消化液的pH不同 你能提出什么问题 单一变量原则 实验设计的原则 对照原则 现有实验材料 新鲜的质量分数20 的肝脏研磨液 含过氧化氢酶 体积分数为3 的过氧化氢溶液 质量分数为5 的HCl溶液 蒸馏水 质量分数为5 的NaOH溶液 器具 试管 滴管 试管架 探究酶的催化活性是否受pH影响 酶的特性 供选实验材料 新鲜的质量分数为20 的肝脏研磨液 体积分数3 的过氧化氢溶液 稀释200倍的新鲜唾液 含唾液淀粉酶 质量分数3 的可溶性淀粉溶液 碘液 热水 蒸馏水 冰块 器具 试管 滴管 试管架 火柴 酒精灯 石棉网 三脚架 试管夹 小烧杯 大烧杯 探究酶的催化活性是否受温度的影响 加酶洗衣粉的包装袋上 往往注明这种洗衣粉的适用温度范围 为什么 把碘液换成斐林试剂是否可行 课后思考 如何定量测定某种酶的适宜pH或温度呢 可进图书馆或利用网络等资源查阅相关资料自主探究 三 酶的作用条件较温和通过实验可以看出 溶液的pH和温度都对酶的活性有影响 酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的 如需要适宜的pH和适宜的温度等 酶的特性 酶的特性 总结 一 具有高效性 二 具有专一性 三 作用条件较温和 温度对酶活性有影响 pH对酶活性有影响 影响酶活性的其他因素 如紫外线和重金属盐等物理化学因素 激活剂 抑制剂等 深度透析 实验探究的一般方法和过程 习题反馈 关于酶的特性 下列表述中错误的一项是 A 唾液淀粉酶进入胃后 不能保持其催化活性B 脂肪酶可以被脂肪酶水解C 酶的催化效率很高 但易受温度和酸碱度影响D 酶离开活细胞 仍能保持催化能力 B 感谢大家 请多指教 同学们 来学校和回家的路上要注意安全 同学们 来学校和回家的路上要注意安全