绿色蔬菜(西兰花)栽培技术规程.doc

绿色蔬菜（西兰花）栽培技术规程一、范围 本标准仅适用于安阳市恒大农业科技有限公司，标准规定了绿色食品西兰花栽培的产地条件、茬口安排、品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治及产品采收、包装、贮运。二、规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，其最新版本适用于本标准。NY/T391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T393 绿色食品 农药使用准则 NY/T394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T746 绿色食品 甘蓝类蔬菜 NY/T658 绿色食品 包装通用准则 NY/T1056 绿色食品 贮藏运输准则 三、 产地环境条件符合NY/T391的要求。四、栽培技术（一） 茬口安排西兰花主要分为秋季栽培和春季栽培。本园区主要是秋季栽培。即7月播种育苗，8月定植，9月下旬至11月初收获。（二） 品种选择 耐寒优秀（三） 育苗每667 用种量25gg。 1、种子处理 播种前将种子放在太阳下晒天， 然后放入55的温水中浸0分钟并不断搅拌降至室温后用清水浸种4小时，然后 放在在28环境下催芽，待70种子露白时播种。 2 、培育壮苗采用防雨遮荫棚播种育苗。采用葱茬或大田土% ，腐熟的农家肥20% ，草炭20% ，过细的炉灰或细沙10% 。配好营养土，将育苗畦浇透水，把种子撒播，覆土并盖遮阳网。出苗后保持畦面湿润，注意防雨、除草、间苗。苗子弱时，可浇施 30%的沼液23次。（四） 整地施肥每亩施入充分腐熟的有机肥5000 kg，深耕、耙平、做畦，畦宽1.41.5 m，每畦栽培两行西兰花。（五）定植当苗龄 25 天30 天，3 片5 片叶时即可定值。 1、定植方法选阴天或下午定值。定植时深刨穴、浇透水、浅埋土。穴深 15 cm20 cm，土坨与地面基本保持水平，苗栽好后浇水渗透。行株距（6070）（4050），每 667 保苗 2800 株3000 株2、 田间管理定植后要尽快促进植株生长，使其在现球前形成足够的营养叶面积。整个生育过程以促为主。株叶片覆盖地面后可不再中耕。3、肥水管理西兰花定植后水肥管理的原则是前期促苗，促使植株早缓苗、早团棵；中期控水、控肥，促进根系发育；后期攻蕾，促进花球膨大。一般重点追肥3次，第一次在定植后715天；第二次在定植后3040天，植株有1517片真叶时；第三次在植株现蕾时。每次每亩追施优质有机肥1000 kg或用25%沼液浇施。在花球形成期可用30%的沼液进行叶面追肥。 西兰花整个生长期应保持土壤湿润，特别是花球肥大期不可缺水。但西兰花也怕涝，生长期间要注意排涝。 4 、摘侧芽西兰花易产生侧枝，主球收获前应打去侧枝，或者当大部分主球长到1216cm时，可适当留34个侧枝。可在芽长23时，分3次摘除，有利营养集中花球。5 、病虫害防治病虫害防治要坚持“预防为主，防治结合”的植保原则。通过采用抗病品种、高温消毒、合理的肥水及温湿度管理，及农业措施、物理措施和生物措施综合对病虫害进行防治。（1）病害 西兰花抗病能力较强，很少发生病虫害。主要病害有：苗期猝倒病25%多菌灵可湿性粉剂80克进行喷洒防治。成株期的软腐病，可选用或20%噻菌铜或20%噻森铜亩用90120毫升在发病初期进行叶面喷雾，710天后再用一次，连续喷2次可。注意喷施的药剂轮换。（2） 虫害西兰花种植过程中主要发生的害虫有：菜青虫、小菜蛾、蚜虫、白粉虱等。可选用2.5%功夫乳油亩用20毫升，或2.5% 溴氰菊酯15-20毫升加水30-50公斤喷雾。也可用1%的皂液、沼液防治，或 25% 的吡虫啉可湿性粉剂每亩10克。喷雾时，喷头向上，重点喷施叶的反面。以上药剂交替使用。6 、采收、包装、贮运（1）产品质量标准按NY/T746执行。（2）采收绿花菜果实达到生物学成熟时采收。9月中下旬。收获时间以早晨有露水时为佳。生长期施过化学合成农药的绿花菜，采收前1-2天必须进行农药残留生物检测，合格后及时采收，分级包装上市。（3）包装应符合NY/T658的要求。（4）贮运应符合NY/T1056的要求。采用预冷后销售。