种猪体型外貌评分及选择手册.doc

Hypor猪体型外貌评分及选择手册前言体型外貌评估在种猪的选择工作中是十分重要的, 它以人的主观评分为标准，但这种主观行为是建立在对猪的体型结构和潜在缺陷的正确理解和认识基础上的。种猪体型外貌评分的标准化将有利于该技术在世界范围内的比较和应用。本手册汇集了与种猪体型外貌相关的评分实践、个体选择和体型的遗传机制等多方面的内容，融合了世界上业内知名专家的实战经验和观点，是他们智慧和成果的结晶。首先我要感谢为本手册成功完成做出贡献的所有公司技术人员，特别是Konrad Broekman, Patrick Charagu, Peter Derks, Lambert Houwen, Jordi Mora, J. ngel Pedrido, Geert Rutten，感谢他们对Hypor猪育种工作中就确定对种猪具有重要意义的特点和因素方面的帮助。 另外，还要感谢Benny van Haandel 和 Linda Nelson这两位编辑，是他们的辛勤努力使本手册变得更加完善详实和通俗易懂。种猪的使用寿命和耐用程度一贯是Hypo公司关注的焦点，而且通过遗传选育的理论和方法来不断改进种猪的使用寿命是本公司区别于其他育种企业的特色之一。已有部分研究证明，跛足是现代养猪场中除了繁殖障碍以外、非自主淘汰的首要因素。因此，我们在种猪形体结构方面的持续研究和不懈改进，将可大大提高猪种在现代养殖条件下的使用寿命和使其更好的适应集约化条件饲养。无论是母系还是终端父系，“理想型”都是各品系的终极育种目标。对于母系来说，理想型的标准是体躯长而强壮、腹部发育良好、肢蹄结实、断奶更多的仔猪、分娩更多的胎次。一般来说，具有体型适当、结构合理特性的母系猪的协调性更好，更结实；而对于父系来说，理想型的标准更注重于一些特殊体型特征，象皮特兰猪的发达肌肉和杜洛克猪的健壮结实与高采食量。确定理想型对于所有种猪都重要，终端父系理想型标准的确定尤其重要。理想型是能代表最符合其育种目标的特定品系种猪的样板，也是将来选育的清晰的目标。作为一个国际化的育种公司，Hypor一直在积极从事和推行各品种或品系的理想型标准，本手册的推出将会大大推动形成理想型国际标准的进程，这将有助于Hypor种猪在世界范围内选择标准的统一和客观性。本手册提供了种猪体型外貌评估和评分的基本标准，可作为育种企业的管理者和技术人员的培训教程。本手册图文并茂，并带有实例说明，以求通俗易懂，最大化的帮助读者学习和掌握相关内容。在本手册的编写中，我们一直力求完美，但事无至全，不足和错误再所难免，因此，我们也希望读者们能及时反馈他们的各种意见和提供他们好的经验与相关素材，以督促我们不断完善和改进这本手册。Isabel Matas Snchez技术服务总监目录 前言i绪论11. 前肢和系部31.1. 评分标准51.2. 说明5前肢的不同侧视缺陷5前肢的不同前视缺陷71.3. 种猪前肢评分的实例92. 种猪后肢和系部112.1. 评分标准112.2. 注释11各种后肢缺陷的侧视图122.3. 种猪后肢评分的具体事例153. 前肢和后肢的蹄部评分163.1. 蹄部评分163.2. 注释163.3评分实例184. 肢蹄总论194.1. 种猪移动/步态和总体结构194.2. 影响肢蹄质量的其它因素205. 腿臀部225.1. 腿臀评分225.2. 注释235.3. 具体示例246. 背腰256.1. 腰部评分标准256.2. 注释256.3. 具体事例287. 肩部297.1. 评分标准297.2. 注释297.3. 具体事例308. 体长318.1. 评分318.2. 注释329. 体尺339.1. 评分标准339.2. 注释3310. 腹部3510.1. 评分标准3510.2. 注释3511. 腹线3611.1. 评分标准3711.2. 注释3711.3. 具体事例3912. 理想型4012.1. 母系4112.2. 父系43参考文献48绪论种猪体型外貌的评估和改良是育种过程中不可分割的重要内容。因为体型外貌评估对于改良种猪的外貌结构、体形特征和延长其使用寿命具有重要的作用，尤其是对于种猪肢蹄结构与质量的改善。现已有研究证明，母猪的体型外貌与其使用年限高度相关。另外，体型的结实性还间接影响着期望的育种目标。这一点对于父系猪的选育尤其重要。现已发现，种猪某些体型外貌特征与该个体本身或其后代的生产性能之间存在着明确的关联。如体长、体高（“大”）较大的个体一般生长速度较快，腹部紧凑的个体一般具有高的瘦肉率。进行种猪体型外貌评估时必须牢记以下基本原则： 每一个个体都应该拥有本品种或品系的具体特征，而该品种或品系体型外貌的终极育种目标则是由其 “理想型”来决定的。 Hypor公司的种猪体型外貌评估标准采用5分制。不同品系所要求的评分水平各不相同。如对于皮特兰猪来说，评分为5分的后腿臀是最理想的目标，而对于母系种猪来说，得分为3分的后腿臀更是其所希冀的。 一个品系的基础水平应该是该品系实际所有群体的均值，而不是某一个单个饲养场的平均。我们在对个体进行评分时，必须将该个体的实际体型外貌与该品系的理想体型特征或期望目标相比较。因此，评定技术人员必须定期参加有关种猪体型外貌评分的会议或评分讨论，以确保每一个品系的跨场或跨国界评分的标准化。种猪个体的淘汰与否并不取决于对该个体不同性状的评分高低，那些被评分性状中有一项或以上得分为1分，该个体也不一定必须被淘汰。评分与淘汰应是独立的，除了计划出售或需要更新的个体外，其余个体都不应该被淘汰，这样就可以使在进行二次选择时得到性能全面的优秀个体。1. 前肢和系部肢蹄评估是进行种猪体形外貌评定中最重要的方面之一。良好的肢势结构是种猪健康强壮的主要体现，也是提高其利用年限的关键因素。由于肢蹄的外形和缺陷具有高的遗传倾向，因此，标准化的肢蹄评估方法是提高种猪育种值计算精度和取得好的遗传进展的先决条件。选择具有结实合理肢蹄结构的种猪可以显著降低繁殖母猪群中由于跛行而造成的高淘汰率。对于种猪来说，跛行是与短的利用年限、低的健康水平和猪的福利紧密相关的。跛行是导致一些种母猪被淘汰的普遍原因，而且是继母猪繁殖障碍后导致淘汰的第二大原因。多项研究结果已经证明，种母猪群中被淘汰个体的约10%是由跛行造成的，而且这些个体绝大多数是低胎次的母猪。由于细致严格的肢蹄选择工作不但可以改良该群体的遗传缺陷，而且可以降低经产母猪群中跛行的发生率，因此这项工作对于GGP 和 GP代来说更为必要，它的开展将能降低亲本群及其后代群体中跛行等肢蹄问题的发生。对某一品系种猪优良肢蹄的持续选择可以大大改善其随后世代群体中的肢蹄状况，这也将进一步减少低胎次繁殖母猪群的淘汰率，此外，也将会降低由于母猪肢蹄活动受限导致压死的仔猪死亡率,另外，肢蹄问题还容易导致经产母猪的泌尿和生殖道感染。由于跛行导致的母猪总体健康水平和福利水平的降低会影响窝产仔数。此外跛行还能导致母猪采食量的下降和产后产奶量的降低。总之，跛行是引起种母猪淘汰率增加和生产力下降的一个重要因素。降低淘汰率就意味着母猪更新费用的减少，一个生产力高而稳定的“经产”（具有高胎次指数）的母猪群的治疗成本也就大大降低了。由跛行等被迫淘汰导致的母猪产栏空置，及因此引起的生产效率降低问题也是值得我们注意的。前肢、蹄和系部的姿势与形状是进行肢蹄评估和选择时的重要参数。由于系部缺陷和前肢畸形是高度相关的，因此在进行前肢评估时总要将系部包括在内。1.1. 评分标准1 = 严重缺陷2 = 轻度缺陷3 = 一般4 = 好5 = 完美1.2. 说明1.2.1腿部缺陷在对种猪前肢进行评估时，我们必须对前肢进行侧视和正视评分，以从不同角度作出准确合理的评价。当然，对种猪移动时的前肢姿势观察也是一个很好的评分视点。当对种猪前肢进行评分时，对于具有明显可见缺陷的前肢，根据其严重程度我们将给予1-2分；对于外型结构一般且无明显缺陷的前肢我们将给予3分；对于外型优良、结构合理或接近完美的前肢我们将给予4-5分。1.2.1.1.种猪前肢的侧视评分种猪前肢自肩部到蹄部的部分应呈直线型。在侧视时，前肢的膝盖处一般都具有一定角度，如果该角度过大则该前肢被称为曲腿 (buckled leg)，角度过小的前肢被称为镰状（sickled）腿。我们将这两种肢型都归为前肢缺陷，评分为1-2分。前肢的不同侧视缺陷 严重曲腿 曲腿 直腿 镰状腿 严重镰状腿Mathur et al1 to 2分3fen 分分4.5分Levys et al1.2.1.2.种猪前肢的正视评分从正面来看，种猪两前肢自肩部到蹄部间的部分应该呈两条直线，该视角的常见缺陷肢型有4种： 种猪前肢的两蹄部靠向内侧，但两膝部却分别撇向外侧（O-形） 种猪前肢的两蹄部靠向内侧，两膝部撇向内侧且比较靠近（内靠型, Standing inwards） 种猪两前肢的蹄部间、膝部间的距离都过大，并且蹄、膝部都分别向外侧伸展（外撇型, Standing outwards）。 种猪前肢的两蹄部分别撇向外侧，而两膝部却向内侧紧密靠拢（X-形）。前肢的不同前视缺陷外撇型X-型O型内靠型正常Mathur et al3分X-型1分O-型1分van Steenbergen et al 1.2.2. 系部缺陷种猪前肢的系部应该具有些许角度，猪既不能系部过度直立，以蹄尖走路，也不能系部过卧、过弱。 严重曲系 直系 正常 弱系 严重弱系Mathur et al van Steenbergen et al1.3. 种猪前肢评分的实例下面通过照片或图示来对一些典型前肢缺陷的评分事例进行解释。严重弯曲变形的膝部和蹄部：前肢评分为1分严重弯曲变形的膝部和蹄部：前肢评分为1分 前肢不直和蹄部外撇的前肢：得分为1分 轻度X形且外撇的前肢：得分为2 系部过弱：得分为2X形、弯曲变形且蹄太直的前肢：得分为22. 种猪后肢和系部正如前肢与系部间的紧密相关一样，后肢与系部的关系也很紧密，因此也必须对其进行评分。2.1. 评分标准1 =严重缺陷2 =轻度缺陷3 = 一般4 =好5 =完美2.2. 说明2.2.1.后肢缺陷同前肢评分类似，对后肢也必须从侧视和后视两个角度对其进行评分。在对种猪后肢进行评估时，如果具有明显可见的缺陷，我们则根据其严重程度给予1-2分；对于无明显缺陷且具有正常肢形的普通后肢，我们将给予3分；对于外型优良、结构合理或接近完美的后肢我们将给予4-5分。2.2.1.1.后肢的侧视缺陷:从侧面来看，正常种猪后肢髋部到膝部的部分应该具有少许的倾斜角度，而膝部到蹄部的部分则应呈直立型。我们通常将髋部与地面形成角度过大的肢形称为“曲(hocked)”后肢，将髋部至蹄部部分呈直线状的肢形称为“直(steep)”后腿；而根据膝到蹄部分与地面形成角度的大小又将肢形分为“镰刀型sickled”和“下卧型standing under”肢形，其中前者的角度只是稍微倾斜，后者倾斜的角度更大。我们将以上介绍的后肢肢形都归为缺陷型，在进行评分时将给予1-2分。各种后肢缺陷的侧视图正常后腿严重直后腿下卧后腿直后腿曲后腿Levys et alLevys et alMathur et alvan Steenbergen et al2.2.1.2.种猪后肢后视评分：从后视角度来看，种猪后肢自髋部到蹄部的部分应呈两条直线。以该观点为标准可将多数后肢缺陷归为四类： 种猪后肢的两蹄部向内紧靠，但两膝部却向外侧打开（O-形） 种猪后肢的两蹄部靠向内侧，两膝部也向内侧靠近（内靠型, Standing inwards） 种猪两后肢的蹄部间、膝部间的距离都过大，并且蹄、膝部都分别向外侧伸展（外撇型, Standing outwards）。 种猪后肢的两蹄部分别撇向外侧，而两膝部却向内侧紧密靠拢（X-形）正如前肢一样，后肢缺陷通常伴随着蹄部结构的异常，而这也使种猪的膝部和蹄部看起来更加的趋向于向内（内八字脚）或向外（X形）。O型腿1分X型腿1分Van Steenbergen et al3-5分Mathur et alX-型腿shaped内靠腿正常腿O型腿外撇腿3分2.2.2.系部缺陷种猪后肢的系部应该具有些许角度，既不能系部过度直立，以蹄尖走路，也不能系部过度弯曲下卧。Van Steenbergen et alMathur et al1113531弱系严重弱系正常直系严重曲系2.3. 种猪后肢评分的实例下面通过照片或图示来对一些典型的后肢缺陷评分事例进行解释。后肢过直：2分镰状飞节且蹄部软弱；2分X-形后肢，后肢得分2分3. 前肢和后肢的蹄部评分3.1. 蹄部评分1 =严重缺陷2 =轻度缺陷3 =一般4 =好5 =完美或接近完美3.2. 说明在通过对外貌对种猪进行选择的过程中，我们除要对前后肢进行合理评分外，还要对种猪的蹄部进行评分。蹄部除形状和位置方面的缺陷外，还存在一些象蹄裂和蹄肿一样的明显缺陷，在对种猪蹄部进行评分时，应该无明显缺陷。而只要种猪蹄部存在一些明显缺陷，我们就将根据其严重程度只给予其1-2分。系部和蹄部普通或具中等水平的将给予3分；而好的、优质的或完美的蹄部将给予4-5分。但蹄部、系部的形状和位置在不同猪种间是有轻微差别的。为了能更准确的对蹄部的形状和姿势进行评分，下面我们将对一些最共性的缺陷进行解释。3.2.1.蹄部缺陷种猪蹄部的过度被磨损会造成其蹄部的过短或长短不齐，但也存在部分蹄部过长的个体，而过长蹄部的产生通常是与系部的姿势紧密相关的。如果一头种猪的系部过卧，其蹄部可能不能以正确的角度着地，因此该蹄部不会受到多大磨损。以上各种缺陷都会使种猪感到很不舒适，我们也根据这些缺陷的严重程度给予其1-2分。通常在种猪育成期结束的时候，如果各种蹄部缺陷在某种程度上可以看到，在产仔1-2胎后这种缺陷会更加的明显。在饲养期结束时，一个经验丰富的养猪技术员可以对种猪蹄部的潜在损伤程度给出合理的评估。任何一种严重损伤的情况都将被视为蹄部缺陷，如蹄部肿胀等。即使部分缺陷是由于地面或漏缝地板的质量不过关造成的，但只要出现，它们就很可能会对种猪的肢蹄品质产生长久的不利影响。其他的蹄部缺陷还包括螺旋蹄或剪形蹄，二者都是由于蹄趾过度生长而导致的，而种猪蹄趾的过长和过弱则可能由于体内缺乏生物素或地面地板质量不好或二者共同引起的。此外，种猪两个蹄瓣过度外分，造成缝隙过大的情况也是一种常见的蹄部缺陷。一个高分的蹄部必须具有蹄趾均匀、形状正常、位置合理且蹄瓣间无过大裂隙等特性。1分蹄部过长1分蹄瓣间缝隙过大1分蹄趾不均1分过短5分好3.3实例蹄趾过短：蹄部得分为1分1蹄趾不均：蹄部得分为1分蹄趾间缝隙过大：得分为2蹄趾过长且蹄瓣不均（螺旋蹄/剪形蹄）：这两种蹄部评分都为1分4. 肢蹄总论4.1. 种猪移动/步态和总体结构 种猪腿部的软弱乏力是造成其跛行和步态不雅的一个重要原因。蹄趾缺陷的存在将会对种猪个体的行走方式和整体体形结构产生很大的影响。因此，对行进间的种猪进行观测将有助于对其肢蹄进行评分。正常猪在行走时步伐大而平顺。一种不正常的行走方式将在很大程度上说明该个体的肢蹄部存在缺陷。请看下面两头对照猪的照片示例。第一张照片中的种猪，体形结构较差，背腰为拱形，并且伴随着前后肢外形过陡、系部过直和蹄部过短等缺陷；第二张照片中的种猪体形结构优良，背腰则平直，并且肢蹄良好。我们按照肢蹄评分标准，将给予前者前后肢各一分，而后者的肢蹄将分别给予3-5分的评价。其实在实际评分中，我们更应该将注意力集聚在种猪前肢和后肢结合部所形成的角度合理性方面。上图：一头体形劣等的种猪，该图说明了蹄趾缺陷是如何影响骨骼的形状和位置的；下图：一头外形优等的种猪，其骨骼形状和发育十分完美。Levys et al4.2. 影响肢蹄质量的其它因素有证据证明，种猪在育成期内发育过快会导致更多的肢蹄缺陷。究其原因主要是由于种猪在这个时期的骨骼发育没有跟上肌肉沉积的速度。这种生长速度不均衡所产生的副作用多体现在与蹄趾相关的结合部位，而且这些缺陷一旦形成将很可能伴随种猪的一生。而育成期内均衡的日粮和适宜的限量饲喂可以控制或避免这些缺陷的发生，尤其是日粮中生物素的含量应当重视。长期使用不合理或缺乏维护的地面或漏缝地板和地面或漏缝地板材质与结构的错误选择一样，都是进一步造成种猪肢蹄出现异常的原因。它们能导致种猪肢蹄出现物理损伤，如蹄部创伤、关节部位或韧带或肌肉等组织的损伤，这主要是由于猪在地板表面的滑跤导致的。猪群内种猪个体间的打架和性行为（爬跨）也能导致肢蹄损伤率的提高。除此之外，种猪在早期时感染诸如链球菌病、传染性关节炎等类疾病也会导致种猪跛行和永久性运动障碍。屠宰厂的证据显示，支原体和丹毒是最常见的引起猪关节炎两种传染源。种猪的饲养密度是另一个必须注意的因素。由于过高的饲养密度限制了生长猪的运动量，而运动量的减少将会提高跛行的发生率和造成异常步态和运动方式种猪数量增加，因此一定要避免。5. 腿臀部腿臀是与种猪肌肉丰满度密切相关的一个重要外形评分参数。不同品种对腿臀形状要求是不同的，如作为终端父系的品种，其腿臀部肌肉要求丰满，而作为母系的猪种的腿臀部肌肉则要求适度。母系猪种腿臀肌肉过于发达是不可取的，但腿臀肌肉过轻也会对最终的商品代产生不利影响。因此，在对种猪腿臀进行评分时，每一个品系都应该具有自己的“理想型”标准。所谓的“理想型”标准指的是该品系最终育种目标中腿臀应具有的形状和大小，而该品系的育种目标是由其在育种方案中所扮演的角色（是作为终端父系还是母系）和目标市场的需要决定的。一些特殊的市场对猪腿臀的形状具有额外的要求。如腌制火腿市场需要的腿臀肌肉就不能太丰满，因为在腌制过程中必须在限定的时间内火腿彻底腌透，因此扁平型的大腿更适合该市场的需求。对于要求瘦肉量大及烹调用后腿的目标市场来说，肌肉丰满的腿臀更符合要求。5.1. 腿臀评分1 =肌肉极度瘦小的腿臀2 =肌肉轻度瘦小的腿臀3 =中等肌肉丰满度腿臀4 =肌肉较丰满的腿臀5 =肌肉极度丰满的腿臀5.2.说明4-53肌肉丰满型肌肉匀称型肌肉消瘦型1-2 肌肉瘦小型: 从后方看，腿臀的中部与下部宽度一样，没有额外的肌肉。两后腿几乎靠在一起，这样的腿臀可依据肌肉丰满程度评12分。 肌肉匀称型：在种猪的后视评分中，整个腿臀从上至中下部是逐渐变宽的。该腿形的肌肉长而浑圆，但肌肉轮廓不够大、丰满度不够足，两后肢和蹄部间的空间较小。这样的腿臀评为3分。 肌肉丰满型：在种猪大腿的后视评分中，该腿臀形从上部到中下部变的更宽，肌肉丰满浑圆而厚实，且与飞结连接紧凑。更为重要的是大腿肌肉要棱角分明、层次感强，且与其它部位的肌肉形状具有明显区别。对于肌肉极度丰满的腿臀，我们甚至可以看到由腿部高度发达肌肉与腿部其它肌肉形成的“双肌”，而且两后肢间和两蹄部间具有足够大的空间。诸如此类腿臀我们将根据其肌肉的丰满程度给予4-5分的评价。5.3. 具体示例腿部评分为5的皮特兰种公猪腿部评分为1或2的母系种猪腿部肌肉过于消瘦的个体腿部评分为3/4分的母系种猪图示理想型肌肉太丰满的种猪个体大腿评分在4/5分的母系种猪6. 背腰在大多数市场，猪的背腰部肌肉是分割肉中最昂贵的部分之一。长而宽的背腰部可以生产更多的猪排和猪腰肉。如今，在猪育种方案中常用实时超声波技术来测量种猪的背腰深。6.1. 腰部评分标准1 =背腰部弯曲、过度狭窄且肌肉附着很少或存在明显的背腰部缺陷2 =肌肉少、背腰部窄且有轻微的腰部缺陷（腰部不直或腹沟具有轻微缺陷）3 =背腰部肌肉中等且在外形上无明显缺陷4 =背腰部平直、宽、肌肉发达且无缺陷5 =背腰部非常平直、宽度适度、肌肉丰满且无任何缺陷6.2. 说明在进行背腰部评分时，除注意背腰的深度外，还应注意脊柱的软弱程度和其它的背腰部异常情况。肌肉发达的背腰部应该是宽的，且在背腰中一直到腿臀有一条较深的沟，这个沟是种猪背腰部肌肉丰满的一个标志。当对背腰部进行评分时，背腰部是否平直和具有层次感、肌肉分布是否均匀和是否具有缺陷是非常重要的。侧视和俯视观测将是评估背腰部长宽的最好选择。值得注意的是，背腰部评分和其它外貌性状评分一样，是由该品种或品系理想的理想型个体外形决定的。对于一个母本系而言，肌肉丰满背腰部评分不是十分重要，但对于一个极端瘦肉的终端父系来说则非常关键。在进行种猪背腰部评分时，对背腰部的外形、长度、宽度、肌肉的丰满度和背腰沟深度的详细观测是必须的。6.2.1.背腰部外形好的背腰部外形应该包括以下几个特征：从肩部到腿臀部形成矩型、宽而浑圆且背中线两侧的腰部肌肉棱角分明、清晰可见。如果肩部或者腿臀较宽，但从后面观察时，背腰部狭窄且呈倒“V”型（消瘦、明显可见脊柱）的个体，我们将根据其缺陷的严重程度给予1-2分的评价；对于肩部与腿臀部的矩形特征明显、平直而宽的背腰部我们将给予4-5分的评价，介于二者之间的个体将给予3分。6.2.2.背腰部肌肉评分背腰部的尺寸大小是评价一头种猪背腰深和肌肉丰满程度的重要体现。对于背腰部消瘦无肌肉、肋骨和脊骨清晰可现或可清楚触摸到的个体，我们在评分时将给予1-2分。对于腰部肌肉分布均匀、棱角浑圆的个体，我们将给予3分。而对于背腰部两侧肌肉发达而在背中线处可形成明显沟状的肌肉丰满型个体，我们将给予其4-5分的高度评价。但对作为母系的种猪来说，背腰部极肌肉的高度发达并不是其最需要的，而高得分仍是对该品系或品种理想的理想型个体反映。背腰部肌肉消瘦 背腰部肌肉中等 背腰部肌肉丰满 1-2分 3分 4-5分6.3. 评分示例腰部评分为4-5分的皮特兰猪示例3头母系系（长白）猪的背腰部得分示例：2分（左）；3分（中）；5分（右）7. 肩部7.1. 评分标准1 = 肩部消瘦且（或）发育不均衡2 = 肩部肌肉较少且（或）发育不均称3 = 肩部肌肉中等且发育比较均称4 = 肩部肌肉丰满且发育均衡5 = 肩部肌肉发达且发育均衡7.2.说明7.2.1.外形种猪的两侧肩部必须发育良好，且两肩发育均称。对于发育不均衡的肩部，我们将只能根据其严重程度给予1-2分的评价。1-234-57.2.2. 肌肉 肌肉瘦削型：前视观测该类型种猪可见，肩部间宽度与前肢下半部间宽度基本一样；肩部肌肉瘦削、胸廓狭窄、两前肢之间和蹄部之间的间距很小。我们将根据其肩部肌肉的级别给予1-2分的评分。 中等肌肉型：从前面观测该类型种猪可见，肩部间距离要比前肢下半部间的距离略宽，但差距不大；肩部肌肉圆润但与其它部位肌肉无明显差别；两前肢间和两蹄部间具有一定空间。该类型肩部我们将给予其3分。 肌肉发达型：从前面观测该类型种猪可见，肩部间距离要比前肢下半部间的距离要宽；肩部肌肉浑圆宽阔并与膝部衔接紧密，而且棱角分明，可与其它部位肌肉明显区分；胸廓大且两前肢间开阔。我们也根据其肩部肌肉的发达程度给予4-5分的评分。同其它性状一样，每一个品系在肩部的尺寸大小和肌肉外形上都拥有自己“理想型”标准。对于终端父系来说，其肩部应该肌肉发达且发育良好，而对于母系个体来说 其肩部肌肉只需适度的、正常的丰满就好。7.3. 具体示例3头C系（大白）猪的腰部得分示例：2分（左图）；3分（中图）；4/5分（右图）8. 体长体长是猪的一个重要的形态学性状，它很大程度上决定了猪的整体骨架的大小。我们将颈长且肩部到腿臀部也长的个体作为选择目标。有时腿臀以前部分的体长也是我们进行选择时需要重点考虑的一个方面。大体型的种猪一般都具有高的饲料采食能力，从而导致猪具有一个快的生长速度。另外，胴体长的个体也将拥有更多的肋骨，因此也会生产出更多的猪排。更进一层来说，体长长的种母猪的子宫容量一般也比普通猪的要大，因此，在挑选母系种猪时，体长长的个体将是很好的选择。然而，种猪的体长并不是越长越好，重在适合。一些体长过长的个体容易引起一些骨架发育问题，而且体长过长引起的肢蹄姿势改变，将会导致产生不理想的体型。同其它性状一样，不同品系理想的“理想型”个体在体长上的要求是有差异的。一般来说，母系种猪的体长要求长一些，但由于体长过长的个体更多的倾向于生长体长而影响到了肌肉的发育速度，因此对于要求肌肉丰满发达的终端父系来说，并不推崇体长过长。8.1. 评分1 = 体长非常短的个体2 = 体长短的个体3 = 体长普通的个体4 = l体长长的个体5 = 体长很长的个体8.2. 说明种猪的体长一般是指颈部末端（肩部起始部位）至尾根间的距离，有时也指肩部起始位置到后腿起始端间的距离。体长对于后腿肌肉发达的品系来说是十分重要的，这也是我们一直所追求的。一般来说，第一种定义中的体长更容易统一和标准化。总而言之，体长和背腰长是密切相关的。作为体长评分标准的理想化理想型种猪9. 体高在对猪的体高进行评定时，我们不但要考虑其身高，而且要注意到其外形/类型，同时还要评价其背部的外形、脊线和脊沟。同其它性状一样，不同品种（不同理想型）其最优体尺是不同的，但总体来说，体尺高对多数品种都是有利的，但应该适度，而不能过高。9.1. 评分标准1 = 四肢极其短或背腰部缺陷的种猪2 = 四肢短或（和）背腰部稍具小缺陷的种猪3 = 正常体高、背腰平直的种猪4 = 高、长腿、背腰平直的种猪5 = 极其高、长腿、背腰平直的种猪9.2. 说明9.2.1.体高种猪的体高是指肩部中点上缘到地面的垂直距离。（对于评分个体来说，俯视图将有助于获得一幅清晰且完整的体尺照片9.2.2. Groove1-2分3分1-2分种猪的背腰应该平直有力，且各部位衔接良好。体长过长的猪的背腰一般都是拱起或凹陷的，甚至在肩部或者在中间有一个明显的间断。尾巴位置应当高。如果一头种猪从头部到尾部的部分不是平直的，或者在背腰中部有比肩部或腿臀部高出或者低出一块的区域，则给予该个体1-2分；如果其头部到尾部的部分是平直的则给予其3分；如果该个体头部到尾部的部分十分平直、无任何缺陷，且脊线完美则给予其4-5分。10. 腹部10.1. 评分标准1 = 腹部脂肪非常多、松软且轮廓分明2 = 腹部脂肪较多且轮廓分明3 = 平均中等的腹部4 = 腹部收紧、结实5 =腹部十分收紧、结实3分4-5分1-2分10.2. 说明对于诸如皮特兰猪等作为瘦肉型终端父本的品种或品系来说，种猪的腹部外形是尤其重要的。腹部是脂肪的关键沉积部位。如果一头种猪的腹部松软、大而滚圆且腹中部明显宽于胸部，我们将根据其腹部脂肪的沉积程度给予1-2分；通常普通腹部类型的评判标准是由评估品种或品系本身所决定的。腹深不错的普通型个体将得到3分；腹部结实、收紧的个体将给予4-5分。11. 腹线 显而易见，母系猪种对腹线（乳房和乳头）的要求要比父系猪种的要求严格的多。在对腹线评分时，种猪乳头的数目、位置、形状和缺陷等方面将是我们必须要注意的几个方面。繁殖性能好的个体对功能乳头数的数量要求也高。由于乳头数属于高遗传力性状，因此我们加强这方面的选育工作是十分值得的。由于猪种理想型和品系的实际平均值的不同，因此对腹线和乳头数的选择压力是不同的。对于母系猪种来说，其期望的理想型个体的乳头数是16或16个以上，而且在肚脐之前拥有四对。而对于父系猪种来说，其期望的理想型个体的乳头数只要在12或12以上且肚脐前有3对即可。在母系纯种猪中，内翻奶头是不允许存在的。但在父母代和GP代群体中，如果该个体拥有我们选择所需的特性，则允许其出现一个内翻乳头和一些不重要的轻微缺陷。一般来说，我们对母系种猪的腹线评定要求认真而严格，而且该步骤是个体选择过程中的一个关键环节，但对父系种猪的选择来说，常规的腹线评估就能满足选种的要求。一个父本系的母猪产仔较少，相应需求乳头数也减少。由于母系种猪选择的最终目标是提高断奶生产力，为了能使母猪能哺乳和断奶很多仔猪，腹线的评估和选择是一个关键的环节。对种猪的乳头进行评分是可以的，但也可记录总乳头数乳头位置信息（左边乳头数，右边乳头数，脐带前右边乳头数，脐带前左边乳头数）。11.1. 评分标准1 = 乳头数太少且（或）在形状或位置上存在缺陷的腹线2 = 乳头数略低于最低标准或在形状和位置上稍具缺陷的腹线3 = 乳头数达到标准、位置尚可且无明显缺陷的腹线4 = 拥有15个或以上乳头，且位置合理、无任何缺陷的腹线5 = 腹线极好、乳头数目达16或16个以上、位置合理无任何缺陷且乳头外形优良的个体11.2. 说明 种猪乳头的分布位置是十分重要的，即使在哺育很多仔猪的时候，所有仔猪也应该能顺利接触到乳头。乳头一般应该均匀分布在腹中线的两侧，并且在肚脐前分布4对（12-14个乳头时分布3对；14-16个乳头时分布4对；）是比较理想的。较高胎次母猪的乳头也应保持能被仔猪顺利吃奶，经过若干胎次以后，很难预见母猪腹线如何发育。同其它影响乳房产奶量的因素一样，乳头形状也是一个重要方面。过大的乳头或大小异常的乳头通常在稍后胎次中哺乳仔猪时会遇到比较大的问题。在检查乳头缺陷时，我们必须对内翻乳头给予足够的重视，因为其根本就不可能发育成为有效乳头。值得一提的是在乳房的最后端还有一对小乳头，但如不注意则一般很难发现。判断这对乳头是否可以成为有效乳头及这对乳头是否算有效乳头，是一项十分重要的工作。只有当最后这对乳头位置非常靠后，恰恰位于两后腿之间、彼此间很靠近、而且很小时，我们将判定其基本不可能成为有效乳头。但由于种猪的乳头数量为一高遗传力性状，因此我们在判定乳头是否为有效乳头时一定要仔细而谨慎。无效乳头好的有效乳头过长乳头 3-5213-51-2种猪的乳头一定是要是有效的。对于纯种核心群和GGP代种猪来说，内翻乳头是不允许的。但对于父母代和扩繁群来说，轻微的乳头缺陷还是可以接受的。另外，乳头形状也是判断乳头是否可以成为有效乳头的重要指标。完美的腹线部标准是，具有16对有效乳头且有4对在肚脐之前、乳头平行分为两列且均匀分布、乳头相互间空间分布规律且充足，无任何外形缺陷。这样的种母猪腹线将发育成泌乳良好的乳房，而且在泌乳许多胎次以后仍然保持乳头的有效和和容易哺乳。11.3. 具体示例乳头发育不充分、位置偏离腹中线且具有明显可见的反转和无效乳头的腹部。评分为1分发育完全、位置和形状俱佳且肚脐前具有4对有效乳头的腹部。腹线评分为4/5分，12. 理想型（理想型）理想型是指导我们制定种猪育种目标的重要依据。其既具有相应的品种特性又不脱离实际，这也就意味着我们总能在实际群体中找到与理想型各方面特性十分接近的优良个体。 参加种猪评分的技术员或种猪质量控制人员应该经常组织和参加一些与种猪评估相关的培训会，对理想型标准样本行认真讨论，看看自己的评分标准是否与其他技术人员的标准一致，如果自己的评分标准超出范围，就需要调整评分方式。12.1. 母系12.1.1.长白猪-D系（纯种）12.1.1.1.简介D系-长白猪必须是颜面直；耳不能太大，前倾、略微覆盖眼睛；体躯发育良好，作为母系其体躯要足够长、肌肉发育良好而不过度；胸长，发育良好的肩部，但肩部肌肉不是极度发达，肩与颈部界限明显；被毛全白色，无任何斑点；16对外形完美的乳头且其中4对分布在肚脐前。12.1.1.2.理想型的评分前 肢5后肢5前蹄5后蹄5腿臀3腰3/43肩部3体长4体高4腹部312.1.2.大白猪-C系（纯种）12.1.2.1.简介C系大白猪必须是耳小直立；体躯发育良好，作为母系为中等瘦肉型、肌肉发育适度；一般其颈部较粗壮有力，但不太重，胸部较开阔；毛色纯白；16对外形完美的乳头且其中4对分布在肚脐前。12.1.2.2.理想型猪的评分前 肢5后肢5前蹄5大腿3/4腰3/4肩部3/4体长4体高4腹部312.2. 父系12.2.1. Genex Duroc - DU Line (pure bred)12.2.1.1.简介该品系必须头中等大小，不可太重；耳小且耷拉；体躯强壮有力、体长中等或较长；大腿肌肉丰满、全身肌肉发达且清晰可见；腹部允许略微有脂肪沉积；被毛为红色或黑红，有时还可能出现接近黑色。12.2.1.2.理想型的评分前腿5分后腿5分前蹄5分后蹄5分腿臀4分腰4分肩4分体长4/5分体高4/5分腹部4分12.2.2.皮特兰.P系BeauPi (纯种)12.2.2.1. 简介P系猪骨骼细致，体型略呈方形，全身肌肉发达；体长适中；耳型通常为耷拉，但也存在轻微直立的个体；“双肌”清晰可见，尤其是腿臀部位；平直而瘦肉型的体型外貌、腹部直而无脂；肩部非常重；被毛为白色，但全身分布有不规则的斑点，且斑点的是多种多样的。存在几乎全白色的猪个体。被毛细，一些个体被毛稀少。由于该品系个体都为氟烷基因的Nn和NN基因型个体，因此对应激比较敏感。12.2.2.2. 理想型的评分前腿5分腰5分后腿5分肩4分前蹄5分体长4分后蹄5分体高4分腿臀5分腹部5分12.2.3. S系. BOD-Y (合成系)12.2.3.1. 简介S系猪耳一般耷拉，偶尔也有轻微直立的；骨骼细致，肌肉十分丰满，腿臀肌肉发达；一般都具有双肌，但比不上BeauPi系猪的双肌；腹部长而紧凑；被毛白色，虽偶尔会出现一些斑点个体，但我们的选择目标一直都为白色；个体均为nn型个体，即氟烷不敏感型。12.2.3.2. 理想型的评分前腿5分后腿5分前蹄5分后蹄5分腿臀5分腰4/5分肩4分体长4分体高4分腹部5分12.2.4. G系. ROCK-Y (合成系)12.2.4.1.简介G系猪 耳直立或耷拉；体型长而粗壮，肌肉发达或很发达；体躯长而粗壮，肌肉丰满但不过度；腿臀长而平直、呈椭圆形；瘦肉率高、采食能力强；被毛白色，偶尔会出现明显色斑，但核心群个体不允许出现这种现象。12.2.4.2. 理想型的评分前腿5分后腿5分前蹄5分后蹄5分腿臀4分腰5分肩4分体长4/5分体高4/5分腹部3/4分12.2.5. B 系，MULT-Y (纯种)12.2.5.1.简介B系猪耳朵直立；体型长，肌肉中等丰满；体躯长，肌肉发育良好，但不过度；腿臀长而平直、呈椭圆形，但并不宽和十分重；瘦肉率高；被毛白色。12.2.5.2. 理想型的评分前腿5分后腿5分前蹄5分后蹄5分腿臀4分腰4分肩4分体长4/5分体高4/5分腹部4分参考文献Mathur: Pictures from a power point presentation “Recording and Improvement of Conformation Traits” by Pramod Mathur (Canadian Centre for Swine Improvement Levys : Pictures modified from a power point presentation“Impact of Gilt Development and Selection Procedures on Sow Productivity” by Donald G. Levys. (University of Nebraska, Lincoln) van Steenbergen et al.: Pictures modified from “Relevance of exterior appraisal in pig breeding” Evert J. van Steenbergen et al.Notes笔记NotesNotesHypor Inc. Canada402 McDonald StreetRegina, Saskatchewan, CanadaS4N 6E1Phone: + 1 306 721 2034Toll-free (USA and Canada): + 1 800 667 5960Hypor Espaa G.P., S.A.J.L. Bugallal Marchesi, 7 Bajo Dcha15008 La CoruaEspaaPhone: +34 981 169192Hypor B.V. NetherlandsVilla “de Krver”P.O. Box 1145831 AC BoxmeerNetherlandsPhone: +31 485 319111infohypor.com www.hypor.com