幼儿园大班综合教案详案：我会煮茶叶蛋了

幼儿园大班综合教案详案 我会煮茶叶蛋了 设计意图 在大班的时候 我们在与家长交流中得知 部分幼儿已能在家 长的辅导下 进行一些简单的烹饪活动 如煮方便面 煮牛奶 煮 蛋等 并且还挺有兴趣 升入学前班 我们老师为了更好地加强幼 小衔接工作 也更注重培养孩子的动手操作能力 丰富孩子的生活 经验 现在的孩子不缺智慧 缺的而是独立自主的生活经验 本次 活动主要是让小朋友尝试煮茶叶蛋的过程 激发对劳动的兴趣与热 爱 培养小朋友有条理 有计划地做事 以及团结协作的能力 丰 富小朋友的社会化知识 整个活动各领域内容有机联系 相互渗透 注重综合性 活动性 趣味性 并始终贯穿安全教育 提高幼儿 的安全意识 师生互动 生生互动 积极引发 支持幼儿与周围环 境的相互作用 真正做到寓教育于生活 游戏之中 有益经验 1 学习有条理 有计划的做事及与人合作 2 在尝试煮茶叶蛋的过程中 激发孩子们对劳动的兴趣与热爱 3 丰富幼儿的社会化知识 活动准备 鸡蛋 竹篮 长漏勺 茶叶 花椒 姜片 盐 小 喇叭 牙签 4个电饭锅 厨师服 步骤图 幼儿每人自制一顶厨师 帽 活动过程 一 教师扮成卖茶叶蛋的商贩叫卖 引入课题 1 教师端着竹篮 对着小喇叭喊 卖茶叶蛋了 卖茶叶蛋了 香喷喷的茶叶蛋 快来买呀 2 请个别幼儿闻一闻 尝一尝 介绍茶叶蛋的历史 引起幼儿 煮茶叶蛋的兴趣 二 介绍煮茶叶蛋的材料及方法 与幼儿共同进行操作 1 教师扮成大厨师 引导幼儿观察桌面上的材料 分别介绍茶 叶 酱油 花椒 姜片 盐 并请个别幼儿闻一闻 尝一尝 2 介绍煮茶叶蛋的方法 根据步骤图与幼儿按步骤进行操作活 动 始终贯穿安全及卫生教育 烧开水 放入鸡蛋煮熟 捞出鸡蛋 放入佐料 根据自己的口味添加 敲破鸡蛋壳 再放入锅里煮 直到颜色变深 茶叶蛋就煮好了 提醒幼儿团结协作 按照步骤图进行 注意安全及卫生 三 品尝亲手煮的茶叶蛋 幼儿间 师幼间相互品尝 四 延伸活动 推销茶叶蛋 1 装饰竹篮 把煮好的茶叶蛋放入竹篮中 2 师生共同商讨推销茶叶蛋的方法 到室外推销茶叶蛋