【策划方案】首届旅游美食节活动方案

*市首届美食节活动方案一、活动目的通过开展美食节活动，进一步挖掘、整理、提升和弘扬*市餐饮文化，充分展示*市餐饮业的丰富内涵，创新旅游品牌，扩大涿州知名度。通过开展一系列丰富多彩的餐饮大赛等活动，打造美食旅游城市新形象，进而促进我市现代服务业又好又快发展，推动我市旅游餐饮业向强市、名市跨越。二、活动名称、时间活动名称：*市首届美食节主题：口号：时间：三、活动流程：1、时间： *市首届美食节新闻发布会；2、时间： 餐饮大赛宣传推荐阶段；3、时间： 餐饮大赛报名阶段；4、时间： *市首届美食节启动仪式5、时间： 餐饮大赛比赛品评阶段；6、时间： 颁奖仪式四、具体活动（一）*市首届美食节新闻发布会：时 间：地 点：参会人员：*市领导：承办单位、协办单位相关负责人：相关媒体：发布会流程：（二）*市首届美食节启动仪式时间：地点：参加人员：*市领导、相关市直单位负责人、参赛单位负责人、相关媒体。启动仪式主要内容：1、热场演出；2、领导致辞；3、开幕剪彩；4、宴席展览（三）宴席展览时间：地点：活动内容：1、饮食文化展2、饭店餐饮企业宴席展3、地方小吃、饮品、酒类、果品、特产展（三）*市首届美食节主办单位：*市政府指导单位：承办单位：*市商务局 *市旅游文物局协办单位：*市药监局*市工商局*市文广新局时间：地点：主要目的：在*市美食展基础上，结合餐饮大赛，向公众和市民推广具有*市特色的美食文化，开展形式多样的美食品尝体验活动，通过美食带动旅游消费。1、美食大赛时间：宣传推介阶段：报名阶段：比赛阶段：报名地点：*市商务局参赛范围：星级饭店；餐饮单位；食品、酒饮品、食材等生产、经营企业；烹调、面点专业院校老师和学生；具有一定接待能力的乡村酒店、农家乐均可报名参赛。参加人员：各类美食评委、参赛单位、相关媒体比赛方式：网上投票、纸质选票、评委评选主要内容：将美食分为中餐菜品、西餐、主食面点、火锅、小吃、饮品等6个类型进行比赛，通过设立美食大赛投票网站、在*日报设立投票专栏以及美食评委品评等环节，评选出“十大美食”，展示宣传特色美食文化。2、颁奖典礼时间：地点：参加人员：颁奖嘉宾：主要内容：1、总结美食节活动 2、领导讲话 3、为“十大美食”颁奖 4、宣布美食节圆满落幕五、组织机构 为确保首届美食节圆满完成，成立活动指挥部，成员组成如下：（一）指挥部成员： 总 指 挥：副总指挥：成 员：（二）指挥部办公室指挥部下设办公室，合署办公，办公地点设在市商务局。负责活动报名、策划、宣传、评审、展览等具体事宜。主 任：副主任：成 员：办公室设策划宣传组、贵宾接待组、综合协调组、展览组、美食大赛评审组、大型活动组、品牌形象设计组、安保组、后勤保障组等九个小组。（三）指挥部办公室各组分工根据工作需要，指挥部办公室下设不同工作组，负责活动各项具体组织筹备工作。主要工作组、组成人员以及分工如下：1.策划宣传组：组长：组员：主要分工：根据工作分工，设策划组、文件组、新闻宣传组三个小组。策划组：主要负责活动总体方案、实施方案、配套活动分项方案等各项方案的策划、起草工作。文件组：主要负责活动相关文件的草拟和报批，相关领导的致辞、讲话稿的草拟和报批工作。新闻宣传组：负责活动前期、会期、后期宣传推广工作，主要包括宣传推广实施方案策划、新闻媒体邀请、新闻稿撰写、广告宣传策划执行、媒体报道监测、汇总等工作。2.贵宾接待组：组长：组员：主要分工：主要负责贵宾的邀请、接待和行程安排，负责依照活动流程，按时引领贵宾到达预订场地。3.综合协调组：组长：组员：主要分工：负责组委会办公室各工作组的沟通、协调和管理工作；负责依照确定的方案和工作进度，监督检查各项组织筹备工作的落实，对出现的问题及时进行协调和解决。4.展览组：组长：组员：主要分工：美食展示的招展、与展商沟通协调、展台搭建监控、现场协调等工作。5.美食大赛评审组：组长：组员：主要分工：负责保定美食节开幕后，美食大赛的评奖规则制定、评委邀请、评奖组织实施、颁奖范围确定等工作，将评选结果上报活动指挥部。6.大型活动组：组长：组员：主要分工：负责启动仪式议程策划、现场执行工作。7.品牌形象设计组：组长：组员：主要分工：负责活动主视觉形象创意设计工作；负责活动总体布局规划、舞台及主背景设计制作、展区总体风格规划设计，周边主题广告道旗设计制作；负责证件、车证、奖杯（后期）、证书以及参展及获奖“名录”的编制等工作。8.安保组：组长：组员：主要分工：根据需要，划分为安全保卫、卫生检疫、应急等三个工作小组，分别负责不同的工作。安全保卫小组主要负责制定安保方案，安排保安及公安人员维护活动现场的安全秩序；负责参加活动贵宾的安全保卫工作；负责活动场地及制作、搭建设施，以及展品、现场美食制作的消防安全检查和监控工作。卫生检疫小组负责活动期间的食品卫生安全和检验检疫工作；负责活动现场医疗应急救助工作。应急工作组负责依照活动方案，制定应急预案；密切监控活动筹备及实施进程，负责启动应急方案，保证活动顺利进行。9.后勤保障组：组长：组员：主要分工：负责活动筹备及现场执行阶段，交通保障、财务管理以及相关工作人员的餐饮和住宿等后勤保障工作。交通小组负责活动贵宾的交通保障工作，保证贵宾按时抵达活动场地；负责活动筹备期间及现场主要工作用车的分配与管理；活动附近主要街区交通疏导。负责依照活动预算进行各项费用的支持办理。（四）美食大赛评审1、大赛仲裁委员会主 任：常务副主任：副 主 任：成 员：2、评委组总裁判长： 副总裁判长：中餐菜品评委组：组 长： 成 员：西餐评委组：制定西餐各奖项评分标准，对冷盘、西点、菜品、甜点进行评审。组 长：成 员： 火锅评委组：制定火锅评分标准，对底料、汤、主副料、装盘进行评审。组 长：成 员：地方特色小吃评审组：制定地方特色各奖项评分标准，对具有地方特色的食品、小吃进行评审。组 长：成 员：面点主食评委组：制定面点主食各奖项评分标准，对主食进行评审。组 长：成 员：9