餐厅策划书范文

餐厅策划书范文 一 前言 二 市场调研 1 市场背景分析 2 消费心理解构 3 新闻炒作诉求重点 4 总结 综上所诉本次策划工作的重点应分为以下几方面 1进一步分析消费心理 2 新闻炒作方案的确立 3组织活动形式和具体的实施方案 4品牌形象设置 三 开业庆典活动策划方案建议 依据上述市场调研分析 针对大聚通美食城是广西超大的多层 次的空中美食广场这一特点 开业活动重在树立良好的知名度 美 誉度 直接目的是告知社会大聚通美食城将以崭新的形象欢迎顾客 惠顾 具体开业活动方案建议如下 1 聘请有关的政府官员 社会名人和南宁各大媒介记者参加开业庆典 活动 2 从月7 日至月日 推出以 尝中外美食 听传统民歌 为主题的活动 例如上海青年报广告价格 3对策 1 捐款或建立基金会 2 赞助艺术团义演 四 广告策略建议 1 广告目标 1 告知 市民大聚通美食城开业 2 以新 奇 特 异 全的饮食文化和休闲文化特色吸引顾客 成功 开拓多层次 多方位市场 3 推广美食城浓郁广西人文风格的服务特色 培养对一人文风格具有 偏好的顾客群体 2 报纸广告对象 1 商界人士 几乎所有的公款消费和应酬都与之有关 2 都市白领族 所有的休闲 文化猎奇都是以他为主体的 而且他们 的人际影响力也较大 3 广告诉求重点 根据上述广告目标 以及广告对象的具体规定 在大聚通美食 城开业至以后的不同阶段 广告诉求应在 绿城风情人聚通美食 的品牌文化追求中把握以下重点 1 大聚通美食城的饮食环境独具特色 气氛浓烈 菜肴物美价廉 服务周到 细腻 温馨 2 在大聚通美食城会聚朋友 交往名流 意味深长 4 广告表现策略 由于本策划案立足于大聚通美食城长期发展 着眼于企业品牌 内涵的丰富和推广 因此 在广告诉求的把握上力求系统 准确 具有针对性 而在广告的实施中以及在广告的诉求的具体表现上 则 应当根据不同阶段 不同对象和不同广告目标 选择符合大聚通美 食城品牌文化特征的表达方式