人才创新、品牌建设交流材料.doc

山东半球面粉有限公司始建于1956年，2000年经改制成立有限责任公司，现拥有年加工小麦40万吨、挂面1万吨、面包糠1万吨的生产能力，总资产2.3亿元，员工600余人。公司先后被认定为“中国粮食加工业十强企业”、“全国小麦粉加工50强企业”、“全国诚信粮油企业”、“全国放心粮油示范加工企业”、“山东省农业产业化重点龙头企业”等称号。半球品牌先后荣获了“中国名牌产品”、“中国驰名商标”、“中国绿色食品”、“中国最具市场竞争力品牌”、“中国首批放心面”等国家级荣誉。产品畅销全国各大城市，享有良好的市场声誉。这些成绩的取得，是各位领导和各位同仁大力支持和鼎力帮助的结果，也是这些年来，我们不断强化质量管理，深入推进食品安全体系建设，认真踏实履行企业主体责任的结果。二、牢记使命，强化理念，认真履责 我们始终牢记“为耕者谋利，为食者造福”这一使命，牢固树立“做食品就是做良心”的理念，坚持“质量立世、科技兴业、道德经商”的经营宗旨，时时处处将使命和理念贯彻到企业的生产经营活动中去，不断推进企业主体责任的全面落实。使公司从上到下，无论是领导还是普通员工，都充分认识到肩负的责任，主动承担起“一肩担两头”的重担，一头担起农民增产增收的重任，一头担起城乡居民健康消费的重任，因为农民是我们最大的产品原料生产者和供应者，是我们发展的“根”，只有让利农民，推广订单农业，拉动农民增收，我们才能获得更多优质绿色安全的原料；居民是产品的销售商和使用者，通过居民产品实现了它的价值，是企业发展的“本”，只有爱护居民，提供安全放心的绿色食品，造福消费者，我们才能发展壮大，才能做到基业长青。在履责过程中，我们深刻领悟到“粮食”的真正涵义就是保证安全的食品。“粮食”是好人和好米的有机组合，“粮“是米良就是好米，“食”是人良就是好人，有好人没好米，巧妇难为无米之炊，不能称其粮食，有好米没好人，掺杂使假，道德败坏，更不能称为粮食，只有好人做好米，我们才能吃上放心健康的粮食，做食品就是做良心。当食品安全出现问题，人们没有“饭”吃的时候，无“饣”则“反”，人民就会造反，社会就会动荡，经济文化政治建设等一切都无从谈起。通过对使命和理念的贯彻执行，使确保食品安全的信念在员工心中根深蒂固，形成了人人讲责任、重质量、保安全的大好局面。3、 抓好“三口”，严格控制，从严履责 企业的生产经营就是人财物和产供销经营管理，做好产供销就要抓好“三口”，即做好对“进口”原辅材料的控制；抓好对“胃口”生产过程的控制；把好对“出口”出厂产品的质量控制。 1、抓好“进口”，严把原料质量关。“没有好闺女做不出好媳妇”，原料质量的好与孬，指标的优与劣，直接决定最终产品质量的高低和安全程度，进行源头控制是抓好食品安全的前提。一致以来，半球公司把原料控制做为保证质量的第一道关口，放在重中之重的位置抓死抓牢，严格控制。一是强化源头控制，大力推广订单农业。1998年以来，我们联合科研单位，和广大农户密切合作，引进济南17、济麦20、特优72等优质小麦品种，探索发展“公司基地、基地连农户、农工商一体化”的路子，与农民密切合作，对基地小麦实行统一供种、统一施肥、统一田间管理等“六统一”标准化管理，打好“标准牌”、“绿色牌”，确保基地原料品质，在促进农民增收的同时，也使企业获得源源不断的优质粮源。二是加强采购管理，坚持合格供方采购。对原粮供货商，公司详细建立采购台帐，认真记录每次供货质量情况，定期考核商家资质信誉，对每批进货严格查证验货，及时索要“三证”和质检、卫检报告，及时进行合格供方评价，剔除不合格供货商，确保进厂原粮来自合格供方，降低采购风险，保证进厂原料品质。三是严格检测手续制度，把好原粮入厂检测关。对入厂原粮，公司制定了高于国标的原粮入厂收购内控标准，并实行入厂扦样初检和质检大样详检，双向检验把关制度，在两次检验均为合格后，方可卸粮入仓，坚决杜绝不合格原粮进厂。并且我们不定期地委托市局、县局对原粮做微生物指标和农残、药残指标检测，充分掌握这些指标的安全情况，确保指标安全可控，确保原料质量安全稳定。2、管好“胃口”，严格生产过程控制。好原料进来了，怎样消化吸收，关键在“胃口”，关键在对生产过程的控制。一是利用先进设备，采用先进工艺。公司先后投资1.2亿元引进意大利圣加蒂、瑞士布勒等国际知名制粉设备厂家先进设备，进行了多次技术改造升级，现公司4条面粉生产线中，1条为意大利整机引进，2条为瑞士布勒主导设备，1条为深圳布勒主导设备，分别采用了德国中长路制粉技术和国际先进的4P8M2W2Z工艺，设备技术等级及工艺技术水平均达国际先进水平。二是建设质保体系，加强过程管理。管理就是管得严、理的清，理的清就是把繁杂的事物进行简单化的归纳，就是将事物进行系统化、规范化、标准化的管理。我们从2002与国际标准接轨，导入ISO9001国际质量管理体系，05年至06年之间又分别通过了HACCP食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系、ISO18001职业健康管理体系认证，使我们的质量保证体系不断完善，不断优化。做到了设备管理制度化：制定设备操作、维护保养、运行监测等管理制度，严格操作，定期保养，按时监测，确保每台设备高效运转。现场管理规范化：对现场实行岗对岗、人对人的规范化交接管理，上一班现场管理不规范、不过关，下一班不接岗，形成了上一班为下一班负责，下一班为上一班把关的局面，促进现场管理规范化程度不断提高。过程管理标准化：对生产加工的每一个过程进行认真识别，制定每个过程的作业指导书、技术标准、管理标准、人员标准和监控标准，并使相关标准上墙，使所有环节“有法可依、违法必究”，确保过程运行的安全有效控制。工艺管理精细化：依据质量保证体系文件，科学分析工艺，从原料清理开始，关注细节，贯穿生产加工工艺全过程，确定工艺CCP关键控制点和CL安全限值，量化工艺具体参数，强化工艺指标检测频次，严格落实纠偏措施，及时验证纠偏效果，确保工艺过程零风险。三是加强质量考核，落实质量责任。我们将公司质量目标、食品安全目标层层分解，具体到每个车间、每个班组、每个岗位，使人人有指标，个个担责任，并设专人每月对车间、班组和岗位的质量目标完成情况进行统计考核，奖优罚劣，直接与车间主任、班长、操作工当月工资挂钩兑现。车间主任、班长职务的升与降，奖金的多与少，操作工工资的高与低，岗位的进与退，都直接体现在质量目标的完成情况上，大大提高了全体人员的质量责任心和工作积极性，提升了质量效益，确保了产品质量安全。 3、把好“出口”，确保产品出厂安全。 产品质量是否过关，指标是否安全，能否交货出厂，必须把好检测关，务必将这个“出口”把死把牢。一是夯实出厂检测硬软件建设。公司先后投资500多万元，建设小麦品质分析检验室1个，产品检验室2个，新产品研发室2个，其中投资300多万元从德国布拉班德公司购买了具有国际先进水平的粉质仪、拉伸仪、试验磨，从瑞士进口了近红外等检化验设备，可满足对产品过程检验和产品所有出厂项目检验。并与河南工业大学、北京制粉研究所以及省农科院联姻，成立东营市国麦研究中心，目前公司研发中心分别储存国内外小麦品质分析数据库信息和各类小麦粉品质数据库信息各100多项，能够自主在实验室完成新产品的研发。二是加强中间产品过程检测。为确保最终产品质量品质，我们专门成立了车间跟班化验检验室，每个车间分配专职抽样检测人员，对该车间中间过程指标如小麦入磨指标、面粉出机指标等关键过程指标每2小时检测1次，特别是对专用粉生产达到每小时1次，及时监控生产过程指标情况，将不符合情况解决在产中，大大提高了最终产品的质量安全程度。三是提高检测标准。要使产品在市场上脱颖而出，竞争力的强弱是关键，而产品质量档次和指标水平的高低直接决定了产品竞争力的大小。为提高产品实物质量水平，我们制定了高于国家标准和行业标准的企业标准，并以此作为产品出厂交货依据，同时我们还积极采用了部分先进国际标准。目前，公司共制定特精粉、雪花粉、砂子粉、大富豪粉、面线粉等各类企业标准9项，修改采用高筋小麦国际标准2项，产品质量水平显著提高。四是加大出厂检测力度。制定严格出厂检验管理制度和操作规范，确保产品批批检验不漏检，精确检验不错检，对产品出厂做到“三个禁止”，即最终成品未检验，禁止出厂;产品检验不合格，禁止出厂;质检部门负责人未签字，禁止出厂，确保产品出厂质量安全可靠。同时，我们每年都与市县技术监督局产品检验所签订质量合作协议，不定期对所有品种进行全项目指标检测，自觉接受省市县各级部门的监督抽查，在历年的全项目委托检验和各级监督抽查中，产品质量指标合格率均达100%。 四、做好售后服务，确保消费者利益，全面履责 产品质量安全可靠是基础，最终用户满意是目的。长期以来，半球公司始终把市场销售作为企业工作的龙头来抓，坚持强化售后服务质量，改善服务方式方法，不断提高市场销售质量和服务水平。一是加强售后服务机构建设。成立了产品售后服务领导小组，由总经理任组长，销售副总任副组长，产品研发和生产、质检、供应等部门主管为成员的售后服务领导管理机构。明确责任分工，狠抓售后服务各项管理工作落实，并把总经理和销售副总的办公电话设为售后服务监督电话产品和质量监督投诉电话，及时处理消费者的意见，确保消费者的合法权益。二是完善各项制度建设。根据公司产品特点和销售网络分布情况，制定售后服务管理规定、售后服务作业程序、顾客投诉管理程序、应急预案等售后服务管理制度，结合市场和客户需求期望，不断完善各项制度，尽最大努力满足客户要求。三是加强队伍建设，进行售后跟踪服务。按照全国不同地区的市场消费需求特点，在省内外建立办事处40余处，辐射销售网点230多个，在每个办事处公司都委派业务人员常年进行留守，负责公司产品的售后服务工作。及时收集处理用户意见、反馈产品质量信息，及时解决答复，迅速快捷地对用户进行“三包”服务。四是加强技术服务。每月定期委派市场技术指导人员对用户进行现场技术指导。对客户进行现场演示，现场解释，直至消费者满意为止。五是实施放心粮油工程，实现零距离服务。我们以“放心粮油，健康消费”为主线，大力实施放心粮油工程，构建安全、放心、便捷的粮油配送网络，到目前，建立放心粮油配送中心1处，在我市及周边农村设立放心粮油示范店63家、连锁店286家，实现了对广大城乡居民的“零距离”服务，东营市粮食局拨出专款，奖励公司6部放心粮油配送服务车，进一步完善了配送网络，使放心粮油食品走进千家万户，走上百姓餐桌，保障了粮油食品安全供应。 五、立足长远，开拓进取，深入履责发展未有穷尽，责任任重道远。今后，我们的主要工作思路是：以结构调整为主线，创新机制，优化产品和产业结构，提高企业发展后劲；以做大做强粮油主业为根本，提高粮食仓储物流能力，进一步扩大加工规模，更好地为耕者谋利；以拉长产业链条为主线，抓好粮食加工深加工项目建设，更好地为食者造福；以新品开发和粮食科技为手段，增强产品科技含量，提升企业整体竞争实力，更好地履行企业主体职责。一是推进改革，创新机制，促进企业较快发展。不断将改革深入到生产经营活动中，转调结构，优化机制，降低成本，做大市场，使企业稳步提高。二是推进订单农业，保原粮品质、保产品质量。三是积极运作黄河三角洲粮油物流中心项目，抓好10万吨粮食仓储库，50万吨小麦粉生产线，3万吨谷朊粉及食用酒精生产线，5万吨保鲜糯玉米、保湿面团及冷冻食品生产线和综合性粮油批发交易市场建设，形成一个集粮食仓储物流、食品加工深加工、粮油现期货交易于一体的粮食工业园区，推进企业再上一个新台阶。四是进一步做好“放心粮油”进城下乡和配送工程，确保城乡居民放心消费。五是积极配合技术监督、食药、工商等部门做好产品市场的监督，把握好流通环节。六是努力争创国家级农业龙头企业。各位领导、同志们，民以食为天，食以安为先。粮油产品是放心食品，良心食品，事关人们的身体健康，事关社会的稳定发展，食品安全任重道远。我们作为责任主体，要牢固树立“做食品就是做良心”的观念，严格执行国家政策，认真落实企业主体社会责任，诚信守法经营，时时接受上级部门的领导和监督，把工作做细、做实、做到位，全力打造食品放心工程，产品精品工程，为确保人民群众饮食安全，构建和谐社会，做出应有的贡献。谢谢大家。