《江蓠的养殖》PPT课件.ppt

第十五章江蓠养殖技术 第一节江蓠的生物学特征第二节江蓠的人工栽培第三节江蓠的营养元素和增产措施第四节江蓠收获和琼脂生产 第一节江蓠的生物学特征 一 形态构造二 生活史三 繁殖方式四 生长速度 一 形态构造 1 外部形态江蓠属海藻的藻体种类不同 可分为圆柱状 圆柱状扁压和叶状3个类型 前一个类型的种类较多 后两个类型的种类较少 江蓠藻体直立 丛生或单生 通常由基部向上生出主枝 再从主枝分生分枝 分枝为互生 偏生或分叉藻体大小随种的不同而异 矮的仅有数厘米 高的可达1m以上甚至3m 江蓠的基部为圆盘形状 用以附着在生长基质上 营固着生活 故称其为固着器 江蓠藻体一般为红褐色 也可随环境的不同而呈深褐色 红色 紫绿色或浅绿色 一 形态构造 2 内部构造江蓠有3种藻体 即孢子体 双倍体 配子体 单倍体 和果孢子体 双倍体 孢子体和配子体的内部通常由皮层和髓部两部分组成 孢子体在成熟期 由皮层细胞产生四分孢子囊 分散在藻体的皮层内 成 十 字形排列 色深红 用肉眼可明显看到 四分孢子囊放散4个孢子 孢子萌发成为配子体 配子体雌雄异体 外形不易区别 雄配子体的皮层细胞在生殖期可形成精子囊 产生精子 雌配子体的皮层细胞在生殖期可形成果胞 二 生活史 孢子体藻体成熟后 产生四分孢子 四分孢子放散出后萌发成新的藻体 配子体 即雄 雌配子体 雄 雌配子体所产生的精子 果孢相结合形成囊果 囊果就是果孢子体 是附生在雌配子上的一种藻体 果孢子逸出囊果萌发 又形成孢子体 这样一直循环下去 就构成了江蓠的生活史 三 繁殖方式 江蓠的繁殖有3种方式 无性繁殖 江蓠的孢子体萌发并长成藻体上的孢子囊 放散 萌发成雄配子体和雌配子体 即为新一休的藻体 有性繁殖 由雄配子体 藻体 产生的精子成熟后游离并靠近雌配子体 藻体 与雌配子体产生的同时附于雄配子体上的果孢结合 形成果孢子 果孢子成熟后由囊果孔排放到水中 随后附着萌发 即又为新一代的藻体 营养体繁殖 部分江蓠种如细基江蓠繁枝变种和凤尾菜等具有营养体繁殖的习性 即小枝从藻体脱落后 能萌发成1棵新的藻体 1 孢子放散 续 1 孢子放散的规律性江蓠孢子的放散具有明显的昼夜变化规律 一是果孢子 未经阴干处理藻体的果孢子 其放散有两个高峰 一个在当日的16 18时 另一个在翌日的8 10时 二是四分孢子 不经阴干处理藻体的四分孢子 其放散高峰在当日的8 10时 10时以后放散量渐减 22时以后至翌晨6时以前放散量最少 1 孢子放散 续 2 阴干刺激时间对孢子放散的影响实验证明 成熟的江蓠藻体 经过2 4小时的阴干处理后再放回海水中 果孢子或四分孢子便大量放散出来 阴干刺激的时间虽然与现场空气的温度 湿度及空气流动等情况有关 但一般阴干处理2 4小时就可以达到采孢子的要求 1 孢子放散 续 3 海水盐度对孢子放散的影响科学实验和生产实践者证明 海水密度在1 010 1 025的范围内适合孢子的放散 一般在低密度的海水中孢子放散快 在高密度的海水中则慢些 在实际生产时 先对成熟的江蓠进行阴干刺激 然后再放入密度为1 015 1 020的海水里 这样就可以获得大量的健壮放散孢子 1 孢子放散 续 4 海水温度对孢子放散的影响根据实验 水温太低或太高对孢子的放散都有影响 孢子在水温20 25 时放散量最大 这个规律也被实践所证明 在春季的晴朗日子里进行江蓠人工采孢子培苗 一般都能获得满意的效果 5 挤压对孢子放散的影响对藻体施以适当的机械挤压或人为挤压 都可以促使孢子的大量放散 2 孢子的发育 江蓠孢子在刚放散出来时 大小约为25 35微米 四分孢子和果孢子的形态相同 萌发过程也相似 刚离开藻体时的孢子一般呈椭圆形 经过10 20分钟后 吸水膨胀变为圆形 孢子的中心有1个星状色素体 呈红色 中央有1个核 2 孢子的发育 续 1 孢子的附着孢子放散后 若环境条件适宜 经数小时漂浮后便陆续附着 但是要牢固地附着则大约需要1昼夜 孢子附着后 其形状略呈椭圆形 2 孢子的萌发附着后的孢子 首先进行细胞偶数分裂 一般经过几天的分裂 便成为小盘状体 这时直径为45 48微米 最后 盘状体进行分化 中心部色素变浓 边缘部色素变淡 中心细胞形成了分裂组织 并逐渐向上隆起 形成锥形的直立体 在幼苗的基部则形成盘状的固着器 2 孢子的发育 续 3 孢子发育与光照的关系光照强弱对孢子发育的影响是大的 光照强度在3000Lux左右可以满足孢子萌发的需要 低于1000Lux则萌发速度受到影响 4 孢子发育与水温的关系广东省海丰海水养殖场的试验表明 江蓠孢子发育的适宜水温为20 30 最宜水温为25 左右 5 孢子发育与海水盐度的关系据认为 江蓠孢子发育的适宜海水密度为1 020左右 在海水密度1 010以下时 孢子附着2 3天后 便大量死亡 在1 025以上时 孢子萌发速度缓慢 但不致于死亡 3 切段再生 细基江蓠繁枝变种 切段后其切段的上 下断面表层细胞能长出一团棉絮状的细胞团 类愈伤组织 类愈伤组织起着愈合切断面 伤口 的作用 其切段的上端表面及上断面的皮层部能重新分化成新枝 数量1 6个 新枝经2周的载增培 长达0 60 0 80毫米 真江蓠 孢子体被切段时 其切段的上端表面能长出新枝 数量2 4个 雌配子体被切段时 其切段的下断面皮层部外沿能长出类愈伤组织 其切段的上断面外缘能长出新枝 数量1 8个 雄配子体被切段时 其切段的下断面皮层部外沿能长出类愈伤组织 其切段的上断面外缘能长出新枝 数量2 6个 四 生长速度 广东省海丰海水养殖场 1963 曾进行过江蓠筏式栽培试验 栽培期间的海水温度为22 0 13 0 时 藻体平均增长日增长0 52cm 为18 5 13 0 时 生长速度最快 藻体平均日增长1 36cm 藻体经过4个月左右的栽培 长度可达到50 120cm 最长的为250cm 该场 1973 还用聚氯乙烯网帘作附着基 进行江蓠人工培苗试验 10月藻体长度仅为4 6cm 11月达到7 11cm 最长16cm 12月上旬达到10 12cm 最长28cm 五 生活习性 根据种的不同 江蓠可分为热带性 亚热带性和温带性3个类型 我们常见的江蓠属温带性 在我国沿海从北到南都有分布 1 生长海区2 光照强度3 海水盐度4 海水温度5 繁殖季节 1 生长海区 江蓠一般生长在潮间带或低潮线附近 也有个别的生长在更深的海水里 在风浪平静 潮流畅通 底面平坦和水质肥沃的海区 生长尤为旺盛 江蓠多丛生固着在石块 砂砾及贝壳等基质上 内湾分布较多 外海也有生长 但生长在内湾的一般藻体肥大 颜色较深 而生长在外海的比较短小 颜色较浅 2 光照强度 栽培水层越接近水面江蓠的生长越好 一般深达1 5米时生长就很差 刘思俭等 1988 进行了细基江蓠繁枝变种在不同光照强度下的栽培试验 时间40天 其结果 光照强度为11000 15000Lux 水深0 3m 的江蓠增重83 光照强度为9000 13000Lux 水深0 6m 的江蓠培重76 光照强度为4000 7000Lux 水深0 9m 的江蓠增重20 光照强度为2000 4000Lux 水深1 2m 的江蓠只增重7 3 海水盐度 多数江蓠种对海水盐度的适应性比较广 在海水密度1 003 1 026的范围内都可以生长 最适宜生长的海水密度是1 010 1 020 因此 有淡水流入的内湾 其海水盐度适宜江蓠生长 4 海水温度 江蓠生长的适温范围较广 在5 30 的水温范围内都可以生长 在我国北方沿海 5 8月水温较高 江蓠的生长也较快 冬季的1 2月 江蓠几乎停止生长 在我国南方的广西 广东 福建等沿海则相反 夏季水温高 江蓠生长缓慢甚至停止生长 秋季 当水温下降到25 以下时才开始快速生长 因此 冬 春两季生长最快 在我国南方的台湾和海南省又有不同 江蓠全年都能生长 4 11月生长最快 5 繁殖季节 在北方 江蓠的繁殖季节为5 11月 其中 四分孢子的成熟较早 每年6 7月水温上升到17 24 时 孢子放散就处于盛期 果孢子的成熟则要迟些 在7 8月水温升高到22 25 时才进入放散盛期 在南方的福建沿海 江蓠的繁殖季节为4 5月 华南沿海为3 5月 这个时期的水温在20 25 之间 江蓠藻体一般在繁殖盛大期过后 便开始死亡腐烂流失 第二节 江蓠的人工栽培 一 栽培种类二 栽培场地三 栽培方式 一 栽培种类 细基江蓠GracilariatenuistipitataChangetXia细基江蓠繁枝变种G tenuistipitatavar liuiZhang龙须菜G lemaneiformis Bory 菊花江蓠G confervoides真江蓠G asiaticaZhangetXia粗江蓠G gigasHarvey芋根江蓠G blodgettiiHarvey 1 细基江蓠繁枝变种 细基江蓠繁枝变种属亚热带种类 多年生 主要靠营养体繁殖 多生长在风平浪静的池塘中 也有极少数藻体分布于靠近河口的内湾 该种适宜生长的水温为10 35 最适为15 30 低于10 则生长缓慢 超过35度则停止生长 该种适宜在密度1 003 1 018间的海水里生长 最适值为1 012左右 藻体进行光合作用时的补偿点为1000Lux左右 光合作用的饱和点为14000Lux 2 细基江蓠 细基江蓠属亚热带种类 主要通过果孢子和四分孢子繁衍子代 分布于内湾和鱼塭 资源量丰富 藻体较大 胶质含量较高 质量也较好 该种适宜生长的水温为10 29 最适为13 22 低于10 则生长缓慢 超过29 停止生长 该种在密度1 003 1 027间的海水里能生存 最适生长密度为1 006 1 018 该种生长的光补偿点在1000Lux以上 因此 其生长水层为50 100cm 超过100cm则生长较差 3 菊花江蓠 菊花江蓠属亚热带种类 主要通过营养体繁殖 为主分布于我国的台湾省沿岸海域 是该省大面积栽培的江蓠种类 该种适温范围18 35 最适生长水温为22 30 低于18 时生长稍为停顿 超过35 时藻体软化 生长受到抑制 该种在海水密度1 006 1 024的范围内生长正常 最适生长密度为1 012 1 021 该种对光照的要求较高 藻体进行光合作用所需光照强度为5000 20000Lux 因此 其生长水层 夏季为50 70cm 冬季为80 100cm 春 秋季为30 50cm 4 真江蓠 真江蓠属广分布布种类 主要通过果孢子和四分孢子繁衍子代 在我国南北沿海均可生长 该种在水温5 30 范围内能生长 最适生长水温为15 25 冬季 在我国北方停止生长 在南方则生长较快 夏季 藻体烂掉 该种在海水密度1 005 1 027的范围内生长正常 最适生长海水密度为1 010 1 021 该种在生长旺盛季节的春 秋两季 其光合作用饱和点为14000Lux 因此 在海水的表层生长较好 二 栽培场地 通常可以把江蓠栽培场地分为水塘 淮涂和浅海3个类型 栽培场地的选择应根据江蓠的生态习性和栽培方法 综合予以考虑 好的栽培场地有两个共同的特点 一是海水肥沃 因为肥沃的海水可以为江蓠的生长提供更多的 成分全面的营养盐 1 池塘养殖条件2 滩涂养殖条件3 浅海养殖条件 1 池塘养殖条件 附近海区海水密度终年保持在1 003 1 025间 池底比较平坦 砂或砂泥底质 蓄水可达0 8 1 0米 排水能见底者为佳 附近有淡水可引入池内 2 滩涂养殖条件 海水密度终年保持在1 003 1 025间 滩面比较平坦 退潮后能露出广阔的潮间带 而且干出时要有些积水 底质较硬 砂底或砂泥底 风浪小 水质澄清 潮流畅通 附近有一定的淡水流入 营养盐丰富 海水冬天不结冰 夏天水温不超过35 3 浅海养殖条件 浅海应具备如下条件 经常有陆地淡水注入 海水含氮浓度在万分之0 002以上 水质澄清 透明度大 避风条件较好 水面风浪不太大 栽培器材不易被涌浪所摧毁 藻体不易被涌浪所打断或冲击而脱落 退潮后水深保持在2m以上 三 栽培方式 1 池塘栽培2 围栏栽培3 浮筏栽培4 浅滩栽培 1 池塘栽培 1 栽培设施 修建池塘的围堤 闸门及进 排水沟 改造池塘底质 池塘以砂或砂泥底质为宜 改善水质 池塘要经常注入淡水 2 苗种投放 苗种的投放量为每1 15公顷水面330千克以上 3 日常管理 换入新鲜海水 注入淡水 根据季节变化情况 调节池水深度 定期施肥 及时清除杂藻 注意观察藻体的生长情况 2 围栏栽培 1 栽培设施 滩涂围栏 鱼塭围栏 2 种苗投放一般每1 15公顷藻种投放量掌握在200 300千克间 在这个幅度内 肥沃海区多投些 3 日常管理 检查各项栽培设施尤其是防逸围栏的安全状况 防止混养的鱼 虾 蟹类逃逸 在风暴潮之后 要及时把被风浪推积的江蓠挑散布均 由于江蓠围栏较低 可以使用长竹杆在围栏外操作 这样能避免踩踏藻体及弄浊水体 利用闸门控制各个栽培季节的水位 使池水温度适于江蓠生长 3 浮筏栽培 1 栽培设施 栽培用的筏子是浮动的 主要由浮子 浮绠 桩缆 木桩 夹苗绳或附苗网帘等组成 2 苗种投放 使用夹苗绳栽培时 要把江蓠幼苗荚或绑在荚苗绳上 每3cm夹1簇苗 每簇4 10棵 夹苗不宜过紧 以夹住不伤及藻体为度 使用附苗网帘栽培有两种附苗方法 先用网帘在室内或海区进行采孢子 育苗 待江蓠幼苗长到栽培规格时 用网帘作栽培附着基 直接挂在浮筏上栽培 把江蓠幼苗分几棵为一簇 一簇一簇地夹在网帘的网结里 每个网结夹一簇 日常管理 注意补苗 注意筏架的安全 及时清除附生生物 注意适时增加浮子 要注意江蓠的生长和颜色变化情况 到了该收获时要及时收获 4 浅滩栽培 续 1 栽培设施 浅滩栽培江蓠 只要把滩面理平 清除杂藻 就可以把藻苗播撒或插立在滩面上进行栽培 不需要任何附加设施 因而是江蓠栽培中投入最少的一种方式 2 种苗投放 浅滩栽培的投苗有两种方法 即撒苗栽培法和插签栽培法 3 日常管理 补苗和护苗 洗涤浮泥 防冻 预防灾害和敌害 第三节 江蓠的营养元素和增产措施 一 营养元素二 生长素三 增产措施 一 营养元素 1 江蓠生长必需的营养元素江蓠生长至少必需碳 C 氢 H 氧 O 氮 N 磷 P 钾 K 硫 S 钙 Ca 镁 毫克 铁 Fe 锰 Mn 硼 B 锌 Zn 铜 Cu 钼 Mo 和氯 Cl 等16种元素 2 海水中的营养元素自然界的92种天然元素 在海水中目前可以测出的有80种左右 海水中的元素包括了植物生长必需的全部营养元素 因此 对江蓠来说天然海水是各种营养盐齐全的平衡溶液 3 营养元素的使用 1 营养元素的施放要均衡 2 营养元素的施放要适量 3 栽培江蓠忌用石灰 二 生长素 目前已报道的江蓠生长素有 乙烯利 C2H6CIPO3 乙醇 C2H5OH 乙苯酚 C8H10O 苯氧乙酸 C8H8O3 甲醛 HCHO 吲哚乙酸 C10H9O2N 吲哚丙酸 C11H11O2N 和吲哚丁酸 C12H13O2N 等 刘思俭等 1978 在用乙烯利对细基江蓠进行刺激生长试验时发现 江蓠在万分之2 0的乙烯利海水溶液浸泡4小时后置于潮间带栽培35天 其重量与对照组相比增加79 三 增产措施 1 增加投苗 提高水面增产量2 定期切割 提高藻体增长量 第四节 江蓠收获和琼脂生产 一 江蓠的收获二 江蓠是藻胶工业的重要性原料三 江蓠琼脂的生产 一 江蓠的收获 1 收获季节细基江蓠繁枝变种 菊花江蓠和脆江蓠栽培2个月后都增长了一定藻体 这时可以收获一部分 留池一部分 让它们继续繁殖生长 例如菊花江蓠 4月投放藻种 6月开始平均每隔10天左右可采收1次 真江蓠 细基江蓠 龙须菜等经过3 5个月的栽培后也可以收获 2 收获方法收获江蓠的方法比较简单 主要是用手工操作 池塘栽培和围栏栽培的江蓠 采捞时应把池水排浅些 单人使用三角网 从密度较大的地方开始采收 浮筏栽培的 可以把夹苗绳解下 带到岸上采摘 二 江蓠是藻胶工业的重要性原料 江蓠琼脂是我国琼脂工业的主要产品石花菜和江蓠都是提取琼脂的原料海藻 如今江蓠已成了提取琼脂的最主要的工业原料 1991年我国用于提取琼脂的海藻干品2350吨 其中 江蓠占了85 1998年我国的江蓠干品产量已超过1 5万吨 三 江蓠琼脂的生产 1 条状琼脂产品各藻类加工厂制造条状琼脂产品的工艺流程 比较一致的是 原料整理 碱处理 水洗 碱液回收 漂白 水洗 提胶 过滤 装盘 自然冷凝 切条 冻结 解冻 脱水 干燥 检验 包装 成品 三 江蓠琼脂的生产 2 粉状琼脂产品粉状琼脂产品的工艺流程是 原料整理 碱处理 水洗 碱液回收 漂白 水洗 提胶 过滤 装盘 自然冷凝 切条 压榨 干燥 粉碎 检验 包装 成品 思考题 1 我国江蓠养殖有哪些主要种类 2 江蓠有哪几种繁殖方式 3 江蓠养殖方式有哪几种 简述江蓠池塘养殖的技术要点 细枝江蓠繁枝变种 1 精子囊孔 2 皮层细胞 3 精子囊窠 4 精子囊