2019年秋九年级科学上册 第1章 物质及其变化 第2节 物质的酸碱性课件（新版）浙教版.ppt

第2节物质的酸碱性 新知学习 互动探究 第1章物质及其变化 课堂小结 第2节物质的酸碱性 考纲要求 初步学会用酸碱指示剂和pH试纸测定溶液的酸碱性 重要提示 1 酸性溶液并不一定是酸溶液 碱性溶液并不一定是碱溶液 2 用酚酞试液不能检验出溶液是否显酸性 如果加入酚酞试液后溶液呈无色 溶液可能呈中性也可能呈酸性 所以用酚酞试液不能鉴别酸性溶液和中性溶液 3 用酸碱指示剂不能测定溶液酸碱性的强弱程度 只能确定溶液的酸碱性 新知学习 第2节物质的酸碱性 新知一酸性物质和碱性物质 1 食醋里含有 酸 人的胃液里含有 酸 柠檬 柑橘等水果中含有 酸 它们都有酸味 都具有 2 物质溶解于 或受热 而形成自由移动离子的过程 叫作 醋 盐 柠檬 酸性 水 熔化 电离 第2节物质的酸碱性 3 酸电离时生成的阳离子只有 酸电离产生的阴离子叫作这种酸的 三种常见的酸有 4 碱电离时生成的阴离子只有 常见的碱有 氢氧化钾 氢氧化钡 氨水 NH3 H2O 等 氢离子 或H 酸根离子 盐酸 硫酸 硝酸 氢氧根离子 或OH 烧碱 氢氧化钠 熟石灰 氢氧化钙 互动探究 探究点一酸性物质和碱性物质 第2节物质的酸碱性 情景展示1 生活中一些含酸的物质如下 第2节物质的酸碱性 食醋中含有醋酸 柠檬 柑橘等水果中含有柠檬酸 醋酸 柠檬酸都属于酸 且都有酸味 都具有酸性 电动车用的铅蓄电池中含有硫酸 也属于酸 具有酸性 但没有酸味 问题探究 酸性 酸味和酸三者的关系是什么呢 情景分析 思考交流 第2节物质的酸碱性 归纳总结 具有酸味的物质 一般都是酸性物质 但酸性物质不一定都具有酸味 酸性物质不一定属于酸 但酸都是酸性物质 课堂速记 第2节物质的酸碱性 情景展示2 第2节物质的酸碱性 物质溶解于水或受热熔化而形成自由移动离子的过程 叫作电离 以上是三种最常见酸的电离产物 问题探究 酸在水溶液中电离时 生成的离子有什么共同特点 情景分析 思考交流 第2节物质的酸碱性 归纳总结 酸电离时生成的阳离子都是相同的氢离子 H 生成的阴离子叫作酸根离子 如SO42 是H2SO4的酸根离子 课堂速记 第2节物质的酸碱性 情景展示3 NaOH Na OH Ca OH 2 Ca2 2OH KOH K OH 第2节物质的酸碱性 常见的碱性物质有烧碱 NaOH 熟石灰 Ca OH 2 氢氧化钾 KOH 氨水 NH3的水溶液 这些碱性物质含有碱 问题探究 碱在水溶液中电离时 生成的离子有什么共同特点 情景分析 思考交流 第2节物质的酸碱性 归纳总结 许多碱在水中电离时 生成的阴离子都是相同的氢氧根离子 OH 需注意的是 碱肯定显碱性 但显碱性的物质不一定是碱 课堂速记 新知学习 第2节物质的酸碱性 新知二酸碱指示剂 1 实验 将石蕊试液分别滴入到以下四种溶液中 图1 2 1 第2节物质的酸碱性 实验现象 在稀硫酸中 在稀盐酸中 在氢氧化钠溶液中 在氢氧化钙溶液中 实验结论 酸能使紫色石蕊试液变为 色 碱能使紫色石蕊试液变为 色 图1 2 1 变为红色 变为红色 变为蓝色 变为蓝色 红 蓝 第2节物质的酸碱性 2 在酸性或碱性溶液里能显示出不同颜色的物质 叫作酸碱指示剂 通常简称指示剂 3 下面是常见指示剂和它们在酸性或碱性溶液中的颜色变化 红 蓝 红 互动探究 探究点二酸碱指示剂 第2节物质的酸碱性 情景展示1 观察实验 并记录实验现象 在稀硫酸中 在稀盐酸中 在氢氧化钠溶液中 在氢氧化钙溶液中 第2节物质的酸碱性 问题探究 紫色石蕊试液在酸碱溶液中的变色有何规律 我们能不能用石蕊溶液检验溶液的酸碱性 思考交流 第2节物质的酸碱性 归纳总结 酸能使紫色石蕊试液变为红色 碱能使紫色石蕊试液变为蓝色 在酸性或碱性溶液里能显示不同颜色的物质 叫作酸碱指示剂 简称指示剂 常见的指示剂及它们在酸碱溶液中的变色规律如下表所示 第2节物质的酸碱性 课堂速记 第2节物质的酸碱性 情景展示2 将一些植物的花 果 茎 叶等切碎捣烂 用酒精浸泡 挤出浸出液后分别加入到不同酸碱性的溶液中 记录如下 第2节物质的酸碱性 许多植物的花 果 茎 叶中都含有某些显色的物质 它们在酸性溶液或碱性溶液里会显示不同的颜色 问题探究 植物的浸出液是不是都能用作酸碱指示剂呢 可以用作酸碱指示剂的条件是什么 情景分析 思考交流 第2节物质的酸碱性 归纳总结 浸出液在不同酸碱性溶液中颜色会发生明显变化的能用作指示剂 颜色不能发生明显变化的不能用作指示剂 课堂速记 新知学习 第2节物质的酸碱性 新知三溶液酸碱性的强弱程度 1 pH是反映物质酸碱性 的指标 它的范围通常在 之间 pH越低 酸性越 pH越高 碱性越 pH等于7的物质呈 2 测定物质酸碱性强弱最常用 最简单的方法是使用 测定的方法是 用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液 滴在 上 将试纸显示的颜色与 对照 看与哪种颜色最接近 从而确定被测溶液的pH 强弱 0 14 强 强 中性 pH试纸 pH试纸 标准比色卡 互动探究 探究点三溶液酸碱性的强弱程度 第2节物质的酸碱性 情景展示1 用酸碱指示剂可以检验溶液的酸碱性 但在生活 生产和科学研究中 往往还要精确地知道溶液的酸碱性强弱的程度 即溶液的酸碱度 溶液的酸碱度常用pH来表示 第2节物质的酸碱性 问题探究 从上图可以看出pH的范围是什么 它与溶液的酸碱性之间是什么关系 思考交流 第2节物质的酸碱性 pH的范围在0 14之间 pH的大小与溶液的酸碱性有如下对应关系 pH 7 溶液呈酸性 pH越小 酸性越强 pH 7 溶液呈中性 pH 7 溶液呈碱性 pH越大 碱性越强 归纳总结 继续探究 如何测定溶液的pH 思考交流 第2节物质的酸碱性 用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液 滴在pH试纸上 将试纸显示的颜色与标准比色卡对照 看与哪种颜色最接近 从而确定被测溶液的pH 测定溶液的pH要注意四点 一是将待测物质制成溶液 二是用玻璃棒或胶头滴管取待测溶液 三是pH试纸不能用水润湿 四是将pH试纸放在洁净的玻璃片或白瓷板上 归纳总结 课堂速记 第2节物质的酸碱性 情景展示2 实验 1 用玻璃棒分别蘸取少许水 柠檬汁 白醋 盐酸 肥皂水 洗涤剂 4 氢氧化钠溶液 滴在pH试纸中部 观察试纸的颜色变化 2 在白色点滴板的空穴 或小试管 里分别滴入几滴上述样品 再滴加2 3滴紫色石蕊试液 观察其颜色的变化 并将上述结果记录在下表中 第2节物质的酸碱性 第2节物质的酸碱性 问题探究 检验溶液酸碱性的方法有哪些 思考交流 第2节物质的酸碱性 用pH试纸或紫色石蕊试液都能鉴别酸性溶液 中性溶液和碱性溶液 归纳总结 思考交流 课堂小结 第2节物质的酸碱性