保健品一般常识.doc

保健品一般常识 一个健康门店的保健品销售额占比要达到12%以上。保健品面对的客群通常为中青年顾客，而随着“大健康”理念的普及，中青年群体的保健意识逐渐增强，对保健品的需求也日益增多。因此，药店需重视保健品的销售，相应的店员也要加强对保健品的了解。当谈及保健品的概念、分类、常见品种等等，店员必须做到从容应答，如数家珍。一、概 念 保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。温馨提醒：保健品不能代替药物或食物；不宜超过推荐量或与同类营养素补充剂同时食用。二、分 类大体上讲，保健品分为两类： 营养补充性保健品和功能性保健品。（一）营养补充性保健品人体所需营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。与之相关的保健品可以视作营养补充性保健品。代表型产品：维生素（A、C、B、E）、矿物质（钙、铁、锌、硒）、蛋白质粉。（二）功能性保健品不是人体所必须的，但是对人体具有一定的调理功能，能够使人体在某些方面功能得到增强。代表性产品：胶原蛋白、褪黑素、蜂胶、螺旋藻、葡萄籽、大豆异黄酮、鱼油、卵磷脂等。三、必须掌握的品种1维生素C又名抗坏血酸，含有6个碳原子酸性多羟基化合物。作用促进胶原蛋白合成解毒功能使酶的活性升高，增强药物或毒物的解毒过程促进铁的吸收使三价铁离子（难吸收）还原成二价铁离子（易吸收）预防癌症阻断亚硝酸盐转化成亚硝胺（吸烟人群）清除自由基增强血管弹性、美白提高免疫力适宜人群：皮肤老化、晦暗者 免疫力低下者易感冒人群、过敏患者 吸烟者 牙龈出血 缺铁性贫血患者2 B族维生素成分组合：B1、B2、B6、B12、叶酸、烟酸等。B1（硫胺素）作用：促进成长；参与糖类代谢，在生病、生活紧张、接受手术时，要增加必要用量帮助消化（碳水化合物）改善精神状况维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常减轻晕机、晕船可缓解有关牙科手术后的痛苦有助于对带状疱疹的治疗需要补充的人群：妊娠或哺乳期妇女，甲状腺肝胆疾病，小肠系统疾病及胃功能亢进，烧伤，长期慢性感染患者，重体力劳动者，吸收不良综合症伴切除后病患B2（核黄素）作用：促进发育和细胞的再生促使皮肤,指甲,毛发的正常生长帮助消除口腔内,唇,舌的炎症增进视力,减轻眼睛的疲劳;和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物/脂肪/蛋白质的代谢扩展知识-美容功能 保持皮肤新陈代谢正常，使皮肤光洁柔滑，展平褶皱,减退色素，消除斑点.缺乏维生素B2的就会引起皮肤代谢症状的。B6作用参与氨基酸代谢，预防动脉粥样硬化。充足的维生素B6可预防膀胱癌和乳腺癌的发生。还应用在妊娠呕吐以及由于药物反应引起的胃部不适。缺乏维生素B6，会损害细胞，影响体液免疫功能，而诱发癌症。B12（钴胺素）作用参与制造骨髓红细胞，促进红细胞再生，防止恶性贫血、促进儿童生长发育增进食欲、增强体力、维持神经系统正常功能、促进注意力集中增强记忆力和平衡感。B9（即叶酸，维生素M维生素U）作用：促进红细胞生成预防贫血、维护神经系统正常发育（孕妇）、促进乳汁分泌、加速新陈代谢、有利于治疗色素沉着、预防宫颈癌变发生、增强食欲。预防婴幼儿血管畸形。B3（即烟酸、维生素PP）作用促进消化系统的健康减轻胃肠障碍、促进血液循环、减轻腹泻、缓解美尼尔综合征的不适症状、治疗口腔嘴唇炎症防口臭、降低血脂。烟酸在体内构成脱氢酶的辅酶，在碳水化合物、蛋白质、脂肪的代谢中起重要作用，严重缺乏时引起神经、皮肤、消化道病变，叫做癞皮病，也叫三D症，表现为皮炎、腹泻和痴呆。B族维生素是所有人体组织必不可少的营养素，是食物释放能量的关键。全是辅酶，参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，因此被列为一个家族。有协同作用，一次摄取全部B族的维生素，要比分别摄取效果更好。适宜人群 ：患有皮肤病的人群，包括皮肤粗糙、干燥者 头屑、脚气病、口角炎、口腔溃疡者 疲劳乏力、饮食不规律者3 蜂胶天然抗生素（温馨提示：“天然抗生素”可以作为销售话术）作用：提高免疫力抗菌、抗炎、抗病毒保护胃黏膜缓解胃部疼痛改善肝功能作用修复由于饮酒造成的脂肪肝、肝损伤等抗肿瘤调节血糖适宜人群 ：糖尿病人免疫力低下、体质虚弱、易感冒、易疲劳人群各种炎症，如鼻炎、咽炎、口腔溃疡、妇科炎症患者4 鱼油血管清道夫，含有DHA(二十二碳六烯酸)和EPA（二十碳五烯酸）是人体必需的不饱和脂肪酸。（温馨提示：“血管清道夫”可以作为销售话术）作用：调节血脂，清理血栓，防止血液凝固，预防脑血栓、脑溢血及中风预防关节炎、缓解痛风、哮喘，暂时缓解由关节炎引起的肿痛预防脑功能退化症、营养大脑、改善记忆改善视力、防治老花眼维护视网膜适宜人群 ：血脂高、心脑血管健康有问题的中老年人 记忆力减退、视力衰退及老花眼趋势的人群 不吃或少吃海鱼的人群注意：有出血倾向的患者不可吃鱼油，海鲜过敏者禁用。5 卵磷脂主要是由卵磷脂构成的，人体补充卵磷脂，可以修补被损伤的细胞膜，改善细胞膜功能，使细胞膜软化和年轻化，增加细胞活性。从而可以提高人体的代谢能力、自愈能力和抗体组织的再生能力，增强人体的生命活力，从根本上延缓人体衰老。作用：调节血脂，乳化脂肪，降低胆固醇强化脑部功能，增强记忆力改善细胞功能，提高细胞的代谢能力，供给机体所需能量适宜人群 ：高血脂患者 胆道疾病患者6 大豆异黄酮天然雌激素作用：补充雌激素利于钙的吸收延缓更年期适宜人群 ：更年期女性 由于雌激素水平下降引起的骨质疏松患者7 保尔钙主要成分：碳酸钙+维生素D3作用：促进儿童青少年的生长发育维持强健的骨质，预防骨质疏松症保持牙齿坚固，预防龋齿婴幼儿佝偻病，防止缺钙引起的手足抽搐调节心脏和神经系统的正常功能有助降低胆固醇水平，预防高血压减少肠粘膜细胞的增生，从而降低结肠癌的危险性适宜人群 ：生长发育期儿童夜哭、夜汗多的儿童出牙慢、有龋齿的儿童孕妇及哺乳期的妇女需要预防、改善骨质疏松的中老年人有腰酸背痛、抽筋等症状者缺乏体育锻炼，长期从事室内工作者膳食中、牛奶、蛋、肝脏等食物摄入不足者8 其他常用品种维生素E作用：延缓老化，有效减少皱纹的产生，保护皮肤免受紫外线和污染的伤害，减少疤痕与色素的沉积抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害改善脂质代谢，预防冠心病、动脉粥样硬化抗衰老和抗癌，预防器质性衰退疾病的佳品改善月经不调、不孕适宜人群 ： 需要美容养颜的女性 皮肤粗糙、内分泌失调、月经不调、心烦失眠的女性 心血管疾病患者胡萝卜素作用：植物性维生素A，在体内转化为维生素A，有助于调节视神经，缓解眼睛疲劳、干涩者。适宜人群 ：用眼多已引起视疲劳的人群 患有眼部疾病者 长期戴隐形眼镜褪黑素 作用：大脑中松果体分泌的一种物质，可控制睡眠和觉醒节律。随着年龄增长，褪黑素分泌不足，需要外界摄入补充。适宜人群 ：老年人葡萄籽 作用：天然人体“防锈漆”，具有抗氧化、抗过敏、护肤祛皱、防辐射作用；易与胶原蛋白结合产生美容作用 。适宜人群 ：祛斑、长期使用电脑、手机，常看电视者螺旋藻作用：天然营养素之王，碱性食品有助于提高免疫力、缓解疲劳。 适宜人群 ：长期工作压力大的人群 节食减肥及营养不良、饮食不规律者 糖尿病人知识总结树立“我们卖的不是保健品，而是大健康的服务理念”的意识。