幼儿园自制点心教案.doc

曲奇饼干DIY活动目标：1大胆地制作“曲奇”，体验曲奇饼干制作的过程。2感受做点心师的愉快气氛，体验劳动内容和过程中的自豪的感。活动准备：1、 根据所的制饼干需要做好其他物质准备：盛饼干用的盘子人手一个、微波炉、围裙、裱花袋、毛巾。 2、 有关曲奇饼干的相关食材。活动过程：1、教师以面点师的身份带领幼儿进入活动场地。（为幼儿系好围裙）师：今天老师跟小面点师一起来做香喷喷的饼干。 2、教师介绍各种曲奇饼干的制作方法 出示曲奇饼干的图片，教师讲述和面的方法，并简单介绍里面几种不同材料。3、带领幼儿按顺序洗手。 4、介绍裱花袋的作用及用法（把裱花袋尖部剪掉，不要剪得过多，然后塞入你需要的裱花嘴，一直塞到刚剪的裱花袋孔洞里塞紧，然后把搅拌好的食料装入裱花袋，扎紧裱花袋，就可以裱花了！）5、教师示范将曲奇的面糊装进裱花袋中，把面糊往裱花袋的顶端挤，之后可将裱花袋中的面糊挤在烤盘上（幼儿可以两只手抓紧裱花袋，边念顺口溜边进行：先抓紧，后挤出，转个圈儿停下来。）6、教师带领幼儿动手制作面点（鼓励幼儿掌握方法技能制作曲奇饼干，并启发幼儿创作性的制作饼干如动物形状、各种数字的形状。7、加工成熟 （1）幼儿制作完毕送到烤箱（2）教师和幼儿一起清理卫生，把剩余的面和辅助食品送到指定的地方。 （3）洗手 8、品尝面点：教师和幼儿一起欣赏烤制成熟的曲奇饼干，分享劳动成果。