酒店五一活动方案2019.doc

酒店五一活动方案2019酒店五一活动方案2019（一）五一黄金周是我国国民三大长假之一，在此节假日期间，国民消费集中，私款消费趋旺。在五一黄金周即将来临之际，结合本酒店的实际情况和涉县的市场情况，为了迅速提高酒店知名度、消除市场陌生感，达到经济效益与社会效益双丰收的目的，特制定本方案。一、目标市场分析为了促进该大酒店五一期间的消费，我们对酒店现有消费群体和涉县地区大众消费形式进行了分析，通过分析发现：酒店现有消费群体基本为团体、商务和公款消费，而该部分消费者五一期间基本放假休息，若不能有效拉动涉县大众消费群体来酒店消费，酒店五一期间消费状况将不容乐观。但涉县其他消费行业继春节之后在五一前后将会出现前半年的消费高潮，这些行业包括：电信、家电、婚纱摄影、家具、珠宝、手机通讯、保险等大众消费行业。而这些行业中的中高端消费群体也正是酒店的目标消费群体。酒店成立一年来，基本未对该地区中高端大众消费群进行过有效的营销宣传。如果针对这类消费群去做广告宣传，则存在受众群体分散，宣传范围广，宣传工程复杂，宣传成本过高等问题。但该地区内已成熟的许多大众消费行业中，已经拥有自己的销售网络和一大批固定中高端顾客。如何能利用这些大众消费行业的销售网络、销售信誉以及中高端客户资源，来提升xx大酒店自身的品牌形象以及销售业绩，在五一黄金周和今后成功地拉动该地区中高端大众消费层到xx大酒店来消费；同时借此机会，实现该酒店与其他消费行业强强联手，共同打造中高端消费市场；也为进一步确立*大酒店在涉县引领中高端消费的市场地位奠定基础，是本策划案的关键和目的所在。二、策划思路为了建造该地区中高端消费群体的商圈，实现*大酒店拉动该地区中高端散客消费群到酒店消费的目的，本策划案主要从以下几个方面考虑：1、势营销兵法有云：“善战者，求之于势，不责于人，故能择人而势。”借势就是随时关注和把握身边的资源和事件，从中联系产品和企业，及时发掘和发现提升产品和品牌的每一次机遇，及时抓住与我有用的机遇，借“势”而上，达到推广产品和提升企业的目的。本案主要借两方面的势：一是借商家之势。即借该地区已成熟的一些消费行业中优秀商家的势，来更直接，更有针对性地面对该地区中高端消费者进行营销宣传。利用这些优秀商家在市场上已树立的品牌形象、消费信誉和固定客户群，直接提高*大酒店在该地区中高端消费群心目中的地位。二是借五一之势。即在借助其他行业优秀商家之势的同时，还要借助五一消费黄金周的大势。虽然五一消费黄金周对该地区酒店业并非真正的黄金周，但是对其它消费行业可谓是真正的消费黄金周。我们要借助这个消费黄金周的消费之势来吸引更多的消费者到xx来消费，同时借此机会宣传xx。2、导消费五一消费黄金周里，人们有着大量的消费需求，如：家电、婚纱摄影、家具、珠宝业等等，如果在*大酒店消费后，可以同时得到在这些行业的优秀商家给与的在市场上无法得到的折扣优惠，那么，就有很大的可能拉动这部分消费者到酒店来消费。3、足消费五一黄金周里，顾客来xx大酒店消费，不仅可以享受到酒店促销活动的各种优惠，同时，还能得到该地区其它消费行业里优秀商家推出的优惠活动和消费折扣。让顾客有一种“来xx消费 能享受多家优惠”的实惠感。以优惠、实惠、来得值来满足消费者到xx大酒店消费的需求。酒店五一活动方案2019（二）举办美食节，是一项具有特色的营销举措。它可以使餐饮部注入新的活力，有效的扩大客源。许多餐饮行家，对举办美食节感受较多：美食节立意要新，形式要新，内容也要新。这就要求筹办者要刻意挖掘适应市场的新产品，只有唯我独有，才能具备较强的竞争能力；只有立足点准确，才能拿出顾客满意的产品。美食节要兼顾市场效益、客人消费水平、消费心理以及承受能力等等一、举办美食节目的1、以举办美食节来更好的提高升酒店形象、增强品牌价值、扩大市场影响力。 2、提高酒店营业额，突破酒店受国情影响的瓶颈。（关键点） 3、旨在于提高酒店的餐饮竞争能力， 培植固定客户，打造饮食文化。4、以美食节为平台，展示制作精细， 高档味美并以春季野菜为主的特色菜肴。让消费者融入其中，真正达到“食以人为本，人以食为乐”的效果。5、放低五星级酒店消费门槛，让普通老百姓也能进来五星级酒店消费，打消五星级酒店消费贵的疑虑，真正全方位的了解我店及我店各类适合其消费的产品。二、美食节主题：主题：xx休闲美食季暨xxxx酒店春季养生美食节 副题：引领健康潮流，缔造绿色真情美食节举办时间、地点、形式时间：2013年4月8日2013年5月31日 开幕式时间：2013年4月8日下午15：00地点：聊城阿尔卡迪亚国际温泉酒店餐饮中心（中餐厅二楼宴会厅） 形式：零点+套餐两种四、应邀嘉宾：xx市委常委、市直机关工委书记xxx 聊城市政府副市长xx媒体领导20家星级酒店总经理、高端餐饮老总20-30人 xx旅行社老总20人政府机关、企业接待负责人50-60人五、美食节策划思路1、以原生态、健康养生野菜为美食节精髓； 2、展现餐饮特色，宣传企业形象； 3、提供餐饮信息，引导顾客消费； 4、锻炼队伍内功，形成创新活力； 5、弘扬餐饮文化，抢占市场份额； 七、活动操作程序：（一）开幕式流程1、14：2014：45播放热场音乐，嘉宾入场就位；2、15：00 主持人宣布：聊城市美食休闲季暨阿尔卡迪亚国际温泉酒店春季美食节、开幕式正式开始及流程；3、15：02 阿尔卡迪亚国际酒店总经理赵红亮致辞；4、15：10 聊城市旅游局局长刘光辉致辞；5、15：20 邀请领导嘉宾为本次开幕式开启触摸球；6、15：25 领导合影留恋。7、15：30 主持人介绍本次美食节活动的亮点8、15：40 模特T台秀表演9、15：50 乐器表演+演唱10、16：00现场厨艺表演11、16：30 邀请各位嘉宾品尝本次美食节活动展示的美食菜品12、18：30 主持人宣传本次美食节开幕式活动结束，邀请各位嘉宾体验夜泡温泉，祝愿大家在阿尔卡迪亚酒店度过一个美好而快乐的时光。（二）筹备1、采购菜肴原材料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施；2、通过各渠道宣传、报纸媒体、宣传单张、POP牌、横幅、短信群发等方式传递阿尔卡迪亚酒店春季养生美食节的信息，唤起消费者的关注；3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。4、培训中餐部员工熟知菜品文化，好对客人进行宣传； （三）举办1、精品菜肴形象展示主题：味，色、香、味、形、都具备；方式：设固定的展区，展示食品原材料或成品菜。形式：通过为期42天的美食节活动，展示“今御宴“的品牌及文化形象。 2、内容：（1）春季养生美食节菜肴的实物艺术形态； （2）春季养生美食节菜肴的文化展示及功效宣传； （3）服务人员的仪表姿态及服务水准；（4）让宾客在一种良好的文化氛围和环境下就餐，心情和食欲自然不同。 3、促销活动：（1）推出半份菜，根据宾客的人数为宾客适量点餐。 （2）每日推出特价菜及特惠家庭套餐。（3）美食节期间凡来包间用餐者免包间费及最低消费。 （4）住店宾客在酒店中餐厅用餐一律享受九折优惠。（5）活动期间凡在本酒店消费达500元以上1000元以内赠送50元代金券，xxx元以上xxx元以内赠送xxx元代金券xxx元以上xxx元以内赠送200元代金券，以此类推！团队及宴会不享受本项优惠。（6）美食节期间，凡在中餐厅用餐的宾客凭消费账单在酒店温泉、客房消费可享受客户协议价格：温泉138元/位，客房428元/高标/夜/间。酒店五一活动方案2019（三）一、客房活动主题：住XX大酒店，度快乐五一活动时间：4.28至5.1活动内容：xxx大酒店为感谢客户长期以来的大力支持，在五一劳动节期间推出客房优惠活动。客房优惠：标准单人间优惠价120元/间夜（净价）标准双人间优惠价120元/间夜（净价）豪华商务间优惠价200元/间夜（赠送双人早餐）行政套间优惠价388元/间夜（赠送双人早餐）豪华套房优惠价688元/间夜（赠送双人早餐）二、自助餐活动主题：自由自享，五一齐快乐，活动时间：4.28至5.1活动内容：自助餐五一劳动节期间为答谢广大顾客，进行优惠酬宾。1.自助餐满六赠一2.全场大赠送，豆花鲍鱼每人一位三、xx中餐厅活动主题：四海之内存知己，快乐相聚御花园活动时间：4.28至5.1活动内容：庆五一、感恩回馈，答谢顾客朋友对御花园的支持1、全场感恩答谢，每桌赠送知名品牌葡萄酒，每人赠送2、每桌消费两千元以上的赠送豪华商务间一间一天的住宿。3、活动期间生日宴另赠送精美鲜花4、活动期间大厅消费九二折全额优惠5、活动期间赠送园内相聚照、全家福等留念照片。6、另有意外惊喜等您来取四、xx大酒店活动主题：四海之内存知己，快乐相聚xx活动时间：x.xx至x.x活动内容：庆五一、感恩回馈，答谢顾客朋友对生态的支持1、全场感恩答谢，每桌赠送知名品牌葡萄酒，每人赠送。2、每桌消费两千元以上的赠送豪华商务间一间一天的住宿。3、活动期间生日宴另赠送精美鲜花4、活动期间大厅消费九二折全额优惠5、活动期间赠送园内相聚照、全家福等留念照片。6、另有意外惊喜等您来取酒店五一活动方案2019（四）根据惯例，五一假日的到来，都会直线拉动提升的销售额。周详实用的五一劳动节营销策划方案，便成为各餐饮商家的营销秘笈。虽然是三天的五一小假期，但商机重重。五一餐饮促销要想成功，就要根据自己实际情况来策划了营销方案。一、活动内容1、广告语：“游王府，吃川菜，送清爽”。5月1日5月7日黄金周期间，凡持当日游览xxx花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。2、触摸“五一”幸运摸奖活动5月1日 5月7日黄金周期间，在xxxx店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得xxx花园门票一张；凡抽出写有“五一xx店”字样的客人将可获得三轮车什xx胡同游览券一张。3、“xxx饭店蔬xx特价卖”5月1日5月13日活动期间，xxx店每日限20只xxx饭店蔬xxx特价销售，原价96元/每只，特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍xx元/份（原价xxx元）、葱烧赤参 xx元/份（原价xx元）。另外，为回报消费者，5月1日 5月13日活动期间，xx店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐xxx元、快乐六人套餐xxx元、全家福套餐（10人量）xxx元。4、订“xx”餐厅送花园游5月1日x月x日活动期间，凡在“xx”用餐的宾客可免费游览xxx花园。让宾客充分体会到“xx里的川菜，川菜中的经典”意境。五一劳动节餐厅促销可以采用以下方式：1、客户服务：订餐、订房后的确认短信，来店前短信提醒或地址信息；2、广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高人气；3、节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供价格优惠，吸引客人；4、短信打折券、现场短信交友；5、服务相关小知识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态，避免客户流失；6、现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。第 13 页 共 13 页