肠粉机介绍及肠粉制作配方.ppt

肠粉机一 肠粉的起源二 产品简介三 技术参数四 购买指南五 肠粉的制作方法 配方 六 汤汁配方 一 肠粉的起源拉肠粉是源自广东的风味美食 具有 白如雪 薄如纸 油光闪亮 香滑可口 的特点 拉肠粉食用方便 经济实惠 清香诱人 深受人们的青睐 拉肠粉不仅在广东经久畅销 有识之士更将拉肠粉作为餐饮创业项目 引入内地饮食市场 食客如云 财源滚滚 二 产品简介穗 华拉肠粉河粉多用机 全自动拉肠粉机 自动蒸肠粉机 100 国家专利设备 开创了机械化 自动化生产拉肠粉的新纪元 穗华肠粉机厂家直销 拉肠粉机价格实惠 购买拉肠粉机械设备 免费现场培训广东肠粉的做法 包含肠粉配方和包教广东肠粉怎么做等蒸肠粉制作方法与技术 让投资者轻松创业 开创无限赚钱商机 三 技术参数 四 购买指南 哪里有肠粉机卖 什么牌子的肠粉机好 肠粉机要多少钱一台 怎样购买肠粉机 买肠粉机应注意哪些问题 这是每个肠粉机用户所特别关心的问题 以下解答 给予求购肠粉机者明确的指引 1 选择肠粉机产地拉肠粉源于广州 广州肠粉机在全国具有垄断性 先进性 代表性 因此 广州肠粉机才能确保工艺正宗 技术先进 这是肠粉机产地的选择 2 选择肠粉机厂家一看肠粉机厂家规模实力 二看肠粉机质量 三看肠粉机品牌 四看肠粉机技术水平 五看肠粉机厂家提供的服务 掌握以上几点 就能购买到好的肠粉机 当然 用户在选择时 还会结合肠粉机的价格要多少钱 综合比较后才会确定购买 3 选择肠粉机机型肠粉机的机型较多 有抽屉式肠粉机 又分圆形抽屉式肠粉机 方形抽屉式肠粉机 布拉肠粉机 隧道式肠粉机 全自动肠粉机 全自动猪肠粉机 卷肠粉机 等等 从别称来说更具多样性 有的叫早餐肠粉机 蒸肠粉机 拉肠粉机 有的叫肠粉设备 自动肠粉机 做肠粉的机器 五花八门 其实 按肠粉机的体积大小 可分为小型肠粉机 以抽屉式肠粉机为代表 和大型肠粉机 以全自动肠粉机为代表 那么选购肠粉机以大小类型作为依据的话 如果是小食店使用 可选择抽屉式肠粉机 该机有体积小 价格低的优势 如果是个人投资创业 办肠粉食品加工厂 宾馆酒店 单位食堂等使用 则应该选择全自动肠粉机 全自动河粉肠粉机作为大型肠粉机 具有产量大 效益高的显著优势 可拓展广阔商机 五 肠粉的制作方法 配方 1 原料 大米 南方陈年早稻米为最佳 500克 玉米淀粉50克 食用油20克 精盐10克2 制作方法 a 将大米浸泡 夏天2小时左右 冬天5小时左右 清洗 磨浆 用水量为1斤大米出3斤左右米浆 b 将玉米淀粉用3倍水调均匀 加入米浆 接着将食用油 精盐加入米浆 搅拌均匀 六 汤汁配方大众口味 材料 酱油400克 香菇7个 大蒜头3个 小葱花少许 味精半汤勺 盐少许 糖1汤勺 肉桂粉少许 油50克 清水100克 生粉30克 制作方法 将生粉用半碗水调匀 将蒜头和香菇剁碎 热锅热油爆炒出香后加肉桂粉 盐 糖 味精 稍微加热 倒入酱油清水 再倒入搅好的生粉水 煮开起锅时加入小葱花即可 广式口味 材料 酱油100克 鱼露 蚝油各1汤勺 糖30克 葱段 姜片各25克 蛋清1个 鸡精小半勺 糖半勺 油1汤勺 制作方法 将上述材料用水煮开 过滤葱 姜即可