2017-2018学年高中历史 第一单元 中国古代的农耕经济 第4课 农耕时代的手工业学案 岳麓版必修2.doc

第4课农耕时代的手工业目标导航课程标准学习目标列举中国古代手工业发展的基本史实；认识中国古代手工业发展的特征。1.把握冶炼、纺织、陶瓷技术进步的表现；理解三大手工业类型的地位和特点。2.认识中国古代手工业发展的特征。一、金属冶炼术的进步1青铜制造(1)时期：从二里头文化时期到春秋末期，历时约15个世纪。(2)特点：数量多，种类齐备，工艺精湛，造型生动。2钢铁冶炼(1)成就：春秋时期人们发明了冶炼生铁和钢的技术。(2)作用：铁器的广泛使用，特别是把钢应用到农具和手工业工具制作上，大大推动了生产力的发展。(3)燃料的变化：汉代开始用煤做燃料，北宋时相当普遍；南宋末年开始用焦炭冶铁，明朝流行开来。思维点拨1夏、商、周三代被称为我国的“青铜时代”，夏朝已能铸造较讲究的青铜器，商朝生产规模大，产品供国王和贵族使用，西周产品趋向生活化，春秋战国秦汉的青铜器铸造技艺进一步发展。2青铜器在夏商周时期主要作为礼器和兵器，很少用于农业生产。二、衣被天下1丝织技术：中国是世界上首先发明丝织技术的国家。(1)早在上古时代，人们就学会了养蚕缫丝。(2)西周以后，丝织技术突飞猛进。(3)汉代丝绸远销欧洲，使中国获得了“丝国”的称号。(4)唐代发明了缂丝技艺，丝织品纹饰更加绚丽，极具艺术神韵。2棉纺织技术(1)宋末元初以来，边疆地区种植的棉花迅速向内地传播。(2)元代黄道婆全面革新棉纺织技术，发明了脚踏三锭纺车，能同时纺出三根纱。先进技术的推广，使江苏的松江在元明时期成为全国棉纺织业中心。(3)明代后期，棉布取代丝、麻、毛，成为人们的主要衣料。总结归纳棉纺织技术作为一个新兴部门得到迅速推广的原因(1)丝织品太贵重，往往为社会上层穿着，很难在民间推广，而棉布柔软、保暖，并且结实耐用，适合各阶层穿着，社会需求量大；(2)棉花种植由边疆向内地的推广，为棉纺织业的发展提供了原料；(3)棉花加工技术的进步也推动了棉纺织业的发展。三、从烧陶到制瓷1陶器(1)陶器是新石器时代手工业中最重要的成就。(2)中国古代先民创造了闻名于世的陶器工艺，如彩陶、黑陶和白陶等。2制瓷技术(1)东汉晚期和南北朝时期，人们已烧制出成熟的青瓷和白瓷。(2)隋唐时期，陶瓷工艺臻于成熟。唐代，制瓷业成为一个独立的生产部门。(3)宋代，景德镇成为“瓷都”。(4)元代开始进入彩瓷生产时期。(5)明清时期创造出更丰富多样的制瓷工艺，瓷器与丝绸一起成为对外出口的大宗产品。思维点拨1中国是世界上最早发明瓷器的国家，逐渐形成了“南青北白”的制瓷业格局；与此同时，瓷器日益成为中华文明的象征之一，被西方称为“瓷器大国”。2宋朝有五大名窑，即定窑、汝窑、哥窑、官窑和钧窑。定窑在河北曲阳，以烧制白瓷为主。汝窑在河南宝丰，主要炼制宫廷用瓷。哥窑相传在浙江龙泉，出产青瓷，以冰裂纹瓷器最为有名。官窑在河南开封，专为宫廷炼制瓷器。钧窑在河南禹州，产品有“钧红”“钧紫”。四、官私手工业的消长1家庭手工业(1)特点：家庭手工业与农业结合，其产品多供自己消费和交纳赋税，很少进入市场。(2)评价：家庭手工业对于稳定小农经济起了一定作用，但技术落后，生产分散，妨碍了市场发育。2官营手工业(1)发展历程西周时期，手工业由官府统一经营管理。唐宋时期出现了雇募工匠。从征役制到雇募制，是生产关系上的一大进步。到明代前期为止，官营手工业一直占据着古代手工业的主导地位。(2)特点官府统一经营管理，工匠职业世袭。资金雄厚、规模经营，分工与合作细密，有利于手工业技艺的提高。官营手工业代表着当时生产技艺的最高水平。(3)局限：原料由官府提供，产品由官府调拨，采取强制工匠服役的手段，引起了工匠的不满。3私营手工业(1)发展历程春秋战国时期，私营手工业产生。明代中叶之后，私营手工业在许多行业中超过官营手工业，占据了主导地位。(2)经营方式的变化唐宋以来，商品经济繁荣，私营手工业的产品大量进入市场。到明中后期，私营手工业中孕育出了雇佣劳动关系。易混易错雇募制雇佣制产生的领域不同：雇募制产生于官营手工业，而雇佣制产生于民营手工业。性质不同：雇募制下工匠虽有一定的人身自由，但本质上仍属于封建生产关系的范畴，而雇佣制下工匠有充分的人身自由，属于资本主义生产关系的范畴。思维点拨1古代手工业由官营为主到私营为主变化的原因：生产力水平的提高为私营手工业的发展提供了物质和技术基础；农业生产的进步为私营手工业的发展提供原料；而商品经济的发展以及封建人身依附关系的削弱也有利于劳动力的获得。2明中后期，在私营手工业中产生了资本主义萌芽，其特征是雇佣与被雇佣的关系。主题一古代中国手工业的经营形态1官营手工业材料一凡执技以事上者：祝、史、射、御、医、卜及百工。凡执技以事上者，不贰事，不移官。礼记王制材料二方今齐三服官作工各数千人，一岁费数钜万。三工官官费五千万，东西织室亦然。汉书贡禹传史料解读划线部分是指不兼做他事，也不能改变行业，反映了官营手工业的特点。“三服官”指汉官名，主做皇帝冠服，亦体现了官营手工业的特点。问题思考材料一、二反映了我国古代哪种手工业经营形态？具有怎样的特点？提示经营形态：官营手工业。特点：国家支持、规模大、分工细、受政府控制等。2家庭手工业材料五亩之宅，树墙下以桑，匹妇蚕之，则老者足以衣帛矣。孟子尽心上史料解读材料反映了家庭手工业的生产特点。问题思考材料体现的手工业经营形态是什么？有何特点？提示经营形态：家庭手工业。特点：是农户的副业，产品主要用来交纳赋税和家庭消费。3私营手工业材料鲁人身善织屦，妻善织缟，而欲徙于越，或谓之曰：“子必穷矣。”鲁人曰：“何也？”曰：“屦为履之也，而越人跣行；缟为冠之也，而越人被发。以子之所长，游于不用之国，欲使无穷，其可得乎？”韩非子说林上史料解读划线部分说明民间私人自主经营，生产面向市场的民间消费品，反映了私营手工业的经营形态。问题思考依据材料并结合所学知识说明材料中所反映的经营形态和官营手工业相比，发生了怎样的变化？提示材料反映的是私营手工业的经营形态，是由民间自由经营且其产品面向市场，而官营手工业由政府直接经营，其产品不投放市场。史论总结比较古代手工业发展的三大形态经营形态管理方式产品及流通方式劳动力地位官营手工业政府直接经营、“工官”制度、大作坊官府专用和皇帝私用；不在市场流通无偿调用各类匠户至明代前期占据主导地位，代表我国古代手工业最高水平私营手工业民间私人自主经营民间消费的产品；在市场流通私营主雇工明中叶以后占据主导地位家庭手工业农户的副业供自己消费和交纳赋税；剩余部分出售农民自身一直存在于社会经济生活中，是中国古代社会稳定的重要因素主题二古代中国手工业的发展特征1技术传承材料官方以法令来保护手工业技术的世代传习。有时，为了技术的世代传习，官府还要干涉某些手工业者家属的婚姻，使民间技术的传习成为顽固的传统。元稹织女词：“东家头白双女儿，为解挑纹嫁不得。”可见其一斑。一直到不久以前，各地还有所谓“祖传秘方”的存在。白寿彝主编中国通史第一卷史料解读表明官府的立法保护和干涉。民间的自卫举措。问题思考根据材料概括中国古代为什么会出现手工业世代传习的特点？提示官府的立法保护及对手工业者的干涉；手工业市场狭小，手工业劳动者为防止技术竞争而采取自卫措施。2资本主义萌芽材料大户张机为生，小户趁织为活。每晨起，小户数百人，嗷嗷相聚玄庙口，听大户呼织，日取分金饔飧计。大户一日之机不织则束手，小户一日不就人织则腹枵，两者相资为生久矣。蒋以化西台漫记卷四史料解读材料中划线部分体现了中国古代私营手工业中出现了雇佣劳动关系。问题思考材料反映了什么社会现象？这种现象的实质是什么？提示现象：手工工场中的雇佣劳动关系。实质：资本主义萌芽的出现。3享誉世界材料古希腊人把中国叫做“塞里斯”，即“丝绸之国”。在古罗马，恺撒大帝曾身穿丝绸长袍去看戏，引得在场的贵族羡慕不已，他们甚至不惜用相等重量的黄金去购买丝绸。后来上等丝绸每磅竟值黄金12两，迫使皇帝下令禁止皇家穿用丝绸。史料解读材料反映了中国古代丝织业的发展，材料隐含两层信息：一是古希腊人对中国的赞誉；二是中国丝绸出口到古罗马产生的强烈反响。问题思考从材料中你能得出哪些结论？提示我国丝织业历史悠久，技术先进，曾长期领先于世界；丝织品出口历史悠久，价格贵；曾改变了古罗马贵族的服饰习惯，迫使当地最高统治者下令干预。史论总结中国古代手工业发展的基本特点(1)历史悠久，源远流长。早在原始社会晚期，手工业就从农业中分离出来，成为独立的生产部门，持续不断地发展。(2)手工业技术先进。中国古代手工业技术长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且很早就远销亚、非、欧国家。(3)手工业生产部门不断增加，劳动分工越来越细。(4)官营、私营、家庭手工业三种经营形态并存。官营手工业发达，长期占据统治地位，私营手工业到明中叶以后逐渐超过官营手工业占据主导地位。(5)农业与手工业的发展紧密结合，手工业发展受农业生产的制约。(6)手工业布局随着经济重心南移发生相应变化。(7)明中叶后私营手工业中出现了资本主义雇佣劳动关系。一、我国古代民间手工业经营艰难的原因1市场因素：男耕女织的小农经济具有封闭性，因此，广大农民对市场上供应的商品的需求量不大。2官营压制：官营手工业规模大、技术精，对私营手工业产生了冲击。3政策限制：手工业者社会地位低下，封建政府往往对之征收重税。4社会动荡：民间手工业力量弱小，封建社会的动荡往往对其冲击巨大。二、古代手工业在明清时期由以官营为主到以私营为主的原因1生产力水平的提高为私营手工业的发展提供了物质和技术基础。2农业生产的进步为私营手工业的发展提供了原料。3商品经济的发展为私营手工业的发展提供了市场。4封建人身依附关系的松弛为私营手工业的发展提供了必要的劳动力。1史记货殖列传记载：“鲁人俗俭啬，而曹邴氏尤甚，以铁冶起，富至巨万贳贷(借贷)行贾遍郡国。邹、鲁以其故多去文学而趋利者，以曹邴氏也。”这从一个侧面反映出()A统治者采取重农抑商的政策B春秋战国时期冶铁业发达C贵族垄断教育的局面被打破D民营手工业超过官营手工业答案B解析根据材料信息“曹邴氏尤甚，以铁冶起，富至巨万”，可知曹邴氏因经营冶铁业致富，这从一个侧面反映出春秋战国时期我国冶铁业比较发达，故B项正确。2(2017东城期末)2016年是殷墟妇好墓考古发现40周年，首都博物馆为此举办了王后母亲女将展览。该墓共出土礼器、乐器、工具、生活用品、武器、马具、艺术品、杂项八大类青铜制品468件。由此可以推论出殷商时期()A农业落后，未出现青铜农具B技术进步，青铜器品种多样C战争频繁，武器均用青铜铸造D社会发展，广泛使用青铜制品答案B解析材料“该墓共出土礼器八大类青铜制品468件”说明商朝青铜制造业发达，品种繁多，故B项正确。3历史学家王家范说：“(中国古代手工业)的三类基本形态的分布态势，极像哑铃，两头粗壮，中间细长。”“细长”者在这种“分布态势”中应为()A官营手工业 B家庭手工业C私营手工业 D工场手工业答案C解析一些民间私人经营的私营手工业，总体上数量较少，且受到重农抑商政策的阻碍，属于“细长”者，故C项正确。4陆游在老学庵笔记中说：“亳州出轻纱，举之若无，裁以为衣，真若烟雾。一州惟两家能织，相与世世为婚姻，惧他人家得其法也。”上述材料表明()A市场需求促进手工业技术的推广B家庭手工业技术保守封闭C亳州成为当时丝织业的生产中心D手工业技术通过家庭传承得以发展答案B解析从材料“一州唯两家能织”“惧他人家得其法也”可以得出家庭手工业技术保守封闭，故B项正确。5(2017四川学业水平测试)“丝路花雨，铃声悠扬”是后人对古代东西方陆上贸易通道的描述，在该通道上流通的主要商品是()A玉米 B丝织品C马铃薯 D烟草答案B解析由材料“丝路花雨”可知该贸易通道流通的主要商品是丝织品，A、C、D三项是在新航路开辟之后。6阅读下列材料，回答问题。材料一东汉晚期，成熟青瓷在上虞烧造成功，之后绵延千年，盛烧不绝(唐五代时期，越窑生产的“秘色瓷”)玲珑端巧的造型、精美繁缛的纹饰，表现了越窑鼎盛时期的制瓷水平(北宋以后)器物种类繁多，形制各异，纹饰题材众多，装饰技法丰富，是浙江青瓷史上一个集大成的时期。唐以后浙江生产的精美瓷器，沿着海上丝绸之路，远销世界各地。摘自浙江博物馆青瓷馆前言材料二万历时王世懋在二酉委谭摘录中说“天下窑器所聚，其民繁富，甲于一省”，“万杵之声殷地，火光烛天，夜令人不能寝”，因而他戏称之为“四时雷电镇”。万历三十四年，萧近高说：“(景德)镇上佣工，皆聚四方无籍游徒，每日不下数万人。”清代唐英在陶冶图说中也记载了当时的实况：“景德镇袤延仅十余里以陶来四方商贩，民窑二三百座，工匠人夫不下数十万，藉此食者甚众。”(1)根据材料一，概括古代浙江制瓷业发展的特征，并结合所学知识指出其影响。(2)材料二反映出明清时期制瓷业的发展出现了哪些特点？答案(1)特征：历史悠久；工艺技术不断发展，产品精美；产品种类繁多；走向世界。影响：有利于商业和城市的繁荣；促进了中外经济交流。(2)景德镇制瓷业繁荣发达(或“景德镇是全国制瓷业中心”)；资本主义生产关系萌芽产生；私营手工业者占据主导地位。解析第(1)问的第一小问根据材料一分析，可从历史悠久、器物种类繁多、工艺先进、远销世界各地几个方面回答，这些特征也是中国古代手工业的重要特征；第二小问从手工业对农业、商业的影响角度回答。第(2)问根据材料二回答明清时期制瓷业的特点，主要有景德镇制瓷业繁荣发达，资本主义生产关系萌芽产生，私营手工业者占据主导地位等。 基础达标1商代青铜器具有重要的历史研究价值。下图所示青铜器图纹可以反映商代()商代青铜器父癸鼎上的蚕纹A冶铁业的进步 B甲骨文的成熟C兴起了棉纺织业 D已经有了养蚕业答案D解析根据材料中青铜器上的蚕纹，可以推断商代已经有了养蚕业，故D项正确。2(2016江苏学业水平测试)位于河南安阳的商代妇好墓，出土的随葬品数量巨大，种类丰富，充分反映了商代手工业制造水平。下列文物应该出土于该墓葬的是() AB C D答案A解析文物A是商代的司母戊鼎，它出土于河南安阳的商代妇好墓，故A项正确。3汉代冶铁技术取得重大发展。铸铁柔化处理技术和炼钢技术在汉初很不普及，但汉武帝后却得到迅速推广，工艺也更为成熟。其主要原因在于()A盐铁官营政策的推行B民营手工业的发展C水力鼓风冶铁工具的发明D铁农具的广泛应用答案A解析抓住时间限定“汉武帝后”。材料介绍的是汉武帝前后汉代冶铁技术的发展，主要原因是国家政权的支持，西汉武帝以后，煮盐、冶铁、铸钱等最有利可图的行业，都收归官办。盐铁官营的政策推动冶铁技术的发展。B不符合题意，C出现于东汉初，D不是主要原因，故最佳答案应为A。4“今棉之为用，可以御寒，可以生暖，盖老少贵贱无不赖之。”推动棉纺织业技术重大革新的是()A战国郑国 B东汉王景C南北朝贾思勰 D元代黄道婆答案D解析推动古代中国棉纺织业技术重大革新的是元代的黄道婆。5歌谣：“黄道婆，黄道婆，教我纱，教我布，二只筒子二匹布。”描述的是()A西汉时期的丝织业 B北宋时期的丝织业C元代的棉纺织业 D明清资本主义萌芽答案C解析本题考查调动运用历史知识的能力。由“黄道婆”等信息可知其描述的是元代的棉纺织业。6(2016广东学业水平考试)中国古代手工业享誉世界，畅销海外的手工业产品有()A丝绸 B钟表C象牙制品 D青铜器答案A解析丝绸是中国畅销海外的手工业品，故A项正确。7据古罗马学者记载：“中国产丝，织成锦绣文绮，运至罗马裁成衣服，光辉夺目，人工巧妙达到极点。”这种现象的出现是因为()A汉代纺织技术发达，产品远销地中海地区B绒棉、织金绒、天鹅绒等纺织品流行C唐代丝织品经丝绸之路输至欧洲D黄道婆改进织造技术答案A解析题干反映了中国的丝织品被古罗马学者所记载，体现了汉代丝织技术发达，丝织品经丝绸之路远销到地中海地区，故A项正确。8(2016海南基础会考)“色白花青的锦鲤跃然于碗底，临摹宋体落款时却惦记着你，你隐藏在窑烧里千年的在泼墨山水画里，你从墨色深处被隐去。”这首歌描述了始创于元代的()A白瓷 B青花瓷C粉彩瓷 D珐琅彩答案B解析根据材料信息“色白花青的锦鲤跃然于碗底”可知B项正确。9(2017临沂检测)登州府志记载：“纺织花布，以自衣被。穷乡山陬(zu，山脚)，无问男妇为之，其织作须织工。勤有余布，亦兼鬻(y，卖)于乡市，复有布贾贩之城市。”这反映出当时登州()A自然经济解体B家庭手工业发展C民营手工业向农村扩展D出现经济区域分工答案B解析题中材料表明，登州乡村中织布首先自给自足，有余布再少量卖到乡市，再转卖到城市，反映的是家庭手工业的发展。10明朝中叶以后，在某些地区的某些行业中，私营手工业超过官营手工业而占居主导地位，主要原因是()A轻视工商业的意识有所淡化B明朝政府鼓励私营手工业的发展C国家对手工业者人身控制的放松D私营手工业更能适应经济发展的潮流答案D解析私营手工业面向市场进行生产和销售，有利于促进商品的生产和流通，适应了商品经济发展的要求。能力提升11周礼中将妇女纺织生产称为“妇功”，并将其与王公、士大夫、百工、商旅和农夫并列，这说明了()A纺织业在经济生产中地位已经相当重要B当时没有“男尊女卑”的思想，妇女的作用受到人们重视C纺织收益较高，超过农耕、工匠，甚至可与士大夫的俸禄相比D纺织业已经产生答案A解析劳动地位的并列说明其生产作用在自给自足的自然经济中的重要性，而不是指妇女地位或其经济收益。12康熙松江府志记载：“农暇之时，(松江)所出布匹，日以万计，以织助耕，女红有力焉。”材料反映出()A手工业与农业的结合日益密切B家庭手工业与市场联系日益密切C当时已经出现资本主义萌芽D家庭手工业的技术水平显著提高答案B解析材料中“所出布匹，日以万计”说明棉纺织业发达，家庭手工业与市场联系日益密切，故选B项。13中国古代官营手工作坊多配有专门“技工学校”，工匠要根据不同的工种接受期限不同的技术训练和学习。秦代均工律中就规定“工师善教工，故工一岁而成，新工二岁而成”。由此可知，古代官营手工业()A注重新技术的研究与传承B强化了对技术市场的垄断C注重保证官营产品的质量D具有严密的产品制作工序答案C解析材料提到，中国古代官营手工作坊多配有专门“技工学校”，工匠要根据不同的工种接受期限不同的技术训练和学习。结合所学知识可知，古代官营手工业注重技术的训练和学习，其目的是保证官营产品的质量，因此选C。14明朝时有人说：“山泽之利，官取之则不足，民取之则有余。”宣德十年(1435年)，命全面停罢金、银、铜、铁官矿，令民自采炼。这表明()A民营手工业技术水平高B资本主义萌芽开始出现C政府放弃重农抑商政策D官营手工业管理方式落后答案D解析“山泽之利，官取之则不足，民取之则有余”，同一个矿，官办总是失败，民营却可获利，原因在于官营手工业管理方式落后，因此明朝政府在矿冶部门放弃官营，D项正确。15清景德镇陶录载：“景德业制陶器四方远近，挟其技能以食力者，莫不趋之若鹜。景德镇属浮梁之兴西乡以致陶之业、陶之人，及陶中所有之事，几皆半于浮。”材料表明当时景德镇()A出现靠出卖劳动力谋生的群体B制瓷业开始兴起C为了谋生，全员参与瓷器生产D民营手工业产品已占领整个市场答案A解析由材料“挟其技能以食力者，莫不趋之若鹜”“以致陶之业、陶之人，及陶中所有之事，几皆半于浮”可知，景德镇出现了许多靠出卖劳动力谋生的人，制瓷业及其劳动者、陶瓷产品几乎占据浮梁的一半，故A项正确。16阅读下列材料，回答问题。材料一凡执技以事上者，祝、史、射、御、医、卜、及百工。凡执技以事上者，不贰事，不移官。礼记王制论百工，审时事，辨功苦，尚完利，便备用，使雕琢文采不敢专造于家，工师之事也。战国荀况荀子王制材料二司城子罕曰：“南家工人也，为鞔者也，吾将徙之，其父曰：吾恃为鞔以食三世矣，今徙之，是宋国之求鞔者不知吾处也，吾将不食。愿相国之忧吾不食也。为是故，吾弗徙也。”战国吕不韦吕氏春秋恃君览第八材料三我国古代手工业经营形式地位变化图(1)从材料一可以得出哪些历史信息？据此判断材料一描述的是哪一种手工业经营形式？(2)材料二是对哪一种手工业经营形式的描述？理由是什么？(3)结合材料三，说一说三种手工业经营形态地位的变化情况及推动变化的原因。答案(1)手工业行业分工较细，官府对手工业者控制严格，不可兼职，不能随意改变行业，必须在官府作坊而不能在家里进行劳作，对产品质量也有专门监督。官营手工业。(2)是对私营手工业的记载描述。理由：可以在家里加工生产，手工业者可以自由流动，生产者世代经营。(3)变化：家庭手工业一直存在于社会经济生活中；官营手工业从西周到明代前期一直占据古代手工业的主导地位；明代中叶以后私营手工业占据了古代手工业的主导地位。原因：官营手工业陈旧的管理模式，压抑了广大劳动者的生产积极性；商品经济的发展以及封建人身依附关系的削弱。