2019届高考生物二轮复习 专题3 酶和ATP学案.docx

3 酶和ATP1.由五年的考频可以看出本专题在全国卷高考中考查的重点是酶的本质与特性，ATP的结构与功能。2在题型方面，以选择题为主；在命题形式方面，常借助具体背景，与光合作用和呼吸作用综合考查。对酶的考查也有非选择题，有关酶的实验设计和分析是难度大的试题。32018年的考纲无变化，备考时ATP的内容要结合代谢过程进行综合复习；酶的内容要理解酶的作用和特点，更重要的是要突破有关酶实验的复习。考点一酶及其相关曲线分析1.酶的影响因素及相关曲线分析(1)温度和pH温度或pH是通过影响酶的活性来影响酶促反应速率的。温度和pH对酶的影响机理：低温时，酶分子活性受到抑制，但并未失活，若恢复最适温度，酶的活性会升至最高；高温、过酸、过碱都会导致酶分子结构被破坏而使酶永久失活。(2)底物浓度和酶浓度图3中OP段的限制因素是底物浓度，而P点之后的主要限制因素是酶浓度。图4对反应底物的要求是底物足量。2.常考必记的7类酶(1)DNA聚合酶催化脱氧核苷酸间缩合形成磷酸二酯键，用于DNA复制。(2)RNA聚合酶用于转录时解旋及核糖核苷酸间的连接。(3)（4）DNA解旋酶用于DNA复制时双链间氢键打开（5）(6)各种消化酶可对应催化相关大分子的水解，如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等。(7)细胞工程工具酶：纤维素酶和果胶酶(除去细胞壁)、胰蛋白酶(动物细胞培养)。例1. 图甲是H2O2酶活性受pH影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pHb时H2O2分解产生的O2量随时间的变化。若该酶促反应过程中改变某一初始条件，以下改变正确的是()ApHa时，e点下降，d点左移BpHc时，e点为0C温度降低时，e点不移动，d点右移DH2O2量增加时，e点不移动，d点左移【解题思路】pH由ba时，酶的活性降低，酶促反应速率减慢，到达化学反应平衡所需的时间延长，所以d点右移，c点不移动，A错误；pHc时，pH过高破坏酶的空间结构使酶失活不能催化H2O2水解，但H2O2在常温下也能分解，所以e点不移动，B错误；图乙是在最适温度下，pHb时H2O2分解产生的O2量随时间的变化情况，若温度降低，则酶活性降低，酶促反应速率减慢，到达化学反应平衡所需的时间延长，所以d点右移，e点不移动，C正确；H2O2量增加时，达到化学反应平衡所需时间延长，且化学反应的平衡点升高，即e点上移，d点右移，D错误。【答案】C酶促反应曲线的“四看法”(1)一看两坐标轴的含义：分清自变量与因变量，了解两个变量的关系。(2)二看曲线的变化：利用数学模型法观察同一条曲线的升、降或平的变化，掌握变量变化的生物学意义。如在分析影响酶促反应的因素时，一般情况下，生成物的量未达到饱和时，限制因素是横坐标所表示的因素，达到饱和后，限制因素是除横坐标所表示的因素之外的其他因素。(3)三看特殊点：即曲线的起点、终点、顶点、转折点、交叉点等五点，理解特殊点的意义。(4)四看不同曲线的变化：理解曲线之间的内在联系，找出不同曲线的异同及变化的原因。考点二有关酶的系列实验3.试剂检测法鉴定酶的本质(1)设计思路绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。因此，根据双缩脲试剂与蛋白质反应产生紫色、RNA与吡罗红染液反应显红色的原理设计鉴定方案。(2)设计方案4对比验证法验证酶的高效性和专一性(1)验证酶的专一性设计思路：酶相同，底物不同(或底物相同，酶不同)。设计方案示例：结论：淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解，所以酶具有专一性。(2)验证酶的高效性设计思路：将用酶催化的反应与用无机催化剂催化的反应进行对照，即酶的催化效率比无机催化剂高。设计方案示例：5梯度探究法探究酶的最适温度和pH（1）实验思路 (2)操作步骤：例2. 受损伤的马铃薯细胞内酚氧化酶(PPO)和底物(酚类物质)直接接触，引起马铃薯的褐变，为探究温度对PPO活性的影响，实验小组进行如下实验：(1)PPO粗提液的提取低温下将新鲜马铃薯用蒸馏水洗净、去皮，取20g样品放入含50mL磷酸缓冲液(pH为5.5)的研钵中，同时加入少量石英砂，研磨、离心，上清液即为PPO的粗提液，加缓冲液研磨的目的是_。(2)不同温度下PPO活性的测定(注：反应底物充足；实验结果中“”越多褐色越深)实验步骤顺序有不妥之处，请改正_。实验结果表明：15和30温度条件，PPO具有相同的活性，从酶的特性分析其原因是。为进一步探究PPO最适温度，应在_范围内设置温度梯度。【解题思路】(1)酶容易变性失活，所以加缓冲液是为了维持pH，保持PPO的活性。(2)酶具有高效性所以“反应”的步骤应改到“温度预处理”之后。15和30温度条件，PPO具有相同的活性，从酶的特性分析其原因是在酶的最适温度前后可以有相同的催化效率。由表可知在15和30时酶活性较高且活性相同，所以为进一步探究PPO最适温度，应在1530范围内设置更小的温度梯度。【答案】（1）维持pH，保持PPO的活性（2）“反应”步骤改在“温度预处理”之后在酶的最适温度前后，可以有相同的催化效率1530酶的验证、探究或评价性实验解题策略第一步，分析实验目的，确定自变量与因变量，如酶的种类或影响酶的因素(检测指标)。第二步，明确实验原理(新情境题的题干中会有提示，要注意提炼)。第三步，准确书写实验步骤，注意遵循实验的对照原则、单一变量原则及科学性原则。酶相关实验常常是用表格形式呈现实验步骤。第四步，如果是选择题，要依据实验原理、实验原则、所学的生物知识进行综合分析，然后作出判断；如果是非选择题则应注意联系教材知识综合分析，以确定所填答案。考点三ATP的合成、利用与能量代谢6. ATP与ADP的相互转化图解7.ATP产生量与O2供给量、呼吸强度的关系(1)甲图表示ATP产生量与O2供给量的关系。A点表示在无氧条件下，细胞可通过无氧呼吸分解有机物，产生少量ATP。AB段表示随O2供应量增多，有氧呼吸明显加强，通过有氧呼吸分解有机物释放的能量增多，ATP的产生量随之增加。BC段表示O2供应量超过一定范围后，ATP的产生量不再增加，此时的限制因素可能是酶、ADP、磷酸等。(2)乙图表示ATP产生量与呼吸强度的关系。例3. 下列关于ATP的叙述，正确的是()A叶绿体中合成ATP可以用于各项生命活动BATP合成酶通过为ADP提供能量来催化ATP合成C细胞中的能量通过ATP在吸能和放能反应之间的循环实现流通D剧烈运动时，骨骼肌细胞内ATP的水解速率显著大于合成速率【解题思路】叶绿体中合成的ATP只能用于叶绿体中的生命活动，A错误；酶不能为反应物提供能量，只能降低化学反应的活化能，B错误；细胞内的吸能反应和ATP分解相联系，放能反应和ATP合成相联系，能量通过ATP分子在吸能反应和放能反应之间流通，ATP是细胞里流通的能量“通货”，C正确；剧烈运动时，骨骼肌细胞内ATP的合成速率和水解速率仍处于动态平衡，D错误。【答案】C有关ATP的结构与功能试题的解题策略策略解答ATP结构与功能相关的试题要注意6点：(1)ATP、磷脂及核酸的组成元素相同，ATP中含有的五碳糖为核糖；(2)一个ATP中含有两个高能磷酸键，ATP中远离腺苷的那个高能磷酸键容易形成和水解；(3)吸能反应往往需要消耗ATP，放能反应往往产生ATP，人在运动状态下ATP和ADP的相互转化速率大于安静状态下的转化速率；(4)物质出入细胞时，被动运输不消耗ATP，主动运输、胞吞和胞吐消耗ATP；(5)生命活动所需要的ATP主要来自有氧呼吸；(6)无氧呼吸产生的ATP少，是因为大部分能量储存在不彻底的氧化产物(乳酸或酒精)中，没有释放出来。1（2017全国卷II）下列关于生物体中酶的叙述，正确的是（）A在细胞中，核外没有参与DNA合成的酶B由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性C从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法D唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37 2（2017浙江卷（4月）下列关于细胞中吸能反应和放能反应的叙述，错误的是（）A糖的氧化反应是放能反应B光合作用的碳反应是吸能反应CATP是吸能反应和放能反应的纽带D氨基酸合成蛋白质的过程是放能反应3(2017江苏卷)为了探究一种新型碱性纤维素酶的去污效能，研究性学习小组进行了相关实验，结果如下图。由图中实验结果能直接得出的结论是（）A碱性纤维素酶对污布类型2的去污力最强B不同类型洗衣粉影响碱性纤维素酶的去污力C碱性纤维素酶对污布类型2、3的去污力不同D加大酶用量可以显著提高洗衣粉的去污力4(2017天津卷)将A、B两种物质混合，T1时加入酶C。下图为最适温度下A、B浓度的变化曲线。叙述错误的是（）A酶C降低了A生成B这一反应的活化能B该体系中酶促反应速率先快后慢CT2后B增加缓慢是酶活性降低导致的D适当降低反应温度，T2值增大5(2016北京卷)葡萄酒酿制期间，酵母细胞内由ADP转化为ATP的过程（）A. 在无氧条件下不能进行 B. 只能在线粒体中进行C. 不需要能量的输入 D. 需要酶的催化1（2018届江西省南昌市高三第三次模拟考试）某实验室新近研制出一种X酶，为测出X酶的最适温度，有人设置了a、25、b(已知:a低于25低于b)三种温度进行实验，结果发现，此三种温度下的X酶活性无显著差异。据此可推测X酶的最适温度（）A一定在25左右B一定在a25之间C一定在25b之间 D低于a或高于b或在ab之间都有可能2（2018届浙江省杭州市第一次高考科目教学质量检测）ATP的结构示意图如下，表示组成ATP的物质或基团，表示化学键。下列有关叙述正确的是（）A物质表示鸟嘌呤B化学键断裂的化学反应属于吸能反应C在ATPADP循环中可重复利用D若化学键断裂，则左边的化合物是ADP3（2018届四川省南充市高三第二次高考适应性考试）下列有关酶和ATP的叙述，不正确的是（）A酶的合成需要ATP供能，ATP的合成需要酶的催化B酶和ATP的合成都离不开细胞器CATP的水解产物可以是某些酶的合成原料D人成熟红细胞不能合成酶，但可以合成ATP4（2019届安徽省江淮十校高三第二次联考）ATP是一种高能磷酸化合物，如图是生物界中能量通货-ATP的“循环”示意图。相关叙述正确的是（）A组成图中“M”和“N”的元素与动植物体内重要储能物质的组成元素相同B图中过程消耗的能量1形式与过程释放的能量2形式不完全相同，过程发生场所和催化的酶与过程完全不相同CATP中全部高能磷酸键断裂后，形成的产物有腺嘌呤核糖核苷酸和磷酸DATP是细胞代谢的直接且唯一能源，代谢旺盛的细胞内ATP含量较多、代谢缓慢的细胞内ADP含量较多5（2018届黑龙江省哈尔滨市高三第二次模拟考试）植物细胞受损后通常会释放出酚氧化酶，使无色的酚氧化生成褐色的物质。例如，切开的马铃薯放置一会儿后表面会变色，就是酚氧化酶引起酶促褐变造成的。请据资料分析回答：（1）酚氧化酶与酚类底物分别储存在细胞的不同结构中。能实现这样的分类存放是因为细胞内具有_系统，酚氧化酶具有催化作用的机理是酶能够_。（2）把含有酚氧化酶的提取液做如上表的处理，试管A、B对照，说明酚氧化酶的化学本质是_。推测实验后，试管C中的颜色是_，因为_。步骤中加入缓冲液的作用是_。1（2019届江西省九江市十校高三上学期第一次联考）下列有关酶和ATP的叙述，正确的是（）A在细胞中，能量通过ATP在吸能反应和放能反应之间流通B人体成熟的红细胞既能产生酶又能产生ATPC植物的叶绿体产生的ATP，可用于一切生命活动D胃蛋白酶的催化反应最适温度和保存温度是372（2019届内蒙古集宁一中(西校区)高三上学期第一次月考）乳糖酶能催化乳糖水解，有两个与此相关的实验，除自变量外，其他实验条件均设置为最适条件，实验结果如表所示。下列有关叙述正确的是（）实验一(乳糖浓度为10%)酶浓度01%2%4%5%相对反应速率02550100200实验二(乳糖酶浓度为2%)乳糖浓度05%10%20%30%相对反应速率025506565A实验一如果继续增加酶浓度，相对反应速率不再增大B实验一若增加乳糖浓度，相对反应速率将降低C实验二若继续增加乳糖浓度，相对反应速率不再增大D实验二若适当提高反应温度，相对反应速率将增大3（2019届河南省信阳高级中学高三第一次大考）下图是某生物兴趣小组用淀粉和淀粉酶探究酶活性影响因素时绘制的实验结果图（实验中用盐酸创设酸性条件，盐酸能催化淀粉水解）。下列有关叙述错误的是（）A实验中温度、淀粉用量、淀粉酶的浓度等为无关变量BpH值为1时淀粉酶可能已经失活，淀粉发生分解是盐酸起催化作用CpH值为3和9时淀粉剩余量相同，说明两种条件下淀粉酶活性相同D实验中用适量的H202和H202酶代替淀粉和淀粉酶作实验材料更为科学4（2019届江苏省华罗庚中学、江都中学和仪征中学高三上学期12月联考）有关酶的曲线图的叙述，正确的是（）A甲图所示的酶不能代表唾液淀粉酶，温度过低和过高酶都会失活B探究pH对淀粉酶或过氧化氢酶活性的影响，均可得到乙图曲线C在丙图中的P点，限制酶促反应速率的主要因素是底物浓度D丁图中若在P点增加酶的量，则最终产物的量也会随之增加5（2019届山西省平遥县平遥中学高三上学期11月月考）核酶是具有催化功能的RNA分子，在特异性结合并切断特定的mRNA后，核酶可从杂交链上解脱下来，重新结合和切割其他的mRNA分子。下列关于核酶的叙述，正确的是（）A向核酶中滴加双缩脲试剂，水浴加热后可发生紫色反应B与不加核酶组相比，加核酶组mRNA降解较快，由此可证明核酶具有高效性C核酶与反应底物特异性结合时,有氢键形成,也有磷酸二酯键的断裂D核酸具有热稳定性，故核酶的活性不受温度的影响6（2019届江西省赣州市五校协作体高三上学期期中考试）在探究温度对酶活性的影响时，一位同学使用质量分数为2%的淀粉酶溶液，质量分数为3%的可溶性淀粉溶液，冰块，温度计，试管，恒温水浴箱等材料和设备做实验。实验步骤如下：请指出该同学在实验操作步骤中的两处错误并加以改正，同时说明改正的理由。错误一：_。改正：_。改正的理由：_。错误二：步骤三有误。改正：_。改正的理由_。参考答案1.【解题思路】DNA的合成主要发生在细胞核中，此外在线粒体和叶绿体中也能合成，因此细胞核、线粒体和叶绿体中都有参与DNA合成的酶，A错误；只要给予适宜的温度、pH等条件，由活细胞产生的酶在生物体外也具有催化活性，B错误；盐析可使蛋白质在水溶液中的溶解度降低，但不影响蛋白质的活性，而胃蛋白酶的化学本质是蛋白质，因此从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法，C正确；唾液淀粉酶催化反应最适温度是37，但是37不是保存该酶的最适温度，酶应该在低温条件下保存，D错误。【答案】C2.【解题思路】糖的氧化反应是细胞呼吸过程属于放能反应，A正确；光合作用属于吸能反应，B正确；ATP的合成与放能反应相联系，ATP的水解与吸能反应相联系，故放能反应和吸能反应之间的纽带是ATP，C正确；氨基酸合成蛋白质的过程需消耗能量，属于吸能反应，D错误。【答案】D3.【解题思路】由于存在多个变量，无法进行对比，不能说明碱性纤维素酶对污布类型2的去污力最强，A错误；由于污布类型不同，不能说明不同类型洗衣粉影响碱性纤维素酶的去污力，B错误；通过实验数据可知，在洗衣粉类型和酶用量都相同的条件下，污布类型2的去污力大概为45，污布类型3的去污力大概为80。说明碱性纤维素酶对污布类型2、3的去污力不同， C正确；该实验没有针对同一类型的洗衣粉加大酶用量的探究，则不能判断加大酶用量是否提高洗衣粉的去污力，D错误。【答案】C4.【解题思路】T1时加入酶C，A物质减少，B物质增加，可推测酶C催化A物质生成B物质，酶通过降低化学反应的活化能加快反应速率，A正确；由曲线可知，T1T2间，酶促反应速率加快，超过T2后，酶促反应速率减慢，B正确；T2后B增加缓慢是底物A含量过少所致，C错误；曲线是在最适温度下绘制的，若降低反应温度，则反应速率减慢，T2值增大，D正确。【答案】C5.【解题思路】酵母菌无氧呼吸产生酒精，在无氧呼吸的第一阶段生成ATP，由此推知葡萄酒酿制期间，酵母菌细胞内由ADP转化为ATP的过程是在无氧条件下进行的，A错误；无氧呼吸在酵母菌的细胞质基质中进行， ADP+Pi+能量酶ATP， B、C错误，D正确。【答案】D1.【解题思路】随着温度的升高，酶的活性先升高后降低，甚至失活。根据题意分析，该实验设置了a、25、b(已知:a低于25低于b)三种温度进行实验，结果是三种温度下X酶的活性没有显著差异，若三种温度差异不大，则最适宜温度可能高于b，也可能低于a；若三种温度中a与b的差异较大，则a与b可能分别位于最适宜温度的两侧，D正确。【答案】D2.【解题思路】分析ATP的结构示意图，其中为腺嘌呤，为远离腺苷的高能磷酸键，为磷酸基团，也为高能磷酸键。根据前面的分析可知，为腺嘌呤，A错误；为高能磷酸键，其水解断裂会释放能量，属于放能反应，B错误；在ATP与ADP的循环中，物质都是可逆的，只是能量不可逆，所以是可以重复利用的，C正确；若高能磷酸键断裂，ATP水解后只剩下腺嘌呤、核糖和1分子磷酸基团组成，该化合物称为腺嘌呤核糖核苷酸（AMP），D错误。【答案】C3.【解题思路】细胞内的生物大分子合成需要ATP供能，生化反应需要酶的催化，A正确；ATP可以在细胞质基质合成，B错误；ATP脱去两个磷酸基团后称为腺嘌呤核糖核苷酸，可以使RNA酶的合成原料，C正确；人成熟红细胞没有细胞核和细胞器，不能合成酶，但可以通过无氧呼吸合成ATP，D正确。【答案】B4.【解题思路】动植物体内重要的储能物质是脂肪，脂肪的组成元素只有C、H、O，腺嘌呤中含有氮元素，二者的元素组成不同，A错误；ATP合成过程发生场所与ATP分解过程的场所可能相同，如原核细胞的过程均发生在细胞质，B错误；ATP中全部高能磷酸键断裂后，形成一个腺嘌呤核糖核苷酸和两个磷酸，C正确；ATP是大多数生命活动的直接能源物质，在细胞内的含量不多，代谢旺盛的细胞内通过ATP与ADP的快速转化为生命活动提供能量，D错误。【答案】C5.【解题思路】根据题干信息和表格分析，实验的原理是无色的酚在酚氧化酶的催化作用下生成褐色物质；实验的自变量是酚氧化酶提取液的处理，因变量是实验后的颜色，其中A组是对照组；B组加入蛋白酶，酚氧化酶被水解失活，导致无色的酚不能氧化生成褐色的物质；C组加入强酸后酚氧化酶失活，也不能使得无色的酚氧化生成褐色的物质。（1）细胞内的生物膜系统把细胞分隔成一个个小的区室，如各种细胞器，这样就使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会相互干扰，因此酚氧化酶与酚类底物分别储存在细胞的不同结构中，实现分类存放。酶是生物催化剂，其作用机理是降低化学反应的活化能。（2）试管A、B对照，自变量为蛋白酶，A组不加蛋白酶，酶有活性，B组加蛋白酶，酶变性，故说明酚氧化酶的化学本质是蛋白质；C组强酸使酶失去活性，不能使无色的酚氧化生成褐色的物质，因此试管C中的颜色为无色；步骤中加入缓冲液的作用是维持适宜的酸碱度。【答案】（1）生物膜降低反应的活化能（2）蛋白质无色强酸使酶失活维持适宜的酸碱度1.【解题思路】细胞内的吸能反应与ATP分解相联系，放能反应与ATP合成相联系，能量通过ATP分子在吸能反应和放能反应之间循环流通，A正确；人体成熟的红细胞没有细胞核和核糖体，不能产生酶，B错误；植物的叶绿体产生的ATP只能用于光合作用暗反应及叶绿体内部的其他需能活动，不能用于其他生命活动，C错误；胃蛋白酶的催化反应最适温度是37，而保存温度应该是零上低温，D错误。【答案】A2.【解题思路】实验一中乳糖浓度较大，继续增加酶浓度，相对反应速率可能增大，A错误；实验一若增加乳糖浓度，反应物增加，相对反应速率将增大，B错误；实验二中乳糖浓度达到20%以后，增加乳糖浓度，相对反应速率不再增大，C正确；实验在最适条件下进行，实验二若适当提高反应温度，相对反应速率将减小，D错误。【答案】C3.【解题思路】图中横坐标为pH，该实验探究的是pH对酶活性的影响，实验中pH为实验的自变量，温度、淀粉用量、淀粉酶的浓度等为无关变量，A正确；据图可知，pH为7时，淀粉剩余量最少，说明淀粉酶活性最强，过酸或过碱酶的空间结构会被破坏，导致酶失去活性，pH值为1时淀粉酶可能已经失活，淀粉发生分解是盐酸起催化作用，B正确；pH为3时酸性溶液和酶的作用均可以使淀粉水解，pH值为3和9时淀粉剩余量相同，不能说明两种条件下淀粉酶活性相同，C错误；淀粉剩余量为实验的因变量，由于盐酸能催化淀粉水解，影响实验的因变量，但不会影响H202的分解，因此用适量的H202和H202酶代替淀粉和淀粉酶作实验材料更为科学，D正确。【答案】C4.【解题思路】甲图所示的酶催化反应的最适温度是50，而唾液淀粉酶催化反应的最适温度是37左右，所以甲图所示的酶不能代表唾液淀粉酶，另外低温只是抑制酶的活性而酶不会失活，A错误；淀粉酶或过氧化氢酶催化反应的最适pH在7左右，而乙图曲线所示的酶催化反应的最适pH为1.5，所以探究pH对淀粉酶或过氧化氢酶活性的影响，不能得到乙图曲线，B错误；在丙图中的P点前后，随着底物浓度的增加酶促反应速率加快，所以P点限制酶促反应速率的主要因素是底物浓度，C正确；丁图中若在P点增加酶的量，其反应速率加快，而最终产物的量不变，D错误。【答案】C5.【解题思路】据信息，核酶是RNA分子，不是蛋白质，故不能与双缩脲试剂反应产生紫色反应，A错误；与不加核酶组相比，加核酶组mRNA降解较快，由此只能证明核酶具有催化作用，酶的高效性是与无机催化剂比较得出的，B错误；核酶能与特异性底物（mRNA）结合时，“杂交链”证明此过程有氢键形成，“切断特定的mRNA”，说明在该过程中有磷酸二酯键的断裂，C正确；核酸具有热稳定性，但是在高温条件下结构也会发生改变，因此核酶的活性也会受温度的影响，D错误。【答案】C6.【解题思路】由于实验的目的是验证温度对酶活性的影响。本实验的自变量为温度，为了确保反应在设定的温度下进行，应将酶和底物分开分别进行预保温，待达到预设的温度再混合反应，所以步骤二有误。改正：取三支各加入1 mL可溶性淀粉溶液。将加唾液淀粉酶和可溶性淀粉溶液的试管分别在预设的温度中各保温5分钟后混合。本实验可通过检测淀粉的剩余量或还原糖的生成量来反映酶的活性。由于斐林试剂在使用时需要加热，这对温度探究带来干扰，而使用碘液无需加热，对实验无干扰，故步骤三有误。改正：加斐林试剂改为滴加l滴碘液。【答案】错误一：步骤二有误改正：取三支各加入1 mL可溶性淀粉溶液。将加唾液淀粉酶和可溶性淀粉溶液的试管分别在预设的温度中各保温5分钟后混合改正理由：酶与底物分别进行预保温，待都达到了设计的温度后再混合进行反应，是为了保证反应是在设定的温度下发生的改正：加斐林试剂改为滴加l滴碘液改正理由：因为斐林试剂在使用时需要加热，这对温度探究带来干扰，而使用碘液无需加热，对实验无干扰