食物的消化和营养物质的吸收第4课时.ppt

第8章人体的营养 第2节食物的消化和营养物质的吸收 第4课时 教学目标 知识目标概述食物中营养物质的吸收过程 说明小肠与吸收功能相适应的结构特点 能力目标观察小肠结构 推测小肠结构与功能的关系 情感态度与价值观目标形成生物体的结构与功能相适应的观点 教学重点 概述食物中营养物质的吸收过程 解释小肠与吸收功能相适应的结构特点 教学难点 描述小肠结构特点 解释为什么小肠时吸收的主要器官 教学过程 思考 1 食物中的营养物质哪些可以被直接吸收 哪些必须经过消化才能被吸收 2 糖类 淀粉 蛋白质和脂肪消化的最终产物分别是什么 3 营养物质在什么部位被吸收 4 营养物质是如何被吸收的 三 营养物质的吸收1 营养物质的吸收食物中的水 无机盐 维生素以及食物经过消化后形成的小分子营养物质 如葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸等 通过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过程 P14 2 消化道各段的吸收情况 思考 小肠为什么是吸收的主要部位 口腔 食管 基本不吸收 小肠壁有怎样的结构特点与其消化吸收的功能相适应 小肠的结构 3 小肠与吸收功能相适应的结构特点 1 吸收面积大 内表面有环形皱襞 皱襞上有小肠绒毛 绒毛上皮细胞上有微绒毛 2 小肠绒毛内有丰富的毛细血管 促进吸收 3 小肠绒毛壁很薄 由单层上皮细胞构成 使营养物质容易通过 提高了吸收的效率 口腔 食管 基本不吸收 胃 吸收部分水 酒精 小肠 吸收的主要部位 吸收各种营养物质 大肠 部分水 无机盐 维生素 总结 营养物质在消化道各部位的吸收情况 3 消化系统具有消化功能的器官是 A 口腔 胃 小肠B 食道 胃 小肠C 胃 小肠 大肠D 口腔 小肠 大肠 A 4 人体消化和吸收营养物质的主要场所是 小肠 练习 7 在消化酶作用下 最终淀粉分解为 脂肪分解为 蛋白质分解为 5 不含消化酶的消化液是 A 唾液B 胃液C 胆汁D 肠液 C 6 下列不属于小肠有利于吸收营养物质的结构特点是 A 小肠内表面有许多环形皱襞 B 皱襞上有大量的小肠绒毛 C 小肠壁上散生着许多肠腺 D 小肠绒毛有丰富的毛细血管 C 葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸 本节小结 一 消化系统的组成 消化道 口 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 唾液腺 消化方式 物理性消化和化学性消化 二 食物的消化 脂肪 甘油 脂肪酸 蛋白质 氨基酸 糖类 葡萄糖 三 营养成分的吸收