防损问题汇总及解决措施.ppt

营运部 5月份目标管理卡 第一部分 完成月度经营指标 1 预计完成营业额4069万元 包括城东店 人效指标3万元 人 坪效指标579元 实现纯毛利529万元 不含专柜 平均毛利率为14 2 干货库存周转天数控制在65 6天以内 可控费用率控制在292万以内 综合店铺费用总额控制在417万以内 具体店铺各项绩效考核数据详见附表 2 推动店铺 分区考核 生鲜 干货两部以本部实际完成率计薪 收银 防损 办公室以店铺整体实际完成率计薪 完成指标的主要计划措施 一 配合相关部门及门店做好 快乐2届会员节 双重博车大行动 促销活动 利用会员优势与宣传 打造民润品牌 预计会员节期间门店整体销售提升10 1 配合相关部门及门店做好 快乐2届会员节 双重博车大行动 促销活动 利用会员优势与宣传 打造民润品牌 预计会员节期间门店整体销售提升10 1 协调相关部门落实会场选定 气氛布置及对外宣传等工作 2 做好现场的企业文化宣传及安全保卫工作 3 会员节开幕式于2004年4月29日早上举行 完成指标的主要计划措施 2 节前准备工作的开展 动员 1 召开店长及收银主管培训会 对会员节的相关活动程序及细节由市场部进行详实讲解 2 各店长召开 会员节员工动员大会 要求各店全员行动 了解并参与到活动中 完成指标的主要计划措施 3 节前准备工作的开展 商品 1 协调市场 采购部进行相关特价商品的选择确定 2 重点跟进DM商品的到货情况 出现问题及时反馈相关部门 保证会员商品货量的充足 3 强化配送时限 在节前力争做到相关商品 DM 吊旗 汽球等配送至每一分店 完成指标的主要计划措施 4 节前准备工作的开展 宣传 1 配合市场部宣传要求 在各店周围地区公共宣传栏联系张贴彩色喷绘 扩大会员节影响力 2 短信服务 促销信息每周发布一次 及时向会员传达促销信息 市场部 3 DM快讯的派发 要求各店散发区域越广越好 在不重叠的状况下 超过商圈范围2KM 4 按市场部要求各店做好对卖场气氛的布置 各店每条货架的两端与生鲜区域悬挂快讯彩页 各门店按时段进行快讯广播宣传 完成指标的主要计划措施 5 节前准备工作的开展 陈列 1 由营运部制定会员节商品陈列方案 2 营运部设专人跟进门店会员节商品陈列工作 3 门店设立主题陈列专区 加大会员震撼效果 4 4月29日由店长亲自巡检本期DM商品的 五要素 并将具体结果及时反馈至各区域经理 由区域经理协助货品的追踪和陈列的指导 完成指标的主要计划措施 6 节中销售工作的进行 跟踪 1 协调市场部对门店宣传工作的延续性进行检查 保证促销效果 2 协调采购部跟踪门店会员商品的陈列与货源 3 跟踪各门店刮刮卡及抽奖券的派发情况 保证各环节的正常进行 4 各门店对会员节的两期快讯商品的销售 毛利 市场效果等进行跟踪分析 并上报营运部 5 组织市场 采购部定期对各店会员节气氛布置 商品销售等情况进行跟踪检查 确保会员促销效果 完成指标的主要计划措施 7 会员节其它工作及其它促销工作的进行 1 拓展联盟商家 2 拓展会员 吸引大量非会员加入 增加额外收入 3 五一劳动节的促销工作 五一团体套餐等 4 五月 水果节 的气氛布置与促销 重点突出瓜类与梨类商品 可采用 瓜棚 的陈列方式突出卖场气氛 5 五四青年节及母亲节促销工作的开展 完成指标的主要计划措施 二 30 70品项调整工作的实施与跟踪 1 以信息中心提取的整体数据为依据 指导门店进行部分淘汰商品的清理 1 继续推动 内部优化 将库存量大商品 过季家电及异动区商品进行整理与淘汰 同时对近二月 食品35天未销售 百货50天未销售 之商品进行分析呈解 2 营运依信息部提供 4月25日完成 的30 70数据 配合采购部对待淘汰商品进行汇总 3 对30 70数据进行分析 对不合理的占比进行原因调查后执行相应调整 完成指标的主要计划措施 2 品项调整工作 1 营运部协调采购部确定淘汰后各门店商品品项数 并制定各门店商品定位陈列图 2 组织 品项优化专组 人员逐店进行品项调整工作 3 组织 品项优化专组 人员进行竞争店驻店商品调查与分析 4 对每个功能区域的小分类单品资料进行登记 以便门店能延续调整后的商品管理跟进工作 对调整后的门店逐步实施 定排定位 缺货空置 的商品管理模式 完成指标的主要计划措施 3 商品定位陈列与跟踪工作 1 各门店以小分类为单位 分析 常规A品 删除DM商品 店内特价商品及季节性敏感商品 30中的5 8 商品 并将此商品作如下陈列 1 陈列于黄金线段 2米货架从上至下的第三 第四两层 1 8米货架从上至下的第二 三层 1 5米货架从上至下的第一 二层 2 每一单品陈列面不少于3个 3 每一单品之标价签的左上角标上 红色圆圈 4 2米货架上两层商品进行单品纵向陈列 完成指标的主要计划措施 重点跟进店铺立柜陈列 提升店铺陈列资源利用率 第二部分 提升经营能力措施 5月份绩效考核指标 连锁店防损问题汇总 此为2004年4月29日召开的防损会议上各门店防损主管发言的部分内容 在一定程度上反映了门店在安全工作上存在的隐患 而这些隐患大都是门店管理人员管理不到位而产生的 第一部分 问题汇总 1 值班经理对夜间巡场不重视 2 员工特别是收银防盗意识不强 门店无全员防盗意识 3 防损意识的错误 防损安全由防损负责 4 部分门店锁不够牢固 5 突发事件处理能力不强 6 新员工消防技能等培训不够 7 管理人员 店长 值班经理 下班时间手机不开或不接电话 问题汇总 8 商品条码混乱 9 消防通道经常被堵塞 10 门店工衣式卡管理混乱 工衣流失严重 11 仓库与门店分离 不利管理 12 收银部员工多打漏打现象严重 责任心不强 13 防损部与店长沟通不够 14 消防设施划定区域内堆放商品 第二部分 改进措施 1 对存在安全隐患的锁头进行更换 2 对消防设备进行检查 并对消防通道进行整改 严禁堵塞 3 以案例 包括突发事件 为基础 进行 人 财 物 安全意识的培训 并适当进行案情模拟 4 加强对收银员诚信及全体员工防盗意识的培训 5 加强晚间清场与夜间巡场工作 店长不在时由主管协助进行 6 进行对贵重商品的定期盘点 掌握库存状况 改进措施 7 各店防损员要认真进行技术运动会前的岗位练兵 特别是技巧方面 8 对重点商品责任到人 并签定商品责任书 9 对贵重商品的陈列进行跟踪 商品部提出指导意见 避免因陈列过多而造成的偷盗 10 部分门店可在五一期间撤除出口 11 值班经理及店长必须24小时开机 12 加强对员工宿舍的检查 减少安全隐患 13 对各类工作项目进行记录 确保实施到位 14 门店建立安全意见箱 改进措施 15 适当安排员工业余活动 引导员工树立健康 向上的学习观念 16 加强对门店费用的监控 如低值易耗品的盘点检查等 17 对大宗业务进行跟踪 18 对仓库进行清理 消除安全隐患 19 加强防损规章制度的执行力度 20 提高管理人员自身管理水平 21 各门店防损定编要视具体情况而定 22 防损部要加强与店长的沟通及店与店之间的沟通