公共营养师课程概况缩减版.ppt

公共营养师课程概况 何谓 公共营养师 2005年10月25日 劳动和社会保障部发布公共营养师等11个新职业 公共营养师作为唯一正式的职业种类和名称进入国家职业大典 公共营养师的基础理论知识 5大模块55 基础营养学宏量营养素维生素矿物质水膳食纤维食品营养学各类食物的营养特点食品安全与食品卫生食品标签的解读特殊人群营养学孕产妇与婴幼儿营养学龄儿童与青少年营养中老年营养临床营养学消化道疾病肝胆胰疾病心脑血管疾病糖尿病痛风肥胖症肾脏疾病肿瘤与癌症中医药膳与食疗中医基础食疗的基本理论药膳的辩证施用 公共营养师的职业技能 5大模块45 营养配餐食谱编制食物选材营养烹饪特殊人群营养餐饮开发食品营养评价制作食品营养标签食品营养价值分析营养教育营养公益宣传科普文章写作营养销售策划营养咨询膳食调查与评价人体营养状况测评营养不良体征判别社区健康管理 公共营养师就业方向 私人营养师 为美容 健身中心 职业经理人 高收入家庭 慢性疾病患者等提供个性化营养咨询与配餐服务 配餐营养师 在高级酒店 宾馆 学校 幼儿园从事营养配餐设计与管理工作 食品营养师 在食品 保健品企业从事产品研发 生产及销售工作 营养讲师 在食品 医疗保健行业从事健康教育方案策划 课程开发 培训工作 自行创业 开设营养咨询中心或创办专业化营养配餐公司 营养师 朝阳职业 零风险职业 养老职业 爱心职业 高回报职业