2018年食品安全总结5篇

2018 年食品安全总结 5 篇【篇一】2018 年，县环保局按照县委、县政府和上级主管部门的部署和要求，坚持以科学发展观为指导，紧紧围绕县委、县政府中心工作，深入贯彻落实党的十九大精神和习近平总书记系列重要讲话精神，切实加大环境监察执法力度，持续改善环境质量，现将 2018 年食品安全环境保护工作汇报如下：一、2018 年工作情况（一）加强污染源的监督检查，努力提高环境质量。今年以来，为提高我县环境质量，重点加强了对国控、省控和市控重点企业、涉危险废物企业、涉重金属企业和医疗废物处置中心等重点企业的执法检查力度，采取定期及不定期的方式，依法对辖区内各排污单位进行现场监督检查。通过持续开展整治违法排污行为，至今共出动 628 人次，检查企业 303 家，下达限期改正通知书196 份,立案 10 宗，行政处罚金额 54.835 万元。通过加强常规性监督检查，整治违法排污行为，从而提高环境质量，为食品安全提供环境保障。（二）大气污染防治开展情况。为做好国家打赢蓝天保卫战三年行动计划和广东省蓝天保卫战三年行动计划（2018-2020 年） 的制定工作，按照我县实际，县印发了阳山县 2018 年度大气污染防治工作方案（阳府办函201878 号），分解落实我县 2018 年大气污染防治工作任务，明确责任分工。目前已按工作方案开展相关工作。（三）水污染防治情况。1）水和湿地生态系统保护。我县列入考核的项目为“茶坑水库、阳山城北水库复绿工程”。经核查，城北水库保护区内无采石场，无需复绿。县国土资源局已制定茶坑水库牛栏山矿山复绿方案，并委托大崀镇政府进行招投标工作，目前施工方已进场，清理废石、修建防护墙及排水沉淀池，对开采破坏的林地进行补植补种。2）加油站地下油罐改造。2018 年 4 月，我局对全县 29 家加油站下发了关于加快推进加油站地下油罐改造工作的通知，要求各加油站今年 10 月份全面完成地下油罐改造工作。目前为止，已有 17 家加油站完成改造。我县未完成改造的加油站均为国营企业（中石化、中石油），中石化和中石油均已提交油罐改造计划，我县将继续跟进油站改造进度。3）饮用水水源环境保护规范化建设。茶坑水库规范化建设工作由县水务局负责，并已于 8 月份开工建设，目前已完成工程量 45%。4）城镇污水处理及配套管网。县城生活污水处理量共 530.9 万吨，运行负荷率平均为 97.15%；根据我县环境监测站对县城污水处理厂的监督性监测报告显示，第三季度污水处理厂 COD、氨氮进出水浓度均符合一级 B 排放标准。我县结合 PPP 模式整县推进生活污水处理设施项目建设，加快推进县、镇、村三级污水处理设施的建设。目前已完成招投标工作，施工方已进场，其中黎埠镇和七拱镇污水处理厂已围闭施工。今年年初，县环保局联合县住建局对非省定贫困村 2018 年度第二期申请市验收 60 个美丽乡村的污水治理设施现场进行了核查；7 月，县环境监测站抽取部分污水治理设施排放情况进行了监督性监测。（四）土壤污染防治情况。我县农用地土壤污染状况详查由省农业部门委托第三方进行详查，目前已完成了全部详查点位的样品采集工作；6 月 13-15 日对全县 22 家重点行业企业用地土壤污染状况开展了现场调查。在日常工作中，加强涉危险废物企业的规范化管理，依法要求危险废物须交给有相关资质的第三方处理；推进固体废物堆存场所的调查和整治，督促企业建设和完善“防扬散、防流失、防渗漏”等设施；推进农村生活垃圾治理，实施农村生活污水治理工程，减少生活污染。通过开展污染防治攻坚战，我县环境质量得到了一定改善。二、2019 年重点工作安排1、不断加大重点领域专项整治，努力改善区域环境质量。加强饮用水水源地保护和管理，确保群众饮用水安全。加强对重点行业和环境敏感地区的风险隐患排查，严厉查处违法排污行为，确保企业达标排放。2、紧紧围绕完成污染减排任务，做好污染减排工作。继续严把项目准入关，加大源头控制力度和协调引导力度;要调整和优化产业结构，加大淘汰落后产能工作力度，实现结构减排;要加快治污设施建设，实现工程减排。强化环保执法，完善监察、监测和应急体系，着力提高减排监管能力，建立健全环保日常监管与社会监督相结合的污染源长效管理机制，实现管理减排。3、抓好污染防治攻坚战。通过加强监督管理，切断各类污染源，有效遏制水、大气、土壤污染扩大趋势，并按工作要求，努力改善环境质量，保障人居环境健康，为食品安全工作提供环境基础。【篇二】2018 年，在市委、市政府和省旅游发展委员会的正确领导下，在市安委会、市食安委的具体指导下，结合旅游行业食品安全监督工作特点，我局积极探索新形势下食品安全监管的新路子，加大旅游行业食品安全监管，加强旅游市场综合整治，一年来，全市未发生旅游安全事故和重大旅游投诉事件。一、2018 年食品安全工作情况（一）加强领导，落实责任一是强化组织领导。根据省、市关于食品安全工作要求，结合 xx 市食品监管部门工作细则，我市旅游行业健全安全生产责任制和旅游应急预案，实行“党政同责”、“一岗双责”，明确了以局长为我市旅游行业食品安全生产第一责任人、应急小组组长，全面负责旅游行业食品安全工作；分管副局长为直接责任人、应急小组副组长，相关科室负责人、各县（市、区）旅游局局长为成员的领导小组，切实加强旅游行业食品安全工作领导。同时，各县（市、区）旅游局局长作为本地旅游安全责任人，具体负责辖区内旅游企事业单位安全工作。年初，我们与 7 个县（市、区）旅游局和市属旅游企业签订了“旅游安全生产目标任务责任书”，重点明确了安全管理责任，全面落实综合监管、部门监管、属地监管责任和食品生产经营单位安全管理主体责任，并督促各旅游企业将安全工作落实到各部门和每个员工，形成了自上而下的安全管理体系。二是细化工作方案。为进一步落实旅游企业的食品安全主体责任，我们制定了全市旅游行业食品安全专项整治工作方案、全市旅游行业“安全生产月”活动方案等一系列文件通知，明确了旅游市场治理工作重点、牵头部门及其工作职责、基本原则和工作机制，加强行业自律，确保旅游行业安全工作平稳有序。三是专题研究部署。适时召开旅游行业食品安全工作会议，传达国家、省、市有关食品安全工作的精神，安排部署节假日和旅游旺季的食品安全工作。及时研究协调相关工作，做到分工合作，各其司职，并深入开展旅游企业食品安全大检查，从购入原材料等渠道堵塞食品安全漏洞，确保我市旅游景区、星级饭店、星级农家乐等涉旅企业的食品经营秩序良好，增强旅游消费者的安全感。（二）体现行业特色，突出工作重点一是结合景区、星级饭店、星级农家乐、乡村酒店评定复核工作开展，重点检查旅游景区、星级饭店、星级农家乐的安全管理制度、食品卫生安全、安全应急预案，旅行社的旅游保险、租车协议、应急处置等。二是开展安全生产专项检查活动。我们组织和召集相关职能部门联合检查，协同配合，重点检查安全服务保障体系建立，排查旅游景区游步道防踩踏、防坠落以及游览游乐设备的维护保养等方面的安全隐患；星级饭店的防食品中毒、消防安全设施、安全疏散通道等方面的安全隐患；旅行社旅游线路设计、旅游项目安排、租用旅游车辆和驾导人员管理等环节的安全隐患；旅游特色餐饮点的食品安全、消防设备等方面的安全隐患，同时检查各旅游企业的电子监控系统维护、突发事件应急处置等培训、演练和实施情况。三是开展“安全生产月活动”。为做好季节性食品安全的监督管理工作，坚持“标本兼治、着力治本、防打结合、综合治理”的工作原则，全面开展了旅游行业食品安全百日整治工作，进一步提升 xx 市旅游行业食品安全监管水平，保障广大游客的饮食安全。四是开展食品安全专项整治活动。结合旅游行业实际，为切实解决景区内星级饭店、星级农家乐、乡村酒店等食品安全方面存在的突出问题，根据市食品安全工作要求和总体部署，我们在旅游行业范围内积极开展食品安全专项整治工作。重点针对景区内星级饭店、星级农家乐、乡村酒店等进一步推行食品卫生监督量化分级管理制度，严格执行评定认级标准。据统计，市县两级旅游主管部门全年共开展检查 300 余次，出动检查人员1500 余人次，检查旅行社（分社、服务网点）150 余家次，星级饭店 30 余家次，景区（点）60 余个次，旅游车船公司星级农家乐/ 乡村酒店 80 余家次，向涉旅企业发出书面整改和建议 200 余条。（三）广泛宣传，营造氛围一是开展食品安全宣传周活动。为强化旅游从业人员的安全意识，我们组织全局干部职工认真学习了安全生产法、四川省旅游景区餐饮服务食品安全管理办法以及有关安全生产方面特别是食品安全的文件精神。结合施行的新食品安全法，我们开展了食品安全知识进景区、进联系帮扶的乡村、进宾馆、进农家乐活动以及街头宣传等系统旅游行业学习宣贯活动，充分利用旅游网站、微信、微博、手机短信等媒介作用，广泛宣传新食品安全法的立法宗旨和主要内容，在旅游行业内部提高增强食品经营者的食品安全法律意识、监督意识和自我保护意识。二是开展旅游行业食品安全专题培训。我局将行业安全特别是食品卫生安全与应急管理纳入到培训内容中，强化旅游安全特别是食品卫生安全意识，提高涉旅企业从业人员整体素质。同时，华夏康年大酒店、穗丰大酒店等都以不同的主题形式开展培训宣讲，强化企业职工的食品安全意识，确保游客饮食健康安全。三是编印了安全旅游宣传折页，加强了食品卫生、饮食安全的宣传引导。（四）完善预案，加强值守一是认真修订梳理应急预案。按照科学性、可操作性的原则，结合全市旅游系统实际，修订完善了xx 市旅游局应对旅游行业突发事件应急预案、等预案和工作程序，不断健全覆盖全市旅游系统应急预案体系，督促各地做好辖区应急管理工作，实行日常管理与动态管理相结合，不断提高预案完整性和可操作性。二是建立健全了旅游安全监管系统应急管理工作值班制度，进一步规范和加强应急值班、值守工作。设立了应急管理值班室和实行 24 小时值班制度，设立了重大节假日或重大活动期间的流动值班制度，提前排好值班表，每逢重要节日，局领导带队、各科室负责人参加，轮流值班，值班人员保持 24 小时通讯畅通，并时刻加强对各地和重点企业的监督、调度，确保节日旅游安全。三是建立健全应急管理工作信息报告制度。节日值班和应急值班人员全权负责对突发事件或突发事故的信息采集、报送和应急处置工作，确保在突发事件发生后的规定时间内及时上报。及时受理和解决市民、游客、网民所反映的问题，杜绝了群体性上访事件和较大以上旅游投诉的发生。二、2019 年 工作计划（一）工作目标一切从安全角度出发，着力做好旅游景区、星级饭店、星级农家乐、乡村酒店等食品安全监管工作，防止食品安全事故的发生，保障广大游客的饮食安全，全面提升旅游景区、星级饭店、星级农家乐、乡村酒店的食品安全保障水平。（二）工作重点一是加强监管工作。抓好重点 A 级景区、星级饭店、星级农家乐、乡村酒店的食品卫生监管工作，特别是八台山、賨人谷、磐石等 4A 级景区的食品监管。建立健全食品卫生安全责任制，完善食品卫生基础设施，预防控制食物中毒及食源性疾病的发生和流行，齐抓共管，全力推进我市旅游行业的食品安全各项工作的顺利开展，切实保障广大游客的饮食安全。二是建立有效机制。建立重大食品卫生和食源性疾病事件调查报告和处理机制，推行原料进货溯源制度，健全食品中毒应急处置预案，落实具体工作措施，确保报告及时、反应迅速、处理得当。三是搞好饮食卫生。强化旅游景区、星级饭店、星级农家乐、乡村酒店的日常卫生管理，检查后厨与前厅并重，在搞好前厅卫生的同时，把管理的重点放在后厨操作间；坚持食品安全与餐具卫生并重，重点抓好餐具消毒工作，消毒设施要与就餐规模相适应，并确保消毒效果符合卫生标准；坚持抓制度规范与习惯养成并重，建立和健全不同岗位的卫生制度和操作规程，完善检查和考核机制，保证旅游旺季接待工作卫生安全。四是确保饮食安全。督促旅行社选择卫生、清洁、管理规范的饭店、餐馆安排团队用餐；教育、提醒游客注意饮食安全，避免在路边摊点用餐；提高警惕，密切关注疫病流行动态；必要时启动应急预案，及时妥善处理卫生突发事件。（三）工作措施一是统一部署，明确职责。加强联合执法和日常监管，定期检查工作进展情况，不定期召开工作例会，通报旅游行业食品安全工作中出现的问题，抓好工作任务和措施的落实落地。二是积极配合，严格管理。积极配合市食品安全委员会各成员单位，搞好全市食品安全工作；按照星级饭店标准，做好星级饭店、旅游餐饮摊点的服务质量管理。三是职责明确，务求实效。积极参与食品安全监管和整治工作，做到一把手负总责，分管领导具体抓，职责科室具体落实，建立并落实专人制和责任追究制，做到事事有专人，事事有责任，出事有追责。四是加强建设，严格执法。主要加强执法队伍的思想建设、业务建设和作风建设，强化法律规范学习培训，提高旅游队伍整体素质和依法行政能力，做到严格执法、公正执法、文明执法。【篇三】2018 年我局食品安全工作，在县委、县政府的坚强领导下，在市、县食安委的精心指导下，我局大力开展粮油食品安全日常和专项整治工作，促进全县粮油食品生产经营秩序不断好转，有效地保证了“从田头到餐桌”的粮油食品安全。现将 2018 年食品安全工作情况总结如下：一、高度重视，明确责任县粮食局牢固树立“以人为本、安全第一、健康至上”的理念，站在保稳定、促发展，维护人民群众身体健康和生命安全的政治高度，进一步提高了对加强食品安全工作重要性的认识。一是强化组织领导。我局成立了以副局长贺景文为组长，三股一室和粮食执法大队负责人为成员的食品安全工作领导小组，认真贯彻落实上级关于食品安全工作指示精神，制定了xx 县粮食局 2018年食品安全工作实施意见。二是明确工作责任。与各公司、储备库签订了粮油食品安全责任书，将粮油食品安全工作纳入全年绩效目标考核。三是强化值班制度。按照“一岗双责”要求，进一步完善食品安全事故应急预案，加强值班工作，坚持 24 小时值班制度，实行领导带班制度，确保信息畅通，履职到位。二、突出重点，狠抓落实县粮食局认真履行食品安全监督职责。一是组织开展了“两节、两会”期间和节日期间粮油专项整治活动。全县粮食系统重点加大了对粮油加工、销售企业等进行动态专项监督检查，确保节假日期间的食品质量安全。二是加强了出入库粮食的质量安全监管。县粮食局严格按照粮油质量国家标准有关规定，强化了粮油收购质量安全整治和粮食收购许可准入制度，加大了对粮食经营者执行国家粮食质量安全标准和相关政策的查处力度。三是开展 2018 年粮食企业经营活动守法诚信评价工作。建立粮食经营者信用信息平台，营造了粮食经营者守法诚信经营环境。加强了粮食质量监测，先后开展了收获粮食质量及卫生安全监测抽样、仓内存储粮食品质检验、军粮供应质量监测抽样等，共扦取样品 212 个，上报市粮油质检中心检测，全县粮食企业 8 家获评 A 级。 四是进一步完善仓储管理制度，确保托市稻谷储存安全。为确保全县库存的 8万吨最低收购价稻谷储存安全，县局制定了2018 年仓储管理考评办法，对辖区最低收购价稻谷库存按季普查制度。通过四个季度的普查情况看，未发现质量安全问题。三、落实措施，强力推进“放心粮油”工程既是一项利民惠民的民生工程，更是一项确保粮油食品安全的“放心工程”。我局始终把“放心粮油”工程作为一项主要工作抓好落实。一是抓好粮食仓储物流和质量检测体系建设。争取到了粮食产后服务体系项目和县粮油质量监督检测能力项目建设，抓好“放心粮油”工程和诚信企业创建，全县建成“放心粮油”生产经营单位 6 家，确保市民吃上“放心粮油”二是加大争取支持力度，抓好农民科学储粮仓制作和销售。为落实好国家惠农政策，根据省局统一安排，我县今年承担了全市农民科学储粮仓定制任务，组织人员对全县农民认购农民科学储粮仓情况进行摸底调查，通过在县电视台打广告、现场指导等方式，加大宣传工作力度，农民积极认购，到 8 月底我县认购了 1710 套，超额完成市局分配我县的认购任务。三是完善军粮和应急保供体系建设。设立预约电话实行预约送货上门，无条件满足部队对军粮品种正常的调剂和串换，竭诚为部队提供优质、方便、快捷的服务，实现了部队满意、政府放心。进一步提升了粮食应急加工、运输和供应等保障能力。按照粮食省长负责制的要求。2018 年，全县新增了 8 个粮油应急网点，实现了 13 个乡镇全覆盖，新增了 3 个粮食价格监测点，及时掌握粮油库存、市场购销、价格运行态势，为全县粮油市场调控提供数据支撑。四、强化宣传，营造氛围为进一步提高广大人民群众粮油识别能力，普及粮油安全科学知识，县粮食局加大了粮油安全宣传力度。上半年认真组织开展了“食品安全宣传周”活动，围绕粮食文化、粮食流通环节损失情况、科学储粮技术、规范化管理和绿色储粮等方面开展了宣传和咨询服务，展示了农户科学储粮成果，介绍“放心粮油”知识，现场接受群众的咨询，为群众解答了大量关于在种粮和储粮方面的疑问，并发放了有关储粮技术、粮油食品安全、怎样使用绿色环保储粮药剂等多方面的知识宣传单 200 余份，接待咨询群众 1000 余人次。下半年开展 2018 年“ 世界粮食日 ”爱粮节粮宣传活动。10 月 16 日至 22 日，我局会同教育局、农业局、科技局、妇联等部门在 xx 一枝枪广场举办爱粮节粮宣传活动。县委常委、副县长曹洪峰同志莅临现场指导，xx 电视台进行了宣传报道。这次宣传活动紧紧围绕“爱粮节粮保安全，优质优价促增收”活动主题，组织机关干部职工进学校、进社区、进农村。在宣传现场，工作人员通过发放宣传资料、展示宣传板块，以及现场讲解等形式，向过往群众讲解粮食种植和保管相关知识，着力提高农民调整粮食种植结构和保粮水平，引导农民向科学消费、健康消费理念发展，促进粮食消费转化大升级。通过这二次大型宣传活动让群众更直接的感受到了食品安全宣传周活动给他们带来的好处和实惠，让群众更方便、更详细的了解到节粮减损、科学食粮和粮油食品安全知识，增强了公众爱粮节粮意识，引导广大群众树立“节粮爱粮反对浪费”的社会道德理念，形成“节粮爱粮，从我做起”的良好社会氛围。五、存在的问题（一）是县粮食局现属事业性管理单位，其行政职能已去除，严重制约了粮食执法力量，保障食品安全工作难度大；（二）是由于办公经费紧张，县粮油质量检测设备都已老化，难以准确鉴定粮食质量，与现行食品安全工作要求不相适应。（三）是因待遇等问题，县级粮油质量监测站专业技术人员配备不足，不能保证应急需【篇四】2018 年，是国家供给侧结构性改革深化之年，是粮食流通改革发展、转型升级的关键之年。一年来，我局在市委市政府的正确领导之下和省商务厅、省粮食局和市食安委的具体指导下，按照 xx 市人民政府办公室xx 市食品安全工作考核办法（娄政办发201818 号）、xx 市食品安全委员会 2018 年度xx 市食品安全工作迎省考评指标责任分解表的通知（娄食安委发20187 号）要求，结合我市商务粮食系统诚信体系建设、粮食安全、“双打”及创文工作实际情况，及时部署各项自纠自查、监督检查工作；尽职尽责，初步建立起科学、合理的常态化食品农产品安全监管体系，并取得了较好的工作成绩。一、加强组织领导，明确工作责任今年在县（市、区）商务、粮食、招商引资机构合并及职能调整后，我是商务粮食系统及时调整明确了市、县两级商务粮食系统食品安全领导小组与业务联络人，及时更新建立了 QQ 与微信工作群，增加了粮食行业管理、监督检查、调控与储备、质量检测中心等职能科室或单位，先后制订了xx 市粮食安全省长责任制考核办法、xx 市 2018 年食品安全重点工作安排、xx 市商务粮食信用体系建设“十三五”纲要、xx 市商务粮食局粮食质量安全监管责任追究制度等制度措施，确保我市商贸流通领域粮食安全管理、监督检查与日常巡查制度健全有效，保证人员编制与工作经费及时到位。二、加大宣传力度，强化安全观念1 月 13 日，下达xx 市商务粮食局关于做好 2018 年“春节”期间食品安全工作的通知（娄商粮发20186 号），为确保我市“春节”期间食品安全，杜绝食品安全事件，做好应急值守、提高应急能力，提前部署，排查隐患，创建平安春节提供了制度措施；4 月 22 日，在娄星广场举办“2018 年知识产权宣传周”现场咨询活动；4 月 26 日，参加全省粮食行业安全生产领域“打非治违”专项行动；4 月 27-28 日，在恒丰大酒店举办全市安全储粮划入安全生产培训班，培训食品安全、粮食监管人员 80 余人。4 月 29 日，易加玉副局长组织局市场秩序科、市商务综合执法支队，参加市政府在娄星广场举办的 2018 年“ 食品安全宣传周 ”、“粮食质量安全日”专题活动；今年我局组织、参加各类食品安全宣传活动 12 次，参加人数 310 人次，接受群众咨询 896 人次，发放宣传资料 13600 余份。6 月 16 日，我局遵照省粮食局关于开展第十六个全国“安全生产月”、“粮食科技活动周”、“世界粮食日”（10 月 16 日第 37 个世界粮食日）三大专题宣传活动，组织县市区商务局、粮食局、综合执法单位开展以“全面落实企业安全生产主体责任”为主题的宣传活动;7 月 17 日，部署安排 2018 年全市商贸流通领域打击请饭知识产权和制售假冒伪劣商品宣传工作，在 xx 综合频道商务民主专栏开辟打击侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品工作的电视传媒宣传；11 月 20 日，印发 xx 市商务粮食局关于做好食品安全“护老行动”工作实施方案。三、分解各项指标，完成工作任务今年 3 月，按照局党组书记、局长龚洵胜与甘跃华副市长签订了 2018 年食品安全责任书的工作要求，结合省商务厅、省粮食局、省知识产权局部署诚信经营、省长责任制、双打目标与 xx 市创建国家文明城市、办好第七届湘博会等工作要求，将商贸流通领域食品安全考核指标分解到各县（市、区）与责任单位，明确市场秩序科为我局系统食品安全召集单位，各业务科室与市执法支队为监管成员单位，各商贸流通企业、农贸市场、商业超市、食品商店、夜宵市场全部列入全市商务粮食系统食品安全主体责任单位；健全食品安全日常管理、隐患巡查、事故预警与应急处置制度，签订年度食品安全责任书，确保食品安全责任落实横向到边、纵向到底，全市中心城区商贸流通领域监管不留死角、不留隐患。四、开展示范创建，提高产品质量积极协调市农委、市畜牧水产局、市技术监督局、xx 检验检疫工作组、市食品药品监督局等主体责任单位及相关职能部门申报创建工作，开展出口食品农产品质量安全示范区建设规划及配套帮扶计划。10 月 24 日，市发展开放型经济领导小组办公室下达关于创建全市出口食品农产品和设立外贸综合服务中心目标任务的通知（娄开办201813 号），正式启动我市首批五个出口食品农产品质量安全示范区（其中涟源市申报国家级示范区一个，其余县市区申报省级示范区各一个）、五个外贸综合服务中心，培育 3 家有出口业绩的食品农产品骨干企业，公布对成功创建国家级和升级示范区的县市区分别奖励 30 万元和 10 万元；指导企业健全安全质量管理体系建设，主动选择、应用国际通用质量管理体系 HACCP、GAP 标准，做好出口产品申报前期准备工作。五、落实粮安责任，搞好风险监测年初，我局印发粮食收储库存监督检查、早中稻收购检测检验两个办法，进一步落实粮食质量安全省长责任制，健全粮食收储监督管理制度，把好新粮入库质量安全。全市今年共完成早籼稻 32 份、中晚籼稻 55 份、玉米22 份，合计 109 份省级检测和质量测报采样工作；组织市级粮食质量安全监督抽查调查 31 次、完成采样测报样品 279 份，做到了省、市级检测百分之百、采样检测百分之百、检测公示百分之百、经费保障百分之百。六、利用展会平台，强化产权保护今年 9 月 7-9 日，湖南省第八届农业机械、矿山机械、电子陶瓷及特色产品博览会（简称湘博会）在市体育中心召开，为了承接并办好本届湘博会，我局遵照湖南省人民政府、省商务厅、省粮食厅、省农机局和市委市政府的既要保持以往参展企业及其产品数量规模，又要注重知识产权保护与产品质量安全的指示精神，联合市知识产权局、市工商局、市质量技术监督局、市农委、市科技局、市畜牧水产局、市卫计委、市食品药品监督管理局等职能部门，制定了参展企业科技成果与产品质量安全准入门槛和亮点宣传方案，鼓励智能制造、清洁技术、有机食用农产品和绿色食品进场参展，组织欧洲、北美、中东、非洲各国采购商组团来 xx 参会订货，扩大我市特色食品、优质农产品交易出口。总之，自从去年市本级商务粮食合并、今年县（市、区）商务粮食职能整合以来，我市商务粮食系统全体干部职工，克服跨界转型困难，自觉加强业务学习，较快地完成了角色转换。通过牢牢把握商贸流通领域食品安全，尤其是粮食质量安全这项核心业务，从粮食收购、检测、运输、储备、供应，到专卖门店、综合超市、单位食堂、百姓餐桌，严格把关，基本消除流通环节中的粮食质量安全隐患，实现了全市商贸流通领域食品安全无刑事犯罪案件、无重大安全事故、无责任追究事件，并在出口食用农产品质量安全示范区与外贸综合服务中心建设及粮食质量安全等方面，做出了新的工作成绩，圆满完成了省商务厅、省粮食局、市委市政府及市食安委的各项工作任务和奋斗目标。【篇五】2018 年， xx 街道办事处食品安全工作在区食安委和办事处党工委坚强领导下，认真贯彻落实“四个最严”要求和上级关于食品安全一系列重要指示精神，以创建国家食品安全示范城市为契机，以保证人民食品安全为根本出发点和落脚点，紧紧围绕人民群众反映强烈的食品药品安全突出问题，标本兼治、疏堵结合、监管并举、重点治乱，严厉打击食品安全违法行为，进一步提高办事处食品监督水平，为辖区广大人民群众的饮食安全提供了坚强保证。现将 xx街道办事处 2018 年食品安全工作开展情况总结如下：一、主要工作开展情况（一）加强组织领导，建立和完善食品安全监管体系一年来，党工委、办事处高度重视食品安全工作，并将此项工作摆在各项工作的突出位置常抓不懈，取得了显著的工作成效。一是调整充实了办事处食安委成员，明确了办事处主任陈璞同志为组长，办事处副主任宋曦为副组长，食安办、食药监所、派出所、工商所、安监站等相关部门负责同志为成员单位的组织机构，同时，明确了 7 个社区食安专干为社区食品安全协管员，使办事处食品安全形成了及时有效的监管体系，一级抓一级，层层抓落实，确保责任主体到位。3 月 20 日下午，由街道办事处副主任宋曦同志主持召开了“xx 街道创建国家食品安全示范城市工作动员大会”，对创建工作作出了具体部署和要求，与各社区负责人签订了年度食品安全责任状；二是将食品安全工作纳入办事处整体工作格局，同经济工作一起谋划、一起部署，常抓不懈，形成工作合力；三是党工委高度重视食品安全队伍建设，在人、财、物上给予保障和倾斜，为辖区内食品安全工作的顺利开展提供了坚强的保证。(二) 认真排查摸底，掌握辖区食品监管现状xx 街道办事处成立于 2012 年，辖区面积 2.47 平方公里，下辖 7 个社区，人口 5.18 万。鉴于目前的监管现状，我们按照“属地管理、党政同责、部门监管、社会参与”的原则，采取“分片包干、责任到人、横向到边、纵向到底”等举措，对辖区内 7 个社区食品监管现状进行了认真地排查摸底，分门别类，建立工作台账。通过摸排，xx 办事处共有监管对象 600 余家，其中：餐饮业358 家，烟酒副食 286 家，学校（中小学、公民办幼儿园）食堂 10 家。熟悉和掌握第一手资料，为辖区内的日常监管奠定坚实基础。(三) 深入宣传发动，营造了食品安全社会共治共享的浓厚氛围一年来，紧紧围绕“创建国家食品安全示范城市活动”的宣传主题，贴近实际、贴近生活、贴近群众，不断创新宣传形式，营造了人人关心关注食品安全的浓厚氛围。一是充分利用广播、电视、微信平台、社区公共信息栏、新闻媒体等舆论工具和食品安全宣传周活动契机，广泛宣传食品安全法、行政许可法、行政处罚法等法律法规和食品安全知识，增强食品生产经营单位的安全主体责任和公众食品安全自我保护意识；二是开展了食品安全宣传周活动。各部门通过摆放展板、悬挂横幅、现场咨询、发放资料等形式对新实施的食品安全法进行广泛宣传，营造了全社会“尚德守法，共治共享食品安全”的社会氛围；三是通过监管员上门宣传、对经营户下达监督意见书、整改通知书、致广大经营户一封信、签订食品安全责任书等形式，取得广大经营户的理解、支持和配合，营造了人人关注、公众参与食品安全共治共享的浓厚氛围；四是我们根据工作需要，采取以会代训、专题培训和学习借鉴先进经验等方式对监管队伍和社区协管员进行业务培训，不断提高监管能力，5 月份以来分别组织党小组长、居民楼栋长、生产经营户、食安志愿者等 200 多人次开展“食药安全面对面”座谈会活动，11 月份以来，各社区组织辖区内居民开展了 7 场 300 多人次健康知识与饮食健康讲座；五是通过食品安全宣传进校园、向学生发放食品安全图片、小手拉大手等形式，广泛宣传食品安全知识，使食品安全做到家喻户晓、人人皆知。各小区专门利用综治巡逻车每晚在大街小巷内播放长沙市创建食品安全示范城市倡议书，让广大群众知晓创建、支持创建广泛提高创建的“三率”。（四）借势创建东风，加大对餐饮业综合整治力度按照创建国家食品安全示范城市的要求，针对当前餐饮业管理粗犷、问题突出、隐患较多的实际，对照整改要点，落实餐饮服务单位规范经营、开展无证经营集中整治、查处小餐饮店前灶后厅行为、落实“门前五包”责任制、推进量化分级管理、开展餐饮服务单位内部整改和建立健全巡查监管制度。对布局不合理、三防措施不完备、环境卫生不达标、餐饮业前灶后厅、从业人员无健康证及无证经营行为进行全面整治，规范经营，提高办证率。2018 年先后为112 家餐饮单位（饭店 26 家，小餐饮店 81 家，职工食堂 3 家，幼儿园食堂 2所）办理了餐饮服务许可证。对基础条件差、店外经营、无证经营等违法违规行为进行公开曝光、严厉打击；对拒不配合、拒不整改的坚决予以取缔，不断完善和提升蓼城办事处餐饮业食品安全整治体系和整治能力。（五）把握监管重点，开展对校园及周边食品安全专项检查按照区食安委的统一部署，为切实做好学校园及周边食品安全监管工作，确保广大师生的身体健康和饮食安全。我们结合辖区内学校分布现状，组织力量，先后 3 次对学校校园及周边食品安全进行专项检查，主要包括：是否建立食品安全责任制，是否取得食品经营许可证，环境卫生是否达标，从业人员有无健康证明，索票索证制度是否落实，清洗消毒是否到位，食品生产加工操作是否规范，是否存在“三无”食品和过期食品，是否存在违法使用食品添加剂等行为，从源头上堵塞漏洞，进一步落实食品安全主体责任，深化治理整顿，加强宣传教育，建立健全责任机制，推动了学校校园及周边食品安全状况的明显改善。3 次检查，共出动执法人员 38 人次，检查学校食堂 30 家次，下达限期责令整改监督意见书 6 份，实现了零容忍、严监管、全覆盖，提升了监管部门和学校食堂及周边食品经营者的安全意识和责任意识，取得了监管实效。（六）加强日常监管，提升监管服务水平一是对食品生产企业、加工点、小作坊进行监督检查，签订食品安全责任书，从源头上堵塞管理漏洞；二是加强对辖区内规模较大的食品零售业的管理，指导经营户建立食品购销台账、建立索票索证制度和不合格、过期食品及时下架制度；三是加大对大型超市的日常监管，发现问题及时纠正处理；四是加强元旦、春节、中秋、国庆等对重大节日期间食品安全的监督管理，强化安全意识，确保人民群众的食品安全；五是加大对公众聚餐点的监督管理，实行备案报告、食品留样制度，确保公共聚餐安全；六是开展了流通环节婴幼儿配方乳粉专项整治，强化日常监管和风险监测，切实保障婴幼儿乳粉市场规范运行；七是开展了白板肉产品专项整治，严查经营者主体资格和进货渠道，让老百姓吃上放心肉。因媒体报道芙蓉区有少量餐馆涉嫌购买病死猪肉现象，11 月开展了肉及肉制品专项整治行动对荷晏、德政园和森发农贸市场售肉摊位、辖区内小餐饮店、安置小区的售肉摊点进行了突击检查，没收白板肉 800 余斤。八是开展食品生产经营风险隐患大排查活动。按照食品生产、流通、餐饮服务不同环节的监管要求，结合日常监管、监督抽检、专项整治、举报投诉、案件查处等掌握的信息线索，开展全面食品安全风险隐患排查，集中解决食品生产经营监管工作中的重点、难点问题，不断提高 xx 食品安全监管水平；九是开展了豆制品专项整治活动，净化豆制品市场秩序，有效遏制问题豆制品流入市场；通过一系列的专项治理，xx 街道紧紧围绕群众反映强烈的突出问题，坚持综合治理，认真排查风险隐患，规范食品生产经营行为，依法查处违法生产经营食品案件。通过专项行动，使辖区内食品市场秩序明显好转；促进经营单位质量安全主体责任落实。（七）落实监管责任，确保中高招、国际龙舟赛期间食品安全中高考期间正值炎热高温天气，也是食物中毒的高发季节，为此，我们及早谋划、主动作为，落实监管责任，加大监管力度，确保中高招期间辖区内食品安全。一是加强领导，确保责任主体落实。对监管的学校食堂、校园周边餐饮服务单位分片包干、责任到人，层层传导压力，环环抓好落实；二是提高认识，落实食品安全责任。在中高考前，对辖区内所有供餐单位主要负责人进行约谈，签订食品安全责任书，及时消除食品隐患；三是突出重点，加大监管力度。对监管的学校食堂、校园周边餐饮服务单位开展拉网式排查，重点检查从业人员持证上岗情况和食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样等各项规章制度落实情况。对发现的食品安全问题和隐患，采取有效措施及时消除；四是加强宣传，强化应急处置。加强对餐饮从业人员食品安全法律法规的宣传教育，畅通信访举报渠道，完善应急预案，加强应急值班，及时妥善处置各类食品突发事件，确保中高考期间辖区内食品安全。5 月份浏阳河国际龙舟赛期间，加强对指定宇成酒店进行督促检查，确保运动员吃得好、吃得健康，保证了运动员的正常发挥。得到了入驻参赛队员的一致好评。（八）狠抓案件查办，促进食品经营者规范经营一年来，我们牢固树立法制观念，坚持“法无授权不可为，法定职责必须为”的理念，自觉做到言必合法，行必守法，切实用法律法规指导行政执法行为，有案必查、一查到底，切实维护消费者的合法权益，维护食品安全法律法规的严肃性。全年，共受理上级批转和群众投诉举报案件 43 起，已处理 38 起。其中立案 6 起，结案 3 起，移送涉刑案件 1 起各类举报投诉 46 起，结案 38起。案件办理过程中，我们规范办案程序，对每一起案件都按照程序要求认真查办，案件办结后，及时向举报人反馈，取得了政治效益和社会效益的新突破，保证了人民群众的饮食安全。二、存在的主要问题一年来，xx 街道办事处食品安全监管工作，虽然取得了一定的成绩，但距离上级的要求和人民的期望还有很大差距。客观上讲，xx 街道办事处地处拆迁安置区，食品生产经营分布广泛、监管基数大、基础条件差、重点难点部位多、监管难度大、监管力量薄弱、督促整改时间仓促、监管对象法律法规意识淡薄等等影响和制约了我们的工作开展。同时，社区食安专干更换频繁，积极主动性不高，基层食药监所刚成立起步，监管手段滞后、设施设备不完善等也一定程度上制约着我们的日常监管。三、下一步工作打算下一步在持续推进食品安全监管的基础上，我们将认真履行工作职责，积极发挥职能作用，切实提高监管服务水平。为创建国家食品安全示范城市出谋划策，不遗余力。（一）进一步加大源头治理力度。加强对食品的准入管理和日常监控，严格实行食品市场准入制度，严格执行生产加工标准，落实索证索票、进货验收制度，杜绝生产、销售不合格食品，严厉打击无证生产和冒用许可证违法行为，确保食品质量稳步提高。（二）加强对学校、集体用餐单位的检查，重点检查食堂从业人员的从业资格及食品加工环境、食品储藏和餐饮器具消毒等情况，督促食堂严格落实食品进货验收制度和索证索票制度，杜绝无证经营、超范围经营现象。（三）进一步加强宣传动员。做好宣传发动，努力营造创建人人注重食品安全的浓厚氛围。大力宣传食品安全法律法规及食品安全科普知识，引导群众树立食品安全观念和消费方式。（四）进一步加大协调配合力度，抓好食品安全专项整治工作。加强组织协调，明确工作步骤、工作重点，加大部门之间协调配合力度，充分发挥办事处食安委的组织协调作用，搞好衔接，整合监管力量，对食品市场存在的问题进行整治，消除安全隐患，不断推动 xx 经济发展和社会稳定。为创建国家食品安全示范城市添砖加瓦！