食品安全年终工作总结

食品安全年终工作总结 【导语】总结是做好各项工作的重要环节。通过它，可以全面地，系统地了解以往的工作情况，可以正确认识以往工作中的优缺点；可以明确下一步工作的方向，少走弯路，少犯错误，提高工作效益。以下是无忧考网整理的相关资料，希望帮助到您。 20xx 年，我局深入贯彻落实党的十八大三中全会精神，紧紧围绕委政府“招商引智突破年”、“品质之城建设推进年”和“服务效能提升年”的战略部署，以提升县食品药品安全保障水平为总目标，加强全食品药品安全综合协调，强化对食品药品安全的风险控制，全面整顿和规范“四品一械”场秩序，确保食品药品安全形势持续平稳可控，推进县“品质之城、幸福家园”建设。 （1）食品安全综合监管亮点纷呈。一是全面推进农贸场“双覆盖”（管理全覆盖、检测全覆盖）管理。为破解无证马路场食品安全监管难题，食安办积极推行无证马路场纳入“农产品临时销售点”的管理办法，全面推广农产品临时销售点食品快速检测机制，并将其作为对镇（街道）食品安全目标绩效考核的重点，大力推进。至 2013 年底，全共有有证农贸场 111 个，纳入监管率和开展快检率分别为 100%、91.82%；共有无证马路场 76个，纳入临时交易点管理率及开展快检率分别为 94.74%、56.58%。二是创新牛羊屠宰的食品安全管理办法。目前全有牛屠宰工场 32 家、羊屠宰工场 33 家，年屠宰牛 3.5 万头、羊 4 万头左右，食安委发文出台了关于加强牛羊屠宰工场食品安全管理工作的通知 ，明确牛羊屠宰工场“选址、卫生、人员、检疫、台账”五项最基本食品安全管理要求，制订了一份承诺书和四份台账，属省内首创。三是强化餐厨垃圾和废弃油脂物实行集中回收处理。府办印发了县中心城区餐厨垃圾处理实施方案，实施范围为中心城区建成区（即东至东三环、西至西三环、南至南三环、北至中横线）；到 11 月底对中心城区建成区内的餐厨垃圾进行全面收运。委托宁波*局公布的处理单位实施我中心城区餐厨垃圾的收集、运输、处置；规范餐厨垃圾收集、运输、处置行为。四是狠抓食品安全违法犯罪行为打击。建立联动机制，加强行政执法与刑事司法衔接，抓好食品安全刑事案件办理。20xx年全共破获食品安全犯罪案件 26 件，逮捕犯罪嫌疑人 31 人，拘留 37 人，判刑 51 人（其中工业松香褪猪毛鸭毛案 17 件，毒豆芽案 6 件，保健食品违法添加案 2 件，毒狗肉案 1 件），食品刑事案件办理数列宁波首位，有效地震慑了食品安全违法犯罪行为，净化了县食品场。 （2）餐饮保化安全监管全面推进。一是大力推进百万学生餐饮安全工程。此项工作被列入委政府“三思三创”九大“惠民利民”专项行动之一。政府下发关于印发县十万学生饮食安全工程 20xx-20xx 年实施方案的通知，并成立张定伟副长任组长，食品药品监管、教育、工商、*、贸易、公安等部门联合组成的领导小组，要求学校健全餐饮安全责任体系，着力推进大宗食品配送制度，加强学校食堂提升改造，严把食品及食品原料进货关，不断净化学校周边餐饮消费环境，严防校园食物中毒事件的发生。20xx 年共对 39 家中小学校、幼儿园食堂开展学校食堂房屋、硬件设施、流程布局的完善改造提升工作，总投资达2456.95 万元，并建设透明厨房 4 家，省级餐饮服务试点单位 1 家，宁波餐饮服务试点单位 2 家。全 383 个学校食堂餐饮服务许可证持证率 100%、大宗品种（米、面、食用油、肉禽蛋类、蔬菜、豆制品、调味品）可追溯 家次，其中限期整改 53 家，取缔无证经营企业 20 余家。四是药械不良反应监测体系不断完善。推行药品不良反应监测报告定期通报制度和药品不良反应目标考核激励机制，药品安全警示、医疗器械警戒在药械直通车定期更新。全年累计上报药品不良反应 1332 例，其中严重/新的药品不良反应报告表529 例，占总数的 39.71%。累计上报医疗器械不良事件 220 例，其中严重/其他需要通知企业的 42 例，占总数的 19.09%。 （3 ） 食品药品违法打击力度继续加大。一是狠抓食品安全整治专项行动。突出“农产品质量安全，马路场、地沟油，食品标签标识”等十方面内容，通过组织部署、集中整治、巩固提高、考核评估等阶段，有效地实施了放心菜、放心奶、放心肉、放心粮油和放心场、放心牛羊屠宰场、放心集中聚餐点、放心食堂工程，全累计出动执法人员 21343 人次，检查各类食品生产经营单位 17801 家，发出责任整改书 1580 份，取缔无证无照经营户 710家，查处各类违法行为 635 起，罚没款达 122 余万元，刑事立案 26 起，抓获犯罪嫌疑人52 人，有效地净化了我食品安全环境。二是狠抓“强网清源”集中行动。以整治非法添加和滥用食品添加剂、将回收食品作为食品生产原料行为、生产经营有毒有害肉及肉制品、废弃油脂回流餐桌 4 个方面重点，突出“八个一”工作要求，全面落实集中行动，对5311 家食品生产经营单位开展走访排查和行业自律提醒，对 311 家重点企业开展约谈，整治突出问题 6 项，建立长效机制 4 个，行动取得良好效果。三是狠抓药品安全“两打两建”专项行动。全面开展药品生产流通领域集中整治，监督抽样药品 90 批次，检出不合格 3 批次。共检查药包材生产企业 4 家，药品批发企业 4 家，诊所 148 家。发出责令改正通知书 6 家，停业整顿 1 家、立案查处 5 起，移送公安 1 起。四是狠抓保健食品打“四非”专项行动。重点解决保健食品、化妆品规范经营问题，建立起保健食品索证索票、进货查验记录和购销台账档案，杜绝不合格产品流入经营领域，共出动执法人员 1304 人次，检查保健食品、化妆品生产经营单位 611 家，抽检保健食品 32 批次，化妆品 13 批次。五是狠抓医疗器械专项整治。组织开展全定制式义齿生产使用环节专项检查，重点检查生产企业金属原材料管理。组织开展贴敷类医疗器械注册专项检查，对彩色平光隐形眼镜经营开展新一轮“回头看”整治行动。 截至 2013 年底，我局共立案查处食品药品行政违法案件 87 件，结案 96 件，没收物品货值金额 24.29 万元，没收违法所得 51.72 万元，罚款 166.67 万元，罚没款共计 218.39 万元。简易程序作出“警告”行政处罚 28 件。 （4 ） 食品药品安全监管保障体系不断完善。一是食品药品安全属地管理责任不断落实。食安办充分发挥食品安全综合监管、组织协调职能，与各镇（街道）签订食品安全责任书，落实食品安全目标考核，及时调整、镇两级食安委、食安办组成成员，切实做到机构改革前食品安全工作不松、不断、不乱。并且全面落实县食品安格化管理实施方案，延生食品药品安全监管触角，健全食品药品安全“横向到边、纵向到底”的基层监管网络体系。二是进一步深化食品药品安全示范建设成果。对已创建各食品示范单位实行动态管理，重新审定县食品安全示范村（社区）考核评审条件，加强食品安全示范村（社区）建设，指导宗汉、胜山、长河、观海卫、匡堰、古塘等镇（街道）开展宁波级食品安全示范镇（街道）建设，使我宁波级食品安全示范镇（街道）创建率达 100%；建立药品安全示范创建工作动态复评机制，全 5 个镇（街道）通过宁波级药品安全达标镇（街道）验收， 13个镇（街道）通过宁波级药品安全示范镇（街道）复评。紧紧围绕省局 321 示范工程创建要求，全面推进餐饮服务食品安全示范工程建设，2013 共建设省级示范街 1 条，省级示范社会餐饮单位 2 家和省级示范学校食 堂 1 家，宁波级示范社会餐饮单位 3 家和宁波级示范学校食堂 2 家。三是食品药品检验检测体系建设不断健全。该项工作被列入宁波民生实事工程和县城乡基本公共服务均等化专项行动计划。以食品安全检测中心为龙头，农业监测中心、宁波安健食品检测中心、疾控中心等专业食品安全检测机构为辅，95 个农贸场（大型超）食品安全快检点为补充的全方位、层级式实时检测网络体系不断健全，以食安办为主导“五统一”运行管理模式运转正常、有效，食品安全评价性检测、地产小海鲜、地产散户蔬菜风险监测、群众可疑食品免费检测等不断推进，2013 年共完成食品定量检测 8101 批次，完成宁波对该 6000 批次考核任务的 135%，检测合格率为 96.4%；定性检测各类上食品 252798 批次，检测合格率为 99.45%，共下柜销毁或无害化处理不合格食品 34.37 吨。同时，积极做好药品和医疗器械监督抽样工作，全年共监督抽检药械230 批次，检出不合格药械 18 批次，检测合格率为 92.17%；计划抽样基本药物 120 批次，合格率为 100%；快速检测药品 610 批次，检测合格率为 100%。四是食品药品应急突发事件得到妥善处理。制定食品安全舆情处置办法，开展舆情日常监测，修订县突发食品安全事故应急预案及其操作手册，开展餐饮环节食品安全应急事故演练，努力提高事故发生后的应急救援水平。 （5 ） 食品药品监管基础不断夯实。一是各类宣传教育工作扎实推进。印发2013 年度县食品药品安全宣传教育（培训）工作计划，面向基层，抓好“进机关、进社区、进农村、进企业、进学校”等一线宣传,积极参与开展 3.15 消费日、4.20 平安县、81890 等广场宣传活动，充分利用电视、电台、网络、报刊、大型电子屏幕、街头网架广告等宣传阵地，宣传食品药品法规、食品药品安全知识，全共设立食品药品安全宣教基地 6 个，设置药品安全宣传栏 324 个，设立饮食用药安全宣教点 4 个；在县日报开辟每周一期的食品药品安全与健康专栏；印发食品安全九不准则 20000 份，分发宣传视频刻录光盘10 万余份，共印制宣传画报 6600 张，宣传折页 110000 张，宣传餐巾纸 20000 包，纸巾盒 5000 只，宣传无纺布购物袋 20000 个，宣传雨伞 2000 把。二是食品药品道德教育治理活动全面开展。制定县食品行业深入开展道德领域突出问题专项教育和治理活动实施方案，开设道德讲堂，开展食品安全道德评议，建立辖区内食品生产经营单位“红黑榜”公示制度，全面提高食品行业经营者道德意识和法律意识。扎实推进药械诚信体系建设，建立诚信档案，实行纸质和电子档案的双轨制动态管理，2013 年度共评定药品经营企业 496 家，其中*51 家，b 级 431 家，c 级 6 家，d 级 8 家；评定医疗机构 654 家，其中*116 家，b 级 516 家，c 级 22 家；评定医疗器械生产企业 12 家生产企业，其中诚信等级 7 家、守信等级 5 家；评定医疗器械经营企业 50 家，诚信等级 13 家、守信等级 35家、警示 1 家、失信 1 家。三是食品药品投诉举报制度进一步落实。与 81890 公共信息服务中心合作，统一全食品药品安全投诉举报电话，完善投诉举报制度，并设立了 30 万元的投诉举报奖励基金，动员、鼓励社会公众投诉举报、参与食品安全监督，全年共受理食品药品安全投诉举报 175 件。四是借力人大政协等推动监管工作。协助人大开展食品安全明查暗访、“一法两规”执法检查回头看等工作。全年办理人大、政协建议提案 13 件，均提前完成办理任务。 综上所述，2013 年我在加强食品药品安全监管，全面开展食品药品安全整治等方面取得了富有成效的工作，但我们也清醒地看到，食品药品安全和政府监管还存在不少矛盾和问题，突出表现在：一是县级机构改革尚未到位，还存在许多监管盲点和漏洞；二是农村食品药品安全监管的盲区和薄弱环节依然存在，仍需进一步加强监管和宣传力度。三是违法制售假劣药械的手段和表现形式日趋隐蔽，监管工作的难度不断增大。四是食 品从业人员素质参差不齐，主体责任落实不够，行业诚信道德体系建设滞后；五是公众食品药品安全科普知识严重不足，“非食品药品安全问题或事件”往往被炒作、放大和误读。 下一步，我将进一步梳理当前食品药品安全工作推进中存在的难点与问题，进一步加快机构改革步伐，进一步落实属地管理责任，通过狠抓源头监管、提升安全水平，狠抓基础建设、建立长效机制，狠抓专项整治、提高可控水平，不断提高我食品药品安全监管工作水平，为保障广大民饮食用药安全和身体健康作出新的贡献。