飞亚特食品有限公司的发展研究毕业论文

本科生毕业论文（设计）题目：飞亚特食品有限公司的发展研究系 部 经济与管理学院 学科门类 经济学 专 业 经济学 学 号 姓 名 指导教师 飞亚特食品有限公司的发展研究摘 要农业产业化是以市场作为导向，以提高比较效益为中心，依靠龙头企业的带动，把生产、加工和销售有机结合，实现一体化的农业。飞亚特食品有限公司即是这样一种自我积累、自我调整、自我发展的现代循环经济模式和产业组织形式。作为安徽省省级农业产业化龙头企业，飞亚特在发展过程中必然会遇到很多问题和挑战。针对影响企业发展的各种因素，分别从外因、内因和综合因素的方面分析飞亚特食品有限公司，并提出相应的对策以供参考。关键字：飞亚特食品有限公司 发展 农业产业化 龙头企业 ABSTRACTThe industrialization of agriculture is the agriculture that based on the market as a guide, improving benefits as the center,relying on the band power of the leading enterprise,combing the production,processing and marketing,to realize the integration. The object of this paper Feiyate Food Co. Ltd. is such a self-accumulation, self-adjusting, self-development of the modern mode of circular economy and forms of industrial organization. As the provincial Agricultural industrialization leading enterprise of Anhui province,its certain that Feiyate will face lots of problems and challenges among its growth.Aimed at the factors which affect Feiyates development,analysis Feiyate from external cause,internal cause and comprehensive cause, put forward corresponding countermeasures for its reference at the same time. Keywords: Feiyate Food Co. Ltd. Development Agricultural industrialization Leading enterprise目 录前言 1一、飞亚特食品有限公司的发展概况 2（一）飞亚特食品有限公司的基本情况 2（二）飞亚特食品有限公司的产业介绍 2（三）飞亚特食品有限公司的发展目标 4二、飞亚特食品有限公司的问题分析 6（一）客观环境对公司的影响 6（二）公司自身的发展限制 8（三）综合因素的影响 9三、对飞亚特食品有限公司的合理建议11（一）对外部环境条件应积极适应 11（二）内部发展机制应不断调整创新 12结论14参考文献15致谢160前 言论文研究对象为飞亚特食品有限公司，重点分析其产业道路，包括发展中产生的问题并讨论相关解决机制。虽然飞亚特名为食品有限公司，其实它走的是一条典型的农业产业化道路。身为安徽省省级龙头企业的它，从一开始的养鸡场一步步提高，最终发展为如今的养殖、制作、加工、销售一体化企业，其成功之处值得我们去探索、去研究，对于中国这样的农业大国来说，这么做显得尤为必要。中国目前正处在农业转型时期，如何顺利地实现农业产业化及相关事宜还有很长的路要走。飞亚特虽然规模并不大，但其农业产业化的道路已初具规模并逐步走上正轨。做好对飞亚特的研究工作不仅有助于加强其龙头企业地位，提升企业的自主创新能力，加快企业发展，还有助于形成示范效应，拉动本地经济增长；同时增加广大农民收入、提高农民生活水平、统筹城乡发展，推动现代农业的进步。除此以外，还可以促进本省农业经济发展、增强本省农业在市场上的竞争力；加快长三角发展步伐，最终实现中部崛起，推进全面建设小康社会的进程，顺利完成和谐社会的总目标。当然，飞亚特公司在自身的产业化道路发展过程中会遇到各种各样的问题，怎样从效益最大化的角度实现资源最优配置就是研究的重中之重了。从飞亚特的基本情况入手，抽丝剥茧，逐步分析其产业链、企业目标、产业道路和未来规划，找出企业发展中潜在的劣势和问题并结合眼下的背景与企业自身状况得出解决问题的方案。1一、飞亚特食品有限公司的发展概况（一）飞亚特食品有限公司的基本情况芜湖市飞亚特食品有限公司,是从事肉鸡屠宰及副产品加工制作、禽肉休闲熟食品深加工、销售为一体的股份制农业产业化企业。它始建于 2005 年 8 月，位于美丽富饶、山青水秀的鱼米之乡芜湖市南陵县籍山镇，地处 205 和 318 二条国道交汇处，地理位置优越，坐落华东最发达的上海、浙江、江苏泛长三角经济发达地区。飞亚特食品有限公司注册资本 2100 万元，总投资 1000 万元，下属有种鸡场、现代农业肉禽产业养殖中心、肉鸡宰杀加工厂、仔凤佳禽肉休闲熟食品深加工厂，现拥有先进的肉鸡屠宰加工流水生产线两条，年屠宰加工能力为 1000 万羽，年可实现产值 5000 万元。飞亚特占地面积 26880 平方米，厂房面积 4500 平方米，办公室面积 800 平方米，办公宿舍楼 5000 平方米，现代标准化肉鸡养殖小区占地 1000 亩；速冻库 50 吨，保鲜库 500 吨，电力 250 千瓦。现有员工110 人，大中专学历 28 人，中高级技术人员 10 人，其中高级畜牧师 4 人，高级食品检验员 1 人，会计师 2 人。作为安徽省省级农业产业化龙头企业，飞亚特主要经营畜禽、苗禽养殖销售和饲料、畜禽产品加工销售。它在 2005 年被南陵县县委、县政府授予优秀县级农业产业化龙头企业称号，2006 年被评定为芜湖市市级农业产业化龙头企业，2010 年被评定为安徽省省级农业产业化龙头企业，全国最具发展潜力名牌企业以及全国 AAA 级诚信单位。2007、2008、2009、2010 年飞亚特连续四年被芜湖市委、市政府授予优秀市级农业产业化龙头企业称号，也是 2008 年奥运会和 2010 年世博会期间芜湖市唯一一家允许进入上海市的肉类产品生产厂家。2006 年 4 月飞亚特顺利通过 ISO9001：2000 国际质量管理体系认证，2009-2010 年已顺利通过年检和卫生许可证，动物防疫合格证，无公害产品产地认定证书，全国质量信得过企业荣誉证书，安徽市场名优企业（产品）荣誉证书及“仔凤佳”国家注册商标。公司自创建以来，始终坚持以四个方针即安全、卫生、诚信、敬业为经营宗旨，以产品质量求生存，以产品结构促发展，努力创造企业品牌。（二）飞亚特食品有限公司的产业介绍1、飞亚特的产业链目前，飞亚特食品有限公司拥有从种鸡养殖到现代农业全机械化肉鸡养殖中心和带动农民肉鸡养殖，从肉鸡屠宰加工到肉鸡休闲熟食食品深加工的现代循环经济高效产业。（1）种鸡场。公司种鸡场占地面积 50 亩，拥有全机械化现代化肉鸡养殖鸡舍 4 栋，共占地 4000 平方米。此外，有办公室 800 平方米，饲料加工及仓库 500 平方米，养殖种鸡48000 套，年出栏优质苗鸡 1000 万羽。2（2）现代标准化肉鸡养殖中心。公司全部采用全机械化封闭式养殖，以合同协约形式，同养户签订委托投苗养殖收购合同，既保证了正常生产原料肉鸡的来源，及时掌握市场信息，组织统一化生产，又将养殖基地和农民养殖户统一规划，统一技术标准，统一饲料采购、统一养殖管理、统一药品疫苗防治、统一用料用药程序 1。这样一来，就可以充分利用公司的技术优势帮助农民养殖户，防止疫病的发生和药物残留的控制，保证产品的质量。（3）肉鸡屠宰加工厂。公司拥有现代化肉鸡屠宰生产线、现代化肉鸡分割生产线各一条，冷藏库容 800 吨，速冻库容 80 吨。这些主要位于公司厂房内，在上海、苏州、无锡三地另有冷藏库各一座，库容 400 吨。公司主要生产“仔凤佳”牌冰鲜鸡、冷冻鸡、西装鸡等系列产品，通过多年的拓展已建立了比较稳定的销售网络，市场占有率不断扩大。飞亚特公司在上海、无锡、苏州、南京设立了四个直属销售部，不仅保证了大客户的产品供应，也方便企业及时收集市场行情，指导生产销售。（4）禽肉休闲熟食品深加工厂。公司有一条现代化禽类熟食产品深加工生产线，通过引进食品专家教授的熟食生产技术将各种产品生产转化成熟食休闲食品，生产休闲、适口的禽肉产品，包括八珍香鸡、焗香鸡、香辣鸡及香辣鸡爪、鸡心、鸡肫、鸡翅、鸡肝等系列产品。飞亚特的“仔凤佳”系列产品基本以休闲时尚、健康卫生为主。 2、飞亚特的产业结构图为了更好地理解飞亚特食品有限公司的运作方式，现附上产业结构图如下：图 1-1 飞亚特食品有限公司的产业结构图 13、飞亚特产品的市场预测近年来国家努力解决三农问题，大力扶持社会主义新农村的建设，提倡农业产业化经营。尤其是 2005 年“禽流感”爆发后，安全养殖和绿色食品的观念日益深入人心，国家越来越重视养殖业的发展，并明确提出以工业化理念发展养殖业，用产业化的思路发展养殖业，给养殖业的大发展指明了方向 2。1 资料来源：飞亚特食品有限公司内部资料种鸡场 肉鸡养殖 屠宰加工 肉鸡熟食加工销售有机肥 蔬菜种植 蔬菜冷冻深加工肉鸡养殖场和加工场的附属产品3传统的中国养殖业以农民散养为主，效益差、附加值低，不易抵抗疫病，抗风险能力低。而飞亚特公司采取合作社的经营模式，合作社成员均为已与公司签订收购合同的所有养殖户，以统一用苗、统一用料、统一防疫、统一用药、统一管理的方式，提高养殖成活率 3，并保证生产的禽产品是符合标准的无公害、无药残的绿色产品。近年来人民群众的生活水平不断提高，对肉食品的需求量愈发增大。鸡肉是中国传统的肉食，符合大众消费口味，人多、量大的消费特点给飞亚特食品有限公司提供了广阔的养殖前景。此外，随着我国城市化水平的不断提高，人们对城市环境要求也逐渐增高，如上海、南京、杭州等大型城市已陆续取缔毛鸡市场，现存市场正向冰鲜禽产品的方向发展。飞亚特公司的现代化的宰杀加工，则避免了之前的缺点，集中定点屠宰，专业人员检疫，包装冷冻上市，让消费者得以便捷、干净、放心地食用。公司自成立以来，通过几年的发展，对市场的认识逐步成熟。现代人民生活水平的提高和工作压力的加大、社会节奏的高速使消费者，对方便快捷的熟食休闲食品更加的喜爱和青睐，安全放心的食品更是大众日益关注的目标。公司为了能迎合市场增加产品的附价值，通过引进南京农业大学食品科陈伯祥教授的熟食生产技术将产品生产转化成熟食休闲食品，生产休闲、适口的禽肉产品，并通过真空包装上市销售。如此可见，飞亚特食品有限公司生产的“仔凤佳”系列产品在国家出台相关扶持政策和给予宽松的发展环境的大背景下，再契合了市场的消费点，其发展前景将十分可观。（三）飞亚特食品有限公司的发展目标1、飞亚特所处行业的竞争优势公司成立几年来，进一步优化资源，开展规范化、标准化的生产，用企业化模式经营，用产业化模式管理，已经具备了一定的市场竞争力。这些竞争优势主要表现在：（1）原料优势。飞亚特公司以合同协约形式同养户签订投苗收购合同，统一定价，保证了原料肉鸡的来源。与此同时，飞亚特利用及时掌握的市场信息，组织统一化生产，将养殖基地统一规划、统一技术标准、统一饲料采购和用料，防止疫病的发生和微生物感染，因而保证了产品的质量，以稳定的质量和品牌赢得了客户的青睐。且公司有自己的种鸡场，所以苗禽来源可靠，防疫程序清楚，公司的原料优势不言而喻。（2）生产优势。考虑到市场的需要选用的是平板打毛机，所以公司的生产设备虽然加工能力一般，但其最大的特点就是保证了产品的完整性，生产出来的产品很适合大城市的烤鸡点选用。与此形成鲜明对比的是，一般的公司只考虑加工量，用的是旋转打毛机，忽略了产品的完整性和顾客的消费需求。如此，飞亚特食品有限公司的生产优势就脱颖而出了。（3）技术优势。公司除高级畜牧师 2 人外，还拥有一批长期从事养殖业、有丰富养殖经验的专业人才。公司不仅定期对饲养人员开展养殖技术方面培训，而且还深入鸡场进行手把手服务。在养殖合作社设立的技术交流中心，充分利用了网络资源和快捷的市场信息，4为养户提供众多富有价值的技术信息。在生产方面，从同行业外资企业高薪聘请的具有多年生产管理经验的技术人才对屠宰生产的指导，使得公司在养殖及生产环节技术拥有了较为过硬的力量。同时，公司通过五年的了解对公司合作的养殖户采取优优胜劣汰的选择模式，因而公司内部现存的养殖户都是通过公司培训出来的对养殖既有技术又有责任心的养殖能手，保证了公司自己养殖的稳定性。（4）销售优势。飞亚特食品有限公司一直倡导绿色无公害养殖理念，养殖小区现已通过无公害农产品产地认证，加工的产品也获取了农业部农产品质量安全中心的“无公害农产品”认定。此外，公司通过的 IS09001 国际质量管理体系认证，还获得了上海市禽肉产品准入标识，为周边各大中型城市提供令消费者放心的禽肉，真正做到了“从鸡场到餐桌”的绿色消费。由于公司产品质量稳定，通过规模化、标准化养殖能够合理控制成本，因而在周边同行业中具有一定的产品销售优势。（5）政策优势。飞亚特食品有限公司无论是从规模上来说，还是从产业化养殖方面来说，都符合国家目前的政策思路，而且也是芜湖市唯一一家肉鸡养殖宰杀加工和产业化链均比较完善、管理较为规范的肉鸡宰杀加工企业，很好地契合了国家目前对解决三农问题的对应点，同时也是帮助农民返乡就业的有效途径。南陵县县政府及农业主管部门也正是出于这种考虑，对公司给予了高度重视，赋予了企业多项政策优惠。与其他很多得不到扶持的中小型企业相比，飞亚特食品有限公司的政策优势还是比较明显的。2、飞亚特的未来规划与项目布置公司为充分挖掘企业自身优势和潜力，延伸企业产业链，扩大企业生产规模和经济效益，充分利用国家和地方关于推动现代农业和出口型农业的发展优惠政策，规划了企业未来 10 年的建设项目，具体规划如下：（1）利用公司的租赁的 1000 亩山林地和公司在养殖肉鸡技术及管理上的优势，建造一个 50000 平方米的现代化养鸡场，使肉鸡的产品质量达到国际相关技术标准和药残标准，实现年出栏商品肉鸡 1000 万只，主要用于加工出口。此项目计划总投资 2500 万元，其中固定资产投资 1500 万元，流动资金投资 1000 万元，一期工程现已初步建设完毕。（2）利用公司养殖场和合作社养殖户养殖肉鸡产生的鸡禽粪便，设计出年产 5 万吨的有机肥生产线。此项目计划总投资 1500 万元，固定资产投资是 1300 万元，剩下的 200 万元作为流动资金的投资。（3）利用有机肥厂生产的有机肥作为蔬菜等农产品的基肥，生产绿色有机蔬菜等农产品。此项目计划总投资 5000 万元，包括固定资产投资 4200 万元，流动资金投资 800 万元，将实现年产绿色、有机蔬菜 4 万吨的规模。该项目生产的蔬菜主要用于出口。（4）利用蔬菜生产基地，建设年加工 4 万吨的速冻、冷冻蔬菜生产线建设项目。此项目建设管理将按照国际食品生产加工技术和卫生要求进行建设和管理，生产的蔬菜产品则主要用于出口。该项目计划总投资 4000 万元，包含固定资产投资 3500 万元，流动资金投资 500 万元。这项规划的实施将真正达到飞亚特食品有限公司从种鸡养殖到带动农民肉鸡5养殖,从肉鸡宰杀加工到肉鸡熟食加工及养殖副产品和鸡粪加工生产有机肥，从有机蔬菜种植到蔬菜冷冻深加工的现代循环经济高效农业。二、飞亚特食品有限公司的问题分析（一）客观环境对公司的影响1、经营家禽养殖所面临的形势变化放眼全国，政府对市场的宏观调控力度逐年加大，众多家禽类养殖企业及其经营者不得不面临来自各方面的挑战 4。融资困难、销售不易、市场差别、风险增大等种种不利因素纷拥而至，相互交织，逐渐催生出成本提高、市场疲软、竞争加剧、发展环境趋差、缺乏后劲等诸类新问题 5。家禽类养殖企业在上述范围内的经营问题则更加突出，重点表现在以下几个方面。（1）原材料价格波动幅度大。2009 年突如其来的禽流感，使得父母代种雏由之前的25.00 元/套暴跌为 9.00 元/套左右，下降了 177.38%；商品雏的价格则由前阶段的 3.00元/只左右暴降为 0.9 元/只左右，下跌了 233.33%；毛鸡价格由先前的 9.00 元/千克左右暴跌至 7.00 元/千克左右，下滑了 28.57% 6。肉鸡出口的大幅度受阻和副产品进口居高不下的局面，使种鸡、肉鸡养殖户惨遭“滑铁卢” ，飞亚特公司也不例外。市场经营严重受损，甚至于禽流感风波过去后很长一段时间内都停滞不前，难以恢复原来的繁荣景象，直到现在才终于有所好转。但没人敢肯定类似的风波以后不会再发生，这也是飞亚特在今后的产业发展道路上要着重考虑的一个问题。（2）肉鸡生产成本不断增加。近年来生产的饲料原料成本持续上涨，豆粕最高价格涨到了 5000 元/吨，玉米的价格也不断攀升，达到了 1900 元/吨，磷酸氢钠更是高达 6300元/吨，再加上疫病等对禽类的影响还导致兽药等费用的增加。另外，市场招工困难，社会工资上涨，都进一步增加了企业的劳动力成本，这些均大大阻碍了肉鸡产业的健康有序发展,也造成了飞亚特公司在企业发展道路上的诸多壁垒。（3）食品安全问题影响养鸡产业链。最近一段时间国内食品安全问题频频曝光，前阶段三鹿奶粉和大连问题鸡蛋事件产生的严重影响 6，使肉鸡加工厂对市场前景产生恐慌和不良预计而停止收鸡，直接导致养鸡农户“卖鸡”难，衍生到种鸡业苗鸡滞销，从而造成整个肉鸡产业链销售不畅 7。作为鸡禽类养殖销售的企业飞亚特无疑也被国内市场食品不安全的负面作用严重拖累，在其产业发展的道路上走了很多不该走的弯路。（4）鸡肉类产品消费放缓。自美国次贷危机以来，世界许多国家的金融机构相继发生金融危机，直接导致与国际接轨的国内企业生产大幅萎缩，订单急速减少，出口骤然减少，企业几乎出现停产半停产状态，从而严重影响了社会工矿企业团体消费对鸡肉的需求，给养殖企业带来直接冲击与巨大重创。虽然飞亚特食品有限公司仅是县域范围内的一个小企业，没有像国内那些大型企业遭受致命打击，但大环境的不景气也对它产生了直接影响。6如果飞亚特将来的着眼点放在国际贸易领域内的话，则不得不考虑世界市场城门失火殃及池鱼的利害关系。（5）资金周转难度逐年增加。前几年，包括飞亚特食品有限公司在内的各大禽类养殖企业抓住了历史机遇，调整产业规模，开发企业新品，也纷纷获取了不错的经济效益。但飞亚特由于目前涉及领域较广，对抗风险的能力不强，用于生产的日均支出费用较高，一旦遇到非常时期，资金周转将会陷入前所未有的困境。（6）合同违约率增加。受目前市场行情的影响，养殖场所订苗鸡合同不能百分百兑现，家禽业的生产计划在一定程度上被违约合同打乱，造成了相当的经济损失。此外，国际金融危机也挫伤了农民养鸡的积极性。显然，养禽业下一步的生产销售出现了人为的困难，正因为是人为的困难，才不容易克服。（7）祖代种鸡引进存量饱和。近年来肉鸡价高利好，受此拉动，我国从 2007 年对祖代鸡引种 66 万套，一路上扬，到 2008 年已经达到 78.3 万套，不仅突破了史上最高水平，更导致种鸡存栏量达到饱和状态。物以稀为贵，供多需少的不平衡局面必然致使肉鸡价格回落，这是情理之中的事，也是预料之中的事。飞亚特若想进一步发展进一步壮大，就必须面对这些客观因素带来的结果。2、县级城市地域造成的制约（1）县乡财政实力有限。虽然南陵县财政总收入在 2011 年 1 月-9 月期间已完成109280 万元，占预算的 87.4%，同比增长了 80.7%。但县城的身份对经济的增长还是有所制约。再加上 2011 年 8 月 22 日，安徽省宣布撤销地级巢湖市，拆分后的巢湖分别归合肥、马鞍山和芜湖三市管辖 8。随着三分巢湖的进程，无为县等地区被划分到了芜湖的辖区，作为接收管理的东道主必然会给予新加入的成员更多的优惠和福利。可是如此一来，原本属于芜湖地区的南陵县的投资就会受到影响，县委、县政府用于进行各方面建设、推进县域经济整体发展的财力就变得捉襟见肘，财政收支矛盾不断显现。尽管对农业方面有大量投资，仍然无法满足飞亚特食品有限公司进一步的拓展需求，企业得到的资助比较有限 9。（2）基础设施建设不足。对基础设施的重视和建设是县域经济发达的充要条件 10。换句话说，完备的基础设施才能促使县域经济水平的提升；而县域经济想要充分发展，那么其中必不可少的因素就是基础设施的完善。积极的基础设施供给有助于市场间生产要素的自由流动和生产者对各方面资源的优化配置，从而促进行业规模化、市场规范化、资源有效化和经济结构化 。学术界普遍认为：基础设施能力与经济产出存在同步增长的关系，二者之间甚至呈现成倍的正相关比例 11。每当基础设施存量增长 1%，国内生产总值就会随之增长 10%12。近几年，南陵县的基础设施建设在政府的重视和推动下得到了较为全面的改善，但基础设施本身仍存在管理上的缺陷，不能完全匹配县域经济发展的速度和需要，也在相当程度上制约了飞亚特公司的基础发展。（3）农村竞争意识淡薄。农民群众构成了县域经济发展的主体队伍，同时也是县域经7济发展的中流砥柱。但遗憾的是，农民群众表现出来的竞争意识却往往差强人意，在经济发展中的竞争力也就薄弱了起来。这不仅有历史原因，也有社会原因。除了客观原因，更多是农民群众自身的主观原因造成的结果。中国自古以来都是自给自足的小农经济，即使在封建制度废除的今天，农民群众潜意识里仍然延续着同样的习惯，并不断滋长了安土重迁、固步自封、得过且过的陈旧思想，不仅缺乏接受新事物的观念和行为 13，反而对新事物十分抗拒。其次，农民群众普遍教育程度偏低，文化水平不高，这就造成他们无法正确认识市场竞争并重视商品和生产。县域经济竞争的主体文化弱，技术水平低，劳动生产率不高，造成成本过高而缺乏竞争力。对于在县域范围内扎根生长的飞亚特食品有限公司来说，这无疑是一个重大缺陷。 （4）保障制度和保障体系不完善。虽然我国是农业大国，安徽省坐落鱼米之乡的江南也称得上是农业大省，可这些并没有改变农业是弱势产业的事实和现状。没有高新技术支持和现代化机器大生产的的现代农业无法创造相得益彰的整体效益，自然环境对农业的的影响仍然占据主导地位。特别是当前农业保障体系、农民利益保证制度、农村担保规章和风险补偿工作尚不够健全，农业以及农业产业化就很容易暴露出经营的弱质性特点。在农业发展的过程中，信贷资金的重要性不言而喻，由此又催生出农业对资本要素的高度依赖。特别是飞亚特这类成长型农业产业化企业更是需要大量信贷资金的注入以保证其正常运营。如果保障体系不够健全和完善，金融机构可能为防范风险而谨慎投入信贷资金，从而使企业错失发展良机，延误产业化的进程 14。（二）公司自身的发展限制1、龙头企业规模小，竞争力弱飞亚特食品有限公司虽然已在 2010 年被评为安徽省省级农业产业化龙头企业，但企业刚度过起步阶段不久，经营规模不大，产业链条短，商品率不高, 加工增值率偏低，中介服务组织辐射带动力不强。虽然打出了自己的品牌“仔凤佳”，但品牌效应不强，无法与其他老牌的口碑产品相抗衡，抗击市场风险能力较弱，在市场竞争中容易处于被支配的一方，导致最终的弱势地位。竞争力不强直接制约了其融资需求，很有可能在市场经营的范围内落得比较尴尬的局面。不仅如此，企业在自主技术创新方面的能力较弱，科技含量有限，加工水平和科技装备与同等行业先进水平比有较大差距。由于农业产业化的程度不高，公司与农户间的协作还不密切，在成本支出增加的同时，自然使利润有所减少。有数据显示，价值 1 元的初级农产品，经加工处理后，在美国可增值 3.7 元，日本为 2.2 元，而在中国却只有 0.3 元。如此一来，较低的利润水平又会限制飞亚特的进一步发展。 2、资本有限，缺乏信贷支持飞亚特食品有限公司起步较晚，家底较薄，有效资产存量少，而要取得扩大再生产贷款必须有可行的担保单位和抵押物；但在企业发展道路的初期，自身抵押财产不足和信用评级偏低往往造成寻求担保单的位困难，企业生产经营所需资金因此而得不到相应的满足。8与此同时，飞亚特公司的融资渠道还比较单一，很难通过风险投资基金、资本市场融资等方式筹集所需资本。在县域范围内，飞亚特这样的民营企业难以真正享受“国民待遇” ，与国有企业相比较，在贷款资质方面处在明显的劣势 15。有资料显示，我国民营企业通过银行贷款获得的资金仅占其发展资金的 15%，这与其对国民经济发展高达 60%的贡献率很不相称。我国农业产业化发展时间不长，飞亚特这样的成长型龙头企业还未达到应有规模。由于原有贷款制度的制约，信贷资金往往向大公司大企业集中，加上飞亚特本身资本有限，难以获得信贷支持，由此产生的“马太效应”，压制了飞亚特的信贷资金来源空间，制约了它的快速发展。3、利益联结机制不完善 完善的利益联结机制是保证农业产业化持续发展的强心剂和有效内在动力，然而现在大多数农户和企业在制度约束和风险保障机制方面还是有所欠缺。多数龙头因缺乏履约保障机制，企业与农民签订的合同常常成为废纸，从而会出现价高时农民直接向市场出售和价低时企业压级压价的现象。从某种层面上来说，飞亚特食品有限公司对于专门扶持生产的机制没有建好健全，无论是加工过程还是运销过程，都不能自觉地支持生产，为初始环节提供充足的资金、技术和人才等必备要素等必备要素；从另一种层面上看，作为农业产业化龙头企业的飞亚特公司与农户双方对共抗风险、互惠互利、相互扶持、共同富裕的关系和概念没有达成共识，企业与农户并未真正形成“风险共担、利益共享”的利益联结机制，有时候甚至只是一种简单松散的买卖关系。因而很难做到同甘共苦，不能形成长久而坚固的令人满意的合作关系。4、主导产业缺乏长远发展能力 主导产业是指能支撑区域经济状况和有鲜明特色的产业，是农业产业化的源头和基础16。尽管飞亚特发展农业产业化经营时，确定了以“仔凤佳”系列产品作为主导产业，但仅凭此类小规模、不成批量的产业难以在琳琅满目的市场上占有一席之地，企业本身规模较大、竞争力强的支柱性的主导产业较少 17，现有产品长远发展能力有限，后劲不足。如果主导产业实力不强、发展潜力小，即使在短期内获取了相当额度的利润，也无法从长期中获利，甚至造成初期打下的产品基础在后阶段因操作不当或产业无法持续发力而功亏一篑。千里之堤，毁于蚁穴。如果飞亚特等发展到一定程度才发现现有产业不能满足企业更持久地生存下去，即使亡羊补牢，也不一定会取得良好的补救效果。（三）综合因素的影响1、风险分析飞亚特食品有限公司属于龙头企业带动型发展模式，这种组织模式与“公司+农户”模式最大的不同点，就是公司一般不与农户直接签订合同，而是同某种中介组织或中介人签订合同，中介组织或中介人再与农户签订合同 18。9农业产业化组织面临的风险基本上可以分为六大类，分别是融资风险、市场风险、管理风险、制度风险、技术风险和政策风险。假设不同农业产业化经营能够模式面临的风险各不相同，风险表现也不相同，那么不同农业产业化经营组织模式风险的化解，就主要依靠系统政策环境的改善和内部利益关系的科学安排 19。若用 X1-X6 来代表以上 6 个因素，那么上述风险因素可以被概括为 X1（融资风险） 、X2（市场风险） 、X3（管理风险） 、X4（技术风险）X5（自然风险）和 X6（政策风险） 。通过因子分析法，运用 SPSS 软件，可以得出对于龙头企业带动型的产业模式，政策风险该因子上的载荷较大，其方差贡献率为 16.718，影响程度位列第三的结论。即飞亚特这样的龙头企业带动型主要受政策风险的影响。2、历史遗留问题众所周知，安徽省毗邻经济发达的东部沿海地区，地处内陆腹地，承东启西、接南进北，是东西部经济合作的桥梁与枢纽 20。它不光是全国著名的粮棉油生产基地和畜牧饲养基地，而且是全国重要的客货运输集散地和中转中心。但与此极不相称的是，安徽省在市场经济竞争日趋激烈的新形势下恰恰处于弱势地位。工业化水平不高，仅以原材料、能源等传统工业见长，制造业又没有出现由东部向中部转移的梯度效应。在东部大发展和西部大开发的强劲势头下，安徽作为中部地区的一员，经济发展水平明显处在欠发达的中间层次，并且在中部的总体地位有后移的趋势，特别在人均 GDP、增长速度、城乡居民收入等指标居中部末位。经济基础决定上层建筑，位于安徽省内的飞亚特食品有限公司首先在基础上就不如其他企业一样有雄厚的资本和大力的支持，并且由于本省农业发展水平和农业产业化进程所限，飞亚特的产业化道路仍旧任重道远。除此以外，还有很多其他发达省市对安徽省的偏见和歧视，如对安徽的企业不平等对待或是借地方保护主义暗地打压想要进军其市场的安徽企业等。这在无形中对省内的企业造成了压力和壁垒。而飞亚特作为安徽省省级龙头企业，仅在省内有所发展是不够的。一旦飞亚特要走出省外或计划对外在拓展，则在市场进入和项目投资以及当地政府政策等问题上必然会受到波及和影响。一定程度上来说，这是不利的一方面。10三、对飞亚特食品有限公司的合理建议（一）对外部环境条件应积极适应1、关注国家政策，有效规避风险通过前面的风险分析可知，对于飞亚特这种典型的龙头企业带动型发展模式来说，政策对它的影响最大。因此在外部环境调整的同时，要重视政府下达的各种文件，以中央最新精神为指导，关注时事，掌握天下动态，紧跟市场潮流，有效规避潜在风险，尽量避免因信息不对称的原因对企业造成的损失。政策是企业发展的指明灯，没有相应指导的企业在市场中只能犹如失去方向的船只，孤身在大海里闯荡。只有依据国家的相关文件和政策行事，才能使企业行为符合国家规定，使公司产品符合行业标准，在当今竞争颇为激烈的市场中抢占先机，不至于被弱肉强食的残酷淘汰制度打败，在竞争中失去话语权。古人云，知己知彼，方能百战不殆。当然，除了对它影响最大的政策风险需要特别注意，前文中其他五种风险融资风险、市场风险、管理风险、制度风险和技术风险也同样需要关注，不能顾此失彼，有所欠缺。必须充分了解企业在发展过程中可能遇到的各种风险，认真做好对每种风险的预防准备以及发生风险后的补救措施，真正做到未雨绸缪，有备无患。2、准确把握省情，强化对外开放十六届三中全会曾明确把推进区域经济协调发展作为新世纪我国经济发展的一项重大战略方针。今年中央经济工作会议更是进一步指出，要有效发挥中部地区的综合优势，逐步形成东、中、西部经济互联互动、优势互补、协调发展的新格局，给中部地区的未来发展创造良好的氛围。在这个大背景下，飞亚特要实现快速稳定发展，当务之急是要着力实施大开放主战略，把中部六省作为一个整体区域市场，以体制改革为突破口，加强区域内部合作。只有在开放的前提下互相沟通、加强合作，才能正确认识和发挥飞亚特身处中部地区的比较优势，有效配置区域资源，准确确立公司在中部的产业、产品和技术结构定位；才能打破行政区划限制，加速区域市场的一体化，在东西互动中充分发挥不可逾越的腹地市场的区位优势；才能在中部六省经济发展战略上统一思想，达成共识，共同争取国家宏观政策和十二五规划的支持。3、打造名牌产品，增强企业竞争力，拓展国内外市场 21作为农业产业化龙头企业，飞亚特生产的“仔凤佳”系列产品应以国际大市场为着眼点确立企业的长远发展目标，努力提高现有科学技术水平，积极运用于基础设施及生产装11备，打造国内外市场上富有声誉的知名品牌。正确制订并成功执行企业的名牌战略，除了可以准备定位企业的发展目标，在横向纵向上全方位拓展企业的生产方向，强化企业的市场经营竞争力，更能够有效带动周边产业和相关产品的生产与销售，是飞亚特食品有限公司顺利完成农业产业化不可或缺的一大重要步骤。加入世界贸易组织的时间越久，中国农产品面临的国际市场的竞争也越来越激烈。正如同硬币有正反两面，对于飞亚特来说，这是千年难得的好机遇，却也必须具备迎接挑战的觉悟和准备。只有高度重视品牌战略的实施，以生产建品牌，以品牌促生产，才能在弱肉强食的世界经济中分得属于自己的那一杯羹。当今世界商品经济已进入品牌战略阶段，品牌才是企业的致胜之本。充分发挥主观能动性培育出具有自主创新特点的好品牌、大品牌不光是农业产业化的迫切要求，也是农业产业化龙头企业的重点任务。实施名牌战略必须坚持高度标准、严格要求、专有特色的基本准则，杜绝以假充真、以次充好的不良现象，树立良好的质量效应和企业形象。品牌效应既是保证产品质量，建立企业信誉的一种措施，又是拓展商品市场，推动产业发展的一种手段，同时也是带动农业产业化经营的一种方法22。飞亚特食品有限公司只有树立具有特色的名牌，加强宣传，扩大经营规模，才能成为左右国内市场和占领国际市场的巨头，在其农业产业化道路上实现里程碑式的发展。4、加快招商引资，获取资金支持随着飞亚特农业产业化的逐步升级，其旗下产业也将逐步转化成为技术密集与资本密集型产业，这意味着飞亚特的发展需要越来越多的资金支持，从而化解资本因素的 “瓶颈”制约，为推进企业进一步壮大提供资金保障。所以，在资金来源方面，飞亚特应当加快招商引资的步伐，加大吸引国内外资金的步伐，利用自身的竞争优势增进各大部门对旗下产品和公司发展的投资，加强与其他企业的分类合作，利用其他地区的资金来加快自己的发展，努力搞好硬环境建设。同时，飞亚特可以积极向银行等金融机构寻求资金支持，努力争取对龙头企业实行不同于其它企业的优惠利率，让相关部门优先支持自己的技术改造和新产品开发活动。另外，对于政府组织的专项基金，可以申请用来对龙头企业提供专项支持。还要加快自身与国内外其他相关企业的合作，在合作中不断壮大飞亚特的规模，拓展企业的发展空间，实现规模化和专业化生产，增强公司的整体实力。 （二）内部机制应不断调整创新1、创新发展理念，拓展规划思路创新是企业生存的灵魂和不断发展的源泉。一个企业想要在市场上有立足之本，创新是很重要的一个方面。根据飞亚特食品有限公司的实际情况，可以从以下四个方面进行改进。首先要将产业结构优化改造，对传统产业去其糟粕取其精华，与现代产业实现有机结合。以市场为导向，以需求为着眼点，在产业优化升级的同时，保证产品契合消费者的需求。其次不仅要保证产品质量，而且要对农产品的加工项目采取激励措施，有先后、有层次、有重点地进行技术创新与生产改造，确保品牌战略的成功应用。第三，当企业的生产12经营逐步走上正轨后，就应该逐步把公司基地浓缩成产业园区，不断集结交通、技术、人才、资金等各种要素，在主导产业发展的中心地带建设一批省级乃至国家级的高科技园区。最后，运用工业理念指导农业生产，实现标准化生产和全程化监控，以加工产品为主，以原材料生产为辅，逐步完成飞亚特食品有限公司从农业发展到农业产业化发展的过渡 23。2、尊重农民意愿，提高农民积极性尽管国家年年把农业摆在国民经济发展的第一位，始终强调农业的重要性，但归根究底，农民在经济上始终属于弱势群体，基本利益遭到侵害、正当权利得不到维护的事情陆陆续续，时有发生。能否尊重农民身份，保障农民权益，推动农民从事农业生产的积极性，是农业产业化经营成功与否的关键。因此，从研究国家政策的相关规定到具体项目落实的各个环节，从联系农户生产到与农户建立合约关系，每一步都要充分考虑到农民的意愿，这是中国农业产业化经营成功的保障，也是飞亚特食品有限公司顺利走向农业产业化道路的关键。飞亚特应积极引导签约农户们树立勤奋进取、积极投人、积累财富的思想意识，克服“等、靠、要”的陈旧观念，努力推动他们的市场意识、商品意识和财富意识，使之建立与公司相同的价值观，共同努力，共同奋斗，最终实现飞亚特和农户之间同呼吸共命运的紧密联系，在市场竞争中立于不败之地。3、处理好利益关系，顺利对接利益联结机制利益联结机制是农业产业化的核心。建立合理的利益联结机制是农业产业化的本质要求，也是飞亚特与农户实现双赢的基础。农业产业化需要龙头企业、生产基地、广大农户这三者的有效参与以及三者之间的有机结合。发展龙头企业不仅是农业部门的事，各有关部门把支持产业化经营作为自己的责任，而且也是龙头企业自己的追求所在 23。在飞亚特食品有限公司的发展道路上，企业与农户的关系是一个关系重大的利益机制分配问题。因此，在飞亚特经营时，要妥善处理好各方的利益关系，而处好利益关系需要建立三个有效机制，分别是利益分享机制，风险补偿机制与法律保障机制。也就是说，要真正实现利益共享，让农户与企业连体又连心；成立风险基金，以补偿市场所造成的农户减收和企业亏损，并保证合同顺利履行，确保农户与企业强强联合，实现共赢 24。按照风险共担、利益共享、互相协作、联合发展的原则，建立飞亚特和农户间的契约关系，保证利益联结机制的顺利对接和完成。4、转变思想，提高素质，实现产业多元化发展农业产业化生产经营需要大量懂得农产品生产、加工与销售各级各类的农业专门人才，以推动农业产业由低效益向着高效益产业转变，不断延长农业产业链，增加农产品附加值，满足市场日益翻新的需求 25。因此，在条件允许范围内，飞亚特食品有限公司应当不断改进传统落后的生产工艺和生产手段，积极争取与高等院校、科研单位等社会机构进行合作，共同研究开发新技术与新产品。不仅如此，还要加强企业自身的科技培训和体系建设，13稳定并扩大现有农业科技推广的专业队伍，扶持基层科技服务组织，实行企业产品的立体环绕式发展。提高农民的基本素质程度和文化教育水平，使之可以跟上时代潮流，适应新农业发展的各种要求，不仅有利于进一步增强科技研发的力度，更有助于充分利用农副产品的积极效果，推进飞亚特食品有限公司在其产业化道路上的科学技术进步与绿色环保的可持续发展。结 论在实地调查研究与理论联系实际的基础上，借助当前理论界认可的一些成果和研究方法，通过对飞亚特食品有限公司的剖析，基本可以得出如下结论：就目前的发展水平而言，飞亚特食品有限公司已初步具有较完善的产业链和较完备的厂房装置，其旗下商品“仔凤佳”系列产品已成功打入市场并拥有可观的前景。作为一个极具潜力的农业产业化龙头企业的后起之秀，它不但有规范的管理和良好的规划，更为值得肯定和赞扬的是，即使处在县城乡镇，经济不够发达的劣势也没能阻挡它前进的脚步。这一点对于全国大大小小的农业产业化龙头企业来说，应该是有相当借鉴意义的。通过对飞亚特食品有限公司的研究可以发现，企业内部仍存在一些问题需要改进，包括整个外部环境也有一些不尽人意之处。这不仅是企业本身的问题，也是国内几乎所有农业产业化龙头企业的通病。在这些形形色色的问题中，除了企业自身局限性外，整个宏观市场也是无法轻易调整的，再加上沉淀在历史中的遗留问题得不到解决，可以说，飞亚特的未来不是那么一帆风顺的。要想顺利实现企业的发展，飞亚特还有很长一段路要走。在查询相关文献资料并参考类似案例之后，针对飞亚特食品有限公司的一些情况做出了文中所述判断，并结合眼下局势给出合理的意见和建议等，从内部着手，重点解决公司内部问题，同时推进外部环境的改进，增加更多对企业发展的有利因素，把不利因素尽可能地转化为适合自己生存的有利因素。如能做到内外兼修，韬光养晦，相信在未来的发展过程中，飞亚特食品有限公司的产业前景将会愈发明朗，农业产业化的顺利实现指日可待。由于我国农业尚在转型之中，对农业产业化及其龙头企业的研究也才初具规模，很多情况尚在分析与处理中，未能显露出来。因此，通过有限的途径收集来的资料也只能作为简单的参考，还有很多问题不够深入，更深的潜在难题没能充分挖掘出来。因而文章还具有一定的局限性，研究内容只在一定的深度以内，这一点是必须要说明的。14参考文献1 胡润芳.成熟阶段的饲料服务营销J.饲料广角，2007， （15）：39-40.2 钟华.现代养殖业建设与统筹城乡发展互动的思考J.中国牧业通讯，2010， （7）：11-15.3 肖鸣鹤.山塘水库鸿雁和青鱼综合养殖试验J.养殖技术顾问，2010， （8）：17-19.4 孟昱.家禽养殖经营者如何实施变革以求得逆境中的发展J.中国教育发展研究杂志，2009， （5）：35-36.5 章新华. 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Press，1979:112-113.25 陈红娟.推进农业产业化的对策M.北京：当代经济出版社，2011：125-128.致 谢历经几个月，终于完成了这篇论文，在这里首先要向我的论文指导老师李勇老师表示衷心的感谢。从开题报告的反复修改到论文初稿直至论文完成，都和李勇老师的真诚帮助和严谨教学的态度分不开。可以说，如果没有李勇老师的指导，这篇论文的完成将会有很大的难度。而李老师对每位指导下的学生的时刻敦促以及认真负责都给我留下了深刻的印象，也在无形中教导我以后无论从事什么样的工作，都要有严于律己的内心标准。同时，感谢我所有的同学四年来的相处和陪伴，以及经济系和整个学校。最后，向所有教过我的老师致敬。周莉颖2012 年 5 月