商业购物中心管理

商业购物中心管理什么是摩尔购物中心？Mall 全称 Shopping Mall，音译“摩尔”或“销品贸” ，意为大型购物中心，属于一种新型的复合型商业业态。西方国家也称为 Shopping Center，即“购物中心” ，但和国内通常所指的购物中心（实为百货店的另一种称呼）含义不尽一致。摩尔（购物中心）特指规模巨大，集购物、休闲、娱乐、饮食等于一体，包括百货店、大卖场以及众多专业连锁零售店在内的超级商业中心。与 Center、Mall 相似，其他常见的英文名词还有：Plaza、Galleria，指出了摩尔的特点，具有长廊、广场、庭院的特点，就是在建筑物的遮蔽下，不论天气如何，都可以进行休闲、购物或聚会。Shopping + Center、或 Mall、或 Plaza、或 Galleria 两词的结合，表示出购物空间带给消费者愉悦的感受，也区分出百货公司（Department Store）只是针对货品进行分门别类的商店，是无法提供如漫步在长廊、广场、庭院般悠闲的购物享受。 摩尔购物中心是指：面积在 10 万平方米以上，由专业购物中心管理集团开发经营，业态业种的复合度极度齐全（全业态、全业种/行业经营，表现出高度专业化与高度综合化并存的成熟性结构特征） ，行业多、店铺多、功能多,商品组合的宽度极宽深度极深（商品高中低档必须齐备，以保证商品品种齐全。商品组合的宽度极宽由多家不同定位的大型百货公司、超市大卖场实现。商品组合的深度极深由无数各类品牌专卖店、专业的不同行业主题大卖场实现。 ）定位于家庭（全家/全客层）：家庭式消费为主导方向通过设置大面积百货和超市大卖场及大量不同行业的各类专卖店、家居家电类、儿童及青年游乐设施、文化广场、餐饮以覆盖老中青幼四代各个层次不同类型的顾客；再辅以各类专业店针对各类消费者之需求，此外还设置各类特色店以吸引国内、国际游客，能满足全客层的一站式购物消费和一站式享受（文化、娱乐、休闲、餐饮、展览、服务、旅游观光）的特大型综合购物娱乐中心。 严格意义上讲，小于0 万平方米的，叫做购物中心，大于这个数字的且业态复合度高的方可称作摩尔 MALL。而大于 20 万平方米的，可叫做超级摩尔购物中心 SUPERMALL。 美国国际购物中心协会曾规定了购物中心的五大特征：（1）购物中心规划、开发设立、经营都在统一的组织体系下运作；（2）适应统一管理的需要，产权要求统一，不可分割不可出售。 （3）尊重顾客的选择权，使其实现一次购足（onestopshopping)的目的；(4)拥有足够数量的停车场；(5) 有更新地区或创造新商圈的贡献。可见购物中心是开发者即业主开发后，或是业主自己管理，或是委托专业购物中心管理公司管理，把场地出租给各种零售商（当然业主自己也可以经营部分场地） ，但哪种店铺引进多少、引进谁，要有事先的统一规划，各行各业都要有合理的比例,其功能不仅包括一次购足的售卖功能，还应包括吃、喝、玩、乐的生活功能：一次享受足（onestopenjoying） 。 摩尔，通俗地讲具有如下 2 个特征： 一是大：占地面积大、绿地大、停车场大、建筑规模大。二是多：行业多、店铺多、功能多（集购物、餐饮、休闲、娱乐于一体） 购物中心所包含的内容比较广泛，在服务功能上表现为复合性，在经营管理上表现为一致性，在服务设施上体现为完整性，在服务范围上表现为商圈内的所有居民。由此我们可以看出，购物中心不是一个简单的分散式的经营模式，而是一个统一高效运作的有机整体。 而摩尔通俗的讲，即把上海淮海路上所有的专卖店和快餐店、中高档的第一八佰伴或太平洋百货、中档的第六百货、顶级的连卡佛百货、家乐福大卖场、新天地、衡山路休闲街、恒隆广场或梅龙镇广场、上海影城、上海书城、儿童乐园、好乐迪 KTV、百脑汇、宜家家具、 OBI、百安居、大食代美食城、襄阳市场、运动城、自然美 SPA、MEGAFIT 健身中心、大饭店等全部放入同 1 幢设计周全且精美的特大型的商业建筑中，且各店与店之间要有良好的连通性与互动性互补性，并通过统一管理以发挥整体效应，面积一般比上海港汇广场要大 1 至 2 倍，如上海 24 万平方米的正大广场，菲律宾马尼拉 33 万平方米的 SMMEGAMALL 等。 但超级购物中心 SUPERMALL/CITYMALL 的管理、促销等要求比普通百货公司的要求更高。也就是以百货公司、品类专卖店、主题商店、大型超市为主力店，辅之以精品店、专卖店、中华美食广场、中外主题餐厅、咖啡厅、书店、网吧、音像店、科技展览、多功能国际影视城等，兼有娱乐园、大型表演、商务酒店和超大型停车场，甚至还有教堂、音乐厅、体育场、图书馆等文体设施。 摩尔与普通的购物中心有根本区别， 摩尔不仅规模更大，而且休闲娱乐功能更为齐全，此外 摩尔 内的各类节庆活动每天不断。 我国在摩尔这一商业业态上不仅比欧美落后，也比东南亚许多国家落后许多。但落后也意味着发展机遇。在正大广场之前，上海还没有一个真正的摩尔 销品茂。但上海正大广场的规模远称不上亚洲第一，其在东南亚也仅能排在第 8 名以后。即使在国内，北京也已有 2 个规模在 50 万平方米以上的摩尔在建设中，在建中的上海虹桥商贸城摩尔面积也达到 26 万平方米。正大广场的投资商是泰国正大集团，其旗下的 THEMALL 连锁摩尔购物中心，在泰国建有 6 家摩尔；且正大集团还将在广州、北京、沈阳和天津等主要城市发展类似的超级品牌购物中心，其中广州天河正佳商业广场位于天河城购物中心旁，总面积达到 37 万平方米。而亚洲第一大连锁摩尔开发商：菲律宾 SMPRIME 集团已在厦门开设其内地第 2 家 SM 摩尔 -16 万平方米的厦门 SM 城市广场；SM 集团有意在内地开设更多的摩尔。 另有一种观点认为： ShoppingMall（简称 MALL）是源自美国、风行世界的成功商业模式，在我国常称这种商业模式为“购物中心”。但与国内许多冠以“ 购物中心”的百货商场或者综合性商场等商业设施不同，真正意义上的“MALL”几乎能够涵盖人们的各种消费需求。业内人士介绍，凡你所想象到的娱乐、休闲、购物方式，在“MALL”都有；它的消费对象是一个大型复合型消费群体。概括起来说， “MALL”有三个主要特点，一是大。占地面积大，建筑面积大，停车面积大，二是多。行业多，店铺多，功能多。三是高，购物环境要求高，档次高，顾客群购买力高。 在国外， “MALL”显示出一派繁盛景象。以美国为例， “MALL”已占据了商业领域 50以上的份额。全球最大的“MALL”美国“ 西爱民顿 ”年营业额达 28.8 亿美元。近几年， “MALL”逐步在中国的商业领域兴起。北京新东安市场、上海的港汇广场、广州的天河城、武汉的武商都已有“MALL” 的雏形。目前，北京一家规划面积达 30 万平方米的“MALL”已开始投资建造，另外 3 家“MALL” 正在审批之中。据悉，国外的商业资本也已介入了北京的“MALL”建设。摩尔的起源与发展演变今天，购物中心已经经历了多年的发展历程。其发展演变，一方面是由于经济发展和社会进步；另一方面是由于购物中心在传播过程中与各地具体情况相结合的结果。在不同的国家、社会和经济水平下，购物中心的发展模式既有自身的特点，又彼此影响。美国购物中心的建设始终居于领先地位，对欧洲、澳州和亚洲国家产生了显著的影响。一.早期探索阶段早期的购物中心探索和实践主要集中在美国、英国和澳大利亚，特别是美国，它乃是发展购物中心的先驱。早在 19 世纪，美国购物中心建设已经拉开序幕，但是它在 20 世纪以前的发展相当缓慢。在早期探索过程中，具有代表性的原型有 1827 年西鲁斯巴特勒(CyrusButler)在罗得岛普罗维登斯(Providence，RhodeIsland)建造的三层封闭购物廊，以及 1907 年爱德华H博尔顿(Edward HBoulton)在巴尔的摩建造的罗兰帕克(Roland Park)中心。20 世纪 20 一 30 年代，购物中心在设计、开发和运营方面取得了显著的进步。一种较为固定的平面布局方式即将一组商店围绕小汽车布置，或者商店被小汽车包围很快得到重视，并逐渐流行起来。美国郊区化势头迫使零售商业设施适应汽车需要向郊区交通枢纽扩散，迎合新的区位选择。开发商尝试将沿街带橱窗的商店组合起来，并在商店群背后设置停车场。1921 年，西尔斯罗巴克(Sears Roebuck)公司在芝加哥郊区公路交叉点上建立了一家综合商店，以它为核心形成了带形中心(Strip Center)。带形中心是美国早期购物中心的典型代表，在 30 年代的美国郊区非常普遍。探索阶段的购物中心虽然还比较原始，但是已经具备了一些基本特征，它们在布局上一般沿着一条中央大街布置。1923 年建成的康萨斯城乡村俱乐部广场(The Country C1ub Plaza)包括 280 家承租户，由互相独立的一系列商店协调开发，其建筑、景观和招牌等都有统一风格。1937 年建成的休斯敦奥克斯河中心(The River OaKs Center)有 47 家商店，并有 32500 平方米可出租面积(GLA)。特别值得一提的是 1931 年建成的达拉斯海兰帕克中心(Highland ParkCenter)，它的一些创造性革新，主要体现在立面不正对街道、停车场不沿街。后来，城市土地机构将海兰帕克中心列为购物中心的原型，并归纳出购物中心的特征：使用不被公共街道分割的整块土地；拥有众多个体商店；统一商店形象；由唯一的所有者控制经营；根据需要提供一定数量的即时停车场。英国对早期购物中心同样作了重要探索。2030 年代，英国郊区的独立商店纷纷组合成小型邻里中心，开发商将邻里中心作为居住区的配套建设内容。邻里中心是英国购物中心的先驱。20 年代在澳大利亚，购物中心的建设已经纳入首都堪培拉的规划。由于地广人稀的环境，主要吸收了美国经验发展小型郊区带形中心。30 年代中期建设了一些小型邻里中少，为郊区兴起的居住区提供服务.二.20 世纪 50 年代成型阶段30 一 40 年代，邻里中心和郊区带形中心的建设，以及堪培拉购物中心的规划思想，为购物中心的设计、建设和管理积累了宝贵的经验。开发商有能力将一组商业设施作为一个整体来规划建设和管理，规划师和建筑师也能够适应郊区的要求进行设计。政府和私人投资者都为购物中心建设提供了金融支持。零售商乐于在新的商业环境中开展业务，购物者也乐于光顾能够满足多种购物需求的郊区购物中心，这一切为战后购物中心的兴起奠定了基础。50 年代，现代意义上的大型区域购物中心在美国郊区正式登场，百货商店与小商店群的结合形成了第一个区域购物中心。郊区集中的人口和购买力足以维持大型购物中心的存在，大规模高速公路建设迎来了购物中心发展的黄金时代。大百货商店除了在郊区购物中心开设分店外，还迫切要求建设以自己为核心的购物中心。50 年代中期，郊区区域购物中心的布局和组成已经趋于固定，最常见的哑铃形模式出现了。百货公司作为核心商店的角色和地位已经得到了充分的认识，此外，通过景观设计和环境设计来强化购物行为、增加购物兴趣的一系列设计方法也日臻成熟。1956 年，在明尼阿波利斯郊区伊代纳(Edina)建成的南谷购物中心(Southdale Shoppin8Center)具有重要的历史地位，它的革新体现在通过人工控制环境营造舒适宜人的购物环境和花园气氛，提供开放的公共空间以满足人们社会活动的需要，提供大面积的免费停车场，并将汽车限制在购物中心周围，在内部建立绝对的排除汽车干扰的步行区。这一切使之成为后来购物中心建设的范例。它的设计师维克托格伦(Victor Gruen)是购物中心的积极倡导者，主持了许多雄心勃勃的购物中心开发计划，他对城市的未来发展充满了信心，甚至把解决城市问题的希望寄托在购物中心上。郊区购物者要求交通便利、购物空间宽敞和免费停车场地充足的商业设施。购物中心不仅满足了这种要求，而且还在精神上满足人们更多的需求。它通过增加更多有吸引力的因素，在步行的环境中创造社会生活和文化活动的气氛，让郊区居民参与社区的生活，创造一种古老的理想社会生活气氛，吸引人们前来购物体闲，从而丰富人们的生活。郊区大型购物中心的发展，标志着购物中心已经成型。与此同时，英国政府为了满足新建居住区居民的购物需求，在某种程度上已经参与了购物中心的开发。伴随城市重建和新城建设，一些大型区域购物中心也取得了成功。三.20 世纪 60 年代勃兴阶段50 年代末期到 60 年代是购物中心蓬勃发展的时期，美国大型郊区购物中心迅速崛起，郊区大面积的廉价土地为购物中心提供了宽松、理想的设计和建设条件，环境工程的进步创造出不受自然环境限制的大型封闭式建筑，舒适的购物条件和环境使购物者纷至沓来，大量以南谷购物中心为蓝本的大型室内购物中心相继建成，遍布美国各大城市。60 年代末期，美国大小购物中心数量已经超过 10000 个。战后欧洲购物中心的发展速度虽不及美国，但一些经济发达的国家也不甘落后。英国试图借鉴美国郊区购物中心的经验进行城市市区的改造。60 年代，科隆、斯德哥尔摩和哥本哈根等欧洲城市也陆续建成了购物中心。60 年代中期在亚洲，日本已经着手建设购物中心。 这一阶段，购物中心在各地的发展虽然各具特色，但是由于彼此互相影响，仍然呈现出共同的特征，主要表现在热哀于采用封闭室内步行街模式；过分依赖人工照明和人工空调。这些能源消耗方面的潜在问题到 70 年代才彻底暴露出来。四.20 世纪 70 年代成熟阶段60 年代的建设势头一直持续到 70 年代早期。欧洲城市的购物中心建设方兴未艾，日本的购物中心也正在积极建设当中，同时，美国出现了巨型购物中心。但是好景不长，70 年代中期的石油危机给购物中心，特别是郊区购物中心的发展带来了巨大冲击。石油危机之后，郊区购物中心的辉煌时代迅速成为过去，人们开始对城市郊区化和郊区购物中心大规模的建设进行反思。购物中心的发展重点从郊区转向城市市区。面对新的复杂的环境和地段，它在规模、类型和设计方法方面都发生了适应性变化，并逐渐走向成熟。五.20 世纪 80 年代多样化阶段80 年代以来，购物中心建设进入了一个新高潮，这也是 20 世纪最富成效的建设阶段。以美国为例，统计资料表明，从数量上看，80 年代中期是 60 年代以来的购物中心建设的第三次也是最高一次高峰。在1984 年到 1987 年，每年约有 2000 个购物中心开工建设。值得注意的是，一些发展中国家在这一时期开始掀起购物中心建设热潮。这一阶段，购物中心类型趋于多样化，虽然面积变化不大，但是类型演变异常活跃，并针对人口分布状况、区位和市场、竞争消费方式的变化作出反应。新的类型和亚类型迅速涌现，彼此之间相互作用，从而推动了购物中心的演变。由于种种原因，80 年代，购物中心的改造和更新成为主要的工作。以购物中心模式改造旧城商业区也得到了重视，购物中心建筑常常成为城市景观的主角。购物中心设计面临着新的挑战.除了考虑自身的内在功能之外，还需要考虑处理与城市的关系.城市市区用地和各种条件的限制更加促使购物中心类型的多样化。战后两种不同发展模式由于具体条件的差异，北美洲、欧洲、澳州和亚洲国家的购物中心有各自不同的发展模式，其中大致可以分为两类，即以美国为代表的郊区发展模式和以英国为代表的城市市区发展模式。.城市郊区发展模式在郊区发展模式中，购物中心最初立足于城市郊区，石油危机之后被迫转向城市市区，经历了从郊区到市区的过程。美国、加拿大、澳大利亚和新西兰等国最初优先发展郊区购物中心。在北美国家，城市郊区拥有大量廉价土地，高速公路交通发达，汽车普及率高，城市郊区化明显。因此，购物中心以郊区中高收入居住区和高速公路交叉点为立足点，因为这里服务人口密集，购买力强，汽车交通方便。而澳州国家，由于地广人稀，结合草原新城建设，其购物中心主要出现在新城市区或郊区空旷地上。郊区购物中心依据规模可以明显地分为邻里中心、社区中心、区域中心等，除邻里中心之外，它们的共同特点是需要大片的郊区用地才能运转。 邻里中心作为基本的购物设施，在许多国家的郊区居住区中大量存在。50 一 70 年代，郊区社区中心在美国非常盛行，在加拿大、澳大利亚、新西兰和日本等国也相当具有代表性。澳州的郊区发展与美国有相似之处，因此社区中心普遍存在，它们大多与高速公路网有关，或者为郊区居住区服务。日本的社区中心与郊区铁路网关系密切，它们大多建于 70 年代的东京和大阪郊区或卫星城。区域中心主要集中在大城市，在中小城市也有一定程度的开发。美国城市周围的环路建设为区域中心提供了选址机会。在日本、加拿大、澳大利亚和南美城市，区域中心的发展模式也大致相同，只因各自地方特色的差异而有所变化。与美国相比，日本土地资源昂贵，实际投资费用也高得多，因此土地利用率比美国高得多，以多层区域中心为主，停车场配置率较低，这是由于郊区的公共交通比较便利，所以乘私人汽车购物者比例较低。购物中心主要集中在车站附近或者新城中心，像美国那样距城市市区很远的购物中心非常少。超级区域中心特别依赖于大面积的郊区用地，因此主要出现在美国和加拿大。.城市市区发展模式以英国为代表的欧洲国家出于防止城市无限膨胀的需要，通过立法保护郊区的城市绿带，因此购物中心发展之初就立足于城市市区。 英国购物中心的发展速度明显超过欧洲其他地区，第一阶段主要结合城市重建和更新进行。战后，英国城市无论是否受到战争破坏，旧的城市结构已经破旧，也不能适应汽车的需要。城市街道汽车交通堵塞，商业街购物和服务交通混杂，人车混流，环境非常恶劣。为了改善这种状况，保障购物者安全，考文垂、普利茅斯和南安普敦等城市结合城市更新建成了第一批购物中心。第二阶段主要在新城新建商业中心区中建设购物中心。第三个阶段是运用封闭式购物中心大面积更新城市市区。欧洲国家普遍实施了疏散人口计划。50 年代，瑞典等许多欧洲国家实施新城计划，并结合郊区社区开发建设购物中心。虽然新城开发为购物中心在城市边缘地区的发展提供了机会，但是欧洲郊区区域中心的建设仍然极为有限。1981 年美国有 1350 家区域中心开业，而在欧洲仅有 75 家。由于在高速公路交叉点上发展区域中心遭到规划部门的反对，因此欧洲城市的购物中心主要出现在原有城市结构中，这种城市市区发展模式相当典型。.两种发展模式的融合80 年代以前，英国的郊区区域中心非常少，80 年代以后，这种状况有所改变，区域中心已经逐渐从城市市区解脱出来。继 1976 年布伦特克罗斯(The Brent Cross)建成开业之后，1986 年，第一个真正的郊区区域购物中心在盖茨黑德(Gateshead)开业。英国开发商追求这种典型完美的北美式购物中心。就在此时，美国的开发商却已经把开发目光转向城市市区。在 80 年代以前，在美国城市市区开发购物中心是难以想像的，而今天，许多购物中心都扎根在城市市区。在英国和美国两个具有代表性的购物中心建设舞台上出现了不同的趋势，其郊区发展模式和市区发展模式出现了相互融合的趋势。什么是连锁摩尔购物中心？连锁摩尔购物中心以菲律宾 SMSUPERMALL 集团为代表。连锁摩尔购物中心的特点为：由专业的连锁购物中心集团开发并经营管理，面积庞大，自营比例较高（50%至 70%左右） ，自营百货公司、超市、影城、美食城等，业态业种的复合度极度齐备，商品组合的宽度最宽深度最深(宽度最宽由多家不同定位的大型百货公司、超市大卖场实现。深度最深由无数各类品牌专卖店、专业的不同行业主题大卖场实现。)，定位于家庭（全家/全客层） ，能满足全家的一站式购物消费和一站式文化、娱乐、休闲、餐饮享受。连锁购物中心可解决购物中心的招租难题，可迅速实现购物中心的全面开业，且管理促销的力度和号召力比普通购物中心高许多。 大型购物中心比百货公司更需要良好的管理，位居连锁大型购物中心 SHOPPINGMALL （销品贸）业世界第三、亚洲第一的菲律宾 SMPRIME （SHOEMART）集团经营的 SMSUPERMALL 连锁超级购物中心通过增加自营面积很好地解决了经营管理难题。SMSUPERMALL 的单体商场在 15 至20 万平方米，其中自营的面积超过 60%，包括自营的连锁 SM 百货公司（分 SMHOMEMART 家品、SM APPLIANCE 家电、SM 服装、SM STATIONERY 文具等多个连锁的专业分公司；不是分部门！这种构架的好处是：各SM 部门公司更专业、招商更方便、形象更统一，缩短了租赁招商的时间，便于摩尔的迅速开业。而且促销力度更强大、商品成本更低。发展到一定阶段，各部门公司 还可以上市筹资。 ） 、SMSUPERMARKET 大卖场、SMCINEAX 多厅影城、SMTOYKINGDOM 玩具大卖场等专业子公司；而出租的面积仅 40%左右，如快餐店、小吃城、专卖店、电子游戏城、五金大卖场等。 SMPRIME 连锁购物中心集团旗下拥有 20 家 SM SUPERMALL 连锁摩尔，总摩尔面积超到 300万平方米（包括在建中的多家摩尔） 。并曾多次获得欧美财经杂志的亚洲最佳管理奖 ，其业绩年年大幅度增长，其总资产在菲律宾各大公司中排名前十位。 简介部分连锁摩尔购物中心： 菲律宾的 SMSUPER MALL 集团（自营 SM 百货公司、SM 超市、SM 影城、SM 玩具反斗城大卖场、SM 美食城）和 ROBINSONS 集团（自营 ROBINSONS 百货公司、ROBINSONS 超市、ROBINSONS 影城、ROBINSONS 玩具反斗城大卖场） 、泰国正大集团的 THEMALL 集团（自营易初莲花超市） 、马来西亚金狮集团属下之百盛购物中心（自营百盛百货公司和 EXTRA 超市） 。 注：所有的业态均可以连锁经营，包括超级购物中心和高级百货商店。CHAINMALL、CHAIN STORE。连锁只是 1 种经营模式， 连锁不是 1 种业态；所有的业态包括 MALL 购物中心均可以连锁经营。在摩尔内可包含所有的连锁业态和业种。 目前菲律宾 SM（SHOEMART）集团已在厦门投资开设了 1 家 17 万平方米的SM 城市广场 超级购物中心；但可惜由于厦门 SM 是以其总裁（施至成先生）的私人名义投资的（不是 SMPRIME 投资的） ，故该超级购物中心内未引入其连锁的 SM 百货公司、SMSUPERMARKET 大卖场，而只引入其连锁的 SMCINEAX 多厅影城。百货公司租给了台湾来雅百货、大卖场租给了美国沃尔玛。国内购物中心也应该学 SM 集团的模式，走连锁购物中心之路。菲律宾的 ROBINSONS 连锁购物中心集团也是采用这种模式。（目前上海华联和上海友谊也正在探索着走连锁购物中心之路。上海华联目前兼备了连锁快餐店、便利店、超市、大卖场、家电专业店、百货 6 种业态；而其首家大型购物中心将在杨浦区五角场开始建造。深圳铜罗湾广场、好又多、乐购也在采用这种模式。 ）北美摩尔的发展与简介Mall 全称 Shopping Mall，音译“摩尔”全称“销品贸”，意为大型购物中心，起源于欧美，伴随着家庭汽车化和住宅郊区化而诞生，是现代工业文明和商业文明的产物，属于一种新型的复合型商业业态，不同的消费群体和男女老幼都会从中得到选择和满足。（Mall 原意是“林荫道”，现在也可译为“购物林阴道”，意指在 Mall 里肯定有一条或多条步行街，身临其境购物、消费或漫步，犹如在林阴道上闲逛一样舒适和惬意。较新版本的美国词典，还有另外一个新解释：“在毗邻的建筑群中或一个大建筑物中，许多商店和餐馆组成的大型零售综合体。”摩尔（MALL），特指规模巨大、连成一体、包罗众多专卖店和商铺的商业中心或加盖的林荫道商业街，它集购物、休闲、娱乐、饮食于一体，成为都市的精华区。 ) 注意： 摩尔 SHOPPING MALL 不是一般意义上的购物中心 SHOPPING CENTRE， 摩尔的面积至少要 10 万平方米以上。沃尔玛在美国称为 WALMART SUPERCENTRE， 但沃尔玛不是摩尔。摩尔是所有连锁业态商家的大集合， 沃尔玛可以入驻摩尔内，但沃尔玛在摩尔内最多只占五分之一的面积。一、摩尔的起源和美国摩尔的发展严格说来，美国是现代大型购物中心的诞生地，其发展可以追溯到 20 世纪 20 年代初期由西尔斯罗巴克（Sears, Robuck & Co）公司所规划建造的许多独立的商店街，它们远离市中心，处于城市边缘地带，具有初步的整体规划，同时附设了免费的停车场，这也是现代购物中心的雏型。而被视为大型购物中心鼻祖的，是土地建筑商人尼克斯于 20 年代中期在美国密苏里州堪萨斯市所规划兴建的 Country Club Plaza, 其目的在于提供住宅区内居民一个可以享受消费服务的场所，具有统一管理的商店承租户、特定而远离道路的停车空间，以及全面统一的管理策略，而这些特色，都成为日后大型购物中心所遵循的基本规范。 现代意义上的摩尔起源于 1940 年以后的美国，并从 50 年代后期起迅速发展起来的。50 年代，西雅图市Northgate 购物中心、佛莱明罕市 Shoppers World 购物中心相继设立，这是最早以百货公司为主要承租户的两个购物中心，其中 Northgate 是最原始的 Mall 型购物中心，主要由两条面对面的带状中心组成，中间由一条人行通道连结。50、60 年代，美国郊区城市与原有大中城市商业中心之间存在的土地差价，使许多大公司纷纷把自己的总部迁往郊区城市，新兴产业也在郊区兴起，大规模的摩尔购物中心也落户于郊区，形成了大量位于高速公路交叉口、由于发展大型购物中心而繁荣起来的边缘城市。六、七十年代，大型购物中心在美国的兴起，具有经济发展与城镇建设的两层意义。在此之后，随着摩尔购物中心产业的逐步成熟，其主要经营思想也就被很自然地被移植到城市中心地区的摩尔购物中心上。从 70 年代起部分摩尔购物中心又开始开进美国市中心， 且市区摩尔的业绩也都相当不错， 市区内的摩尔在一定程度上也缓解了城市中心空心化的难题。购物中心的这种重视整体环境和功能提升的结果，使消费者的购物不再是单纯的购物，而是一种享受。这样的概念再配合“一次性购足”的新消费观念，无疑会给消费者一种全新的购物体验。而美国购物中心专家米尔斯先生认为，美国摩尔购物中心始于本世纪 5 0 年代中期。实际上其雏形在二三十年代就显现了，一般认为 H 巴桑氏是购物中心的创始者，他在 1 9 3 1 年就曾进行商业区的统一开发，1 9 3 7 年建造了大棚式的巴屋枯斯购物中心。美国购物中心的发展是在第二次世界大战之后，从 1 9 5 0 -1 9 7 0 年，持续发展了 2 0 年。伴随着人们迁移至郊区，郊区购物中心发展很快。每家购物中心都附有大面积的停车场，其功能越来越综合化，一些购物中心不仅附有娱乐室、健身房，而且还开辟了保育室和旅馆。7 0 年代初，西方世界爆发了能源危机，石油价格暴涨，依靠小汽车到郊区购物显得费用太高，城市中心商业区的摩尔开始发展。 截至目前，美国有大大小小的购物中心 43000 多个，各种规模一应俱全，其中 27000 个购物中心不足 100000 平方英尺，因而只能算作小型购物中心。由此看来，平均每个美国人拥有 19 平方英尺的零售市场，虽然店面过多，但是在过去的几年中，除了每逢夏季生意会略有减少外，零售业一直红红火火。在美国，摩尔目前已经占有 52以上的零售销售额，2000 年的营业额已达 1 万亿美元，一家摩尔的有效商圈是数百公里。美国摩尔购物中心迅速发展，并衍生出按规模划分的近邻型(小型)、社区型、自然景观型、城市再开发型、休闲娱乐型、超地区广域型的巨型摩尔等类型。摩尔产业在美国成功后，摩尔这一业态便迅速地在加拿大、澳大利亚、日本、欧洲各国发展了起来。加拿大、澳大利亚等地的摩尔与美国的摩尔基本相同。 但以法国为代表的欧洲式购物中心同美国式购物中心比较。欧洲购物中心与美国式购物中心大体上较相象，但欧洲购物中心的规模一般比美国购物中心小许多。其他不同点：欧洲购物中心大都建在城乡交界处，（但英国是例外，英国购物中心大多建在市区）；美国的购物中心有的在城中有的在城郊。法国购物中心里主题店以特级市场为多，不像美国购物中心里主题店以百货商店居多。欧洲购物中心以经营日常生活用品为主，而不像是以美国购物中心以选购品为主，欧洲购物中心则以实用品为主。但总体而言，日本和欧洲的摩尔发展地不如东南亚的菲律宾、泰国、马来西亚、新加坡等国迅猛，且日本和欧洲的摩尔的面积规模也比菲律宾等国的摩尔要小。菲律宾的 SM SUPERMALL 集团、ROBINSONS 集团， 泰国的 THE MALL 集团还发展出了独特且很成功的“连锁摩尔”经营模式。香港的摩尔从 80 年代初起步，发展一直很迅速，但香港摩尔的规模较小。而我国台湾地区的摩尔则是从这两年才刚刚开始发展，但发展的速度很快。 全球最大的MALL加拿大西爱民顿年营业额达 28.8 亿美元。二、简介美国和加拿大的部分摩尔； Mall of America-美国购物中心位于明尼苏达州 Bloomington 市，是目前美国规模最大的超级室内摩尔购物商场，建筑面积约 39 万平方米，占地 78 英亩，总投资高达 6 亿多美元。中心集购物与娱乐于一体，建筑宏伟壮观，包括：400 个零售商店、 4 个大型百货公司、 1 个多功能娱乐中心 、2 个大型停车场(12，750 车位)。加拿大爱 a 顿市的西爱民顿-westedmontonmall。是目前世界最大的 Mall，年营业额达 28.8 亿美元。该摩尔建筑面积超过 50 万平方米，商场的出入门达 50 个之多、停车位达 2 万辆，有 800 多个国家进入、商场内有 100 多家餐馆。经营的主要项目是各类生活日用品专卖店、各种餐馆、娱乐设施。如人造海滩冲浪、蹦高、游戏机、游乐园(项目比锦江乐园还多)、WHL 几级溜冰场、迷你高尔夫球场、8 个电影院、1 个赌场、1 个三星级宾馆等，还有一些免费娱乐性服务项目，如海脉表演、哥伦布发现新大陆使用的复制船、水生动物展、乐队表演等，消费者在此可以购物、娱乐、运动、就餐。由于这类大型商场是全堵封闭室、不受外界天气干扰，加之功能齐全，能满足消费者各种不同需要、很受消费者青睐、在地广人稀的加拿大，商场内消费者熙熙攘攘、与室外见不到人的情景，形成了极大的反差。大型 Mall(集购物、娱乐、餐饮、服务为一体的大型功能齐全的场所)为主体、表现出高度专业化与高度综合化并存的成熟性结构特征。1 9 9 7 年 1 月至 1 0 月，进入美国“安大略米尔斯摩尔”的顾客已高达 1 4 0 0 万人次，而大名鼎鼎的迪斯尼乐园 1 9 9 5 年创历史纪录的全年游客也不过 1 4 2 0 万人次。安大略米尔斯购物商场为美国 1 9 9 6 年开张的最大摩尔购物中心，坐落在洛杉矶以东 6 5 公里处，商场面积 1 8 万多平方米，内有商店 2 3 7 家，工作人员约 7 3 0 0 人。安大略米尔斯公司总经理曼斯指出，人们开始厌倦大同小异的购物商场是该公司开设新型商场的主要原因。因为米尔斯商场与众不同之处在于，逛街的消费者平均至少花三个小时在商场内。在安大略米尔斯购物商场内，既有美国知名的中低价位百货公司进驻，如潘尼百货连锁店等，也有像帆萨奇这样高级时装的国际品牌在内设店。逛累的消费者或陪逛者可在商场内通过巨大的屏幕看电影，或前往游乐区消磨时光。置身在商场内，周围的电视屏幕、嘈杂的音乐、会唱歌的动物、会舞蹈的植物、变幻莫测的灯光，让整个商场无时不充满新奇感和动感。曼斯指出，新的调查发现，商场方圆 1 6 公里以内约有 1 0 0 万名消费者，但从签账卡的地址看，如今方圆 1 6 0 公里内的居民都是商场的消费者，商场 5 6 的顾客是来自方圆 3 2 公里远的地方。目前，安大略米尔斯商场每月固定发出 2 0 0 班观光购物巴士，除此之外还增设了一名观光主管，因为日本观光客为商场带来的收入非常可观。曼斯表示，逛商场的所有消费者平均每次花费 1 0 9 美元，而国际观光客每次平均消费 4 3 5 美元。这家商场的经营者为弗吉尼亚州的米尔斯公司。“南海岸广场”（SOUTH COAST PLAZA）。这是公认的加州最大 MALL，在全美国也数一数二。占地比北京中山公园加劳动人民文化宫还大，简直是个大公园或者一座名符其实的“城市”。这里有免费的内部公共汽车供游人观光，有可存放上万辆汽车的免费停车场。 这个 MALL 由 6 家美国著名的大型百货公司如西尔斯（SEARS）、罗滨逊梅（ROBINSONS-MAY）等作为支柱组成，分别占据四角，各店面积均在 1万平方米以上。它们的特点是：（1）设施先进：中央空调、滚动扶梯、地毯、人工采光；（2）商品陈列布局清新悦目、通透开阔；（3）购物环境优美，店外如花园，店内宽松洁净；（4）商品种类齐全，花色新颖，档次甚高；（5）除珠宝玉器外，各类商品一律开架售货；（6）平时顾客不多，节假日颇热闹。 在 6 家大型百货公司之间，有多条各长近百米的通道相连。这些通道也是密封的，由 200 多家各具特色的专业商店分布通道两旁，自然形成多条商业街。漫步其间有逛街的同样感受，但绝无车辆之扰和日晒雨淋之虑，而且随处有座椅可以休息。 这些专业店给人的印象是：（1）每个店不大，一般是一二百平方米；（2）以男女时装、鞋类店为多，约占一半，照相器材、音响、计算机、瓷器、水晶制品、工艺品、乐器等均有多家专业店；（3）有电影院等娱乐中心 5 家；（4）有咖啡店、各种餐饮店 33 家。“主街”（MAIN PLACE）。这个 MALL 位于加州圣安娜市第十七街，是在城区新建的一座庞大的商业大楼，面积不下五六万平方米，外面看似一个大仓库，密封，中央空调。楼外有可停几千辆汽车的停车场。楼分三层，一、二层由西尔斯等大百货公司占据四角形成支柱。四角之间是众多的专业店组成的商业街。格局和前面介绍的“南海岸广场”相仿，只不过前者是一群建筑物，后者是宏伟壮观的一整座建筑物。楼内有多处喷泉，附近有各种小吃店、饮料店。第三层有一个大型电影院。这里的专业店一般不大，但各有特色。比如有一家厨房、餐具商店，专门出售木、竹、藤制的桌椅和玻璃、瓷器、陶器制成的餐具、茶具，款式花 色极为繁多而别致，商店陈列也独巨匠心。美国最大的购物中心发展商曾是 R O U S E 公司，现在最大的购物中心发展商据说是“雀儿喜”公司。 其他购物中心发展商有：Westfield Holdings，美国 Rodamco North America 公司等。Westfield Holdings 是世界上最大的购物中心发展商与经营商，旗下拥有美国 39 家、澳大利亚 30家、新西兰 11 家、英国 7 家共 87 家 Westfield Shoppingtown 摩尔购物中心，总面积超过 600 万平方米，合作商户超过 13,600 家。2002 年 1 月 Westfield 美国分公司又收购了另外 28 家购物中心，Westfield Holdings 的购物中心总数达到 108 家，总面积超过 700 万平方米。 美国弗吉尼亚州的米尔斯公司，在全美有 7 家大型摩尔和 1 1 家社区购物中心。美国 JBM 不动产机构在美国和加拿大投资并经营管理着几十家大型摩尔， 旗下摩尔的面积达到 800 万平方米。三、购物中心在世界各国的发展概况 购物中心在世界各国都取得了长足的发展，从发展模式上看，欧美购物中心起源早，已进入成熟期，日本、东南亚以及我国的香港和台湾大体上于 80-90 年代兴起，目前已进入了快速成长期，但还是有相当大的发展空间，而我国的内陆地区从总体上刚刚进入起步时期，但由于市场潜力巨大，正逐步为零售业者、地产业者、投资业者所关注和接受。 由于美国几乎人人都有汽车，故 Mall 最初都建于地价较为便宜的市郊，并且在交通便利的公路旁边。但80 年代后期摩尔开始开进美国市中心，且市区购物中心的业绩也都不错。而东南亚一带的摩尔更是集中在市中心，且生意火暴。根据我国人均汽车拥有量低、居民偏爱居住在市中心的国情，国内的摩尔建设不必完全照搬欧美的模式。欧美的“摩尔”购物中心一般都在城郊或城乡结合部，并且有占总面积 13左右的停车场。由于中国人还没有进入汽车时代，公路网不发达，人多地少的中国也不可能有那么多土地来这样挥洒，所以国内城市的摩尔也可象香港一样选择闹市中心或邻近地铁站的市区新商圈作为突破口，因为在中国，逛街是城市人一个相当重要的休闲内容. 但待将来国人向郊区迁居越来越多，可以保证郊区摩尔的客流后， 摩尔还是应该向郊区发展，毕竟郊区的大型地块远比市中心容易得到且地价成本也低许多。摩尔是国际零售商业发展趋势按照中国目前的经营发展状况、零售商业发展态势、未来发展规划、人均购买力水平、人们对生活质数水平要求的提高，在中国发展具备优良购物环境、提供大型休闲场所及停车场、集购物、休闲、娱乐、餐饮文化及服务等各项功能于一体的现代购物中心的条件已逐渐成熟，摩尔的出现也是中国商业发展到一定阶段，商业业态社会优化组合的必然趋势。在市场竞争日趋激烈的今天，零售企业除了发展自身特色、提高服务质量外，还必须顺应以规模领先，以效益制胜的世界零售业大趋势。摩尔有别于其它的商业业态，充分体现了以人为本的理念，营造和引导新的消费方式，引进一种新的文化理念和生活理念。建设现代化的大型购物中心对促进中国商贸发展、填补商贸空白、优化商贸行业结构、改善购物环境和居民生活质量都有重要意义摩尔购物中心在世界各国兴起并快速发展在商品品牌国际化、零售业产业化、消费行为逐渐超越国界的趋势下，从欧、美、日等发达国家的发展经验可知，传统零售业者正面临着商品展售空间新需求的挑战。而作为 21 世纪的新兴产业，在全球、在亚洲、在中国，购物中心正在逐渐成为占据商业主流地位的新兴业种，为国内零售业者、地产业者带来了新的震撼。从探讨购物中心发展战略的高度上讲，分析和掌握购物中心在全球兴起和发展的内在机理以及它所包含完整的管理技术体系，有助于国内相关业者比较深透地领悟我国购物中心的发展形势，不失时机地研究具体策略和发展步骤，促进购物中心产业在我国的起步成长和健康发展。 由于各国购物中心的发展形态不同，所以购物中心定义也不完全一致，但有些基本要素是为各国所公认的，即购物中心是由一组零售商及其相关的所有服务性、商业性设施共同组合而成。其土地、建筑及相关服务内容必须经过完整的规划、开发及一致的经营管理，附设等量的停车场，而其所包含的商业业种的数量必须大致满足其所将服务到的临近地区。从这个定义来分析，购物中心所包含的内容比较广泛，在服务功能上表现为复合性，在经营管理上表现为一致性，在服务设施上体现为完整性，在服务范围上表现为特定商圈。由此我们可以看出，购物中心不是一个简单的分散式的经营模式，而是一个统一高效运作的有机整体。 依据国际购物中心的分类，大型购物中心共分为邻里型购物中心、社区型购物中心、区域型购物中心、超区域型购物中心、时装精品购物中心、大型量贩购物中心、主题与节庆购物中心以及工厂直销购物中心。这是 1994 年 ICSC（国际购物中心协会）分类出的八种不同的购物中心。这八种购物中心共通的特点是：有一致而整体的建筑设施规划、完整的交通道路系统、足够的停车空间、多元性商店业种与服务、统一的经营策略及店面管理、独立个性的购物环境。就整体而言，密闭式购物区（Mall）通常是购物中心的主体，采用密封式设计，并且将店面两两相对的每条商店衔接，以中央温度调节系统的消费购物通道加以连接，形成四时四季都很舒适的购物环境。 通过对购物中心进行定义和划分类型，我们可以得出这样一个基本结论：大型购物中心规模庞大，各类设施及其所提供的服务多样繁琐。这种特点也就决定了购物中心具有不同于其它业态的特殊性和复杂性。这一点从其兴起、发展到具体的经营管理也可以得到充分的验证。 购物中心的兴起是伴随着各国的经济发展的过程出现的，并且在一定程度上进一步促进了各国经济的发展。 由于世界各国经济发展水平不同，购物中心在全球的发展呈现出了不均衡的态势，绝大多数的购物中心集中在美国、欧洲、日本等发达国家和地区，其中仅美国所拥有的购物中心总数就多达 43000 个。形成这种局面的主要原因在于当地居民的消费需求随着收入水平的提高出现了新的变化和调整，而购物中心则迎合了这种需求。 进入到 20 世纪 90 年代，我国的香港、台湾和东南亚各国购物中心步入蓬勃发展的阶段，购物中心的数量增加、规模扩大，形式日趋多样、服务更趋完善。但是从客观来讲，欧美的购物中心无论从总体数量、销售业绩，还是从管理水平上看，都在全球购物中心领域发挥着榜样的作用。透过购物中心的发展对各国经济整体发展的促进作用的角度来分析，对我们研究购物中心、发展购物中心更是具有相当大的启示意义。仅以美国购物中心对美国经济的总体贡献为例，1993 年其总销售额业绩达到 8302 亿美元，1994 年达到了 8500 亿美元，2000 年其总销售额业绩已超过了 1 万亿美元，这个销售额在非汽车相关商品的销售额中占了 55，美国购物中心所用员工超过 1000 万人，几乎每 11 个工作人口中就有一名是在大型购物中心工作。在这里需要说明的一点是，美国的购物中心产业 1993 年就已进入了成熟发展时期，因而大型购物中心数量逐年递减，即便如此，购物中心所产生的销售额，仍然呈现出直线上升的趋势。购物中心在美国、日本、欧洲以及其它国家和地区兴起并且进入蓬勃发展阶段，被零售业人士称为流通革命，主要原因在于购物中心从根本上改变了零售业的被动和从属地位，实现了与相关产业的有机融合乃至对生产的引导、对消费的促进。如果进一步展开分析，可以从经济和社会、科技、生活形态等方面加以说明日本购物中心的发展情况日本的购物中心以 1969 年建设的玉川高岛屋为代表，不过那时的购物中心理念，仍未摆脱百货公司的格局，所提供的服务也较为有限并且集中。从 70 年代初期到中期，经过整体专业规划、景观设计以及经营管理的大型购物中心开始成为主流，其中尤以位于大阪商业区的几个摩尔购物中心最具代表。例如千里新城的谢尔西购物中心、巴恩环购物中心等，它们特殊的建筑景观，例如挑空广场、庭园、喷泉等，都成为都市外围引人注目的消费人潮集中地。从 70 年代中期到 80 年代初期，日本开始产生了集文化、娱乐、休闲、运动等消费行为于一体的新型购物中心。例如 1978 年于东京原宿区开业的拉佛雷原宿，便是一个具有整合功能的购物中心；同时在这个时期也产生了以下关 Seawall 以及青森的三路德购物中心为代表的许多远离都市、构筑于都市外围的购物中心，并且提供了日本大型购物中心在郊区发展构建的经验基础。为了因应消费服务多样化以及设施复合化的趋势，还产生了许多超过 10 万平方公尺的大规模购物中心。 在福冈市西日前开张了一间占地 25 万平方米的大型摩尔购物中心,除购物外,电影院,游乐中心,餐饮店外加能容纳 4500 辆的停车场使之成为了大型商业中心。但由于日本特大型商业地块较难取得，故日本摩尔的规模一般较美国、加拿大、菲律宾等地的摩尔要小许多。 日本的传统百货集团如高岛屋百货、三越百货、西武百货、SOGO 崇光、东武百货是日本摩尔的主要投资开发商之一。 目前， 美国的摩尔开发集团雀儿喜也已开始进入日本进行摩尔的投资开发。大型购物中心在日本之所以能够迅速发展，具有两个基本背景条件：第一，日本是岛国、人口众多，因此追求土地及空间效率的极大化，几乎成为所有日本人一致的追求目标。在这种情况下，能够在一个特定的空间内提供各种消费服务，同时又能够提供定量停车空间的购物中心便成为实现这个目标的最佳手段。加之经济巨大发展条件下国民消费能力提高，使得消费者在购物时不仅追求方便性、多样性、注重个人品牌的需求，同时更注重整体购买经历的愉悦，这种趋势促成了大型购物中心在日本的产生。 购物中心在欧、美、日等国家和地区发展了多年，其市场规模在这些地区的零售业中占有举足轻重的地位，被视为 21 世纪最重要的零售业趋势。简介日本的部分摩尔； 大阪的心齐桥是全日本最大的购物中心，有多达二千间的商铺，货物应有尽有、琳琅满目。日本 Kspiari 摩尔是学习迪斯尼乐园将娱乐和购物融在一起的经验。Gotemba 摩尔是美国最大的购物中心之一雀儿喜的海外分支。这里有弗里斯转轮和环滑车，还有迷人的温泉度假村。Kspiari 购物区，除了 121 家商店外，还有超宽银幕影院、流行乐队演奏的免费交响乐、童话般乐园等。这里，每到周末，能吸引近 20 万购物兼娱乐的日本人，预计今年可接待将消费 3 亿美元的 900 万顾客。 高岛屋 TIMES SQUARE百货摩尔于开幕之后，加速了原本冷清的南口的交通建设与开发，一时之间，南口反而摇身一变成为不可同日而语的东京热门逛街去处。这家高岛屋百货究竟有什么魅力可以让一个原先备受冷落的地区起死回生？答案就在于它乃是当今东京都内机能最为丰富多元的新复合式商场。先不论这家高岛屋百货有什么创新的特色，光看它楼上的 CD 专卖连锁店 HMV、具有高 18m 大画面专门放映立体 3D 映像的 TOKYO IMAX THEATER、SEGA 最新体验型电玩游乐场 JOYPOLIS；以及隔邻的东急手(Tokyu Hands)，与以空桥相联结的整栋全日本卖场面积最大的纪伊国屋书店，便不难想见这座百货巨舰的庞大模。至于这家引起轰动的高岛屋百货，除了网罗 34 个品牌的巨型化妆品卖场之外，那些散布在每个楼层，提供消费者歇脚休息兼用餐的吃茶店可是造成好一阵轰动喔！因为这些或者是日本著名老铺，又或者是新引进的海外料理，几乎都是首次在东京都内的百货公司亮相。另外 12F14F 的Restaurant Park 集结了 28 家餐馆，是新宿地区规模最大的美食街，在这里的每间餐厅用餐都可眺望一览新宿的繁华街景。东武百货池袋店是全日本最大的百货公司型摩尔这里的总卖场面积共 80,3000 平方公尺。博多水城简介:日本福冈县的博多水城是由美国捷得事务所设计建造的日本最大的私人房产发展项目。这个占地 250万平方英尺的巨大综合型建筑物形似峡谷状，位于一条新开辟的运河两岸。整个商城显现出浓郁的西方建筑色彩，融饭店、办公和贸易等多种功能为一体，是当地举办大型节日庆典、商品市场推广及社区公益表演的最佳场所。商城内部分为 5 大主题区域，分别命名为：星际天地、月亮步道、地球步道、海洋世界和太阳广场。博多水城与众不同的设计给传统的百货零售领域注入了新的血液，游客们可以通过商场内特有的拱廊往返运河两岸。日本著名的建筑师 Arata Isozaki 先生在接受纽约时报记者采访时，曾把该建筑推崇为 20 世纪后期最重要的建筑物之一（另一建筑物为由 Frank Gehry 设计的位于 Bilbao 的 Guggenheim 博物馆）。博多水城的成功引起了全球的关注，同时它也成为零售业大型综合性商城的标志性建筑我国香港、台湾地区摩尔购物中心的发展香港的摩尔从 80 年代初起步，发展一直很迅速。香港的摩尔市场为当地各大房地产巨头（和记黄浦、长江实业、新世界、恒基、新鸿基、嘉里、九龙仓、太古、恒隆集团）垄断，同日本一样，香港特大型商业地块较难取得，故香港摩尔的规模较小。 但不同于日本和台湾，香港的各大百货集团（永安百货、先施百货、华润百货）没有投入摩尔的开发，但其新的分店都坐落在由各大房地产巨头开发的摩尔内。香港的摩尔有 20 多家，平均 30 万人口拥有 1 家摩尔。 香港的摩尔清单；香港时代广场、海港城、又一城、黄埔新天地、西九龙中心、置地广场、渔人码头、新城市广场、太古城市城、太古广场、香港荷里活广场、大埔超级城等。 台湾的摩尔发展 由于