幼儿园食品卫生责任追究制度.doc

幼儿园食品卫生责任追究制度一、落实各项岗位卫生责任制度，责任到人，环环紧扣，确保食品安全、卫生。二、对违反规定操作或作业不到位，造成食物中毒或食源性疾患的应调查事情真相，对责任人进行严肃批评教育，限其整改，扣除相应的奖金，严重的要立即停止相应的工作。三、把好食品的采购关，到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并索证；如发现经营单位提供的食品质量不过关应立即退货或及时处理，而采购员采购了不合格的食品或对货商提供的变质食品没有把好验货关，而造成事故的，应追究采购员和保管员的责任，并承担一定的赔偿，视情节予以一定的行政处分。四、对违反规定、玩忽职守、疏于管理造成幼儿食物中毒或其他食源性疾患的，食品卫生管理员或从业人员给予严肃的批评教育及相应的行政处分和经济处罚，特别严重的交上级行政部门处理。五、发生事故后未在规定时间内上报，并隐瞒事故情况的，提请行政机关按有关规定追究处理。第 1 页 共 1 页