厨房空间设计.ppt

厨房设计,关键词：户型、工作三角形、细节,厨房类型,按功能分：一封闭型厨房二家事型厨房三开放式厨房四起居式厨房,按平面形状分：一一字型厨房二L型厨房三U型厨房四异型厨房,类型一封闭型厨房,特点：封闭型空间，独立式厨房专用。,类型二家事型厨房,特点：烹调与家事两种功能结合，有洗衣机。,类型三开放式厨房,特点：敞开或半敞开空间，烹调与就餐两种功能结合，有餐桌或吧台。,类型四起居式厨房,特点：全敞开空间，将厨房、就餐、起居组织在同一房间，功能丰富。,注意：在厨房流程中，所形成的工作三角形为正三角时，最省时省力。,厨房流程：工作三角形,户型解析一字型厨房,注意：一字型布局适合面积偏小，空间狭长的厨房。,户型解析L型厨房,注意：L型布局最为常见。长方形厨房较适合设计成“L”型橱柜，空间利用率高。,户型解析U型厨房,注意：U型布局较大而呈方型的厨房一般可以设计成U型布局橱柜，这类厨房的基本功能最合理，可放置更多的厨房电器，并且能够容纳多人共同备餐。,户型解析双线型厨房,注意：“通道式”厨房，适合设计成双线型橱柜，同样布局合理，空间利用率高，适合多人共同备餐。,如何利用工作三角型优化格局？,注意：提高空间利用率。,如何利用工作三角型优化格局？,注意：优化使用舒适度。,厨房平面布局表达方式（参考）,注意：用虚线和文字，示意立面的样式，及设备位置。,常规平立面尺寸范围,个性化需求底柜：根据不同的工作区域，设计不同的高度,注意：根据人体工程学原理，及厨房操作行为特点，橱柜工作区台面，应划分为不等高的两个区域。水槽、操作台为高区，燃气灶为低区。,个性化需求底柜：根据主要下厨人员的身高，设计不同的高度,注意：根据人体工程学原理，及厨房操作行为特点，橱柜工作区台面，应划分为不等高的两个区域。水槽、操作台为高区，燃气灶为低区。,个性化需求吊柜：布置的高度，决定取放物品的便捷性。,注意：通过增大橱柜操作台进深，可进一步降低吊柜布置高度，更好的平衡吊柜使用与工作区操作空间的冲突。,沟槽设计保护橱柜：台面储水沟、沥水沟,注意：可以保护柜体，防止水流到门板上，延长了橱柜的使用寿命，保持台面整洁度。,避免撞头安心操作：上掀式机械支撑门、上掀式气压门,机械支撑门：优点，不易碰头，可以随意停。缺点，开合比较用力。气压门：优点，不易碰头，开合较省力。缺点，不可随意停。,整齐划一舒适寻物：抽屉式立柜、暗藏式冰箱,注意：所有物品，包括餐具、锅具、炊具，以及电器全部放置于橱柜之中。,榨干”角落使用顺手：角落收纳柜、角落拉篮,注意：合理分隔利用每一寸空间。,抽屉防滑垫：可以避免抽屉内物品滑动产生噪音，保护抽屉底板，易于清洁。安全锁：抽屉在关闭时会自动加锁，可以防止小孩子接触到容易造成伤害的器具。抽屉护栏和分隔架：装上后增加盛放物品的容量，防止物品前后晃动。,抽屉防滑安全妥当：抽屉防滑垫、安全锁、抽屉护栏和分隔架,安全锁,抽屉防滑垫,抽屉护栏和分隔架,功能隔离洗涤区伸缩洗刷：大水槽、伸缩龙头,注意：洗涤功能性更强，扩大水龙头的使用范围，灵活应对各种情况。,加宽操作台减轻负担：后操作台,注意：可以保护柜体，防止水流到门板上，延长了橱柜的使用寿命，保持台面整洁度。,