认识有机化合物》归纳整理新.ppt

第一章认识有机化合物,归纳整理连州市连州中学陈卫强,教学目标：,小结本章内容，使知识系统化。教学重点：有机物的分类和命名；研究有机物的一般步骤。,一、有机物与人类生存和社会发展的关系；,二、有机物的同分异构现象：1、定义2、产生同分异构现象的原因和结果3、找同分异构体的方法三、有机物的分类：1、按碳架分：2、按官能团分：3、按组成元素分：,1、应掌握的烃基除甲基、乙基外还应知道：,2、必须掌握的官能团有：,（1）有机物的官能团不同，类别不同，性质不同。（2）有机物的官能团相同，若连接方式或连接位置不同，类别相同，性质不同（3）有机物的性质就是官能团的性质，有机反应一般就是官能团的反应，与碳干结构无关。,1、下列原子或原子团，不属于官能团的是(),练习：,A.OHB.NO2C.SO3HD.OH,A,三、有机化合物的结构特点,1、碳原子的成键特点：（1）碳原子价键数为四个；（2）碳原子间的成键方式常有三种：CC、C=C、CC；（3）碳原子的结合方式有二种：碳链和碳环,2、有机物分子里原子共线、共面：共线、共面其实是分子的构型问题，掌握并会画出以下分子的构型：,正四面体，,平面型结构，6个原子在同一平面上；,直线型结构，4个原子在同一直线上,平面型结构，12个原子在同一平面上,四、同系物,结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质，互称为同系物。同系物应是同类物质，应具有同一通式。对结构相似的正确理解，务必把握并运用以下两个要点：,1两个相同：若含有官能团，则不仅含相同种类的官能团，且同一种官能团的数目也要相同，如：CH3OH与HOCH2CH2OH（乙二醇）、CH2=CH2与CH2=CHCH=CH2都不互为同系物。,2结构相似（而不是相同）是指属于同一类物物质。更确切地说是指：（1）碳键和碳链特点相同；（2）官能团种类、个数相同；（3）官能团与其他原子的连接方式相同。,练习：1、下列物质一定属于同系物的是,A和B和C和D和,CD,五、同分异构体,凡分子式相同，但分子结构不同，因而性质也不同的几种化合物互称同分异构体。同分异构体可以属于同一类物质，也可以属于不同类物质。,、炔烃二,、炔烃二,、炔烃二,烯烃,环烷烃,炔烃,二烯烃,醇,醚,酚,芳香醇,醚,醛,酮,羧酸,酯,葡萄糖,果糖,蔗糖,麦芽糖,练习：萘的分子结构可表示为或，两者是等同的。苯并芘是强致癌物，其分子由5个苯环拼和而成，可表示为如下(1)或(2)，这两者也是等同的。现有结构式(A)(D),(1)(2)(A)(B)(C)(D),试回答下列问题：与(1)(2)式等同的结构式是。与(1)(2)式是同分异构体的是。,AD,B,四、有机化合物的系统命名法：,1、烷烃的命名：2、其他有机物的命名：五、研究有机物的一般步骤：1、分离、提纯2、鉴定结构：1）元素分析实验式2）测分子量确定分子式3）确定官能团、氢原子种类及数目确定结构式；,李比希氧化产物吸收分析法和现代元素分析法,质谱法,红外光谱、核磁共振氢谱或化学方法,练习,1、下列有机物实际存在且命名正确的是,.2，2二甲基丁烷.2甲基5乙基1已烷.3甲基2丁烯.3，3二甲基2戊烯,A,2、某烯烃与氢气加成后得到2.2二甲基戊烷，烯烃的名称是,.2，2二甲基3戊烯.2，2二甲基4戊烯.4，4二甲基2戊烯.2，2二甲基2戊烯,C,七、有机物的分离、提纯,有机物分离、提纯的基本原则：不增、不减、易分、复原。1、蒸馏：常用于分离提纯液态有机物。（1）原理：利用混合物中各种成分的沸点不同而使其分离的方法。如石油的分馏。（2）条件：有机物热稳定性较强、含少量杂质、与杂质沸点相差较大（30左右）。,2、重结晶,（1）原理：利用被提纯物质与杂质在同一溶剂中的溶解度不同而将其杂质除去的方法。关键：选择适当的溶剂。（2）选择溶剂的条件：杂质在溶剂中的溶解度很小或很大；被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度受温度的影响较大。（3）重结晶时，为了得到更多的晶体，是不是温度越低越好呢？温度过低，杂质的溶解度也会降低，部分杂质也会析出，达不到提纯苯甲酸的目的；温度极低时，溶剂（水）也会结晶，给实验操作带来麻烦。（4）步骤：粗产品热溶解热过滤冷却结晶提纯产品,3、萃取（1）原理：利用混合物中一种溶质在互不相溶的两种溶剂中的溶解性不同，用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂组成的溶液中提取出来的方法。（2）主要仪器：分液漏斗（3）分类：液液萃取：是利用有机物在两种互不相溶的溶剂中的溶解性不同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。固液萃取：是用有机溶剂从固体物质中溶解出有机物的过程。（专用仪器设备）,练习下列有四组混合物：硝酸钾和氯化钠溴化钠和单质溴的水溶液乙醇和丁醇乙酸乙酯和乙酸钠溶液，分离以上各混合液的正确方法依次是：（）A分液、萃取、蒸馏、结晶B分液、蒸馏、萃取、结晶C萃取、蒸馏、分液、结晶D结晶、萃取、蒸馏、分液,D,八、元素分析与相对分子质量的测定,1、元素分析：（1）定性分析：有机物的组成元素分析。（2）定量分析：分子内各元素原子的质量分数。,2、相对分子质量的测定质谱法,3、分子结构的鉴定,红外光谱可用的方法核磁共振氢谱X-射线晶体衍射技术,小结确定有机化合物结构一般过程归纳如下：,核磁共振谱是测定有机物分子结构最有用的工具之一。瑞士科学家维特里希等三人即是利用核磁共振技术测定生物大分子的三维结构而获得2002年诺贝尔化学奖。在有机物分子中，不同位置的氢原子在质子核磁共振谱（PMR）中给出的峰值（信号）也不同，根据峰（信号）可以确定有机物分子中氢原子的种类和数目。例如：乙醛的结构式为：,其PMR谱中有2个信号峰，其强度之比为31。下列有机物分子中，在质子核磁共振谱中只给出一种峰（信号）的是（）ACH3-CH3BCH3CH2OHCCH3OCH3DCH3CH2Cl化合物A和B的分子式都是C2H4Br2，A的PMR谱上只有1个峰，则A的结构简式为。B的PMR谱上有个峰，强度比为_,AC,2,3:1,