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会议服务知识培训,24字方针:礼仪规范整洁干净安静隔音光线柔和空气新鲜温度适宜,第一章会议服务的概念,所谓会议服务,就是为保障会议的召开而提供的全面的服务。包括会议的前期策划、会议的招商招展工作、会议的接待、现场服务以及会议的善后工作。会议服务涉及的面非常广,从落实会场、安排交通、解决食宿再到现场的服务接待,这些都属于会务服务的范畴。,服务,会议分类,5,5,大型会议中型会议小型会议,第二章会议前准备工作,会前准备,根据会议申请结合会议室具体情况整体安排会场布局。根据会议要求调整室内的各种装饰品、宣传用品,搞好会议室的清洁卫生。检查照明、空调等设备,根据会议要求增添新的设备,冬夏季要调整好室温,注意通风。调整好音响、话筒、投影仪等设备。,会议手册,会前准备,根据会议申请结合会议室具体情况整体安排会场布局。根据会议要求调整室内的各种装饰品、宣传用品,搞好会议室的清洁卫生。检查照明、空调等设备,根据会议要求增添新的设备,冬夏季要调整好室温,注意通风。调整好音响、话筒、投影仪等设备。,具体责任人是?,会前准备,倒水,1.会议开场前选择好加水时间。会议加水时间一般选择在会议开始前5分钟左右。倒水时要注意不要太满,以杯的七八分满为宜。,2.端放茶杯动作不要过高,更不要从客人肩部和头上越过续水时不要把壶提得过高,以免开水溅出。不要不端茶杯直接倒水或把杯盖扣放在桌上。,3.倒过水后,要逐杯加以检查。检查时,可用手触摸一下杯子的外壁,如果是热的,表明以倒过水,如果是凉的,说明漏倒水了,要及时补倒。,左手拿热水瓶,右手拿盖杯(杯盖不能放在桌子上),右手小拇指与无名指夹住杯盖,中指和食指卡住杯把,将茶杯端至腹前,左手提暖瓶将水徐徐斟入杯中,八成满为宜,盖上杯盖。在客人右后方续水。注意:1、主席台倒水时,要先倒中间职位最高者开始,避免在客人前面倒水。2、续水时间每15-20分钟续水一次。遇到天热时要随时加水,倒续水时瓶口要对准杯口,不要把瓶口提得过高,以免溅出杯外。服务员在倒、续完水后要把杯盖盖上。3、开会倒茶,从右边开始(领导先,顺时针顺序进行)倒水后,壶嘴、不要对客人,要从客人右边倒。,会议开始前30分钟,接待人员各就其位准备迎接会议嘉宾。嘉宾到来时,接待人员要精神饱满、热情礼貌地站在会议室的入口处迎接嘉宾。配合其他会务人员工作,引领嘉宾就坐。然后送上茶水。,会前准备,会中服务,会议结束后,服务员要进会议场检查有无遗留物品,场地及设备有无损坏。1、收拾所有会议器材,归还借来的器材,把本部器材装好放回原处。2、收拾所有台上茶杯、纸、笔,如客人未用过的文具应回收存放,清洗所有杯具、器皿,搞干净各处卫生,关掉各种电器的电源插头及开关。关掉会议室电源并锁好门。,送客,检查,卫生,电源,你知道会议摆放及服务量化标准吗?,世界上最廉价的、而且能够得到最大收益的一项品质就是礼节。,下一次你就是老师!,
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