2019-2020年九年级化学 探究白酒的主要成分教案 人教新课标版.doc

2019-2020年九年级化学 探究白酒的主要成分教案 人教新课标版教 学 流 程 图设置问题悬念创设情景赠小礼物引 入 课 题 鉴别白酒和水（探究白酒中酒精认识酒精）对照实验注意控制变量探究实验1 探究白酒主要成分含有水（认识水）收集资料探究实验2 巩 固提 高巩固实验探究过程鉴别黄铜戒指和黄金戒指 学生交流收获教师小结知识梳理拓展延伸延伸学科化学执教陈和庆年级九年级时间xx年12月课题探究白酒的主要成分课型实验探究课学情分析1、认知状态：学生对水和酒精认识有一定生活经验，为学习本课奠定基础。2、技能状态：学生能根据实验方案完成实验，缺乏设计实验的能力。3、情感状态：学生对身边物质不熟悉物质有神秘感，对未知知识有求知欲。学习内容分析在人教版义务教育课程标准实验教科书第一单元中，学生认识到化学是一门以实验为基础的科学；第三单元对水的性质有了初步认识，第七单元将知道酒精是一种燃料，第九单元将认识到酒精是常用的有机溶剂等知识。本课题学生通过实验来研究物质的成分，关注生活中的化学问题，使学生在科学态度、科学方法以及分析和解决问题的能力方面得到培养、训练；本课题的简单探究实验为学生营造了一个演练所学、充分展示所长的空间与机会，并能由此感受到自我提升的自豪与快乐，体现课程目标通过实验进行探究并学习实验探究的基本过程和方法。教学设计思路本课教学以生活到社会中化学问题为线索，创设情景提出课题提出问题（提出猜想）（收集资料）设计实验方案实施实验方案记录现象分析现象得出结论交流结论形成共识交流收获巩固提高。本节课内容与生活、社会联系密切，在学生生活经验、理论知识和实验技能基础上，拟适当提高教学的开放性与学生的自主参与。引导学生自主学习、合作学习，让其领会实验对科学探究所起的重大作用，激发学生关注并参与身边化学问题探究活动的热情。教学目标【知识与技能】1、通过学习学生认识到酒精是一种无色有特殊气味的液体，能燃烧，是重要的有机溶剂；认识到白色硫酸铜和水反应变蓝色。2、会写酒精燃烧、水和硫酸铜反应化学方程式。3、体验对照实验需控制实验变量。4、通过探究活动认识实验探究的基本过程。【过程与方法】1、通过小组讨论、分组实验培养学生自主、合作、探究学习。2、通过探究活动，体会对获得的事实和现象进行分析得出结论的科学方法。【情感态度、价值观】增强学生对身边物质的好奇心和探究欲，激发学生学习化学的兴趣。教学重点通过对身边的物质成分的探究，体验实验探究学习的过程和方法。教学难点强化科学探究的意识，促进学习方式的转变，培养学生的创新精神和实践能力。教具准备1、准备【探究实验1】- 【探究实验2】2、准备多媒体课件、照相机教 学 过 程教学环节教 师 活 动学生活动设计意图创设情景导入新课初次见面老师给同学们带来了一件小礼物，谁想得到它？（今天上课不送礼，送礼就送金戒指）【展示】“金戒指”赠送礼物【设疑】这些“金戒指”是老师“批发价”买来的，1.0元一只,礼品有价,情谊无价, 同学们一定已经明白这些“金戒指”不是黄金。如何识别戒指不是黄金？需要我们探究戒指的成分。我们先从身边熟悉的物质开始。今天我们学习的课题是：【板书】课题 探究白酒的主要成分当学习完这一节课时我们要找到探究戒指成分的方法。乐疑思以赠小礼物入手创设情景一方面培养亲和力另一方面让学生产生疑问以问题悬念导入新课新课探究 新课探究【过渡】下面进行今天的学习。【展示】两瓶没有标签的无色液体【设疑】这里有两瓶无色液体，其中一瓶是白酒，另一瓶是水，同学们有什么方法鉴别出哪一瓶是白酒，哪一瓶是水？【探究实验1】鉴别白酒和水【讲述】在同学们实验器材中，也有两瓶无色液体，其中一瓶是白酒，另一瓶是水，请同学们根据准备的实验器材鉴别出哪一瓶是白酒，哪一瓶是水？根据鉴别的结果将标签贴在瓶上。鉴别的方法越多越好但不得品尝。【实验】各组讨论实验方案，并进行实验。教师指导学生实验。【交流】各组交流实验方案、现象和结论。【小结】1、实验探究的主要过程是：提出问题提出猜想（收集资料）设计实验进行实验观察现象分析结论表达交流2、通过鉴别白酒和水的实验探究，我们知道白酒主要成分含有酒精。【投影】酒精，化学名称乙醇，化学式C2H5OH,是一种有特殊气味的无色液体，有可燃性。写出酒精燃烧化学方程式。【延伸】酒精还有什么重要性质呢？下面看两位同学对酒精性质的继续探究。【播放】视频材料1：鸡蛋染红对比实验【小结】通过对照实验我们知道红色有机染料在水中不易溶解，在酒精中容易溶解，酒精是一种重要的有机溶剂。今后将进一步学习。【问】刚才的探究实验是一组对照实验，我们在设计对照实验时应注意什么问题？追问这组对照实验中什么因素要不同？什么因素要相同？【交流】师生交流对照实验注意的问题：控制实验变量。【过渡】我们已经探究出白酒主要成分含有酒精，白酒主要成分还有什么?【猜想】学生猜想【设疑】怎样探究出白酒中含有水？追问如何设计实验？你们遇到什么困难？【讲解】你们没找到探究水的方法，这是因为探究过程中当提出问题后我们还需要“收集资料”。【播放】视频材料2：收集资料“硫酸铜和水的反应”。【探究实验2】请同学们设计一个实验探究白酒中含有水。【实验】小组讨论实验方案、并进行实验。教师指导学生实验。【交流】交流实验方案、现象和结论。写出硫酸铜和水反应的化学方程式。观察思考分组实验交流回答听思记观看分析回答回答思考观看分组实验交流回答通过生活经验引入探究，一方面学生意识到化学离不开生活，另一方面由易到难培养动手能力、合作意识培养总结分析表达能力明确探究学习主要过程为下面探究奠基认识酒精是重要的有机溶剂认识对照实验需控制变量设置疑问进一步认识探究学习主要过程视频材料为学习设计实验动手实验奠基培养动手分析表达能力巩固提高【设问】实验探究是一种很好的学习方法，下面我们回到本节课第一个问题，如果有一枚黄金戒指和一枚黄铜戒指，如何设计实验进行鉴别？同学们遇到什么困难？收集资料【投影】黄铜和黄金有关资料1、 黄铜主要成分是铜和锌，外观酷似黄金，但二者成分截然不同。因此很多江湖骗子用黄铜假冒黄金进行行骗，很多人不知黄铜成分上当受骗。2、 黄铜中锌能和盐酸反应产生氢气，黄金不能和盐酸反应。【交流】实验方案、理论上预计的实验现象和实验结论。分组讨论实验方案实验现象实验结论培养学生应用知识解决问题的能力体验收获请同学交流本节课收获？ 交流小结回顾巩固拓展延伸【投影】三聚氰胺毒奶粉、苏丹红、地沟油、瘦肉精等近年来发生的一系列食品安全事件严重危害了人民群众健康，请同学们针对上述食品安全事件展开探究。【作业】任选一个课题展开探究学习【课题选项1】xx年爆发的三聚氰胺毒奶粉事件，在第一时间“横扫”了全国，也将我国乳品企业的诚信推到了争议的前台。两年之后，三聚氰胺毒奶粉又卷土重来。【课题选项2】2005年3月4日，亨氏辣椒酱在北京首次被检出含有“苏丹红一号”，不到1个月内，在包括肯德基等多家餐饮、食品公司的产品中相继被检出含有“苏丹红一号”，苏丹红事件席卷中国。作为一名中学生我们应关注社会。1、弄清黑心商家在食品中添加三聚氰胺或苏丹红的目的；2、三聚氰胺或苏丹红对人的身体健康有什么危害？3、有无简便方法检验三聚氰胺或苏丹红？ 培养学生应用知识解决问题的能力培养学生关注社会关心社会意识教学反思板书设计：课题 探究白酒的主要成分探究一般过程：点燃提出问题表达交流分析结论设计实验观察现象进行实验猜想 C2H5OH + 3O2 = 2CO2 + 3H2O CuSO4+5H2O=CuSO45H2O课题 探究白酒的主要成分学案【探究活动1】：鉴别一瓶白酒和一瓶水。实验名称我的实验方案实验现象和结论鉴别白酒和水方案1：方案2：写出酒精燃烧的化学方程式： 。实验反思：通过实验我知道白酒主要成分含有 。【探究活动2】：探究白酒的主要成分含有水。实验名称我的实验方案实验现象实验结论白酒中水和硫酸铜的反应写出水和硫酸铜反应的化学方程式： 。实验反思：通过实验我知道可以用 检验水的存在。【巩固提高】：设计实验鉴别黄金和黄铜戒指实验名称我的实验方案实验现象和结论鉴别黄金和黄铜戒指【体验收获】：通过学习我知道：酒精有什么性质？水有什么性质？做对照实验时要注意什么？实验探究主要过程？我还知道：【拓展延伸】：任选一个课题展开探究学习【课题选项1】xx年爆发的三聚氰胺毒奶粉事件，在第一时间“横扫”了全国，也将我国乳品企业的诚信推到了争议的前台。两年之后，三聚氰胺毒奶粉又卷土重来，作为一名中学生我们应关注社会。1、弄清黑心商家在奶粉中添加三聚氰胺的目的？2、三聚氰胺对人的身体健康有什么危害？3、有无简便方法检验三聚氰胺？【课题选项2】2005年3月4日，亨氏辣椒酱在北京首次被检出含有“苏丹红一号”，不到1个月内，在包括肯德基等多家餐饮、食品公司的产品中相继被检出含有“苏丹红一号”，苏丹红事件席卷中国。作为一名中学生我们应关注社会。1、弄清黑心商家在食品中添加苏丹红的目的？2、苏丹红对人的身体健康有什么危害？3、有无简便方法检验苏丹红？