2019-2020年九年级化学下册 12.2 化学元素与人体健康学案（新版）新人教版.doc

2019-2020年九年级化学下册 12.2 化学元素与人体健康学案（新版）新人教版一、学习目标：1.通过自主学习，知道人体的元素组成。2.通过本课题学习，明确元素对人体健康的重要作用，了解一些对人体有害的元素。 【学习重点】化学元素对人体健康的重要作用【学习难点】化学元素对人体健康的影响【元素自述】甲：我是钙元素，在人体中只含2%。如果少了我，人就会得佝偻病和骨质疏松等病。我来源于奶类、豆类等食物中及人工制造的补钙保健品内。乙：我是碘元素。老钙兄，我虽然没有你的含量多，但我的功劳可不小。若少了我，人就会思维迟钝、得甲状腺肿大病。我主要来源于海产品、加碘盐中。你家里用的是加碘盐吗？丙：我知道加碘盐要防潮、密封储存，待食物煮好后再放入，而不能把加碘盐放入锅中久煮。丁：铁老弟我呢，虽然我比不上你们，但人体缺少了我，就会造成缺铁性贫血。你知道为什么炒菜的锅会用我吗？我在很多食物中存在，如肝脏、蛋、鱼、豆类、芹菜等。二、自主学习：1、人体由_种元素组成，根据含量多少，可分为_元素和_元素。_元素和一些_元素是人体必需的，它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料。2、对于人体必需的元素，也要注意合理摄入，摄入_或过量均不利于人体健康。三、课内探究：知识点一：人体内的元素（50多种）【阅读】课本P97P99内容，完成以下问题。1.常量元素（11种）：在人体中含量 % OCHNCaPKSNaClMg（约占人体质量的 %。）【巧学妙记】谐音记忆常量元素：“羊探亲，带蛋鱼，（去）美丽刘娜家”O、C、H；Ca、N、P；Mg、Cl、S、Na、K 元素人体内含量存在的位置存在的形式作用缺乏引起疾病主要食物来源钙成人体内约含1.2kg99%在于 和 中Ca10(PO4)6(OH)2晶体具有坚硬的结构支架青少年：佝偻病、 ；老年人： _奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类钠80g120g细胞 液 维持人体内的水份和体液恒定肌肉痉挛、头痛钾成人约2g/kg细胞 液 维持肌肉和神经的功能以及代谢心率不齐等2.微量元素: 在人体中含量 % 必需元素（20多种）:Fe、Zn、Se、I、F等非必需元素:Al、 、Ti等有害的元素：Hg、 、 、Ag等【归纳】以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在(主要含有元素)人体内元素 元素（主要含有元素）含量超过0.01%以无机盐的形式存在元素（主要含有元素）含量低于0.01% （1）必需元素： （2）： （3）：知识点二：一些元素对人体健康的影响【阅读】课本P99，了解一些元素对健康的影响，并填写以下内容：元素对人体的作用摄入量过高、过低对人体影响食物来源铁 的成分，帮助运输 缺铁： 新鲜水果蔬菜、高蛋白食品，用铁锅炒菜等。锌影响 缺锌： 不振，生长 ，发育 海产品、高蛋白食品、肝脏、小米硒 、 缺硒： ；过量： 大蒜、富硒大米等碘 的重要成分缺少和过量都会引起 海产品、加碘盐氟防治 缺氟： ；过量： 【注意】物极必反，凡事都应有一个“度”，元素的摄入不应过量，应保持平衡。【课堂小结】通过本节课的学习，你收获了什么？【回顾反思】想想你有哪些疑惑？还有什么知识想进一步探究？ 四、自我测评【课堂练习】1.儿童缺“锌”会使发育停滞，智力低下，这里的“锌”指的是：（ ）A、元素 B、分子 C、原子 D、离子2.硫酸亚铁可用于治疗缺铁性贫血。某贫血患者每天需补充1.40g铁元素，服用的药物中应含硫酸亚铁的质量至少为（） A.3.80g B.6.95g C.10.00g D.3.18g3.连连看：人体必需元素 缺乏后对人体健康的影响 食物来源铁 佝偻病，骨质疏松 加碘盐钙 食欲不振，生长迟缓，发育不良 海产品、瘦肉碘 贫血 牛奶、虾皮锌 甲状腺肿大 肝脏、蛋4.某品牌脱脂奶粉包装上标出的配料如下：白砂糖；脱脂乳；乳酸亚铁；维生素A；维生素D等。请写出（填序号）：配料中能产生能量的物质是 ； 该产品配料中属于营养素的有 ； 人体中缺少铁元素会引起贫血，该奶粉中可以补充铁的物质是 。5.某种钙盐包装标签上的部分文字如下，请仔细阅读后回答以下问题：配料表：氯化钠、食用碳酸钙、碘酸钾 净含量：500g成份表：氯化钠88% 钙(以Ca计)(0.5-1.3)% 碘(以I计)（2050）mg/Kg包装标签上钙含量是指_(填单质钙、碳酸钙、钙元素中的一种)。为了检验钙盐中是否含有碳酸钙，在家庭厨房里可选用的物质是。为了测定此盐中的钙元素含量，取10g这种盐溶于水，加入足量盐酸，生成0.132g二氧化碳。请计算加此加钙食盐中钙元素的质量分数.