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D.Fcoffee,D.Fcoffee,项目名称：梦缘咖啡(D.Fcoffee)项目地点：温州大学城市学院f区生活园区项目创办人：李贝茹，林梦瑶，董洁如申报日期：二O一二年6月20日,D.Fcoffeeshistory,D.Fcoffee,1.项目背景2.市场分析3.自条件分析4.推广计划5.财务计划6.总结,D.Fcoffee,项目背景,1.我校生活区F区新建校宿舍，入住学生及老师由原3500增加至8500人，生活区对面50米就是温州大学城市学院教学区，后面即将完工的学院叶将于今年9月份投入使用，是一个学生和老师密集的区域。因此，我认为在我们校园周边开设咖啡厅是可行的.2.校园里在校大学生和老师是咖啡馆的主要消费群。在校人数众多，可以给校园咖啡馆生意带来足够的消费人群，而且，现在的大学生生活很赶时髦，谈情说爱已不像上辈人那样走田埂、钻林子、坐山坡，而是趋于浪漫化，在咖啡馆里约会，享受人生最美好的时光。可以说，校园咖啡馆，生意潜力很大，有待开发。3,。咖啡馆”一度是我国城市的时尚消费标志。与相对落后的乡村相比，城里人和在校大学生生活更加讲究品位。时尚青年相约走进幽雅怡然的咖啡馆，既是品味咖啡的浓香，更是享受时尚赋予的独特感觉。随着市场经济的不断发展，大学生生活水平越来越高，生活城市化特点十分突出。从另一方面看，我国对大学园区的投入也越来越大。大学校区的加快建设与大学生生活城市化时尚化，给咖啡馆商机提供了良好的发展基础与可观的后续发展空间。4.从顾客群的方面分析，校园里在校大学生和老师是咖啡馆的主要消费群。在校人数众多，可以给校园咖啡馆生意带来足够的消费人群，而且，现在的大学生生活很赶时髦，谈情说爱已不像上辈人那样走田埂、钻林子、坐山坡，而是趋于浪漫化，在咖啡馆里约会，享受人生最美好的时光。可以说，校园咖啡馆，生意潜力很大，有待开发。5.在我们校园周边，能够来我们咖啡厅光顾的大概有四种人：学生、教师、附近居民和路过人群。,D.Fcoffee,行业发展趋势,(1)咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津。,(2)咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。,(3)教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。,D.Fcoffee,竞争分析,(1)与同区内奶茶休闲店竞争：,目前在f区已有一家休闲奶茶店，同为休闲饮品店之间存在竞争,(2)直接竞争对手：,F区园区外咖啡店存在竞争,(3)营销规划：,利用地理位置的优势，迅速建立梦缘咖啡吧的知名度、美誉度，稳固住老客源。,D.Fcoffee,让竞争变成双赢,1.与F区的蛋糕店合作，我们咖啡屋的蛋糕点心就由他们提供，达到双方互利,2.与F区的水果店合作,由于我们的咖啡屋会提供水果沙拉,水果拼盘,鲜榨果汁,所以我们可以与水果店合作,这样我们也舍掉了路费与运输费,自身条件分析,D.Fcoffee,1.咖啡馆”一度是我国城市的时尚消费标志。与相对落后的乡村相比，城里人和在校大学生生活更加讲究品位。时尚青年相约走进幽雅怡然的咖啡馆，既是品味咖啡的浓香，更是享受时尚赋予的独特感觉。随着市场经济的不断发展，大学生生活水平越来越高，生活城市化特点十分突出。从另一方面看，我国对大学园区的投入也越来越大。大学校区的加快建设与大学生生活城市化时尚化，给咖啡馆商机提供了良好的发展基础与可观的后续发展空间。,2.从顾客群的方面分析，校园里在校大学生和老师是咖啡馆的主要消费群。在校人数众多，可以给校园咖啡馆生意带来足够的消费人群，而且，现在的大学生生活很赶时髦，谈情说爱已不像上辈人那样走田埂、钻林子、坐山坡，而是趋于浪漫化，在咖啡馆里约会，享受人生最美好的时光。可以说，校园咖啡馆，生意潜力很大，有待开发。,3.对家庭经济充裕的在校大学生，他们在校期间的业余时间大多用来发展自己的兴趣，追求生活的乐趣。大学生是社会消费的一个特殊群体，尽管他们在经济上尚未独立，但已是消费创新的主力军之一：今天的大学生消费已经不仅仅为啦满足生存的需要，更多地是为啦展现自我创新能力、向社会展示新潮前卫。学生手中的钱多啦，其消费领域也越来越宽。目前拥有手机、CD机、电脑等高等消费品的大学生日渐增多，旅游、同学聚会和恋爱消费也日趋增加。,4.目前大学生的消费状况不尽合理，如储蓄观念淡薄、消费结构存在不合理因素、过分追求时尚和名牌，存在攀比心理、恋爱支出过度等。消费不仅仅是个人行为，还会受到社会的政治气候、经济状况、文化环境等因素影响。,5.学生到咖啡厅主要是追求一种高品味的感受。尽管学生有相当一批咖啡消费者是因为文化和时尚而消费咖啡，但在很大一部分学生人看来，西餐厅与中餐厅没本质的不同，学生更注重实际，从很大水平上讲，西餐在他们看来那就另一种味道的饮食。首先，为啦消除人们对西餐的隔阂，双鱼座咖啡厅将自己的定位调整为以中档消费者为主，在原来的基础上实行全面降价。在营销策略上实行“欲取先予”，进行市场开发，让更多的学生消费者走进咖啡厅。,特色之一：男女仆装,特色之二：心情墙,大学里，遇到心仪的对象是否会难以口齿？遇到不开心的事情是否无人倾诉？在这里，你可以不用顾忌那么多，把埋藏在心里的话都写出来发泄而出！,D.Fcoffee,推广计划,(1)广告宣传(2)事件营销(3)服务营销,事件营销学生派对、读书活动。联系加盟区域几个重要分院及园区的学生会组织，举行一些学生派对、读书活动，品咖活动，以及节假日相关活动，如情人节，情侣可打折等。有利于提升品位，吸引学生和年轻人消费。,服务营销建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折，8.5折等方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。个性化服务。在桌上放一些宣传品，内容是关于咖啡的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣，可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识。也可以让其参与咖啡的制作过程。,D.Fcoffee,财务计划,预算6个月的资金需求（10平米左右的店面）店租：￥7000/月（6个月￥42000）简单的装修10000（刷墙、清洁）水电煤：￥200/月（6个月￥1200）,材料：食物、咖啡豆、书、音乐，饰品等等。第一个月￥7000，接着5个月￥2000/月，6个月总计￥17000，平均￥2833.3/月电器、家具（二手￥20000)咖啡机，￥200冰箱，￥2000烤箱，￥300微波炉，￥500冷气机，￥5000电脑，￥4000桌x5，椅子x25，￥2500吧台，￥1500吧椅x4，￥400书架，￥400饰品架，￥400,职员：老板3名，无固定工资店长一名：2500每月服务员3名：2000每月兼职数名：7块钱每小时工资总和：约8000元,消费对象：在校大学生以及外来人员价位：￥30至100人均,成本：1、材料￥94.5/天2、人工￥66.7/天3、水电煤￥6.7/天4、店租￥233.4/天5、装修￥27.4/天（按1年回本记）6、电器家具￥54.8/天（按1年回本记）7、税率35%利润=收益-成本税金=营业额x税率若需要利润达到50%，则每天的营业额必须达到：￥800按每人平均消费￥30记，则每天需要达到23次消费额。,校园里在校大学生和老师是咖啡馆的主要消费群。在校人数众多，可以给校园咖啡馆生意带来足够的消费人群，而且，现在的大学生生活很赶时髦，谈情说爱已不像上辈人那样走田埂、钻林子、坐山坡，而是趋于浪漫化，在咖啡馆里约会，享受人生最美好的时光。可以说，校园咖啡馆，生意潜力很大，有待开发。,总结,完!谢谢!,
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