2019-2020年高考化学一轮复习 第11章 基础课时5 基本营养物质 有机高分子化合物限时训练（含解析）.doc

2019-2020年高考化学一轮复习 第11章 基础课时5 基本营养物质 有机高分子化合物限时训练（含解析）1(xx北京房山一模)下列说法正确的是()。A酿酒过程中，葡萄糖可通过水解反应生成酒精B鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸钠溶液，生成的沉淀物不能再溶解C紫色酸性高锰酸钾溶液中加入植物油充分振荡后，溶液颜色会褪去解析酿酒过程中，葡萄糖在酒曲酶的作用下通过氧化反应生成酒精，A错误。鸡蛋清中含有的蛋白质分子达到胶体颗粒的大小，当向含有鸡蛋清的溶液中加入饱和硫酸钠溶液，鸡蛋清的溶解度降低，会生成沉淀物，由于物质的性质没有变化，所以加水还可以继续溶解，B错误。紫色酸性高锰酸钾溶液有强氧化性，而植物油的烃基中含有不饱和的碳碳双键，容易被氧化，所以紫色酸性高锰酸钾溶液中加入植物油充分振荡后，溶液颜色会褪去，C正确。维生素C有还原性，没有氧化性，不能把KI氧化为I2，所以向维生素C溶液中滴加KI淀粉溶液，溶液不会变蓝色，D错误。答案C2(xx武汉调研)下列说法正确的是()。A食用白糖的主要成分是蔗糖B淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物C植物油的主要成分是高级脂肪酸D蚕丝、羊毛和淀粉分别属于纤维素、蛋白质和多糖答案A3下列对合成材料的认识不正确的是()。A有机高分子化合物称为聚合物或高聚物，是因为它们大部分由小分子通过聚合反应而制得的C聚乙烯CH2CH2是由乙烯加聚生成的纯净物D高分子材料可分为天然高分子材料和合成高分子材料两大类解析有机高分子化合物分为天然高分子化合物和合成高分子化合物两类，合成高分子化合物主要由加聚、缩聚两类反应制备。对于高分子化合物来说，其相对分子质量很大，没有一个准确的相对分子质量，只有一个范围，它们的结构均是由若干链节组成的，均为混合物。答案C4(xx河北保定三模)下列说法正确的是()。B氨基酸和淀粉均属于高分子化合物C1 mol葡萄糖可水解生成2 mol乳酸(C3H6O3)D油脂和蛋白质都是能发生水解反应的高分子化合物解析为分子间发生缩聚反应的产物，其中含有酯基，A项正确；淀粉是高分子化合物，氨基酸是小分子化合物，B项错误；葡萄糖为单糖，不能发生水解反应，C项错误；油脂和蛋白质都能发生水解反应，但油脂不是高分子化合物，D项错误。答案A5喷水溶液法是科学家近期研制出的一种使沙漠变绿洲的新技术。它是先在沙漠中喷洒一定量的聚丙烯酸酯()“水溶液”，“水溶液”中的高分子化合物与沙土粒子相结合，在地表下3050 cm处形成一个厚0.5 cm的隔水层，既能阻止地下的盐分上升，又有拦截蓄积雨水的作用。下列关于聚丙烯酸酯的说法中，不正确的是()。A合成它的小分子化合物是CH3CH2COORB它可由CH2=CHCOOR经过加成聚合反应而得到C在一定条件下能发生水解反应D不能发生加成反应答案A6(xx豫东名校联考)工程塑料PBT的结构简式为下列有关PBT的说法正确的是()。APBT是加聚反应得到的高分子化合物BPBT分子中含有羧基、羟基和酯基CPBT的单体中有芳香烃DPBT的单体均能与Na、NaOH、Na2CO3反应解析PBT是一种高分子化合物，是通过缩聚反应得到的，A错误；PBT分子中含有羧基、羟基和酯基，B正确；PBT的单体是对苯二甲酸和1,4丁二醇，不含芳香烃类物质，C错误；对苯二甲酸和1,4丁二醇都可以与Na反应，对苯二甲酸可以与NaOH、Na2CO3反应，1,4丁二醇不能与NaOH、Na2CO3反应，D错误。答案B7(xx湖北荆州中学月考)口香糖中常用木糖醇作甜味剂，木糖醇可以防止龋齿，木糖醇的结构简式为下列有关木糖醇的说法中，不正确的是()。A木糖醇不属于糖类，不能发生水解反应B木糖醇易溶解于水，能发生酯化反应C木糖醇在口腔中不易被氧化为酸D木糖醇脱去三分子水可得糠醛(结构如下) 解析根据糖的定义：糖类一般是多羟基醛、多羟基酮以及能水解生成多羟基醛或多羟基酮的物质。木糖醇中只含有一种官能团羟基，因此它不属于糖类。把木糖醇的结构简式和糠醛的结构简式对比可知，木糖醇脱去三分子水的同时又去了两个氢原子(羟基被氧化成醛基)形成糠醛，D选项错。答案D8(xx盐城中学月考)蔗糖酯是联合国国际粮农组织和世界卫生组织推荐使用的食品乳化剂。某蔗糖酯可以由蔗糖与硬脂酸乙酯合成，反应如下：下列说法中正确的是()。A蔗糖分子中含有1个羟基B蔗糖酯属于高级脂肪酸的甘油酯C合成该蔗糖酯的反应属于取代反应D该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，水解过程中只生成两种产物解析蔗糖分子中含有8个羟基，A不正确。B项中是蔗糖酯不是甘油酯。D中蔗糖还要水解生成葡萄糖和果糖，最终生成三种产物。答案C9近年来，由于石油价格不断上涨，以煤为原料制备一些化工产品的前景又被看好。下图是以煤为原料生产聚氯乙烯(PVC)和人造羊毛的合成路线。请回答下列问题：(1)写出反应类型：反应_，反应_。(2)写出结构简式：PVC_，C_。(3)写出AD的化学反应方程式：_。(4)与D互为同分异构体且可发生碱性水解的物质有_种(不包括环状化合物)，写出其中一种的结构简式：_。答案(1)加成反应加聚反应10镇痉药物C、化合物N以及高分子树脂()的合成路线如下：(1)A的含氧官能团的名称是_。(2)A在催化剂作用下可与H2反应生成B。该反应的反应类型是_。(3)酯类化合物C的分子式是C15H14O3，其结构简式是_。(4)A发生银镜反应的化学方程式是_。(5)扁桃酸()有多种同分异构体。属于甲酸酯且含酚羟基的同分异构体共有_种，写出其中一种含亚甲基(CH2)的同分异构体的结构简式_。(6)F与M合成高分子树脂的化学方程式是_。(7)N在NaOH溶液中发生水解反应的化学方程式是_。解析由A扁桃酸与已知信息知A为由问题(2)知B为结合问题(3)中由C的分子式可得C为根据ADE的流程及题给信息可得D为进而知N为故N在NaOH溶液中发生水解反应的化学方程式为 问题(5)中，属于甲酸酯且含酚羟基的同分异构体中必须有(酚)OH，另外还含有CH3和OOCH或CH2OOCH，其符合条件的同分异构体共有13种。答案(1)醛基(2)加成反应(或还原反应)11(xx东北三校一模)A是某天然蛋白质一定条件下发生水解得到的产物之一。经测定：A的相对分子质量不超过200，其中氧元素所占质量分数约为26.5%；等物质的量的A分别与NaOH、Na充分反应，消耗两者的物质的量之比为1:2；经仪器分析A分子中含有苯环，不含“CH2”和“CH3”基团。(1)测定A的相对分子质量的仪器是_，A的摩尔质量为_。(2)一定条件下A分子间发生反应生成聚酯的化学方程式为：_。(3)A的同分异构体有多种，写出符合下列条件的所有同分异构体的结构简式：_与A具有相同的官能团，是二取代苯，且苯环上的一溴代物有两种；催化氧化产物能发生银镜反应；分子中氨基与羧基的位置关系，与A分子氨基与羧基的位置关系不同。解析A的相对分子质量不超过200，其中氧元素所占质量分数约为26.5%，由20026.5%53可知A中最多可有3个氧原子，A是天然蛋白质水解产物，则A为氨基酸，分子中含有NH2、COOH。由等物质的量的A分别与NaOH、Na充分反应，消耗两者的物质的量之比为1:2，可知分子中还含有OH，两者个数之比为1:1，即分子中含有1个COOH和1个OH。则A的摩尔质量为 gmol1181 gmol1，分子中含有苯环、NH2、COOH、OH，不含“CH2”和“CH3”基团，可推得A的结构。答案(1)质谱仪181 gmol112(xx北京海淀一模)高分子材料PET聚酯树脂和PMMA的合成路线如下：已知：.RCOORR18OHRCO18ORROH(R、R、R代表烃基)(1)的反应类型是_。(2)的化学方程式为_。(3)PMMA单体的官能团名称是_、_。(4)F的核磁共振氢谱显示只有一组峰，的化学方程式为_。(5)G的结构简式为_。(6)下列说法正确的是_(填字母序号)。a为酯化反应bB和D互为同系物cD的沸点比同碳原子数的烷烃高d1 mol 与足量NaOH溶液反应时，最多消耗4 mol NaOH(7)J的某种同分异构体与J具有相同官能团，且为顺式结构，其结构简式是_。(8)写出由PET单体制备PET聚酯并生成B的化学方程式：_。解析乙烯发生加成反应生成BrCH2CH2Br，B为HOCH2CH2OH，PET单体含有12个碳原子，结合信息可知PET单体为 D为CH3OH。由PMMA可推知单体为CH2=C(CH3)COOCH3，则J为CH2=C(CH3)COOH，G为由信息可知F为丙酮。(6)反应为CH2=C(CH3)COOH与CH3OH的酯化反应，a正确；B、D官能团的数目不同，不是同系物，b错误；CH3OH呈液态，CH4呈气态，c正确；1 mol 与足量NaOH溶液反应时，最多消耗2 mol NaOH，d错误。答案(1)加成反应(3)碳碳双键酯基