2019-2020年高考生物一轮总复习 3.9降低化学反应活化能的酶限时规范特训（含解析）.doc

2019-2020年高考生物一轮总复习 3.9降低化学反应活化能的酶限时规范特训（含解析）一、选择题(每题5分，共60分)1下列有关酶的说法中，正确的是()A. 酶由活细胞产生并在活细胞内起作用B. 酶是具有催化作用的有机物，所有酶在温度较高的条件下都会失活C. 在条件适宜时，酶在离开细胞后也能发挥作用D. 所有的酶在蛋白酶的作用下都会失去活性解析：酶是由活细胞产生的具有生物催化作用的蛋白质或RNA。酶在适宜条件下就能发挥作用，而不仅仅是在细胞内，A项错误、C项正确；部分酶在温度较高的条件下不会失活，如耐高温的DNA聚合酶，B项错误；化学本质为RNA的酶在蛋白酶的作用下不会失去活性，D项错误。答案：C2. 下列关于酶的叙述中，正确的是()A. 酶均是由腺细胞合成的，具有高效性、专一性B. 与光合作用有关的酶分布在类囊体的薄膜上和叶绿体基质中C. 酶的形成都要经过核糖体的合成、内质网和高尔基体的加工等几个阶段D. 人体中酶的活性受温度、pH的影响，并只能在人体的内环境中起作用解析：所有的活细胞都能合成酶，酶具有高效性和专一性；人体中的酶有胞内酶和胞外酶，只有分泌到细胞外的酶的合成需要经历C项中所有阶段，另外核酶也不需经过这几个阶段的加工；酶的活性受温度、pH的影响，只要条件适宜，酶就可以发挥作用，不受场所的制约。光合作用的场所是叶绿体的类囊体薄膜和基质，与光合作用有关的酶就分布在其中。答案：B3. xx泉州模拟下列关于人体内酶的叙述，正确的是()A. 人体细胞内的酶都是在核糖体上合成的B. 人体内不同酶的最适温度接近，最适pH相差较大C. 人体成熟的红细胞不能合成酶，也没有酶促反应的发生D. 人体内的酶离开人体后活性立即下降解析：人体内的酶有的是蛋白质，有的是RNA，并非都是在核糖体上合成；人体成熟的红细胞没有细胞核及各种细胞器，不能合成酶，但可以发生酶促反应，如无氧呼吸；人体内的酶有的可以在体外发挥作用，如唾液淀粉酶；因此A、C、D项错误。答案：B4嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，某实验小组的同学为了探究其使用方法，进行了如下操作。根据酶的作用特点，你认为下列使用中最佳的是()A. 先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟B. 室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟C. 炒肉的过程中加入D. 肉炒熟后起锅前加入解析：嫩肉粉使肉片更嫩的原理是利用蛋白酶使肉片中的蛋白质部分分解，因此，要正确使用嫩肉粉，应保证其在适宜温度等条件下发挥作用。答案：B5. xx湛江模拟亚洲人体内普遍缺乏乳糖酶，造成饮用牛奶后出现肠胀、腹胀、腹泻等不良症状。下列有关乳糖酶的叙述中，正确的是()A. 若人体消化道细胞不能产生乳糖酶，则该细胞也不能产生ATPB. 人体缺乏乳糖酶的根本原因一定是缺乏控制合成该酶的基因C. 乳糖酶只能在细胞内发挥催化作用，属结构蛋白D. 一定条件下，乳糖酶可将一分子乳糖分解为一分子半乳糖和一分子葡萄糖解析：人体消化道细胞即使不能产生酶，但只要是活细胞，就必须有ATP的供能，A项错误；人体缺乏乳糖酶可能是缺乏控制合成该酶合成的基因，也可能是有该基因，但该基因并未表达，B项错误；缺乏乳糖酶可出现“肠胀、腹胀、腹泻等不良症状”说明乳糖酶在消化道内发挥作用，属分泌蛋白，C项错误；一定条件下，乳糖酶可将一分子乳糖分解为一分子半乳糖和一分子葡萄糖，D项正确。答案：D6下图表示木瓜蛋白酶和胃蛋白酶对抗体的消化作用，根据图示实验结果，不能得出的结论是()A. 胃蛋白酶能使抗体失活B. 抗体的化学本质是蛋白质C. 木瓜蛋白酶和胃蛋白酶的化学本质是蛋白质D. 胃蛋白酶催化抗体分解断裂的肽键数目多于木瓜蛋白酶解析：比较两种蛋白酶对抗体的影响可以发现，胃蛋白酶和木瓜蛋白酶分解抗体产生的结果不同，前者分解抗体产生的产物更多，说明了胃蛋白酶催化断裂了更多的肽键，也说明了抗体的化学本质是蛋白质。该实验的结果无法证明两种蛋白酶的化学本质是蛋白质。答案：C7如图所示是在不同条件下的酶促反应速率变化曲线，下列据图叙述中错误的是()A. 影响AB段反应速率的主要因素是底物浓度B. 影响BC段反应速率的主要限制因子可能是酶量C. 温度导致了曲线和的反应速率不同D. 曲线显示，该酶促反应的最适温度为37 解析：题图中温度和底物浓度是两个影响反应速率的因素。曲线在达到饱和点前(AB段)的限制因素是横坐标表示的因素底物浓度；达到饱和点后的限制因素是底物浓度以外的因素，如温度、酶的数量等；曲线和曲线的反应速率不同是由温度不同造成的；曲线表示的温度仅比另外两种温度更适宜酶发挥作用，但不一定是最适温度。答案：D8xx湖北联考下图表示酶的催化反应过程，数字编号对应的图形分别表示酶、底物和生成物。下列相关叙述中，错误的是()A. 适当增大的浓度会提高酶促反应的速度B. 如果探究底物浓度对酶促反应速度的影响，的数量就是实验的自变量C. 或的生成速率可以表示酶促反应的速率D. 如果是蔗糖，则和是葡萄糖解析：由图可知，反应前后未改变，说明为酶分子，被分解为和，说明为底物分子，和为产物。适当增大酶的浓度可提高酶促反应的速率，A项正确；探究底物浓度对酶促反应速率的影响时，的数量是实验的自变量，B项正确；反应速率可以用或的生成速率或者的消耗速率来表示，C项正确；如果是蔗糖，则其产物为葡萄糖和果糖，而不都是葡萄糖，D项错误。答案：D9. 如图是人体内某种酶的活性曲线，这种酶可能催化下列哪一项化学反应()A. 葡萄糖合成糖原B. 氨基酸合成蛋白质C. 蛋白质分解成多肽D. 葡萄糖分解成二氧化碳和水解析：由图可以得出该酶催化活性在pH1.5左右时最高，可推知该酶为胃蛋白酶。答案：C10. xx广州二模将2 mL体积分数为3%的过氧化氢溶液分别加入a、b两支试管中，再在a试管中加入2滴新鲜的肝脏研磨液，在b试管中加入4滴新鲜的肝脏研磨液。下图横轴表示反应时间，纵轴表示底物浓度，其中能正确表示时间和底物浓度关系的是()解析：酶浓度的增加可以加快反应速率，缩短到达反应平衡的时间，但不会改变反应平衡时各物质的浓度，从曲线上看应表现为平衡时曲线重合。在解答该题时应注意纵轴的含义为底物浓度，其随时间的延长会逐渐减少。答案：C11. xx南通一模为了比较甲、乙两种酶对温度和pH的耐受程度(即保持活性的范围)的差异，科研人员作了相关的研究，结果如下图。下列说法正确的是()A. 甲酶对温度的耐受程度比乙酶大B. 在pH为67的环境下，几乎测不到甲酶活性C. 甲酶活性在任何环境中都比乙酶高D. 测定pH对酶活性影响时温度应设为20 解析：从温度对酶活性影响的曲线分析，乙酶保持活性的温度范围大于甲酶，从曲线趋势看出乙酶比甲酶的温度耐受程度大。从pH对酶活性影响的曲线分析，在pH为67的环境下，几乎测不到甲酶的活性；20 时甲、乙两种酶活性都较低，不宜用来测定pH对酶活性的影响。 答案：B12. xx厦门模拟下列关于酶、激素的叙述，错误的是()A. 酶是腺细胞分泌的，具有催化化学反应的作用B. 酶与底物结合发挥作用后仍有活性，可被重复使用C. 激素和受体结合发挥作用后失活，不能被重复使用D. 酶和激素在生物体内含量少、作用大，都是高效能物质解析：酶是活细胞产生的，并不都是腺细胞分泌的，A项错误；酶和底物结合发挥作用后，仍有活性，可被重复使用，但激素发挥作用后失活，不能被重复使用，B、C两项正确；酶和激素在生物体内含量少，作用大，都是高效能物质，D项正确。答案：A二、非选择题(共40分)13. (16分)xx惠州模拟某同学将马铃薯磨碎、过滤得到的提取液进行了三次实验：实验：每支试管控制在30 条件下，按下表操作：试管编号ABCD设定pH3579振荡后加入马铃薯提取液1 mL1 mL1 mL1 mL加入过氧化氢溶液2 mL2 mL2 mL2 mL实验结果每支试管都产生气体。请回答：(1)该实验的主要目的是_。(2)该实验中的自变量是_，因变量是_。(3)实验在30 下进行的原因是_；_。实验：将加入四支试管中的马铃薯提取液的量减半，重复实验，分别测定实验、中过氧化氢在相同时间内的含量变化，绘制成如图所示的曲线，请回答：(1)曲线A是实验_(选填“”或“”)的结果，理由是_。(2)曲线A和B中，过氧化氢含量的最低点位于横坐标同一位置的原因是_。实验：对提取液进行高温处理后重复实验。请在图中画出过氧化氢含量的变化曲线。解析：实验：(1)根据四支试管的pH不同，判断该实验的目的是探究不同pH对酶活性的影响。(2)实验控制的自变量是pH，因变量是过氧化氢酶的活性，是通过产生气泡的数目来检测的。(3)温度为无关变量，实验控制在30 下进行是为了排除无关变量对实验的影响。实验：(1)马铃薯提取液的量减半，即过氧化氢酶的量减半，过氧化氢分解减少，过氧化氢的含量较多。(2)酶的最适pH是不变的。答案：实验：(1)探究不同pH对酶活性的影响 (2)pH 过氧化氢酶的活性(或过氧化氢含量、产生气泡的数目) (3)30 下过氧化氢酶的活性比较高 排除温度变化(无关变量)对实验结果的影响 实验：(1) 曲线A显示过氧化氢含量较多，说明加入的马铃薯提取液较少 (2)同一种酶的最适pH是一定的，不会因浓度的不同而改变实验：如图14. (12分)已知淀粉酶可以水解淀粉为麦芽糖，蛋白酶可以水解蛋白质为多肽。为了研究酶之间的相互影响，某同学设计如下实验(实验中所涉及的酶其化学本质都是蛋白质)，请分析回答：试管号加入的物质1234质量分数为1%的淀粉溶液2 mL2 mL2 mL2 mL淀粉酶溶液2 mL2 mL淀粉酶蛋白酶(等量混合)4 mL4 mL蒸馏水2 mL2 mL碘液2滴2滴双缩脲试剂2 mL2 mL预期颜色变化不变蓝紫色(1)该实验所依据的两个颜色变化原理是：a._ _；b._。(2)请简述双缩脲试剂的使用方法_。(3)实验过程中，试管1、2还要分别加入2 mL的蒸馏水，其目的是_。(4)处预期的颜色变化为_，理由是_。解析：(1)淀粉遇碘液变蓝色，蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应。(2)双缩脲试剂使用方法：向试管内注入双缩脲试剂A液1 mL，摇匀，然后向试管中注入双缩脲试剂B液4滴摇匀；观察试管中的颜色变化。(3)实验设计要遵循等量原则，以避免加入量不同对实验结果的干扰。(4)据表格分析，3号试管中，因淀粉酶的化学本质是蛋白质，和蛋白酶混合之后，被蛋白酶催化水解而丧失催化淀粉水解功能，因此3号试管中，淀粉依然存在，故加入碘液后呈蓝色。答案：(1)淀粉遇碘液变蓝色 蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应 (2)先向试管中注入双缩脲试剂A液1 mL，摇匀；再向试管中注入双缩脲试剂B液4滴，摇匀；最后观察试管内的颜色变化 (3)保证各试管中液体的体积相同，防止液体体积的差异影响对颜色的观察 (4)蓝色淀粉酶被蛋白酶分解，导致淀粉没有被水解15. (12分)xx烟台模块检测猪笼草以其分泌物消化所捕食的昆虫。为检测此分泌物的性质，有个同学做了如下实验：取甲、乙两支洁净的试管，分别加入1 cm3瘦肉块，向甲试管中注入2 mL新鲜的分泌物，向乙试管中注入2 mL清水。振荡两支试管，然后将两试管下半部浸入35 左右的温水中，2小时后观察发现，甲试管内瘦肉块明显变小，乙试管内肉块无明显变化。请回答下列问题：(1)该分泌物中可能含有_酶。(2)甲、乙两试管中，_为对照组。(3)若要验证温度对分泌物活性的影响，可再取丙、丁两支洁净的试管，两试管内均应加_，并将两试管分别放入_中，2小时后观察试管内瘦肉块的变化。(4)若要验证pH对分泌物活性的影响，可再取戊、己两支洁净的试管，两试管所加入的成分与丙、丁试管相同，向戊、己两试管中分别加入_溶液，然后将两试管下半部放入_的温水中，2小时后观察两试管瘦肉块的变化。(5)该同学为鉴定该分泌物含蛋白质，向试管中加入1 mL双缩脲试剂A液和4滴双缩脲试剂B液，振荡均匀，然后加入2 mL新鲜的分泌物，在水浴中加热到60 以上，观察溶液的颜色。请指出其中两处错误：_；_。解析：(1)瘦肉的主要成分是蛋白质，瘦肉块变小说明瘦肉被蛋白酶分解，因此该分泌物中可能含有蛋白酶。(2)实验目的是探究分泌物内所含的酶，故加分泌物的甲组是实验组，不加分泌物的乙组为对照组。(3)若要验证温度对分泌物活性的影响，变量是温度，因此两支试管里加入的物质以及物质的量应相同，即都加入1 cm3瘦肉块2 mL新鲜的分泌物。甲试管为适宜温度条件，因此另外两支试管放入沸水和冰水中，以探究温度对酶活性的影响。(4)若要验证pH对分泌物活性的影响，则变量是pH，因此戊、己试管内需分别加入适量且等量的NaOH和HCl，营造不同的pH环境；为防止温度对酶活性的影响，需将试管都放入适宜的温度(35 )环境中进行实验。(5)使用双缩脲试剂时，需先加A液，振荡后再滴加B液；双缩脲试剂应在常温下使用，不需要加热。答案：(1)蛋白 (2)乙试管(3)1 cm3瘦肉块2 mL新鲜的分泌物沸水和冰水(4)适量且等量的NaOH和HCl 35 左右(5)不应把双缩脲试剂A液和双缩脲试剂B液先混合 不用加热