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杜晗,鸡尾酒玛格丽特,鸡尾酒,鸡尾酒简介,鸡尾酒之一玛格丽特,玛格丽特鸡尾酒的原料器具,玛格丽特鸡尾酒的做法,玛格丽特鸡尾酒的欣赏,1,2,3,4,5,鸡尾酒简介,标题,鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒(RUM),琴酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可可,糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种饮料,最后还可用柠檬片,水果或薄荷叶作为装饰物。,鸡尾酒简介,标题,按照调制鸡尾酒酒基品种进行分类主要有以下几种: (1)以金酒为酒基的鸡尾酒,如:金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。 (2)以威士忌为酒基的鸡尾酒,如:老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。 (3)以白兰地为酒基的鸡尾酒,如:亚力山大、阿拉巴马、白兰地酸酒等。 (4)以朗姆为酒基的鸡尾酒,如:百家地鸡尾酒、得其利、迈泰等。 (5)以伏特加酒为酒基的鸡尾酒,如:黑俄罗斯、血腥玛丽、螺丝钻等。 (6)以龙舌兰为酒基,如反舌鸟、冰冻蓝色玛格丽特、草帽、野莓龙舌兰等。,金酒,威士忌,白兰地,朗姆,伏特加,龙舌兰,鸡尾酒简介,十大名酒 1. 伏特加/金汤力(Vodka/Gin and Tonic) 2. 金/伏特加马提尼(Gin/Vodka Martini) 3. 血腥玛丽(Bloody Mary) 4. 朗姆可乐(Rum and Cola) 5. 玛格丽特鸡尾酒(Margarita) 6. 螺丝钻(Screwdriver) 7. 波旁可乐(Bourbon and Cola) 8. 七七(Seven and Seven) 9. 波旁水(Bourbon and Water) 10. 苏格兰苏打(Scotch and Soda),鸡尾酒简介,标题,现代鸡尾酒应有如下特点:,1.鸡尾酒是混合酒。 2.花样繁多,调法各异。 3.具有刺激性中味 4.能够增进食欲 5.口味优于单体组分 6.冷饮性质 7.色泽优美 8.盛载考究 9.一年四季一般都加冰块。,鸡尾酒之一玛格丽特,标题,关于这种酒的起源,有一个凄美的爱情故事。 “玛格丽特”鸡尾酒的创造者是洛杉机的简杜雷萨,玛格丽特是他已故的墨西哥女朋友的名字。1926年,简杜雷萨和玛格丽特外出打猎,但在打猎过程中玛格丽特不幸中流弹身亡。 简杜雷萨从此郁郁寡欢,为了纪念爱人,他调制了这款以女友名字命名的充满情感的鸡尾酒,并一举夺得1949年全美鸡尾酒大赛的冠军。 调制这款鸡尾酒要用到龙舌兰、柠檬汁和盐,其中龙舌兰是墨西哥国酒,用来代表他的墨西哥女友,柠檬汁代表他酸楚的心,而盐代表了他的眼泪。,玛格丽特鸡尾酒的原料器具,特基拉酒 1.5盎司 Tequila 1 OZ 君度 1盎司 Cointreau 0.5 OZ 柠檬汁 3盎司 Lemon juice 0.5 OZ 糖浆 1盎司 Simple syrup 0.5 OZ (也可不加糖浆) 适量的盐,玛格丽特鸡尾酒的原料器具,标题,载杯:冰冻过的玛格丽特杯 Cup:Chilled cocktail 装饰物:盐边(或糖边)、青檬片 Garnish:Salt rim、Lemon weel,玛格丽特鸡尾酒的做法,标题,制作步骤: 1、将酒杯边缘贴近清檬片,转一周以湿边 2、把酒杯倒置在放了盐的小碟上转一周做雪花边 3、将冰块放入雪克壶,然后依次倒入龙舌兰、君度、青檬汁用力摇晃均匀倒入酒杯中(注意倒酒时不要弄湿盐边) 4、在杯沿插上另一片青檬用来装饰,玛格丽特鸡尾酒欣赏,标题,玛格丽特鸡尾酒欣赏,标题,Thanks!,相信你的感觉,
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