资源描述
养殖成本比较(草鱼),水产饲料原料的选择,原料生物利用率(团头鲂) 和应用原料营养价值评定,动物蛋白原料,白鱼粉肠衣粉蛋白胨鱼干粉进口鱼粉蒸煮血粉喷干血粉烘干血粉,肉骨粉虾粉酶力肽羽毛粉蚕蛹国产鱼粉鸡肉粉国产肉粉,鱼干粉,鱼干粉的使用,优点:能量高不足:油脂氧化 水分高 沙分高 易发霉气味:香臭醒味口味:咸味,添加量:<10%使用方式:小鱼多用 大鱼少用 密度低时多用 密度高少用使用地区:北方中小 企业,酪蛋白,虾糠(虾头粉),虾糠(虾头粉)的使用,优点:诱食性强 富含虾青素 壳多糖不足:蛋白含量低 性价比差 影响饲料粘性气味:虾仁香味,口味:咸味用途:虾蟹料,特种水产添加量:<7%,多加对动物无害,牛肉骨粉,牛肉骨粉的使用,优点: 相对鱼粉,性价比佳 不易氧化不足:新鲜度差异大 质量不易控制,用途:适于各类动物添加量:<20%,血粉,血粉的使用,优点:蛋白含量高不足:诱食性差 AA组成不平衡 质量受工艺影响用途:适于各类动物主要用于提高蛋白含量,添加量:畜禽<5% 水产<10%营养改进: 与豆粕,玉米蛋白或羽毛粉搭配使用 与蛋氨酸搭配,虾粉,虾粉,优点:蛋白含量高 AA组成平衡 诱食性好不足: 质量受季节影响 产量少气味:纯正虾味口味:微咸,用途:替代鱼粉 掺入鱼粉添加量:同鱼粉对无鳞鱼粉,虾粉应慎使用,猪肠衣粉,猪肠衣粉,优点: AA组成平衡不足: 质量控制难 水分高 产量少气味: 腐臭味,用途:多应用于水产添加量:<10%,蛋白胨,蛋白胨,生产:畜禽副产物经酸碱处理优点:蛋白含量很高 蛋白填充料不足:负面营养作用气味:苦辣味口味:强烈碱味,用途:多应用于水产,特别是经济动物虾等;添加量:<5%,进口鱼粉,进口鱼粉,优点:蛋白含量高 :="" 5.32="" 1.40="" 3.50="">50%,醒肽对断奶仔猪生长性能的影响,醒肽对断奶仔猪的生长性能的影响,用途及不足,特色乳仔料低档乳仔料高档水产料不足 产量有限 工艺尚需完善 机理研究严重缺乏,蚕蛹(%),蚕蛹的使用,优点:能量较高 蛋白含量高 氨基酸平衡 性价比高不足:油脂氧化气味:虾香味口味:无,用途:水产动物居多添加量:<10%使用方式: 小鱼多,在鱼少 密度低多,密度高少 高温少,低温多,羽毛粉及酶力肽,羽毛粉的使用,优点:蛋白含量高 蛋白填充料不足:赖氨酸低 蛋氨酸低 胱氨酸3% 利用率低气味:臭鸡毛味口味:无,添加量:<5%使用动物:所有,需深入研究资源量:150万吨,国产鱼粉,进口肉鸡粉,进口鸡肉粉的使用,优点:氨基酸平衡不足: 性价比低于肉骨粉; 来源困难;气味:腌咸鱼味口味:微咸,添加量 水产上可全部替代鱼粉;使用动物 所有,国产肉粉,国产肉粉的使用,优点:氨基酸平衡不足:毛发杂质多 新鲜度差 来源限制 杂菌多气味:肉醒味口味:咸味添加量:<10%,使用方式: 小鱼多,大鱼少 密度低多,密度高少 高温少,低温多 鸭料应用负面效果 肠道冷疾病,瘦背病,原料新鲜度(VBN,mg/100g)(鳗鱼 50mg/100g, 对虾饲料 120mg/100g),组胺,组氨酸 含组氨酸脱羧酶的细菌 组胺组胺肌胃糜烂素(致病力为组胺100倍)肌胃糜烂素刺激胃酸分泌造成肠胃病,植物蛋白原料,蓖麻饼菜籽粕豆粕干啤酒酵母花生粕麦芽根棉籽粕面筋粉豌豆蛋白,味精蛋白亚麻粕玉米蛋白粉玉米酒精蛋白芝麻粕棉籽蛋白小麦蛋白粉啤酒糟大米蛋白膨化大豆,植物蛋白,玉米蛋白粉的使用,优点: 吸收率高,蛋氨酸和胱氨酸含量较高,但赖氨酸含量不足.本增长效果较好,玉米蛋白粉综合营养价值较高.不足:性价比差,气味:酸甜味添加量:无限制使用动物:无限制,蓖麻饼的使用,优点: 蛋白近50% 胱氨酸1.18% 精氨酸5.80% 养殖效果接近棉籽粕不足: 蓖麻碱、毒蛋白、凝集素、变应原等毒素,气味：平和添加量：5%使用动物：水产,亚麻饼,特点: 赖氨酸0.73% 胱氨酸0.48% 蛋氨酸0.46% 养殖效果在饼粕类属中等水平产量:约20万吨,西北地区,气味：糊香味口味：酵母味缺点： 亚麻苦甙，水解变成氢氰酸，5-21mg/kg。亚麻籽胶、VB6拮抗因子添加量：15%,啤酒糟的使用,优点:啤酒香味 性价比优不足:质量控制,气味:啤酒味添加量:<15%,菜籽粕,优点:蛋氨酸较高 性价比优不足:毒素含量高 植酸磷含量高,口味:苦味添加量:范围宽产量:500万吨左右,植物蛋白,麦芽根的使用,优点: 性价比优; 在植物蛋白中养殖效果优,仅次于大米蛋白; 含有多种维生素,尤其是B族维生素含量较高,另外,麦芽根还具有行气消食,健脾开胃之功效,是一种价廉质优的蛋白饲料资源;,添加量:范围宽,膨化大豆的使用,优点:抗原少 能量高不足:性价比低,气味:大豆香添加量:范围宽,玉米酒精蛋白的使用,优点:性价比适中 养殖效果居中 亮氨酸3.07%含有较多的有机酸,气味:酒糟味添加量:低于20%,棉籽粕的使用,优点:产量大 供应稳定不足:游离棉酚脱毒:铁离子 高温高压,添加量:<30%,植物蛋白,芝麻粕的使用,总产量:20万吨,河南产量占1/3蛋氨酸:0.82%赖氨酸:0.82%精氨酸:2.38%优点:性价比优,不足: 炒熟、褐变、利用率低，猪体脂变软，奶油产生异味和变软气味：平和（无）添加量：<10%,豆粕的使用,优点:与鱼粉比较,性 价比优,添加量:无限制,个人认为不宜太高,干啤酒酵母,蛋氨酸:0.83%赖氨酸:3.44%富含维生素、矿物质、未知生长因子缺点：性价比差,气味：酒曲味口味：酵母香添加量：<10%主要使用在经济动物,花生粕的使用,总产量:约360万吨 精氨酸:4.6%优点:性价比优 诱食性强,不足:黄曲霉毒素添加量:<10%,植物蛋白,大米蛋白的使用,能量高、蛋白高养殖效果最优产量小,添加量：20%,棉籽蛋白的使用,游离棉酚低养殖效果优于花生粕与豆粕气味：炒棉籽味口味：微甜,应用于特种经济动物及乳猪用量：无限制,豌豆蛋白的使用,粉丝副产品性价比高质量难控制,气味；发酵味添加量：10%,面筋粉的使用,缺点：性价比差功能性原料赖氨酸含量很低，缬氨酸、蛋氨酸含量低,添加量：10%主要使用在鳗鱼甲鱼,能量原料,白酒糟标粉蚕沙（屎）次粉大麦大米稻谷高梁葵花粕麦麸苜蓿粉苹果渣甜菜渣,土豆淀粉小麦小米玉米玉米胚芽粕西红柿粉米糠木薯淀粉玉米皮棕榈粕脱脂米糠椰子粕田青粉,能量原料,木薯淀粉,晒干木薯氢氰化物30mg/kg,毒副作用小;肉鸡2530%蛋鸡4050%鸭4050%,苹果渣特征,我国年产苹果1100万吨生产果汁副产物陕西山东河南富含果胶、苹果酸,能量原料,能量原料,小米,能量原料,蚕沙特性,敌敌畏氯霉素磺胺尿酸盐氰甙饲料中用量5%,能量原料,棕榈粕与椰子粕,含有大量的-甘露聚糖,能量原料,田菁粉特性,田菁系豆科植物种子胚乳提取后的产物主要产地:江浙、河南、河北、福建、广东等地生物碱：0.61.9%鞣质:0.170.30%,能量原料,原料口味与气味,气味 口味,如何评定原料营养价值,消化吸收率（生物利用率） 不等于营养价值组织细胞中转化率氨基酸平衡毒副物质含量能量生物学试验,单位动物蛋白在鲤鱼上相对价值,蛋白胨 0.1国产肉粉 0.3羽毛粉 0.3鸡肉粉 0.4虾糠 0.4烘干猪血粉 0.5酶力肽 0.5肉骨粉 0.5蒸煮血粉 0.6,鱼干粉 0.7白鱼粉 0.7喷干血粉 0.7虾粉 0.8肠衣粉 0.8进口鱼粉 0.8酪蛋白 0.8鱼干粉 0.9蚕蛹 1.0,配方设计思路思考,科学选择营养指标原料科学搭配和极限用量相对营养价值,科学选定营养指标,蛋白质:不宜过高能量:尽可能高(尤其是对低档料而言)能蛋比:多数情况下不必考虑赖氨酸;水平适宜有效磷:重要,对必需氨基酸的思考,对必需氨基酸的思考,对必需氨基酸的思考,必需氨基酸的相对重要性单个必需氨基酸与其总量的重要性,
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