2019-2020年高中化学 《醇的性质和应用》教案1 苏教版选修5.doc

2019-2020年高中化学 醇的性质和应用教案1 苏教版选修5教学目的 1、掌握分子结构与化学性质之间的关系；2、掌握乙醇分子结构、性质用途，了解羟基的特性。教学重难点 乙醇的结构及化学性质教具准备 【实验13】【实验】试剂和仪器。教学过程 阅读“观察与思考”，认识常见的醇和酚。概念：醇【板】一、乙醇的性质和应用1、乙醇的物理性质展示样品：【归纳】1、乙醇是 色透明的具有 味的易挥发的液体，密度：比水 ，俗称： ，与水 比互溶，一般不用做萃取剂，与水混合在一起时，通常用 法分离。【问题】为什么乙醇的沸点比乙烷高得多？ 2、乙醇的分子结构： 分子式：C2H6O 结构简式：CH3CH2OH；H H 乙醇的结构式H C C O H其中化学键若用表示 H H3、化学性质：【活动与探究】【实验1】（1）乙醇与金属钠反应：实验现象结论【实验2】检验反应生成的产物【实验3】水、乙醚、钠【讲解】化学方程式： ；类似性：乙醇可与镁、铝等活泼金属反应。断键位置：_ _通式：与一价金属反应：2ROH+2M 2ROM+H2 原理：乙醇分子中OH中的H能电离出H+，能与活泼的金属反应；类型：属于置换反应；与钠的反应速度比水要 ，因为水比乙醇电离出氢离子 。（填容易或困难）。（2）乙醇的氧化反应 【氧化反应的概念】在有机反应中，通常将失去H原子或得到氧原子的反应称为氧化反应；【还原反应的概念】在有机反应中，通常将失去氧原子或得到氢原子的反应称为还原反应。 完全燃烧：C2H5OH O2 【小结】（1）等物质的量的情况下，乙醇与乙烯的耗氧量相等。消耗氧气量的规律：C2H6O改写为：C2H4H2O的形式，实际的消耗氧气就是前面的烃部分。因此将烃的含氧衍生物均可改写为“烃+水或二氧化碳”的形式。CXHYOZ+（X+Y/4Z/2）O2 XCO2+Y/2H2O；*（3）与氧气的缓慢氧化：（1）2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O； 催化剂（Cu、Ag）（2）化学键的变化分析： 断裂 键和 键。（3）氧化规律： A、RCH2OH RCHOB、（R1）2CHOH R1C=OC、（R1）3COH （不能发生氧化）D、与羟基相连的C上要有氢原子，无氢则不能发生氧化。【小资料】检验驾驶员是否酒后驾车用的是什么原理？ ；【观察与思考】【实验】（4）乙醇与氢卤酸反应制溴乙烷化学方程式：R-OHHX R-XH2O（4）乙醇的脱水反应：【实验】消去反应分子内脱水化学方程式 断键位置： 键和 键；注意：分子中至少有两个C原子，如CH3OH就不能发生消去反应；羟基所连C原子的相邻C上要有H原子，否则不能发生消去反应。（2）取代反应分子间脱水：化学方程式 【说明】关于醚类物质：ROR/ 【思考】乙醇与甲醇在浓硫酸作用下，可以得到哪几种产物？ 、 、 、 ；【课堂小结】乙醇发生反应的化学方程式反应类型断裂的价键【随堂练习】1、下列反应属于消去反应的是（ ）A乙醇与浓硫酸共热到140 B乙醇与氢溴酸（HBr）反应C乙醇与氧气反应生成乙醛 D乙醇与浓硫酸共热至170E1-氯丁烷与1-丁醇、氢氧化钾共热2、可用于检验乙醇中是否含有水的试剂是（ ）A无水硫酸铜 B生石灰 C钠 D胆矾3、丙烯醇（CH2=CH-CH2OH）可发生的化学反应有加成 氧化 燃烧 加聚 取代（ ）A.只有 B只有 C D只有 4、下列物质不能经过一步反应生成氯乙烷（CH3CH2Cl）的是 CHCHACH3CH2OH BCH2=CH2 CCH2=CHCl D.醇的性质和应用（一）作业班级高二（ ）姓名学号课题成绩1、下面的原子或原子团，不属于官能团的是（ ）AOH BBr CSO3H DC=C2、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（ ） A两个碳原子以单键相连 B分子里都含6个相同的氢原子C乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子 D乙基与一个羟基相连就是乙醇分子3、某有机物的蒸气，完全燃烧时，需三倍于其体积的氧气，产生二倍于其体积的CO2，该有机物是（ ）AC2H4 BC3H6O CC2H4O DC2H4O2 4、32g某一元醇与足量的金属钠完全反应，得到11.2L（标准状况）氢气，该醇分子式是 ACH3OH BC2H5OH CC3H7OH DC4H9OH5、盛水的烧杯中悬浮一只小球，现加入下列物质，能使小球上浮的是（ ）A、NaCl B、H2SO4 C、C2H5OH D、NH3H2O6、下列离子最易结合H+的是（ ）A、CH3COO- B、CO32- C、C2H5O- D、Cl-7、下列关于羟基和氢氧根的说法中不正确的是（ ）A两者相同 B羟基比氢氧根少一个电子C两者的组成元素相同 D羟基比氢氧根性质稳定8、下列物质中能与镁作用放出氢气的是（ ）A溴水 BNaOH溶液 C热的苯 D热的无水乙醇9、下列物质中，沸点最高的是A、乙烷B、一氯甲烷C、氯乙烷D、乙醇10、在常压和100条件下，乙醇气化为蒸气，然后和乙烯以任意比例混合，其混合气体为V升，若完全燃烧，需要相同条件下氧气的体积为（ ）A2V升 B2.5V升 C3V升 D无法计算11、下列有机反应中，属于消去反应的是（ ） A 苯与浓硫酸、浓硝酸混合，温度保持在5060B 溴丙烷与氢氧化钠水溶液混合，振荡、静置C 乙醇与浓硫酸共热，温度保持在170D 1-氯丁烷与1-丁醇、氢氧化钾共热12、下列反应属于取代反应的是（ ）A乙醇与浓硫酸共热到140 B乙醇与氢溴酸（HBr）反应C乙醇与氧气反应生成乙醛 D乙醇与浓硫酸共热至17013、丙烯醇（CH2=CH-CH2OH）可发生的化学反应有加成 氧化 燃烧 加聚 取代 A.只有 B只有 C D只有 14、写出下列转化的化学方程式，并注明反应条件和反应类型：123456 CH2=CH2CH3CH2Br CH3CH2OH （ 反应）； （ 反应）； （ 反应）； （ 反应）； （ 反应）； （ 反应）；*15、把一端弯成螺旋状的铜丝在酒精灯火焰加热，看到铜丝表面变 ，生成 ；再迅速插入盛乙醇的试管中，看到铜丝表面 ；反复多次后，试管中生成有 气味的物质，反应的化学方程式为 ；反应中乙醇被 （填“氧化”或“还原”）。16、1，2一二溴乙烷可作汽油抗爆剂的添加剂，常温下它是无色液体，密度2.18g/cm3，沸点131.4，熔点9.79，不溶于水，易溶于醇、醚等有机物。在实验室里可以用下图所示实验装置制备1，2一二溴乙烷。其中分液漏斗和烧瓶a中装有乙醇和浓硫酸的混合液，试管d中装有液溴（表面覆盖少量水）。回答下列问题：（1）写出本题中制备1，2一二溴乙烷的两个反应的化学方程式 、 。（2）安全瓶b可以防止倒吸，并可以检查实验进行时试管d是否发生堵塞。请写出发生堵塞时瓶b中的现象 。（3）某学生在做此实验时，使用一定量的液溴，当溴全部褪色时，所消耗乙醇和浓硫酸混合液的量，比正常情况下超过许多。如果装置的气密性没有问题，试分析其可能的原因 。（4）用实验制得的1，2一二溴乙烷为原料制乙二醛（OHCCHO），写出反应的化学方程式 。17、质量为ag的铜丝，在空气中灼热变黑，趁热放入下列物质中，铜丝变红色，质量仍为ag的是 A盐酸 BCO CHNO3 DC2H5OH 醇的性质和应用（二）教学目的 1、掌握乙醇的工业制法；2、掌握醇的同系物的性质及命名；3、了解乙二醇、丙三醇的用途。教学重难点 醇类的结构及化学性质、命名等。教学过程 一、醇类：1、定义： 。2、饱和一元醇：CnH2n+2O或CnH2n+1OH（1）甲醇（结构简式 ），俗名 ，有毒，能使人 ，重则使人 。工业酒精中含有较多的甲醇，因此不能饮用工业酒精。A、来源：木材的干馏；B、化学性质：（与乙醇相似）与金属反应放出氢气 与卤化氢发生取代反应 OH与氧气反应：可燃烧；可被氧化为 。 OH与高锰酸钾反应。 甲醇燃料电池：CH2OH（2）注意：链烃基即脂肪烃基，用于区别于芳香烃基。如： 不是醇；而 是醇，叫环己醇。 也是醇，叫做苯甲醇。3、多元醇：含有2个或2个以上的羟基的醇。（1）饱和二元醇的通式：CnH2n+2O2乙二醇：无色、粘稠、有甜味的液体，易溶于水，可作为抗冻剂。化学性质：A、可燃性B、与钠反应的特点： ；（注意比例）C、氧化反应： ；（2）饱和三元醇通式：CnH2n+2O3丙三醇：俗称 ，是无色、粘稠、有甜味与水任意比互溶，吸湿性很强的液体，易溶于水；可作为防冻剂和润滑剂。化学性质：A、可燃性B、与钠反应的特点： ；（注意比例）C、做炸药：（硝化甘油）。二、乙醇的工业制法：1、发酵法：(具体内容见课本154页。)2、乙烯水化法： 。（反应类型 ）*三、醇的同分异构体： 饱和一元醇的同分异构体：A、因羟基中支链位置不同而引起的碳链异构；B、因羟基位置不同引起的位置异构；C、分子式相同的醇和醚因官能团不同而引起的异构。写出C4H10O的同分异构体并命名。*三、醇的命名：（1）饱和一元醇的命名步骤： 选主链：选择含有羟基的最长链为主链； 编位号：离羟基最近的一端写名称：取代基位号 取代基数目与名称 羟基位号 某醇（2）多元醇的命名： 选主链：选择含有所有羟基的最长链为主链； 编位号：离羟基最近的一端写名称：取代基位号 取代基数目与名称 羟基位号 某几醇醇的性质和应用（二）作业班级高二（ ）姓名学号课题成绩1、A、B、C三种醇同足量的金属钠完全反应，在相同的条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为3：6：2，则A、B、C三种醇分子里羟基数之比为（ ）A、3：2：1 B、2：6：3 C、3：1：2 D、2：1：32、相同质量的下列醇与过量的钠作用，放出氢气最多的是（ ）A、甲醇 B、乙醇 C、乙二醇 D、丙三醇3、已知一氯戊烷有8种同分异构体，可推测戊醇有的同分异构体（属于醇类）有：（ ）A、5 B、6 C、7 D、8 4、下列各组物质中属于醇类，但不是同系物的是（ ）A、C3H5OH和CH3-O-CH3 B、 O OH和 O -CH2OHC、CH3CH2OH和CH2:CHCH2OH D、CH2OHCH2OH和CH3CHOHCH2OH5、下列物质中，不能用分子式C4H10O表示的是（ ）ACH3CH2CH2CH2OH BCH2=CHCH2CH2OH CCH3CHOHCH3 DCH3CH2CH2OH6、下列说法正确的是（ ）A脱水反应一定是消去反应 B消去反应一定是脱水反应C所有的卤代烃和醇类物质在一定条件下都能发生消去反应 D醇类是指分子里含有跟链烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基的化合物7、既能发生消去反应，又能氧化成醛的是（ ）A、2甲基1丁醇 B、2，2一二甲基1丁醇C、2甲基2丁醇 D、2，3一二甲基1丁醇8、下列化合物既能发生消去反应，又能发生水解反应，同时还能发生催化氧化反应的是ACHCl3 BCH3CH2Br CCH3CH2OH DCH2BrCH2CH2OH 9、甲苯和甘油组成的混合物中，若碳元素的质量分数为60%，那么可以推断氢元素的质量分数约为（ ） A、5% B、8.7% C、17.4% D、无法计算10、经测定由C3H7OH和C6H12组成的混合物中含氧的质量分数为8%，则此混合物中含氢的质量分数为（ ） A78% B22% C14% D13%11、下列说法中正确的是（ ） A凡是含OH的化合物都是醇 B羟基（OH）与氢氧根（OH）具有相同的结构C在O2中燃烧只生成CO2与H2O的有机物一定是烃 D工业酒精中含有有毒的甲醇12、分子式为C5H12O的饱和一元醇，其分子中含有两个CH3、两个CH2、一个CH和一个OH，它的可能结构有（ ） A、2种B、3种C、4种D、5种13、化学式为C5H12O2的二元醇有多种同分异构体。其中主链上有3个碳原子和主链上4个碳原子的二元醇，其同分异构体的数目分别是（不包括1个碳原子连接2个羟基的化合物，因其不稳定） （ ）A、1和6 B、1和7 C、2和6 D、2和714、A、B、C三种醇与足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为3：6：2。则A、B、C三种醇分子中羟基个数之比为（ ）A、3：2：1 B、2：6：3 C、3：1：2 D、2：1：315、戊醇共有8种属于醇的同分异构体，请回答：(1)这些同分异构体中，能氧化成含醛基(CHO)的有四种，它们是CH3(CH2)3CH2OH和 、 、 。(2)这些同分异构体发生消去反应，可得 种烯烃。16、(1)CH3CHCH3 (2) CH2CHCH2CHCH3 | | | OH ； OH C2H5 ；CH3 | (3)CH3CCH2CHCH3 | | ； CH3 OH(4)CH3CHCHCH2CH2CH3 | | OH CH（CH3）2 。17、某饱和一元醇3.7g，与足量金属钠作用，得标准状况下氢气560mL，则此醇的分子式是 ，此醇可能的结构简式为 。18、0.1mol有机物A完全燃烧只生成8.8gCO2和5.4gH20（1）若耗氧气量等于0.35mol，则A的结构简式为 ；（2）若耗氧气量小于0.35mol，则A可能的结构简式为 ；（3）0.1mol A完全燃烧，有没有可能耗氧气量大于0.35mol？说明原因。 19、饱和一元醇的通式为 。当n值是 时，该醇开始出现醇类的同分异构体；当n值是 时，该醇开始出现非醇类的同分异构体；当n值是 时，该醇有能被氧化但产物不是醛的同分异构体；当n值是 时，该醇的各种同分异构体分别与浓硫酸共热后只得到一种烯烃。20、有两种饱和一元醇，它们互为相邻的同系物。由它们组成的混合物0.99g跟0.8g钠反应生成的在标准状况下占有224 mL的体积。求：（1）两种醇的分子式。（2）两种醇在混合物中所占的质量分数。21、A是饱和一元醇，B是饱和二元醇，两种醇的分子中所含碳原子数相同，且都小于4。在3.85g由A和B组成的混合物中加入足量的金属钠，在标准状况下放出1.12L氢气。试写出A和B的结构简式并计算出混合液中A的质量。醇的性质和应用（三）练习1、物质的量相同的下列物质，分别在足量的氧气中燃烧，所消耗的氧气的量相同的一组是A、乙醇、乙二醇B、丙醇、丁醇 C、1-丙醇、丙烯 D、1丙醇、2-丙醇2、下列各组物质中，只用溴水一种试剂不能加以区别的是A、苯、乙烷、甲苯 B、硫化氢、SO2、CO2 C、乙烷、乙烯、乙炔 D、煤油、乙醇、CCl43、2001年9月1日执行国家食品卫生标准规定，酱油中3氯丙醇（ClCH2CH2CH2OH）COHCl质量含量不 得超过10-4%。相对分子为94.5的氯丙醇 （不含 结构）共有 A、2种 B、3种 C、4种 D、5种4、某种有机物CxHmOn完全燃烧时，需要氧气物质的量是此有机物的物质的量的x倍，则此有机物的化学式中x、m、n之间的关系不可能的是A、x:m:n=1:2:1B、x:m:n=1:3:1C、m2x+25、一定量的乙醇在氧气不足的情况下燃烧，得到CO、CO2和水的总质量为27.6g，若其中水的质量为10.8g，则CO的质量是A、1.4gB、2.2gC、4.4gD、在2.2g和4.4g之间浓H2SO4 140浓H2SO4170Br2水C2H6O2水六元环NaOH水溶液 6、乙醇能发生下列所示变化：CH3CH2OH A C2H4Br2 B C 试写出A、B、C的结构简式7、取3.40g只含羟基，不含其它官能团的液态饱和多元醇，置于5.00L氧气中，经点燃，醇完全燃烧。反应后气体体积减少 0.56L。将气体经CaO吸收，体积又减少了2.80L(所有体积均在标准状况下测定)(1)3.40g醇中C、H、O物质的量分别为：C mol,H mol, O mol，该醇中C、H、O的原子数之比为 。(2)由以上比值能否确定该醇的分子式？ 。其原因是 。(3)如果将该多元醇的任意一个羟基换成一个卤原子，所得到的卤代物都只有一种，写出该饱和多元醇的结构简式8、取3.44g由甲醇、乙醇、乙二醇组成的混合醇，完全燃烧后生成5.28g二氧化碳。同量的混合醇跟足量的金属钠反应，在标准状况下放出1.12LH2。求混合醇中三者的物质的量之比。9、现有A、B两种饱和一元醇组成的混合物3.8g跟足量的金属钠完全反应后，收集到的氢气在标准状况下为0.84L。又知A、B是相邻的醇的同系物，A的相对分子质量比B的相对分子质量小。试求A、B这两种醇的结构简式以及原混合物中A、B的物质的量之比。13、将0.1mol某有机物在0.3mol氧气中全部燃烧，燃烧后生成CO、CO2和水蒸气。将混合气体缓缓通过盛有CaCl2干燥管，发现干燥管增重7.2g，剩余气体再通过灼热的装有CuO粉末的玻璃管后玻璃管减轻1.6g，导出的气体与足量的Na2O2反应，产生的气体在标准状况下体积为3.36L。求：（1）有机物燃烧后生成的CO的物质的量；（2）该有机物的化学式及可能的结构简式。