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第5节 细胞中的无机物,问题探讨：,（1）细胞中含量最多的化合物是什么？ （2）表中哪些成分属于无机盐？ （3）为什么要在运动员的饮料中添加无机盐？ （4）机盐在细胞的生命活中起什么作用？,表1 细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量,1、水的含量,（1）水是细胞中含量最高的化合物（85-90%）,5,1、水的含量,（2）生物种类不同，含水量不同（水生陆生）,6,(3)同种生物，不同的生长发育时期含水量不同. (幼嫩老熟),幼儿和成人体内的含水量,（4）同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同,一、细胞中的水,(4.5)与细胞内其它物质相结合,1、存在形式,(95以上) 以游离形式存在,可以 自由流动，,自由水：,结合水：,（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？,分析讨论二,（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么 两者含水量这么接近？,血液主要以自由水的形式存在 心肌主要以结合水的形式存在,自由水 结合水,（3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？ （4）同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？ （5）根据问题（4），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？,结合水含量越高，抗性相对较强,一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高,（1）结合水：是细胞结构的重要成分。,（2）自由水： 是细胞内的良好溶剂； 起运输作用； 参与生物化学反应； 为多细胞生物提供细胞生活的液体环境。,3.自由水与结合水的关系,自由水,4.细胞含水量与代谢的关系,自由水含量高, 代谢活动旺盛。 结合水含量高，代谢活动下降，抗逆性增强。,2.水在细胞中的作用：,结合水,刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是 水，这样的种子将不能萌发。 将干种子点燃，燃烧后的灰烬就是 。,练一练,自由,结合,无机盐,二、细胞中的无机盐,广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！ 广告二：高钙片，一片顶两片！ 广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！ 广告四：孩子不吃饭，补锌是关键！,上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？,1.无机盐在细胞中的存在形式：,离子形式,阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、 Fe3+等。,阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。,二.细胞中的无机盐：,2.含量：很少，仅占11.5,（1）为什么缺铁会导致贫血？ （2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？,血红蛋白,无机盐的生理作用,1. 细胞某些复杂化合物的重要组成成分,铁是血红蛋白的重要组分,镁是叶绿素的重要组分,（3）现在有许多食盐都是加碘的， 为什么要在食盐中加碘？,（4）哺乳动物血钙太低时，会出现 现象。,抽搐,（5）有些植物缺少B时，会出现只开花不结果 即华而不实,某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9 %浓度可以吗？为什么？,质量分数为0.9%的氯化钠溶液,皱缩,膨胀,1、下面是关于细胞中水含量的叙述，其中正确的是( ) (多选题） A、 水是人体细胞中含量最多的化合物 B、新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高 C.、越冬植物的细胞内自由水含量较高 D、老年人细胞中含水量比婴儿要少 2、在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要组成部 分 ，又能维持细胞和生物体的生命活动的一类物质是( ) A、水 B、无机盐 C、维生素 D、核酸,练习,ABD,B,B,3.根据水的存在形式和生理功能思考：,落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同？（ ）,A.相等,B.夏季大,C.冬季大,D.不确定,4. 某地区晒干的小麦种子的含水量约为 14%, 此时活细胞内水分（ ） A. 全部为自由水 B. 全部为结合水 C. 主要为自由水 D. 主要为结合水,D,技能训练:,设计实验，证明植物生长发育需要镁 材料用具：小麦幼苗、完全营养液、缺镁营养液、毫升广口瓶两只、量筒等,实验步骤：1、取两只广口瓶，编号甲、乙 2、。 3、 。 一段时间后，。 实验结果：。 实验结论：植物生长发育需要镁。,分别向甲乙两瓶加入等量的完全营养液和缺镁的营养液,挑选两株生长状况相同、健壮的小麦幼苗，分别置于甲、乙两瓶中，把两瓶置于相同的适宜环境下培养,观察并记录小麦幼苗的生长状况,甲瓶小麦生长状况良好，乙瓶中的小麦中叶片变黄,5.人的红细胞必须生活在NaCl浓度为0.9%的血将中。 若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而丧失输送O2的功能。这些事实说明（ ） A. 无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用 B.无机盐对维持生物体的形态和功能有重要作用 C. 无机盐离子容易进出细胞 D. 水分子容易进出细胞,B,
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