酒店174-餐厅钥匙交接程序

西安建国饭店XIAN JIANGUO HOTEL 文件编码JHXF&BW-174版 本A修改状态0发布日期2005年7月1日实施日期2005年7月1日页 码第 2 页 共 2 页中餐厅钥匙交接程序一、 每天早上8：50分在前台收款处领中餐厅的钥匙，并填写领钥匙记录，本上的日期，时间，部门和姓名，然后开始早班的工作，在工作期间，钥匙由早班代班保管。二、 中午11：15点完到后交给领位，由领位保管钥匙。三、 中午下班前钥匙由领位交给下午班的代班，由下午班的代班保管。四、 下午5：20点完到后由下午班代班将钥匙交给领位，由领位保管。五、 晚上领位下班前将钥匙交给收尾的代班，当把餐厅全部收拾好后，检查所有的门是否锁好，锁好后由代班将钥匙交给前台收款员，并填写清楚交钥匙的时间，部门及姓名，最后填写日期。宴会厅钥匙交接程序一、 每天早上6：00在中厨房处领宴会厅的钥匙，然后开始早班的工作，在工作期间，钥匙由早班代班保管。二、 中午下班前钥匙由代班交给下午班的代班，由下午班的代班保管。三、 晚上收尾的代班，当把餐厅全部收拾好后，检查所有的门是否锁好，锁好后由代班将钥匙交给前台收款员，并填写清楚交钥匙的时间，部门及姓名，最后填写日期。酒吧钥匙交接程序一、 每天早上10：00在前台处领取酒吧的钥匙，然后开始工作，在工作期间，钥匙由西餐吧代班保管。二、 中午下班前钥匙由代班交给下午班的员工，由下午班的员工保管。三、 晚上收尾的代班，当把酒吧全部收拾好后，检查所有的门是否锁好，锁好后由代班将钥匙交给前台收款员，并填写清楚交钥匙的时间，部门及姓名，最后填写日期。西安建国饭店 2