酒店 3B1J.康乐岗位工作说明书

康乐岗位工作说明书Job Description 部门：康乐部 班组： 姓名： 直接上级： 岗位： 服务员 直接下级：无 班次：A、B班 工作时间：8：35-次日9：00 工作职责：1.配合部长的工作,做好班中的工作。 2.不得利用工作之便,损公谋私，一定要爱户及保养好本区的一切物品,负责服务接待工作,及本辖区的卫生工作。 工作原则：1.熟练操纵及使用各种运动器械位客人讲好要领及使用方法。 2.为客人提供优质服务。 工作内容： 1.搞好分担区域卫生,做好营业前准备工作。 2.营业前仪容仪表规范化,语言服务标准化。 3.熟练掌握本浴场的消费项目及取费标准。 4.建立客户资料,应熟知老顾客的姓名,掌握浴场的有关领导。 5.做好营业前准备工作,使各种运动器械整洁干净的摆放在固定位置上。 6.随时检拾客人用过的毛巾,拖鞋.女.保证有一个良好的卫生环境。 7.对年老和年幼的客人,应适当提醒他们的运动时间。 8.严格检查各种运动器械的安全情况.将损环的器械住标签.及时上报维修部维修。工作目程序及标准说明书Procedure and Standard部门：康乐部 班组： 编号： 工作项目名称：康乐服务员工作流程工作项目承担者：康乐服务员 工作项目标准标准一、营业前早晨8:15分起床整理内务,8:30出操.9:00早餐.9:20分整理个人的仪容仪表,准备上岗,提前15分钟到岗.9:35分签到9:40分清理辖区卫生,检查设备设施是否完好备品是否齐全,又维修项目及时上报维修.10:00交接班按标准站资站好,代宾客的到来。二、营业中做好营业中的工作当服务员站岗时一定要保持精神饱满处于最佳状态准备好随时为客人提供服务,当客人到达时要主动上前问好.说:”先生(小姐)您好.同时要面带微笑,然后接着给客人介绍说您好,这里是康乐休闲区,有乒乓球室,健身房和台球室,它们的消费标准是乒乓球45分钟15元台球是30元一小时,五元钱一杆,健身房是五元一位.适当的叫客人选择自己喜欢的项目,如果客人选择的是健身项目,那么我们要主动的宝客人领到健身房,为他开启健身器,然后说:先生(小姐)您好,您要健身是吗?请这边来,这里是我们的的健身房,这里有拳击袋,健身机 跑步机他可以帮您锻炼个部分的肌肉,看一看宾客的手牌进行开单,开单的时候一定要让宾客签字,说:先生(小姐)您好打扰您一下前一下字好吗?客人允许后进行,签好后到输入台进行输入.完毕后,拿回副单回到原位进行立岗,立岗是要保持精神集中得以随时为客人服务,要给客人介绍本公司的商品.是这样推销的说:先生您好,我们这里有饮品还有茶,你需要什么吗?如果要的话,说:稍等,随后去把所需要的取来,然后回到原位站岗.如果有必要的话可以给客人指点一下,并提醒客人的运动时间,要让客人注意身体。三、营业后送客服务:当客人运动结束后,上前询问客人是否运动好了,客人如果说好了应及时询问客人看看我们的服务方面还有什么欠佳的地方,客人走的时候应说您慢走,欢迎下次光临同时也应该把客人引领到下一位服务生那里,然后回到自己的岗位立岗用最短的时间清理卫生,然后再次回到自己所在的岗位立岗,准备迎接下一位客人。 卫生清理标准标准一、台球室1.要保持墙面无灰尘,地脚线无灰尘.台面地面无灰尘2.垃圾桶放置于门口右侧墙角,垃圾桶内的杂物不要超过桶的三分之二,超过应及时更换。3.沙发和茶柜都应保持干净不见灰,无水滴,油渍,茶柜上的茶杯放在茶几的中分线上,中分线不要把茶柄对向客人的位置。4.保证茶杯上无油渍无灰尘,茶杯里面无水渍。5.烟缸放置在茶柜正前方与杯子距离5厘米。6.烟缸内不得多余两个烟头以上,如烟缸上有点标一定要向墙壁。7.排风孔一定要保证5天一打扫清理工作一定要保证无灰尘。二、健身房1. 保持墙壁地脚线无灰尘,健身器具无灰尘,及地面卫生,死角卫生, 物品架上的物品要摆放正规,第一层摆放运动鞋一定靠左侧摆放, 第二层摆放单据一定要按规格式摆放好,第三层摆放拳击手套和手柄,一定要把手柄摆放在左侧,依次摆放手套.第四层摆放餐厅POP牌一定要摆在他本身的右上脚,烟缸要摆在左侧保持烟缸内无烟头。2. 电视架电视及排风孔一定要保持每天打扫一次,电视的音量一定 要以28分贝为标准。三、乒乓球室1.确保墙壁与地面无污渍,无灰尘。 2.台面上无污渍无灰尘,沙发见本色。3.物品架上一定要达到无灰尘。4.物品架第一层摆放运动鞋一定要有秩序的摆放,第二层一般不摆放物品,但要保持无灰尘.第三层摆放球拍和球,保证球放在右侧不得少于10个以上放在球盒里,球拍放置在左侧一次排开,确保无灰尘;第四层也就是最高一层,放有餐厅的pop一定要放置在左侧稍倾斜一点,烟缸要放在右侧,点标对外,无灰尘,烟头不得超过两个以上,台面卫生一定要无灰尘,棚灯与钟都确保每日打扫一次。