酒店浴场吧台卫生制度

上传人：青山文档编号：1526650 上传时间：2019-10-23 格式：DOC 页数：1 大小：23.50KB

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资源描述

浴场吧台卫生制度1、工作人员上岗要着统一服装，并做到勤理发、勤剃胡须、勤剪指甲、着装整洁。 2、每天做好吧台卫生，对茶杯用具等要做到一洗、二冲、三消毒，严格把好浸泡、消毒关，防止交*感染。 3、垃圾桶要加盖，残物、垃圾一班一清，要有专人负责。 4、每日须进行卫生大清洁，发现虫害及时处理。 5、对原料不新鲜不收、不用、不切，杜绝食物中毒。 6、操作时，要保持台面、地面清洁，洗茶杯盆中不得有残留污物，所有水果盘要加盖保鲜膜

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