酒店管事部领班岗位职责

上传人:青山 文档编号:1516067 上传时间:2019-10-23 格式:DOC 页数:2 大小:108.50KB
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资源描述
文件名管事部领班岗位职责电子文件编码CYFW045页 码1-1检查厨房、洗碗间和员工食堂的清洁卫生,必须达到规定标准,厨房设备的运转正常。监督银器的洗刷、擦亮、抛光工作,检查工作质量。申领所需清洁用品。指导混合肥皂、化碱和酸清洗液的配制。定期盘点瓷器、银器、玻璃器皿和其他设备,报告损坏和短缺情况,并申补设备。评估和培训员工,做好本班组的员工考勤工作。完成上级所交给的其他工作。
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