酒店 主 要 岗 位 卫 生 标 准

主 要 岗 位 卫 生 标 准一， 收银台（吧台）：（1） 下去内物品（电脑、商品陈列柜、单据架、字标等）表面无灰尘、油迹、脏物；（2） 做到地面无杂物、烟头、烟灰；（3） 垃圾桶内的脏物不得超过三分之二；（4） 保证吧台内的物品摆放整齐，茶杯、茶壶的内、外表面均无污渍；（5） 注意保持吧台内卫生死角的清洁。二， 更衣室（二次更衣），浴区：（1） 更衣箱内、外、衣挂、横梁、号标无灰尘、污渍；（2） 长座椅上的浴巾要时刻保持清洁整齐，座椅下每天都要进行清理，地角线、墙角无灰尘；（3） 地面（地垫下）、梳妆台上下、镜面、商品展示柜、洗漱台等无杂物、水痕、灰尘；（4） 垃圾桶内的脏物不准超过三分之二；（5） 保证更衣箱内无客人用过的废旧物品；（6） 保证桑拿房和蒸汽房内四壁、地面清洁无异味；（7） 保证洗手间内无异味，墙壁和地面无污物，纸篓、大垃圾袋内的废弃物不得超过三分之二；（8） 保证池水清洁无浊物，池子四壁无污物，洗面盆内清洁干净；（9） 牙刷、牙膏、浴液、洗发水、香皂、剃须刀、刮胡泡等物品摆放清洁整齐；（10） 备品必须及时补充；（11） 二次更衣的地垫保持干爽。三， 休息大厅，包房：（1） 保证设备、设施表面无灰尘、无污物；（2） 保持被单、被罩、枕套等物品整洁无污迹；（3） 保持被子叠得像豆腐块一样，并做到摆放整齐；（4） 烟缸内的烟头不准超过三个，台面物品统一摆放并保持清洁；（5） 垃圾桶内的脏物不超过三分之一，包房要做到一客一换（包括床单）；（6） 注意保持死角处的卫生清洁，如床下、床头柜下、四角、电视四周及电视后、木质墙壁等；（7） 保持地面及过道区域的清洁，要做到无杂物、脏物、污渍。注： 每天由当班经理带领各部门的部长进行监督检查，对于不符合卫生标准的将追究相关责任人的责任并给予相应处罚。