北师大版八年级下册生物 第25章 生物技术

北师大版八年级下册生物 第25章 生物技术姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、单选题1 . 酿酒主要利用的微生物是A酵母菌B醋酸菌C霉菌D大肠杆菌2 . 在牛奶专店订购的鲜牛奶，有一定的营养价值，对鲜牛奶进行罐装前，必须对鲜牛奶进行的处理是（ ）A添加防腐剂B高温灭菌C发酵D冷藏3 . 关于糯米酒制作过程的叙述，正确的是（ ）A发酵过程需要控制好温度B发酵过程需要保持空气流通C发酵过程需要接种乳酸菌D蒸煮糯米饭后马上加入酒曲4 . 如图为克隆羊多莉诞生过程示意图，有关叙述错误的是（ ） A多莉的长相与B羊一模一样B多莉是由受精卵发育而成C由培育过程可知，多莉是母羊D该实例说明细胞核控制生物的发育和遗传5 . 2017年底，猕猴“中中”、“华华”在中科院诞生，其培育过程如下。这种生物技术是A克隆技术B转基因技术C组织培养技术D嫁接技术6 . 俗话说“民以食为天”，许多发酵食品的制作都要利用（ ）A植物原料B动物原料C细菌和真菌D盐和糖7 . 冰箱内的食物不容易腐败的主要原因是A冰箱中无空气B低温抑制营养物质的分解C冰箱中无细菌、真菌D低温抑制细菌、真菌的生长和繁殖8 . 视觉让你能够看到周围的事物，感知美好的世界，人的视觉的形成于（ ）A角膜B晶状C视网膜D大脑皮层9 . 淀粉遇碘变成蓝色的特性被应用在以下哪些实验中观察玉米种子的结构 绿叶在光下制造有机物 探究馒头口腔中的变化 观察人的口腔上皮细胞ABCD10 . 下列四组食品中，制作过程都运用了微生物发酵技术的一组是（ ）A面包、苹果汁、馒头B豆浆、酱油、火腿肠C酸奶、米酒、食醋D米饭、酸奶、面包11 . 足癣人称“脚气病”是由下列哪种微生物引起的A细菌B放线菌C真菌D病毒12 . 下列不属于发酵食品的是（ ）A面包、酸奶B大多数调味品C食醋、泡菜D糖醋蒜、火腿肠13 . 乳酸菌能用来制作A面包B酸奶C啤酒D馒头14 . 科学家用黑白两种美西螈（一种两栖动物）做实验，将黑色美西螈胚胎细胞中的细胞核取出，移植到白色美西螈的去核卵细胞中，植入核的卵细胞将来发育的美西螺体色最有可能是（ ）A白色B黑色C灰色D一半黑色，一半白色15 . 在自然界中，生物的某些生命活动和生理功能可以通过坐标曲线的方式形象地表达出来。对于下列四个曲线图的分析，正确的是（ ）A甲图可用来表示从菜豆种子萌发到发育成幼苗过程中水分含量的变化B乙图是人体呼吸时肺容积的变化曲线图，bc段肺内气压上升，膈顶下降C丙图表示人体消化酶活性随温度变化的情况，说明人在寒冷时消化食物的能力减弱D丁图可表示酿酒时，随着酒窖内温度的升高，酒窖内产酒量的变化16 . 制作泡菜时通常用特殊的坛子，坛口必须加水，其目的是A隔绝空气，抑制乳酸菌的繁殖B阻止尘埃C造成缺氧的环境，利于乳酸菌发酵D提供水分，利于乳酸菌发酵二、填空题17 . 科学家们发现，在寒冷的极地、很热的温泉中也有细菌和真菌的踪迹，可以说_和_是生物圈中分布广泛的生物。18 . 无论制作哪种泡菜，其原理都是利用_进行发酵，在自制泡菜的活动中，我们观察到在_的条件下，_分解糖类产生乳酸。19 . 酱油、啤酒、鲜牛奶、酸奶、腊肉不是依靠生物发酵技术生产的是_。_20 . 我国是最早利用发酵技术酿酒的国家。”在发酵过程中，曲霉和毛霉先把淀粉转化为，然后在没有氧气的条件下，通过的代谢产生酒精。三、综合题21 . 下面是“克隆羊”和转基因鼠的研制过程，请据图回答问题（1）超级鼠所采用的科学技术称为_，它是在分子水平上的操作；而“多利羊”的诞生是使用_技术，这是最受人瞩目的两种现代生物技术。（2）超级鼠实验研究的性状是_。（3）多利羊的性状与_羊相似，因为它的遗传物质来自于该羊，由此可知，遗传的控制中心是_。（4）超级鼠实验中要把受精卵植入输卵管，这是_生殖；而克隆羊实验中的胚胎则要植入代孕母羊的子宫中，它属于_生殖。（5）通过这两个实验可以得出基因与性状的关系是_。22 . 观察动、植物细胞结构图，回答问题：（内填序号，横线上填文字）（1）具有保护作用和物质交换功能的结构是 _。（2）动、植物细胞都具有的结构是_。（填字母）（3）控制细胞生命活动的是细胞中的 _（内含遗传物质）。（4）判断_细胞是植物细胞，因为它具有_、_、_等结构。（5）细胞中的许多生命活动都是在_完成的。（其内含有线粒体等微细结构）第 7 页 共 7 页参考答案一、单选题1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、13、14、15、16、二、填空题1、2、3、4、三、综合题1、2、