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（一）乙酸的物理性质：,1无色有强烈刺激性气味的液体。2易溶于水和乙醇。3熔点：16.6沸点：117.916.6以下易凝结成冰一样的晶体。故无水乙酸通常俗称为冰醋酸。,一、乙酸,色、味、态、溶解性、熔沸点,俗称醋酸,（二）乙酸的结构：,甲基,羧基,分子式：,结构式,结构简式,或,C2H4O2,（三）化学性质：,1、酸性：,CH3COOHCH3COO+H+,(3)与Na2CO3等盐溶液反应,(2)与氢前面的金属反应(Na),2Na+2CH3COOH2CH3COONa+H2,(1)与指示剂反应：,乙酸的酸的通性：,(4)与碱反应(NaOH、NH3H2O),(5)与金属氧化物反应(CaCO3),【练习】关于乙酸的下列说法中不正确的是（）A乙酸易溶于水和乙醇B无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物C乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体D乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸,D,乙酸乙酯的制备,实验现象,在饱和碳酸钠液面上有无色透明的油状液体生成；可闻到香味。,制备注意事项,1.装药品的顺序如何？先加乙醇和乙酸的混合物，再加浓硫酸2.浓硫酸的作用是什么？,催化剂，吸水剂。,3.加入的碎瓷片的作用是什么？,防止液体暴沸,5.饱和Na2CO3溶液有什么作用？6.为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液中？,反应乙酸溶解乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度，以便使其分层析出,防止试管受热不均匀而发生倒吸,4.蒸出的乙酸乙酯中含有哪些杂质？,乙酸、乙醇,2、乙酸的酯化反应：,醇和含氧酸起作用，生成酯和水的反应叫做酯化反应。,乙酸乙酯,酯化的过程（反应机理）,同位素示踪法,实质：酸脱羟基、醇脱氢！,【可能一】,【可能二】,C,生成物中水的相对分子质量为。,20,练习3,酸性,酯化,小结：,【练习2】关于乙酸的酯化反应叙述正确的是（）（A）属于氧化反应（B）属于取代反应（C）酸去氢，醇去羟基（D）用饱和的氯化钠溶液吸收乙酸乙酯,B,【练习4】除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的处理和操作是（）A蒸馏B水洗后分液C用过量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液D用过量氢氧化钠溶液洗涤后分液,C,【练习5】下列物质中可用来鉴别乙酸、乙醇、苯的是（）A.金属钠B.溴水C.碳酸钠溶液D.紫色石蕊试液【练习6】下列物质能导电的是（）A.冰醋酸B.乙醇C.乙酸溶液D.乙酸乙酯,C,
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