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第四单元生物圈中的人第二章人体的营养第一节食物中的营养物质,1.人们平时所说的六大类营养物质是指_、_、_、_、_和_,“第七类营养素”是指_。2.食物所含的营养物质中,能为人体提供能量的是_、_和_。3.人体所需的能量,主要是由_提供的;贮存在人体内的_是重要的备用能源物质;_是建造和修复身体的重要原料,也能分解,为人体的生命活动提供能量。,糖类,脂肪,蛋白质,水,无机盐,维生素,膳食纤维,糖类,脂肪,蛋白质,糖类,脂肪,蛋白质,4.水是人体细胞的_之一,约占体重的_。人体的_活动,离开水都无法进行。人体内的_以及_等废物,只有溶解在水中才能运输。5.维生素不是构成细胞的主要原料,不为人体提供_,人们每日对它的需求量也_,但是它们对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的。6.维生素对人体很重要,其中缺乏维生素A易患_;缺乏_易患脚气病;缺乏维生素C易患_;缺乏_易患佝偻病、骨质疏松症等。,主要成分,60%70%,各项生命,营养物质,尿素,能量,很小,夜盲症,维生素B,坏血病,维生素D,6.有些人从不吃动物肝脏等动物性食物,但很喜欢吃蔬菜,这些人也不一定会患夜盲症。这是因为有些蔬菜中含有()A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.胡萝卜素9.下列各项中,形成血红蛋白所必不可少的物质是()A.铁B.锌C.碘D.钙,D,A,10.儿童经常食用鱼肝油和猪肝可以预防()A.夜盲症和脚气病B.唇炎和佝偻病C.佝偻病和夜盲症D.口角炎和夜盲症15.人在大量运动出汗后,应该及时补充的是()A.葡萄糖溶液B.含大量气体的饮料C.淡盐水D.蒸馏水,C,C,20.阅读材料,回答下列问题某校七(5)班的王光同学病了,没有食欲,饭量比以前明显减小,几天下来身体消瘦了很多。他的妈妈很担心他的身体健康,便带其去医院看病。医生诊断后,给王光同学输了葡萄糖溶液并建议王光的妈妈平时多给王光喝牛奶,吃鸡蛋,鱼、肉等食物。(1)王光同学因为饭量减小而身体消瘦,这主要是因为王光同学身体内的_等营养物质消耗过多而缺乏补充。,脂肪,(2)医生给王光输葡萄糖溶液是因为葡萄糖能够为王光提供能量,葡萄糖属于糖类,除此之外,还有麦芽糖、淀粉、_等都属于糖类。医生建议王光同学喝牛奶、吃鸡蛋、鱼、肉等食物,是因为这些物质里含有丰富的_。(3)当青少年营养不足时,会出现_,而营养过剩会出现_。,蔗糖,蛋白质,营养不良,肥胖症,5.(2016黑龙江)营养学家建议青少年学生要多食用牛奶、蛋、鱼、瘦肉等,主要原因是这些食物中含有丰富的()A.蛋白质B.水分C.脂肪D.糖类,A,
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