中国石油大学茶文化赏析在线考试.doc

中国石油大学2016茶文化赏析在线考试单选题 (共25道题)收起1.（2.0分） “清、敬、怡、真”的茶精神思想是以下哪位学者提出的主要观点？ A、陈文华 B、林治 C、周渝 D、吴振铎我的答案：D 此题得分：2.0分2.（2.0分） 哪个国家是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家？ A、日本 B、韩国 C、英国 D、中国我的答案：D 此题得分：2.0分3.（2.0分） 茶字确定于哪个朝代？ A、隋朝 B、汉朝 C、唐朝 D、明朝我的答案：C 此题得分：2.0分4.（2.0分） 茶叶最初的利用方式是？ A、药用 B、食用 C、饮用 D、药食同源我的答案：A 此题得分：2.0分5.（2.0分） 哪一类茶叶最先产生？ A、红茶 B、绿茶 C、白茶 D、黑茶我的答案：B 此题得分：2.0分6.（2.0分） 神农百草中记载了神农尝百草中毒，吃了一种植物得以解毒，这种植物是（ ） A、北沙参 B、莲子 C、茶叶 D、金银花我的答案：C 此题得分：2.0分7.（2.0分） 黑茶的干茶颜色是？ A、纯黑色 B、深褐绿色 C、灰色 D、紫黑色我的答案：B 此题得分：2.0分8.（2.0分） 下列几种茶中哪种不属于“世界知名”四大红茶？ A、印度阿萨姆红茶 B、祁门红茶 C、正山小种 D、斯里兰卡高地红茶我的答案：C 此题得分：2.0分9.（2.0分） 铁观音的故乡是哪里？ A、安徽 B、安溪 C、安阳 D、鞍山我的答案：B 此题得分：2.0分10.（2.0分） 我们常说的饮茶方式除了清饮还有哪种？ A、调饮 B、煮茶 C、煎茶 D、吃茶我的答案：A 此题得分：2.0分11.（2.0分） 在哪一时期的陶瓷茶具明显取代了过去的金属、玉制茶具？ A、秦朝 B、魏晋时期 C、唐宋时期 D、明清时期我的答案：C 此题得分：2.0分12.（2.0分） “茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”出自哪部茶学专著？（ ） A、大观茶论 B、茶经 C、茶录 D、茶述我的答案：B 此题得分：2.0分13.（2.0分） 下列哪项不属于泡茶三要素？ A、茶叶用量 B、泡茶水温 C、冲泡时间 D、茶壶质地我的答案：D 此题得分：2.0分14.（2.0分） 高档绿茶，特别是芽叶细嫩的名茶，适用多少度水温冲泡？ A、85-90 B、沸水 C、80度左右 D、75度左右我的答案：C 此题得分：2.0分15.（2.0分） 白族特色的调饮饮茶方式是？ A、三道茶 B、奶茶 C、竹筒茶 D、盐茶我的答案：A 此题得分：2.0分16.（2.0分） 下列哪位历史人物与酥油茶有着重大关系呢？ A、太平公主 B、文成公主 C、王昭君 D、赵飞燕我的答案：B 此题得分：2.0分17.（2.0分） 茶马古道最初的主要作用在于哪一方面? A、运送丝绸 B、运送大米 C、茶马互易 D、运送金银我的答案：C 此题得分：2.0分18.（2.0分） 文学史上第一篇以茶为题材的散文是？（ ） A、孙楚的出歌 B、西晋杜育的荈赋 C、王微的杂诗 D、晋宋时期的搜神记我的答案：B 此题得分：2.0分19.（2.0分） 古代的茶税和榷茶最初始于哪个朝代？ A、秦朝 B、南北朝 C、明朝 D、唐朝我的答案：D 此题得分：2.0分20.（2.0分） 中国茶文化的第一个高峰是在哪个朝代？（ ） A、唐代 B、宋代 C、元代 D、明代我的答案：A 此题得分：2.0分21.（2.0分） 一碗喉吻润，两碗破孤闷。 三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。 以上文字出自哪首茶诗？（ ） A、走笔谢孟谏议寄新茶 B、谢木韫之舍人赐茶 C、饮茶歌诮崔石使君 D、一字至七字诗？茶我的答案：A 此题得分：2.0分22.（2.0分） 大观茶论的作者是谁？ A、赵佶 B、李白 C、神农氏 D、陆羽我的答案：A 此题得分：2.0分23.（2.0分） 饮茶历史上一个重要的变革，由烹煮饮茶法，变成了清饮泡茶法的时期是？（ ） A、明清时期 B、唐朝 C、宋朝 D、元朝我的答案：A 此题得分：2.0分24.（2.0分） “罢造龙团，唯采茶芽以进”是历史上哪位皇帝提出的？（ ） A、朱元璋 B、赵佶 C、朱棣 D、乾隆我的答案：A 此题得分：2.0分25.（2.0分） 清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用？（ ） A、皎然 B、卢仝 C、陆羽 D、赵佶我的答案：A 此题得分：2.0分多选题 (共25道题)收起26.（2.0分） “茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”出处不正确的著作为？（） A、大观茶论 B、茶经 C、茶录 D、茶述我的答案：ACD 此题得分：2.0分27.（2.0分） 一碗喉吻润，两碗破孤闷。 三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。 以上文字出处说法不正确的是（） A、走笔谢孟谏议寄新茶 B、谢木韫之舍人赐茶 C、饮茶歌诮崔石使君 D、一字至七字诗？茶我的答案：BCD 此题得分：2.0分28.（2.0分） 饮茶历史上一个重要的变革，由烹煮饮茶法，变成了清饮泡茶法的时期，说法不正确的是？（） A、明清时期 B、唐朝 C、宋朝 D、元朝我的答案：BCD 此题得分：2.0分29.（2.0分） “清、敬、怡、真”的茶精神思想是以下哪位学者提出的主要观点,说法不正确的是？ A、陈文华 B、林治 C、周渝 D、吴振铎我的答案：ABC 此题得分：2.0分30.（2.0分） 哪个国家是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，以下说法不正确的是？ A、日本 B、韩国 C、英国 D、中国我的答案：ABC 此题得分：2.0分31.（2.0分） 饮茶的起源到目前为止仍然是众说纷纭，大致说来，有哪几种观点？ A、三国说 B、先秦说 C、西汉说 D、魏晋说我的答案：ABCD 此题得分：2.0分32.（2.0分） 茶字萌芽的朝代，说法不正确的是？ A、隋朝 B、汉朝 C、唐朝 D、明朝我的答案：ACD 此题得分：2.0分33.（2.0分） 茶字确定的朝代，说法不正确的是？ A、隋朝 B、汉朝 C、唐朝 D、明朝我的答案：ABD 此题得分：2.0分34.（2.0分） 茶字的初始字，说法不正确的是 A、荼 B、槚 C、茗 D、茶我的答案：BCD 此题得分：2.0分35.（2.0分） 以下属于乌龙茶的选项是？ A、大红袍 B、铁观音 C、大叶乌龙 D、正山小种我的答案：ABC 此题得分：2.0分36.（2.0分） 最先产生的茶叶说法不正确的是？ A、红茶 B、绿茶 C、白茶 D、黑茶我的答案：ACD 此题得分：2.0分37.（2.0分） “其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和。”出自哪部茶学著作，说法不正确？ A、大观茶论 B、茶经 C、茶述 D、茶录我的答案：ABD 此题得分：2.0分38.（2.0分） 关于白茶的形成说法不正确的是？ A、绿茶制作失误形成的 B、发酵过度 C、发酵过轻 D、偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶我的答案：ABC 此题得分：2.0分39.（2.0分） 我们常说的饮茶方式除了清饮，不正确的是？ A、调饮 B、煮茶 C、煎茶 D、吃茶我的答案：BCD 此题得分：2.0分40.（2.0分） 现今饮茶取水要点中，下列选项说的正确的是？ A、泡茶用水最好要“活” B、泡茶用水最好要“甘” C、泡茶用水最好要“清” D、泡茶用水最好要是南零泉水我的答案：ABC 此题得分：2.0分41.（2.0分） 陶瓷茶具明显取代了过去的金属、玉制茶具的朝代，说法不正确的是？ A、秦朝 B、魏晋时期 C、唐宋时期 D、明清时期我的答案：ABD 此题得分：2.0分42.（2.0分） 紫砂茶具开始出现的朝代，说法不正确的是？ A、秦朝 B、魏晋南北朝 C、宋朝 D、唐朝我的答案：ABD 此题得分：2.0分43.（2.0分） 自茶被饮用之后，也就开启了茶文化的历史，两晋南北朝是茶文化酝酿形成时期，此后，经历了哪几个发展阶段呢？ A、隋唐五代 B、宋代 C、明清 D、当代我的答案：ABCD 此题得分：2.0分44.（2.0分） 竹筒香茶是哪几家少数民族习惯的饮茶方式？ A、傣族 B、藏族 C、拉祜族 D、壮族我的答案：AC 此题得分：2.0分45.（2.0分） 下列文献哪部提到了茶？ A、娇女诗 B、杂诗 C、荈赋 D、出歌我的答案：ABCD 此题得分：2.0分46.（2.0分） 清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用,说法不正确的是？（） A、皎然 B、卢仝 C、陆羽 D、赵佶我的答案：BCD 此题得分：2.0分47.（2.0分） 以下选项哪些不属于我们常说的六大茶类？ A、黄茶 B、灰茶 C、白茶 D、花茶我的答案：BD 此题得分：2.0分48.（2.0分） 以下哪些选项体现了大观茶论中强调茶的精神和美学？ A、清 B、和 C、烈 D、韵我的答案：ABD 此题得分：2.0分49.（2.0分） 中国的茶道精神融合了哪些文化之精髓？ A、文化 B、儒家文化 C、道家文化 D、佛家文化我的答案：BCD 此题得分：2.0分50.（2.0分） 神农百草中记载了神农尝百草中毒，吃了一种植物得以解毒，以下不正确的植物是（） A、北沙参 B、莲子 C、茶叶 D、金银花我的答案：ABD 此题得分：2.0分