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第十二单元化学与生活,考点一人类重要的营养物质1六大营养素人体所需的六大营养素是_、_、_、_、无机盐和水。2各种营养素的作用及食物来源,蛋白质,糖类,油脂,维生素,细胞,乳类,肉类,能量,能量,蛋类,维生素A维持正常的视觉反应，缺乏维生素A会引起夜盲症；缺乏维生素C会引起坏血病；维生素D有助于骨骼和牙齿的生长发育。,考点二化学元素与人体健康1人体的元素组成(1)元素种类：约有50多种，含量较多的有11种。在人体中的含量超过0.01%的元素称为_；含量在0.01%以下的元素称为_。(2)存在方式：人体中含量较多的四种元素是_、_、_、_。其余的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。,常量元素,微量元素,氧,碳,氢,氮,2化学元素与人体健康的关系：,佝偻病,氧气,贫血症,钙,铁,锌,氟,甲状腺肿大,考点三远离有毒物质1甲醛：甲醛会与蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构使其变质，甲醛浸泡过的海产品有毒不能食用。2亚硝酸钠：外观与食盐非常相似，但它有强烈的毒性和致癌作用，不能当作食盐食用。3一氧化碳：易与血液中的血红蛋白结合，造成人体组织缺氧窒息，致人死亡。,4黄曲霉素：霉变物质中常含有黄曲霉素，有较强的致癌作用，蒸煮不能将其破坏，故霉变食物不能食用。5香烟中有很多有害物质，如尼古丁、一氧化碳等，吸烟有害健康。6甲醇：甲醇对视神经有很强的毒性，易使人双目失明，不能用工业酒精勾兑白酒。7着色剂：可增加对食品的嗜好、刺激食欲，长期食用含着色剂的产品将严重危害人体健康。,考点四化学与材料1有机化合物(1)定义：一般指含有_的化合物，如甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉、蛋白质等，简称有机物。(2)分类有机小分子化合物：相对分子质量比较小的有机物，如甲烷、乙醇、葡萄糖。有机高分子化合物：相对分子质量比较大，从几万到几十万，甚至高达几百万或更高的有机物，如淀粉、蛋白质等。,碳元素,(3)天然纤维和合成纤维的鉴别3.无机非金属材料玻璃、水泥、陶瓷(硅酸盐材料)等。4复合材料玻璃钢(不是钢也不是玻璃)等。,考点一人类重要的营养物质(5年3考)1(2017东营广饶模拟)国家卫计委发布中国居民膳食指南。倡导健康安全的生活理念，下列说法不合理的是(),A奶制品中含钙丰富，是日常饮食中钙的来源之一B食物合理搭配，以保证各种营养素的均衡摄入C硒、碘等微量元素在人体中的含量很小，对维持正常生命活动作用不大D糖类和油脂在人体内经氧化释放能量，提供机体活动和维持恒定体温的需要,2(2015东营中考节选)据报道，全球每年浪费掉的粮食约有1000亿吨，其中，约300亿吨是加工过的食品。如图是一包烤花生的图片，图中的脱氧剂在食品防腐保鲜，特别是对延长含高油脂食品的保质期有着重要作用。,请回答下列问题：花生中富含的营养素是_(答出一种即可)，检验这包脱氧剂中含有铁粉的方法是_,油脂,向混合物中滴加稀盐酸，溶液,呈浅绿色且有气体生成(合理即可),考点二化学元素与人体健康(5年4考)3(2017东营校级模拟)小玲同学对所学部分化学知识归纳如下，其中有错误的一组是(),B,4.(2014东营中考节选)人体缺钙易出现的疾病是_，这时除在医生指导下服用保健药剂外，日常生活中要多摄入_等食物。,骨质疏,松,虾皮、牛奶、骨头汤(合理即可),考点三远离有毒物质(5年4考)5(2017东营中考)生活处处有化学，从化学的角度看，下列做法不合理的是()A进入久未开启的枯井或地窖，先做灯火实验B铁制品生锈后不要轻易去除，以减缓铁的锈蚀C误服硫酸铜等含重金属离子的盐后，立即服用豆浆、牛奶或鸡蛋清缓解造成的中毒，并及时送医D室外发生火灾时，用湿毛巾捂住口鼻，逆风及时逃离现场,B,6(2014东营中考节选)化学与健康从化学的视角看食品添加剂。从化学的视角看食品添加剂，主要是从其元素组成与结构、物理化学性能及在人体内的变化等方面来研究。结合表中信息回答下列问题。,(1)国家严格禁止甲醛作为食品添加剂的原因是_。(2)还原性铁粉用于食品添加剂，除能够防止食品因氧化而变质外，还是一种营养强化剂，这是因为_。,甲醛是有,毒物质，对人体有害，能使人体中蛋白质失去生物活性,铁会和体内胃液,中的盐酸反应，为人体补充必要的微量元素铁，有益于身体,健康(合理即可),(3)亚硝酸钠(NaNO2)外观酷似食盐，有咸味，常被误作食盐食用而导致中毒事件发生。有一包外观酷似食盐的固体，结合表中信息，如何鉴别它是亚硝酸钠还是氯化钠_(包括选取的试剂、方法、实验现象和结论，只写出一种方法即可)。,取少量固,体溶于水，加入硝酸银溶液，若有白色沉淀则为氯化钠，若,有浅黄色沉淀则为亚硝酸钠(合理即可),(4)从改善食品的色香味、延长食品的保质期等方面，食品添加剂确实提高了现代食品的品质，但副作用也是显而易见的。我们需要食品添加剂吗？你的观点是_。,可依法添加,使用,考点四化学与材料(5年2考)7(2017东营中考)对物质进行分类是我们研究物质的便捷途径。现有以下物质：塑料保鲜膜；纯碱；硝酸钾；铝制易拉罐；高铁的铁轨；我国自主生产的圆珠笔头的圆珠；PET制的矿泉水瓶；磷酸二铵；烧碱。对上述物质分类不正确的是(),A属于复合肥的有B属于有机合成材料的有C属于金属材料的有D属于碱的有,8(2016东营中考节选)汽车和我们的日常生活密切相关，新型汽车制造大量使用了金属、橡胶和复合材料。请根据所学知识和有关信息回答问题。,制造轮胎的橡胶是_(填“天然高分子材料”或“有机合成材料”)。节能、环保、安全是促进车身材料技术进步的主动力，下列使用了复合材料的是_。A汽车的挡风玻璃(由无机玻璃、树脂、塑料等黏合而成)B汽车保险杠使用塑料C汽车防撞梁、车门等用的高强度钢D汽车车架使用的镁合金,有机合成材料,A,9(2017东营校级模拟)化学是一门富有创造性的科学。含氟物质的合成，对推动社会进步发挥着巨大作用。(1)如图是氟元素在元素周期表中的相关信息，画出氟元素的原子结构示意图_，由氟原子的结构示意图知，氟原子在化学反应中易_(填“失”或“得”)电子。,得,(2)氟化钠常用作牙膏添加剂，能有效预防龋齿氟化钠和氯化钠一样，都是由_(填“分子”“原子”或“离子”)构成。(3)被誉为“塑料王”的聚四氟乙烯，常用不粘锅锅底涂层，它的化学性质非常稳定，不与油、盐、醋等反应。从材料分类角度看，塑料是一类_材料，油、盐、醋中的“盐”指的是_。,离子,有机合成,氯化钠,
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