贵阳市2019年七年级上册生物 4.2.1食物中的营养物质 同步测试题C卷

贵阳市2019年七年级上册生物 4.2.1食物中的营养物质 同步测试题C卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、单选题1 . 下表列出了甲、乙、丙、丁四种食物（各100克）中的一些成分。据表分析，不正确的是食物糖类（克）脂肪（克）蛋白质（克）维生素 A维生素 C维生素 D甲507134000乙453100545丙183632300丁19081016A有利于夜盲症患者食用的食物是甲B有利于防治徇偻病的食物是乙C有利于治疗坏血病食物丙D能提供最少能量的食物是丁2 . 常吃海带等海产品，能够获取足够的碘，可以预防下列哪种疾病（ ）A发育不良B骨痛C地方性甲状腺肿D厌食3 . 某人因饥饿而感到头晕，你认为应补充以下哪类食品能够使他尽快恢复（ ）A炒鸡蛋B烧牛肉C花生米D面包4 . 2003年10月15日9时，由中国自行研制的“神舟五号”飞船载着中国自己培养的宇航员杨利伟升入太空，并在太空遨游21小时，实现了中国几代人的梦想，请问下列哪项不是宇航员必须携带的维持生命的物质（ ）A鲜花B淡水C营养物质D氧气5 . 维生素C的水溶液能使高锰酸钾溶液褪色。某兴趣小组选取甲、乙、丙、丁4种果蔬研磨成汁，并用统一规格的滴管，将它们分别滴入到2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中，使之褪色的滴数如下表。果蔬甲乙丙丁滴数 12 5 8 17请据表分析，维生素C含量由低到高排列正确的是（ ）A乙一丙一甲一丁B甲一丙一乙一丁C丁一甲一丙一乙D丁一丙一乙一甲6 . 下列关于合理营养的说法中，不正确的是A食物分为五类，城乡居民应该每天均衡地吃这五类食物B青少年处于生长发多育的关键时期，应多吃肉类，少吃含淀粉丰富的食品C每天进食要一日三餐，按时进餐D每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：37 . 为了促进儿童骨骼的发育，除了给儿童多补充含钙、磷多的食物，还应补充（ ）A维生素 AB维生素 BC维生素 CD维生素 D8 . 下列内分泌疾病的病因不是由内分泌腺功能失常造成的是（ ）A脚气病B巨人症C呆小症D糖尿病9 . 下列物质中不能被消化道直接吸收的是（ ）A水B氨基酸C淀粉D葡萄糖10 . 下列叙述中，疾病与病因相符的一项是（ ）A夜盲症与缺维生素C有关B人体贫血与缺钙有关C侏儒症与缺铁有关D地方性甲状腺肿与缺碘有关11 . 作为人体细胞的主要成分之一，约占体重的60%70%，这种重要物质是A蛋白质B水C脂肪D糖类二、填空题12 . 人的生长和生活离不开食物，我们能够从食物中获取的营养物质包括_、_、_、_、_和水等六大类。人体消化和吸收的主要器官是_。13 . _是人体进行生命活动的主要供能物质。14 . 食物的成分中_是主要的供能物质。15 . 食物中的营养成分有_、_、_、_、_、_六种。16 . 食物中含有六大营养物质，其中_约占体重的60%-70%，人体的各项生命活动一旦离开它就无法进行。三、综合题17 . 如图是人体部分生理活动示意图，请据图回答问题：（1）图中的a生理过程叫吸收，它主要在_中进行。（2）图中的b、c生理过程是通过_实现的，组织细胞进行_产生的二氧化碳通过_作用进入血液，肺内的氧气通过_作用进入血液。（3）消化道中参与消化蛋白质的消化液有_。（4）西红柿、辣椒等果蔬中富含维生素C，经常食用可以有效防治_。（5）人体内的气体交换包括_和_两个过程。（6）d箭头表示_气体的扩散，e箭头表示_气体的扩散。18 . 下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100 g）中除水和无机盐以外的主要成分，根据表中的信息，用表中食物标号填空。（1）根据上表可知，食物_有利于防治夜盲症，食物_含有较多的能量， 食物_有利于坏血病患者食用，食物_有利于防治骨质疏松症。（填食物代号）（2）一个小孩，经常吃钙片，但还是得了佝偻病。你建议他多吃表格中的_类食物。（3）表中还没有列出的营养成分有水分、_和一部分维生素等。（4）吃牛肉、猪的肾脏及粗粮等可以防治脚气病，是因为这些食物中含丰富的_。（5）若食物C中含有较多的铁，则食物C适合作为_患者的常用食物。四、资料分析题19 . 听长辈说制作生伴菜不能添加黄瓜，难道黄瓜能使蔬菜中的营养素流失吗？查阅资料青椒等蔬菜中含有大量的维生素C，且维生素C能使蓝色的淀粉碘溶液褪色实验操作步骤一：淀粉碘溶液配制：取1克淀粉，加入100毫升水，搅拌均匀，再加入1毫升碘酒溶液；步骤二：分别榨取新鲜黄瓜汁与青椒汁各取20毫升青椒汁分别倒入A、B两锥形瓶中，再分别加入黄瓜汁、蒸馏水各40毫升混匀，放置60分钟，中间每隔10分钟搅拌一次；步骤三：取等量蓝色淀粉碘溶液分别装入两个烧杯，分别倒入A、B两溶液，搅拌均匀，静置观察现象记录实验操作实验现象淀粉碘溶液+青椒和黄瓜混合汁蓝色不消褪淀粉碘溶液+青椒汁和蒸馏水蓝色褪去根据上述过程回答下列问题：（1）科学实验需要控制变量下列情况会影响测定结果的是_A混合液放置时间不同B被测物质的体积不同C锥形瓶的大小不同（2）在步骤二中每隔10分钟搅拌一次，其目的是_（3）请指出该实验存在的缺陷：_第 5 页 共 5 页