大酒店开业庆典策划

大酒店开业庆典策划一、活动背景 xx大酒店位于xx市，是一家四星级酒店，是以经营餐饮服务业为主的企业，xx大酒店是xx市首家四星级酒店，之所以选择xx这样的中级城市，主要是看中了xx市交通枢纽的重要性。xx市是全国的一个铁路枢纽，主要中转对北部国家进出口货物，且xx市旅游业发达，人口密集。所以选择在xx市成立xx大酒店。公司选择在建在冬心区，冬心区主要有政府机构、广场、展览馆、博物馆等。是xx的中心区，人口密度大。但是作为刚刚起步的企业，xx大酒店的知名度不高，而且xx还有其他的五星级大酒店和其他的大酒店，竞争对手都非常强大，要想在xx市站稳脚跟，被动大酒店的开业庆典就是公关的第一炮，因此这次机会一定要抓住，提高xx大酒店的知名度以及在xx的影响。二、活动的目的及意义希望能过通过本次xx大酒店的开业庆典这个活动，能够让xx市的人们都能够对xx大酒店有所了解和认识，能够在xx市人们心中留下美好的映像，提高xx大酒店的知名度和美誉度。三、 活动的主题1、 xx大酒店您梦想的家园！ 2、 给您回家的感觉xx大酒店 3、 你我共建美好家园 4、 您的家园由我们来建设 5、 开业仪式四、活动程序、活动方案前期1、指示牌宣传（设置指7、 示牌）： （1）设置地点：以xx大酒店为中心，2km范围内的主要道路上 设置指示牌，警示作用，引起市民的注意。（2）设置形式：重新报建，如不允许，则租用现有合适的位于道路两旁的户外媒介（如公共汽车侯车亭广告位） （3）数量：每个不同文案至少要求设置5个，一共至少10个 （4）大小、高度：视实际情况而定，文字能大就大，力求醒目 （5）设计要求：要求使用梦园宾馆标准的标识及标准字体 （6）时间要求：于开张前10天设好 （7）目的：提升知名度，引发好奇心，树立一定的美誉度； 2、开业公关活动策划方案 （1）主题：xx大酒店为您过生日！ （2）活动时间：开业当天。 （3）活动地点：xx大酒店。 （4）活动概况：xx大酒店开业当天过生日的30位公民每人赠送一间包间，他可以邀请亲朋好友前来包间聚餐消费，所有费用最后由xx大酒店代为支付。 （5）活动细则、注意事项： 刊登活动广告： a、时间：开业前10天 b、媒介：风雪（日报）、深寒（晚报）、十二月三十一日（高端杂志）、七月卫视、网上七月（xx市的门户网站） c、版面：1/4版 d、文案内容： 标题：xx大酒店为您过生日！正文第一段：xx大酒店介绍，文第二段：为您过生日活动介绍xx大酒店将于xx年xx月xx日正式开张营业，为庆祝xx大酒店的开业，特举办xx大酒店为您过生日活动，免费赠送30个包间消费。报名条件：凡当天过生日，并在xx有固定居所的市民，均可报名参加 报名登记日期：即日起至xx月xx日止，每天上午8点-下午6点 报名额限制：限30名，先到先得，额满即止； 报名地点：xx大酒店一楼大厅办事处 报名须知：凭本人身份证、户口本原件，亲临报名；未成年必须有监护人陪同；年老体弱的人必须有人陪护。 其余说明：进入时，必须衣冠整齐，否则主办单位有权拒绝入内；本次活动家一切解释权归xx大酒店。、先报名预定房间 报名时间：广告刊出后当天开始，至开业前一天截止。 报名须知：凭当天报纸广告、持本人身份证（或户口本，以防身份证有假），亲临梦xx大酒店先订房登记。 报名的其他条件：凡未成年人，应由其监护人陪同前来；年老体弱的应由其亲戚陪护；进餐时，需衣着整洁，否则有权拒绝入席。 菜谱限制：在限定的一类或几类菜单中选择当天的菜谱。 菜的数量：限定一个总的上限，如每人限2个菜，以便避免浪费。 酒水限制：在限定的一类或几类酒水单中选择。 吃不完的处理：要告知所点的菜吃不完，需要作小小惩罚，像吃自外助餐一样，要不然他们会乱点。 名人数超过30人，则采用先来先得的方式，直至满额为止。为防止秩序混乱，应准备好排队的号筹，来一个发一个，凭号筹办理，这样不会出乱子。 注意在广告中注明：活动解释权归梦园宾馆；活动时送生日蛋糕，并举行共切生日蛋糕仪式。 开张当天： a）拍照留念：所有同天生日的来宾与xx大酒店管理层代表合影留念（如该照片需在某范围内，如xx大酒店使用，则应与其签订肖像权使用协议） b）举行xx大酒店请您定菜价定价员抽取及聘收颁发仪式。从当天参加的成年来宾中，通过抽签的方式（即抽即知），抽取30名定价员，发出聘书，邀请其于xx月xx日（应选择星期天）来xx大酒店参加评菜价的活动。 软性文章：为配合本次活动，尽量于xx日报等美食版发表软性文章，以别开生面的开业庆典为题，通过反映xx餐饮业的精神文明新风貌，来达到宣传xx大酒店的目的。 3、开业仪式时间：200x 年 x月x 日地点：充气拱形门10个、布置：现场设立音响、民乐队、威风锣鼓、礼仪小姐、拱门、氢气球、华表立柱、鲜花蓝、礼炮、礼花，地面摆放红地毯。流程：庆典当日8点，双方就计划事宜作最后检查落实。1、9：00，乐队开始演奏迎宾乐曲，礼仪小姐迎宾。2、秘书组接待来宾，做好登记、纪念品发放事宜。3、9：58，威风锣鼓及舞龙舞狮表演开始。4、10：00观众、来宾方阵列队完毕。5、10：08，欢快的乐曲声中礼仪小姐引导贵宾至主席台。6、10：18，主持人宣布庆典活动正式开始。a、酒店负责人介绍项目情况，致欢迎词；b、来宾代表致辞；c、市县主要领导讲话。d、酒店负责人宣布开业，请贵宾剪彩。同时，现场两侧放彩弹十二响，礼炮三十六响，和平鸽放飞888羽，彩色升空小气球1000只。开业活动到此结束，秘书组引领来宾至指定酒店用餐。4、开业后系列公关活动（一）主题：xx大酒店请您定菜价！ （1）活动日期：开业后10天左右的某一个星期天 （2）活动时间：上午8：0010：00 （3）活动地点：xx大酒店 （4）活动概况：聘请30位定价员，对提出的若干类别的若干菜名，集体评定其菜价 （5）活动公证：开业前10天，应与公证处取得联系，同意对此项活动进行公证，公证结果，公布在大堂显眼位置。 （6）定价员选择： 选择方式一：开业当天，以抽签的方式，抽出30个愿意参加活动的客人； 选择方式二：开业后每天随机抽取3个前来消费的来宾（在来宾愿意、有空的前提下），担任定价（7）活动预告：开业后第3天，发出xx大酒店请您定菜价活动广告 （8）参加定菜价人员的报酬：每人x元，于活动结束时，用红包的方式支付，并请他们签名，以示收到xx大酒店支付的工资 （9）需要确定菜价的菜名：由xx大酒店选择。 （10）确定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分；要准备相关的表格、文具，确定具体流程 （11）公证：事先，将活动与公证处联络，取得其支持。公证进行现场公证，公证后，悬挂经公证盖章的菜价牌 （12）事后宣传：活动的第二天或第三天，在报纸上刊登以公布菜价确定结果、鸣谢公证处及定价员，并请市民监督、检查为内容的广告，同时，刊出xx大酒店请您评大厨的活动预告。 5、开业后系列公关活动（二）主题：xx大酒店请您评大厨！（1）活动开始日期：评菜价活动后的第二天开始 （2）评选方法：定菜价活动开始后第二天起，每天对每个厨师，随机抽取其烹饪的5道菜，请享用该菜的客户，对该菜的各项品质属性如味、色、香、形等进行打分（先做好打分登记表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了），并请客户签名；对于参加评分的客户，每人赠送一份精美的纪念品。收集每天的评分，进行累加，即可得出每个厨师的总分，从而能排出名次。 （3）活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅 （4）评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出xx大酒店请您评服务活动预告，同时将xx大酒店服务员工作标准列出来。 6、开业后一系列公关活动（三）主题：xx大酒店请您评服务！ （1）活动开始日期：评大厨活动结束后的第二天或第三天，活动预告刊出后起第一天。 （2）评选方法： a每天请5位客户在买单时，填写服务人员评分表，对为其提供服务的服务员，按xx大酒店服务员工作标准进行评分，将每天的评分表累加在一起，形成每个服务员的总分，从而排出名次。 b注意要均衡每个服务员被评分次数，保持大体一致 c赠给评分客户一件精美礼品 d活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅 e评选结果及过程照片，可于评选结束后的二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出xx大酒店请您评服务活动预告。 7、开业后系列公关活动（四）主题：指定绿色菜地活动 （1）活动方式：开张10天后，开始着手物色附近的农家，找一些比较理想的，与其签署绿色蔬菜供应合同并拍一些照片，然后，在xx大酒店大厅合适地方，展示这些照片，特别是要展示一些有虫眼的照片。 （2）合同答署完后，在报纸上刊上与绿色蔬菜签署情况及绿色蔬菜的含义；向公众传递xx大酒店使用了绿色蔬菜的信息。四、项目管理组织结构1、前期宣传工作宣传委员会8人管理经理2人（一副一正）宣传部5人 综合部8人财务部3人 工程部5人 营销部3人物业管理部3人 物资供应部4人审计室 5人2、广告策划广告策划委员会5人广告组织人 1人宣传部2人财务部3人 3、xx大酒店开幕庆典开幕项目委员会5人开幕会组织人 1人司仪2人财务部3人物资供应部15人 保安部20人 礼仪部20人 3、xx大酒店请您定菜价项目委员会 10人经理2人综合部5人4、xx大酒店请您评大厨项目委员会 10人经理2人综合部5人5、xx大酒店请您评服务项目委员会 10人经理2人综合部5人6、指定绿色菜地活动项目委员会 10人经理2人综合部5人五、 进程表序号时间内容负责人参与人物资资金备注xx大酒店开幕庆典xx-1-1xx大酒店开幕庆典张某李某当地指定厂部配送约10万xx大酒店请您定菜价xx-1-1到xx-1-20xx大酒店请您定菜价张某李某当地指定厂部配送约8万xx大酒店请您评大厨xx-1-25到xx-2-15xx大酒店请您评大厨张某李某当地指定厂部配送约8万xx大酒店请您评服务xx-1-30到xx-2-20xx大酒店请您评服务张某李某当地指定厂部配送约7万指定绿色菜地活动xx-1-30到xx-2-25指定绿色菜地活动张某李某当地指定厂部配送约5万六、经费预算（单位：万元） 1、音响 800元（专业级演出音响、4只、6千瓦以上功率）2、铜管乐队 3500元（18人）3、威风锣鼓 6000元 4、礼仪小姐 120元人；5、拱门 180元只天；6、氢气球 500元只天；7、华表立柱 200元只天；8、鲜花蓝 180元只（3层高档）；150元只（3层中档）；120元只（2层中档）；100元只（2层普通）9、礼炮 200元门10、和平鸽 5元羽11、小升空气球 3元只12、红地毯 8元平方（全新/一次性）13、搭建舞台 15元平方14、剪彩用品 400元次15、彩旗 7元面（40*60丝网印刷）16、喷绘背景 10元平方（360线素）17、绿植盆景及鲜花 1500元次（含贵宾通道两侧、舞台等）18、舞龙舞狮 xx元次19、空中舞星 1800元（8米/对）20、司仪台 400元次（透明有机玻璃、鲜花装饰）21、烟花 15000元（15分钟）22、指示牌 50元/块23、横幅 80元/条（10米）24、后背景抗风板 3元/平方注：背景、拱门、横幅文字、图片内容由主办方提供七、效果预测1、通过前期指示牌宣传，使公众对xx大酒店有一个初步了解。 2、通过开业公关，给公众一个耳目一新的感觉，留给公众一个深刻的印象。 3、通过“定菜价”活动，给公众留下一个菜价合理的深刻印象。 4、通过“评大厨”活动，使公众了解到xx大酒店有优秀的厨师。 5、通过“评服务”活动，让顾客了解xx大酒店的优质服务。 6、通过“绿色菜地”活动，使绿色饮食观念深入人心，并在公众心目中形成xx大酒店为绿色宾馆的良好印象。 第 14 页 共 14 页